Pink salmon heh: mga lutong bahay na recipe na may mga karot at sibuyas

Ang Korean-style pink salmon hye recipe na may mga karot, sibuyas at lahat ng uri ng pampalasa ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita at pamilya. Ang ulam na ito ay hindi nagtatagal sa mesa; ito ay kinakain nang napakabilis. Ang teknolohiya para sa meryenda ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos sa materyal. Ang Heh ay itinuturing na isang independiyenteng pangalawang kurso o pinagsama sa iba't ibang mga side dish.

Paano magluto heh mula sa pink na salmon

Sa mga heh recipe, pink salmon fillet lang ang ginagamit. Maaari kang kumuha ng sariwa o frozen na isda. Ang bangkay ay pinili na may katamtamang laki - 1-1.5 kg. Kung ang pink na salmon ay nagyelo, ilagay muna ito sa malamig na tubig upang bahagyang matunaw, alisin ito at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin. Pinoproseso nila ang mga hilaw na materyales na hindi ganap na na-defrost, pagkatapos ay ang pagputol ay mananatiling hugis nito at ang mga hibla ay hindi maghiwa-hiwalay sa panahon ng pagputol.

Ang pangunahing sangkap ng pampalasa ay kulantro. Maaari itong magamit sa anyo ng pulbos, ngunit mas mahusay na kunin ito sa mga butil, iprito ito ng kaunti at gilingin ito sa iyong sarili. Ang lasa at aroma ay magiging mas malinaw. Pinong giniling na asin ang ginagamit.

Ang classic Sensei soy sauce ay mainam para sa dressing.

Ang ilan sa mga pinakasikat na recipe para sa pink salmon heh sa Korean na may mga larawan ng sunud-sunod na paghahanda at mga handa na meryenda ay makakatulong sa maybahay na pumili ng isang opsyon na angkop sa kanyang panlasa.

Classic recipe para sa pink salmon heh sa bahay

Hindi mahirap maghanda ng heh isda mula sa pink salmon mismo kung susundin mo ang teknolohiya at sumunod sa dosis. Ang klasikong bersyon ng pink salmon dish (1 kg) ay nagbibigay ng sumusunod na hanay ng mga bahagi:

• bawang - 1 maliit na ulo;
• sibuyas - 300 g;
• karot - 250 g;
• toyo, pulbos ng kulantro, asin - 40 g bawat isa;
• kakanyahan, asukal - 35 g bawat isa;
• langis - 80 ml;
• pulang paminta - 30 g.

Recipe heh:

1. Ang peeled na sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.
   
2. Ang workpiece ay inasnan, hinaluan ng mga kamay, at ang mga hiwa ay bahagyang pinipiga upang lumitaw ang katas at mawala ang kapaitan.
3. Ang mga karot ay pinoproseso sa manipis na mahabang dayami, maaari kang gumamit ng isang espesyal na kudkuran.
4. Binabalatan ang isda, tinatanggal ang ulo, at hinihiwalay sa buto (ginagamit ang mga fillet sa paghahanda heh). Gupitin sa maliliit na piraso na 15 mm ang kapal.
   
5. Inilalagay ang stock ng isda sa isang lalagyan kung saan inihahanda ang heh.
6. Magdagdag ng kulantro, asin, asukal, toyo, essence, pulang paminta sa pink salmon, ihalo ang lahat. Sa panahon ng proseso ng marinating, ang mga hiwa ng isda ay magbabago ng kulay at magiging mas magaan.
   
7. Magdagdag ng sibuyas sa lalagyan. Ang katas na natitira sa ilalim ng mangkok ay hindi ginagamit sa pagluluto.
8. Ang mga karot ay pupunta sa kabuuang masa sa susunod, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.
   
9. Balatan ang bawang, paghiwalayin ang mga clove, makakakuha ka ng mga 10 piraso. dumaan sa isang press at itinurok sa hex.
10. Ang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali.
11. Ibuhos ang pampagana at isang mainit na tunog ang dapat gawin sa panahon ng proseso.

Ilagay ang heh sa isang mangkok ng salad at ihain

Ang pinaka masarap na pink salmon heh with cucumber

Ang recipe na ito ay gumagamit ng pink salmon fillet na tumitimbang ng 700 g; ang komposisyon ng heh appetizer ay kinabibilangan ng:

• acetic acid (70%) - 45 ml;
• daikon - 100 g;
• pipino - 200 g;
• kulantro (butil) - 60 g;
• sibuyas - 150 g;
• bawang - 3 cloves;
• karot - 100 g;
• sili paminta - 1 tsp;
• paprika - 25 g;
• toyo (puro) - 60 ML;
• cilantro - 5 sanga;
• asin - sa panlasa;
• asukal - 35 g;
• langis - 70 ML.

Pagluluto heh mula sa pink salmon fish sa bahay:

1. Kunin ang fillet na may balat at gupitin ito sa mga pahaba na piraso. Ang mga hiwa ng isda ay inilalagay sa isang mangkok para sa karagdagang paghahanda heh.
   
2. Magdagdag ng kaunting asin sa hiniwang pink na salmon, magdagdag ng asukal, pukawin nang masigla hanggang sa matunaw ang mga kristal, at mag-iwan ng 15 minuto.
3. Ang mga buto ng coriander ay pinirito sa isang mainit na kawali sa loob ng 1.5-2 minuto upang mas mahusay na bumuo ng lasa, pagkatapos ay kalahati ng masa ay giling sa isang mortar.
4. Hiwain ang sibuyas.
   
5. Ang kakanyahan ay idinagdag sa pink na salmon, halo-halong, ang mga piraso ay dapat mawalan ng kulay at maging magaan.
6. Takpan ang lalagyan ng cling film sa loob ng 20 minuto.
   
7. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang mantika at iprito ang ilang sibuyas hanggang kalahating luto. Habang piniprito, haluin ang stock ng isda para maging pantay ang marinating. Idagdag ang natitirang hilaw na sibuyas.
8. Alisin ang kawali mula sa init. Kapag huminto ang pagkulo ng mantika, ilagay ang sili at paprika at ihalo nang masigla.
   
9. Ang isang senyales na ang lahat ay ginawa nang tama ay ang amoy ng mga inihaw na buto.
   
   

   Ang mainit na timpla ay ibinuhos sa pink na salmon

10. Magdagdag ng durog na kulantro at ihalo.
11. Ang pinong tinadtad na bawang ay idinagdag sa kabuuang masa.
12. Ang mga karot ay pinoproseso sa anyo ng mga shavings at idinagdag sa base hex.
    
    

    Maginhawang gumamit ng potato peeler o isang espesyal na attachment para sa isang pamutol ng gulay

13. Gawin ang parehong sa daikon.
14. Ang mga tangkay ay pinutol mula sa cilantro, pinong tinadtad, at idinagdag sa heh.
    
    

    Ang mga dahon ng kulantro ay gagamitin para sa dekorasyon

15. Ibuhos sa toyo, magdagdag ng asukal.

Ang pampagana ay inilatag sa isang malawak na ulam, pinalamutian ng mga damo at tinadtad na kalahating singsing ng pipino

Budburan ang natitirang toasted coriander seeds sa ibabaw.

Ang tamang recipe para sa pink salmon hye sa Korean

Ang ulam ay maanghang, mabilis itong inihanda at walang anumang espesyal na gastos sa materyal, ginagamit ang fillet. Maaari itong mabili na handa o makuha mula sa isang nakapirming bangkay. Ang Korean-style heh fish mula sa pink salmon ay inihanda ayon sa isang recipe na binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• fillet - 600-700 g;
• karot - 200 g;
• sibuyas - 250 g;
• asin - 2 tsp. may slide;
• Sensei classic - 45 ml;
• pinaghalong - 60 ML ng kakanyahan at 90 ML ng tubig;
• peppercorns - 15 g;
• butil ng kulantro - 45 g;
• langis - 80 ml;
• asukal - 30 g.

Heh teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang paghahanda ng pink na salmon ay pinutol sa manipis na mga plato (kapal na 5-7 mm).
   
2. Ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng mga pampalasa at ihalo.
3. Ibuhos ang suka at sarsa.
4. Ang workpiece ay bahagyang pinindot at itabi sa loob ng 20 minuto.
5. Pinoproseso ang mga karot. Grate sa isang Korean grater at idagdag sa pink salmon.
   
6. Ang sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing, ang mga hiwa ay idinagdag sa kabuuang masa, at ang asukal ay idinagdag.

Ang lahat ng heh ingredients ay halo-halong at iniwan ng 45 minuto. Init ang mantika hanggang lumitaw ang singaw at ibuhos ito ng mainit sa pampagana.

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na perehil o cilantro sa tapos na ulam

Paano gumawa ng heh mula sa pink na salmon na may Korean carrots

Para sa recipe ng pink na salmon, maaari kang kumuha ng mga handa na Korean carrots o gumawa ng iyong sarili gamit ang mga pampalasa. Ang ulam ay binubuo ng sumusunod na hanay:

• fillet - 600 g;
• Korean carrots - 300 g, o sariwa - 2 piraso para sa pagluluto sa sarili;
• laurel - 2 dahon;
• suka 5% - 70 ml;
• langis - 85 ml;
• asin - 30 g;
• allspice - sa panlasa;
• asukal - 25 g;
• sibuyas - 350 g;
• mainit na paminta - 20 g.

Recipe heh:

1. Ang pink na salmon ay pinutol sa mga pahaba na piraso at pagkatapos ay sa maliliit na piraso ng parehong laki.

   

2. Ang workpiece ay ipinadala sa isang malawak na mangkok.
3. Ang sibuyas ay hinuhubog sa manipis na kalahating singsing. Idagdag ang mga hiwa sa pink salmon.
   
4. Ang susunod na bahagi ay Korean carrots. Lahat ay halo-halong.
5. Ang asin, dahon ng bay, paminta at asukal ay idinagdag sa pinaghalong. Haluin, magdagdag ng suka.
6. Ang langis ay pinainit hanggang sa lumitaw ang mga unang palatandaan ng usok, at heh ay ibinuhos sa mainit.

Ang tapos na ulam ay napupunta nang maayos sa pritong patatas

Isang simpleng recipe para sa pink salmon heh na may mga sibuyas

Ang pink na salmon ay gutted, ang ulo, lahat ng palikpik at gulugod ay pinaghiwalay. Ang fillet ay pinoproseso kasama ng balat. Binubuo siya ng mga sumusunod na sangkap:

• langis ng linga - 20 ml;
• klasikong Sensei - 35 ml;
• langis - 120 ML;
• sibuyas - 280 g;
• bawang - 50 g;
• kakanyahan - 30 ML;
• asin at asukal - sa panlasa;
• kulantro - 30 g;
• paprika at mainit na paminta - 15 g bawat isa.

Siya ay gumagawa ng teknolohiya:

1. Bumuo ng fillet.
   
2. Ang bawang ay pinindot.
3. Ang isang sibuyas ay tinadtad ng makinis, ang pangalawa sa kalahating singsing.
4. Sa isang kawali, iprito ang ½ bahagi ng bawang at sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ilagay ang hiniwang isda sa isang mangkok, idagdag ang essence at pritong gulay, at ihalo.
6. Idagdag ang lahat ng pampalasa, hilaw na sibuyas, ½ bahagi ng bawang at ibuhos sa mainit na langis ng gulay.

Mag-iwan ng 4 na oras bago ihain

Spicy pink salmon salad

Para sa mga mahilig sa maanghang, ang isang napaka-simpleng recipe ay angkop. Heh salad ay may kasamang:

• bangkay ng isda - 1.2 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• sili paminta - 15 g;
• pepperoni (paminta) - sa panlasa;
• pampalasa para sa pag-aasin ng pulang isda - sa panlasa;
• bawang - 3 cloves;
• langis - 100 ML;
• kakanyahan ng suka (70%) - 30 ml;
• mga kamatis - 1 pc;
• matamis na paminta - ½ gulay;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Teknolohiya na ibinigay ng recipe:

1. Pinoproseso at pinutol ang pink salmon.
2. Talunin ang matamis na paminta at kamatis sa isang blender hanggang makinis.
3. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na isda at mga sibuyas at magdagdag ng asin.
5. Magdagdag ng kakanyahan at pampalasa para sa pag-aasin ng isda, iwanan upang mag-marinate ng 1.5 oras.
6. Init ang mantika sa isang kawali hanggang lumitaw ang singaw.
7. Ang lahat ng pampalasa ay idinagdag sa paghahanda at ibinuhos ng kumukulong langis.

Paano magluto ng pink salmon hye sa Korean na may mga gulay

Ang mga karot ay palaging idinagdag sa Korean pink salmon heh salad, ngunit ito ay isang tradisyonal na opsyon; may mga recipe na may pagdaragdag ng iba pang mga gulay sa ulam. Para sa isa sa pinakasimpleng, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• pink salmon fillet - 0.9 kg;
• karot - 180 g;
• berdeng paminta, mapait - ½ piraso;
• sili - sa panlasa;
• daikon - 100 g;
• hops-suneli - 25 g;
• buto ng linga - 40 g;
• asukal - 30 g;
• nutmeg - 20 g;
• ground coriander - 35 g;
• pampalasa para sa isda - 25 g;
• Sarsa ng Sensei - 65 ml;
• kakanyahan - 60 ML;
• itim na paminta at paprika - 20 g bawat isa;
• bawang - 2 pagbabahagi;
• langis - 60 ml.

Heh salad technology:

1. Ang isda ay pinoproseso at pinutol. Ilagay ang workpiece sa isang malalim na lalagyan.
   
2. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa ng isda at ihalo ang lahat ng iba pang pampalasa. Ibuhos ang sauce at essence.
   
3. Ang workpiece ay halo-halong at pinananatiling 40 minuto.
4. Ang mga gulay ay pinoproseso sa manipis na mga piraso.
5. Pagsamahin ang daikon at karot sa isang mangkok at magdagdag ng pinaghalong pampalasa, asukal, asin, paprika at itim na paminta. Lagyan ng essence at toyo.
   
6. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng sibuyas at durog na bawang.Budburan ng linga sa ibabaw at iwanan ng 15 minuto.
   
7. Magpainit ng kawali at lagyan ng mantika.
8. Magdagdag ng pinong tinadtad na paminta sa mga gulay
   
9. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng heh at ibuhos ang mainit na mantika.
   

Konklusyon

Kasama sa Korean pink salmon hye recipe ang mga buto ng coriander, suka at isang set ng mga pampalasa. Ang lasa ng ulam ay matamis at maasim, ang spiciness ay depende sa gastronomic na kagustuhan, mainit na paminta ay idinagdag ayon sa ninanais. Ang meryenda ay sumasama sa pritong patatas o pinakuluang kanin. Heh maaaring ihanda hindi lamang sa isda, kundi pati na rin sa manok o baka.

Mga Inirerekomendang Post

Mga fried fly mushroom: mga recipe

Porcini mushroom sauce: para sa karne, pasta, mga recipe na may mga larawan

Mga mushroom ng gatas na may kulay-gatas: may mga sibuyas, bawang, itlog at karne, ang pinakamahusay na mga recipe

Porcini mushroom sa cream: mga recipe na may mga larawan

Cherry sauce para sa taglamig: para sa karne, para sa dessert, para sa pato, para sa pabo

Boletus: kung paano magluto, mga recipe na may mga larawan

Barley na may porcini mushroom: tuyo at sariwa

Turkey na may oyster mushroom: sa kulay-gatas, cream sauce

Pritong porcini mushroom na may patatas: mga recipe