Paano magprito ng mga kabute ng porcini na may mga sibuyas: mga recipe at calories

Ang mga kabute ng Porcini na pinirito na may mga sibuyas ay napakapopular sa mga mahilig sa tahimik na pangangaso. Hinahain ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam, pati na rin sa mga kumplikadong side dish o pritong karne. Mahalagang malaman kung paano iprito ang mga ito nang tama upang ang lahat ng mga sustansya at mataas na lasa ay napanatili.

Paano magprito ng porcini mushroom na may mga sibuyas

Ang wastong pagprito ng mga porcini mushroom na may mga sibuyas ay hindi mahirap kung naiintindihan mo ang prinsipyo ng pagluluto. Ang sariwa, sariwang piniling mga prutas sa kagubatan, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na aroma at juiciness, ay mas masarap. Ang mga takip ng mature ngunit hindi pa lumalabas na mga specimen ay pinakaangkop.

Huwag gumamit ng matalas, malambot o sobrang hinog na prutas para sa pagluluto. Ang inani na pananim ay maingat na pinagbubukod-bukod, pagkatapos ay hugasan at pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Ang hilaw na produkto ay pinirito din. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay nadagdagan.

Nakaugalian na magprito ng mga prutas na may mga sibuyas sa langis ng gulay o oliba kaagad bago ihain. Samakatuwid, ang lahat ng nakaplanong side dishes ay dapat na ihanda nang maaga.Inihain kasama ng pinakuluang at pritong patatas, salad at nilagang gulay. Kadalasan, ang isang ulam na gawa sa produkto ng kagubatan ang pangunahing pagkain na pumapalit sa isda at karne.

Ang ulam ay karaniwang inihahain nang mainit

Mga recipe para sa pritong porcini mushroom na may mga sibuyas

Ang lahat ng mga opsyon sa ibaba ay madaling ihanda. Samakatuwid, kahit na ang mga baguhan na nagluluto ay maaaring gumawa ng malambot at makatas na ulam sa unang pagkakataon. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga rekomendasyon.

Isang simpleng recipe para sa porcini mushroom na may mga sibuyas

Ang inihandang ulam ay masustansya at hindi mas mababa sa nutritional value sa mga produktong karne. Maaari kang magluto hindi lamang mula sa mga sariwang prutas sa kagubatan, kundi pati na rin ang mga nagyelo. Sa kasong ito, dapat muna silang lasawin sa temperatura ng silid.

Kakailanganin mong:

• porcini mushroom - 1 kg;
• lupa puting paminta;
• sibuyas - 250 g;
• asin;
• langis ng gulay - 40 ml.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Balatan, banlawan, pagkatapos ay gupitin sa mga bahagi at pakuluan ang mga prutas sa kagubatan.
2. Patuyuin at banlawan.
3. Hatiin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay sa isang kasirola at iprito sa sobrang init hanggang sa maging golden brown.
4. Idagdag ang pinakuluang produkto. Magprito ng isang-kapat ng isang oras. Asin at budburan ng paminta. Haluin.

Ang tapos na ulam ay magmumukhang mas pampagana kung iwiwisik mo ito ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Pritong porcini mushroom na may mga sibuyas at karot

Ang mga karot ay makakatulong na gawing mas maliwanag at makatas ang hapunan.

Kakailanganin mong:

• porcini mushroom - 350 g;
• magaspang na asin;
• langis ng gulay - 60 ml;
• karot - 100 g;
• itim na paminta;
• sibuyas - 150 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Pakuluan ang inihandang ani sa kagubatan. Alisan ng tubig ang likido. Hiwain.
2. Ilipat sa kawali. Ibuhos sa mantika. Iprito hanggang sa ginto. Sa oras na ito, ang inilabas na kahalumigmigan ay dapat na sumingaw.
3. Gupitin ang mga karot sa mga cube. Ipadala sa mga prutas sa kagubatan. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng pitong minuto.
4. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na sibuyas. Magprito hanggang handa na ang gulay. Budburan ng paminta, pagkatapos ay asin. Haluin.

Ang pag-aani ng kagubatan ay pinutol sa mga bahagi

Pritong porcini mushroom na may mga sibuyas sa kulay-gatas

Ang kulay-gatas ay nakakatulong na bigyan ang ulam ng isang espesyal na lambing. Maaari kang bumili ng produkto ng anumang taba na nilalaman.

Kakailanganin mong:

• pinakuluang porcini mushroom - 350 g;
• asin;
• kulay-gatas - 230 ml;
• dill - 10 g;
• langis ng oliba - 30 ml;
• sibuyas - 180 g;
• hops-suneli - 5 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Ilagay ang mga prutas sa kagubatan sa isang kawali. Iprito hanggang sumingaw ang moisture.
2. Ibuhos ang mantika sa isang kasirola. Warm up. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas. Iprito hanggang sa maganda ang browned. Mahalagang huwag mag-overcook, kung hindi man ay masisira ang lasa at hitsura ng ulam.
3. Pagsamahin ang mga pritong pagkain. Ibuhos sa kulay-gatas. Asin at budburan ng pampalasa. Haluin.
4. Isara ang takip at kumulo sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Haluin paminsan-minsan.
5. Ilipat sa isang plato at iwiwisik ang tinadtad na dill.

Ang mas maraming kulay-gatas, mas makatas ang meryenda.

Pritong porcini mushroom na may mga sibuyas at patatas

Ipares sa patatas, nakakabusog, makatas at perpekto para sa hapunan ang roasted forest harvest.

Kakailanganin mong:

• porcini mushroom (sariwa) - 150 g;
• sibuyas - 60 g;
• patatas - 300 g;
• langis ng gulay - 20 ml;
• mantika - 20 g;
• asin.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Balatan at gupitin ang patatas sa maliliit na piraso.
2. Ilagay sa kawali. Ibuhos sa mantika. Iprito ang patuloy na paghahalo hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Budburan ng asin.
3. Hiwain ang sibuyas. Magprito nang hiwalay.Kapag naging transparent ang gulay, idagdag ito sa patatas.
4. Hiwalay na magprito ng pre-boiled na prutas sa kagubatan. Ipadala sa iba pang mga bahagi. Haluin.

Maaari mo ring iprito ang tuyong porcini na kabute na may mga sibuyas. Sa kasong ito, ang mga ito ay pre-babad upang ang mga prutas ay lumago nang maraming beses. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel at gamitin ayon sa recipe.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bay leaf

Pritong porcini mushroom na may mga sibuyas para sa taglamig

Ang mga mahilig sa pritong mushroom dish ay maaaring ihanda ang mga ito para magamit sa hinaharap sa pamamagitan ng canning ng kanilang paboritong ulam. Hindi ginagamit ang suka sa recipe na ito.

Kakailanganin mong:

• langis ng gulay sa maraming dami;
• pampalasa;
• porcini mushroom - 900 g;
• asin;
• sibuyas - 320 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang ani sa kagubatan. Ilagay sa isang kawali at lagyan ng mantika para lumutang ang prutas dito.
2. Isara ang takip. Magprito ng isang oras. Haluin paminsan-minsan sa panahon ng proseso upang maiwasan ang pagkasunog.
3. Alisin ang takip. Lutuin hanggang sumingaw ang mushroom juice. Sa oras na ito ang taba ay dapat maging transparent.
4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng ilang asin. Magprito ng tatlong minuto.
5. Ilipat nang mahigpit hangga't maaari sa mga inihandang garapon. Ibuhos sa kumukulong mantika, na magsisilbing pang-imbak.

Sa taglamig, buksan lamang ang garapon, init ang inihaw na meryenda at ihain kasama ng mga tinadtad na damo

Ang calorie na nilalaman ng porcini mushroom na pinirito na may mga sibuyas

Ang mga hilaw na prutas ay isang mababang-calorie na produkto, na naglalaman lamang ng 22 kcal bawat 100 g. Sa panahon ng pagprito, ang figure na ito ay tumataas sa 163 kcal.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman, maaari mong ilipat ang pritong produkto sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na taba.

Konklusyon

Ang mga kabute ng Porcini na pinirito na may mga sibuyas ay nagiging masarap at makatas. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng anumang mga damo, mainit na paminta at pampalasa sa komposisyon.

Mga Inirerekomendang Post

Mga recipe para sa sarsa ng cranberry para sa karne

Paano magluto ng salted fern: mga recipe para sa masarap na pagkain na may at walang karne

Mga recipe ng sarsa ng mayonesa ng avocado

Patatas na may russula sa isang kawali: kung paano magprito, mga recipe

Chanterelle sauce na may cream: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Fried volushki: mga recipe at paraan ng pagluluto

Paano magprito ng mga takip ng gatas ng saffron sa isang kawali: na may mga sibuyas, sa harina, cream, royally

Paano maghiwa ng mga champignon para sa pagprito, para sa sopas, para sa pizza, para sa pag-ihaw, para sa julienne

Posible bang magprito ng marinated at de-latang champignon sa isang kawali?