Paano magprito ng mga chanterelles sa isang kawali na may mga sibuyas: mga recipe na may mga larawan, nilalaman ng calorie

Ang piniritong chanterelles na may mga sibuyas ay isang mahusay na ulam na kasama ng anumang side dish. Ang mga pangunahing bentahe nito para sa mga maybahay ay itinuturing na medyo mababang gastos at kadalian ng paghahanda. Ang ulam mismo ay inihanda nang napakabilis, kaya maaari mong palaging ituring ito sa mga hindi inaasahang bisita.

Paano maghanda ng mga chanterelles para sa pagprito ng mga sibuyas

Ang mga produkto ng kagubatan ay maaaring mabili sa merkado o kolektahin ang iyong sarili - ang panahon ng koleksyon ay sa Hulyo-Agosto. Sa parehong mga kaso, bago ka magsimulang magprito ng mga chanterelles na may mga sibuyas, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga hilaw na materyales: alisin ang lahat ng mga uod (sila ay napakabihirang), kupas at pinatuyong mga specimen. Ang lahat ng natitira ay magiging kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng ulam.

Ang mga hilaw na materyales ay inihanda para sa pagprito sa maraming yugto:

1. Ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Ang operasyong ito ay lubos na magpapasimple sa paglilinis - ang malalaking mga labi ay magbabad at maghihiwalay, na natitira sa tubig.
2. Banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos, siguraduhing walang mga bukol ng lupa ang natitira sa mga binti.
3. Ang mga hilaw na materyales ay itinatapon sa isang colander, at kapag ang labis na tubig ay naubos, sila ay karagdagang tuyo sa isang tuwalya.
4. Ang mga malalaking specimen ay pinutol sa ilang bahagi. Hindi inirerekumenda na gumawa ng masyadong maliit na piraso, dahil sa panahon ng proseso ng pagprito ang lahat ng mga kabute ay nabawasan sa laki ng 2 beses.

Paano magprito ng mga chanterelles sa isang kawali na may mga sibuyas

Nasa ibaba ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip na makakatulong sa iyong magprito ng mga chanterelles na may mga sibuyas nang tama. Kung isasaalang-alang mo ang lahat ng mga nuances, ang ulam ay tiyak na magiging masarap at pampagana.

Teknolohiya:

1. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang malaking kawali, pagkatapos ay matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa loob nito.
2. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes, manipis na quarters o kalahating singsing; ang paraan ng pagputol ay hindi sa anumang paraan makakaapekto sa lasa ng tapos na produkto.
3. Itapon ang sibuyas sa isang kawali at iprito sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang kayumanggi.
4. Magdagdag ng mga inihandang mushroom dito at iprito ang lahat nang magkasama sa mataas na init sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Sa panahong ito, ang lahat ng kahalumigmigan na inilabas mula sa mga regalo ng kagubatan ay magkakaroon ng oras upang sumingaw.
5. Takpan ang kawali na may takip at hayaang umupo ang ulam ng 10 minuto.

Masarap ang ulam na ito sa anumang side dish at karne.

Mga recipe para sa pritong chanterelles na may mga sibuyas

Ang ulam mismo ay napaka-simple, ito ay mabilis at madaling ihanda. Maaari mong pag-iba-ibahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap. Nasa ibaba ang pinaka masarap na mga recipe para sa pritong chanterelles na may mga sibuyas na may larawan ng tapos na produkto at sunud-sunod na mga tagubilin.

Isang simpleng recipe para sa pritong chanterelle mushroom na may mga sibuyas

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng pagluluto ay ang klasiko.Upang masarap na magprito ng mga chanterelles na may mga sibuyas, hindi mo kailangan ng anumang karagdagang sangkap:

• kabute - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 2-3 mga PC;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ang kalahating singsing ng sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa translucent.
2. Magdagdag ng mga inihandang mushroom, asin at paminta.
3. Iprito ang lahat sa loob ng 5 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
4. Iwanan ito ng ilang sandali at ihain ito sa mga bisita.

Pritong chanterelles na may itlog at sibuyas

Ang mga itlog na idinagdag sa ulam na ito ay ginagawa itong isang uri ng piniritong itlog. Perpekto ito para sa almusal at tutulungan kang simulan ang araw nang masustansya at masarap. Listahan ng mga sangkap:

• kabute - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• itlog - 4 na mga PC;
• bawang - 2 cloves;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ang mga clove ng bawang ay pinong tinadtad at pinirito kasama ang kalahating singsing ng sibuyas.
2. Kapag ang sibuyas kalahating singsing ay browned, ilagay ang mushrooms, asin sa panlasa at iprito hanggang sila ay maging ginintuang kayumanggi.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog at ibuhos sa kawali.
4. Ang buong nilalaman ng kawali ay mabilis na hinalo, ang mga pinggan ay natatakpan ng takip at iniwan upang magluto ng isa pang ilang minuto.

Pritong chanterelles na may mayonesa at mga sibuyas

Karaniwan, upang bigyan ang mga kabute ng espesyal na lambing, ang kulay-gatas o cream ay idinagdag sa kanila sa panahon ng Pagprito. Ang recipe na ito ay nagmumungkahi ng pagluluto ng pritong chanterelles na may mga sibuyas at mayonesa; ang ulam ay magiging malambot at makatas.

Mga sangkap:

• mga regalo sa pulang kagubatan - 0.4 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• mayonesa - 100 ml;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin - sa panlasa.

Kung paano ito gawin:

1. Ang paghahanda ng kabute ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig (10 minuto) at tuyo.
2. Ang kalahating singsing ng sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa idinagdag dito ang transparent, tuyo at pinipiga na mga mushroom.
3. Iprito ang mga sangkap sa loob ng 5-7 minuto, asin kung kinakailangan.
4. Magdagdag ng mayonesa, ihalo, ilagay ang isang takip sa kawali at kumulo ng ilang oras.

Pritong chanterelles na may mga karot at sibuyas

Ang isa pang napakadaling paraan upang magprito ay ang mga sibuyas at karot. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• kabute - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas at mga karot na gadgad sa isang daluyan ng kudkuran ay pinirito sa mantika sa loob ng 5 minuto.
2. Magdagdag ng mga mushroom sa kawali, iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 7-10 minuto, pagdaragdag ng mga pampalasa sa panlasa.
3. Alisin ang kawali mula sa apoy, takpan ng takip at mag-iwan ng 10 minuto upang mahawahan ang ulam.

Frozen fried chanterelles na may mga sibuyas

Upang maghanda ng masarap na ulam, maaari kang kumuha ng hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga frozen na hilaw na materyales. Upang magprito ng mga frozen na chanterelles na may mga sibuyas, kailangan mong kumuha ng mga produkto mula sa karaniwang listahan ng mga sangkap:

• Paghahanda ng frozen na kabute - 0.6 kg;
• mga sibuyas - 2-3 mga PC;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Depende sa kung paano nagyelo ang mga hilaw na materyales, nagpapatuloy sila nang iba. Kung dati itong pinakuluan at pagkatapos ay nagyelo, maaari mong itapon ang mga kabute sa kawali nang walang pag-defrost. Kung hindi pa ito dumaan sa pre-cooking stage, ito ay pakuluan muna ng 10 minuto, tuyo at gagamitin sa pagprito.
2. Ang kalahating singsing ng sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa translucent.
3. Magdagdag ng frozen (o pinakuluang) mushroom, asin at paminta.
4. Iprito ang lahat sa loob ng 5 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
5. Iwanan ang ulam na matarik ng 10 minuto at ihain sa mga bisita.

Pritong chanterelles na may mga sibuyas sa tomato sauce

Ang orihinal na recipe na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat ng mga bisitang natipon sa paligid ng mesa. Ang isang sarsa na ginawa mula sa mga sariwang kamatis na may pagdaragdag ng mga Italian herbs ay magbibigay-diin sa lahat ng mga benepisyo sa panlasa ng mga regalo ng kagubatan.

Listahan ng bibilhin:

• kabute - 0.8 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• kamatis - 7 mga PC;
• bawang - 3 cloves;
• ketchup - 4 tbsp. l.;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• pampalasa "Italian herbs" - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ang mga kamatis ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes. Upang matiyak na madaling matanggal ang balat, ang mga kamatis ay pinapaso ng tubig na kumukulo at pagkatapos ay pinaghihiwalay lamang ng kutsilyo.
2. Ang mga mushroom ay pinutol sa manipis na mga piraso at nagsimulang magprito sa isang kawali.
3. Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag ito sa kawali 10 minuto pagkatapos itapon ang mga kabute. Magdagdag ng mga pampalasa at asin. Haluin.
4. Iprito ang chanterelle mushroom kasama ang mga sibuyas para sa isa pang 10 minuto.
5. Itapon ang mga kamatis at ketchup sa isang kawali, pisilin ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo at kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng takip.

Pritong chanterelles na may mga sibuyas at karne

Ang kumbinasyon ng karne at mushroom ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng napaka-kasiya-siya at pampagana na pagkain. Sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang walang buto na karne bilang pangunahing sangkap, ngunit ang baboy ay pinakamahusay.

Mga produkto para sa pagluluto:

• kabute - 0.6 kg;
• fillet ng karne - 0.7 kg;
• mga sibuyas - 3-4 na mga PC;
• mayonesa - 5 tbsp. l.;
• bawang - 3 cloves;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• matamis na pulang paminta - 1 tsp;
• asin, paminta - sa panlasa.

Kung paano ito gawin:

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito sa mantika sa loob ng 15 minuto.
2. Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa kawali at patuloy na kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
3. Ang mga pampalasa at asin, sibuyas na pinutol sa kalahating singsing at pinong tinadtad na bawang ay idinagdag sa karne.Haluin at lutuin ng 5 minuto.
4. Idagdag ang mushroom stock sa kawali at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
5. Sa pinakadulo, magdagdag ng mayonesa, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang ilang minuto.

Ilang calories ang nasa pritong chanterelles na may mga sibuyas?

Ang calorie na nilalaman ng isang ulam ay nasa average na 75 kcal bawat 100 g. Malinaw na ang paggamit ng mga karagdagang produkto, lalo na ang mga high-calorie (halimbawa, mayonesa), ay tataas ang figure na ito.

Konklusyon

Ang mga piniritong chanterelles na may mga sibuyas ay maaaring maging isang signature dish para sa sinumang maybahay na mas gusto na huwag mag-abala sa paghahanda ng mga kumplikadong delicacy ng kabute. Ito ay sapat na upang maghanda para sa hinaharap na paggamit ng mga hilaw na materyales na nakolekta o binili sa panahon ng pag-aani at galakin ang iyong sarili at ang iyong mga bisita sa isang kahanga-hangang masaganang ulam sa anumang maginhawang oras.

Mga Inirerekomendang Post

Pesto: klasikong recipe na may basil

Lingonberry sauce para sa karne

Winter pear sauce para sa karne

Paano magprito ng valueu mushroom: mga recipe na may mga larawan

Salad na may pritong chanterelles: kung paano magluto, mga recipe

Mantikilya na pinirito na may kulay-gatas at mga sibuyas: masarap na mga recipe na may at walang patatas

Itim na chanterelles: kung paano magluto para sa taglamig, mga recipe para sa mga pinggan at sarsa

Chanterelle julienne: mga recipe na may mga larawan

Chanterelle sauce: mga recipe para sa gravy ng kabute