Ang repolyo na nilaga na may mga oyster mushroom: sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

Ang nilagang repolyo na may mga oyster mushroom ay isang magaan na ulam na babagay sa anumang menu, kabilang ang mga diyeta. Madali itong ihanda, at sa pamamagitan ng "paglalaro" ng mga karagdagang sangkap ay makakamit mo ang mga bagong kawili-wiling panlasa. Ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya.

Paano maayos na lutuin ang mga oyster mushroom na may repolyo

Ang repolyo at oyster mushroom ay isang mahusay na kumbinasyon dahil sa kanilang natatanging komposisyon. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang mababang calorie na nilalaman ng ulam. Ang isang serving (100 g) ay naglalaman lamang ng 120 kcal.

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga nuances ng pagproseso ng mga pangunahing sangkap.

Ang mga oyster mushroom ay hindi kailangang hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig. Hindi na kailangang putulin ang mga ito. Ang mga plato ng kabute ay napakalambot; kapag pinutol, sila ay nagiging deformed at naglalabas ng maraming juice. Ito ay mas maginhawa upang maingat na pilasin ang mga takip gamit ang iyong mga kamay.

Depende sa iba't, ang istraktura ng ulam ay maaari ring magbago. Ang mga kinatawan ng taglamig ng mga cruciferous na halaman ay pinananatiling maayos ang kanilang hugis, ngunit ang mga batang iba't ay mas maselan. Samakatuwid, ang kanilang oras ng pagluluto ay naiiba. Maaari mong nilaga ang mga ito sa iba't ibang paraan: sa isang kawali, isang kasirola, isang mabagal na kusinilya o isang air fryer.

Isang simpleng recipe para sa nilagang repolyo na may mga oyster mushroom

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring maghanda ng nilagang pagkain na pagkain. Ang buong proseso ay tatagal ng 25-30 minuto.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 600 g;
• oyster mushroom - 400 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin;
• paminta.

Inihain kasama ng mga pagkaing karne

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang pinainit na kawali.
2. Gupitin ang mga mushroom gamit ang iyong mga kamay at idagdag sa sibuyas. Paghalo, magprito ng 12-15 minuto hanggang sa sumingaw ang likido. Asin at paminta.
3. Pinong tumaga ang pangunahing produkto, ilagay sa isang kawali, takpan ng takip at kumulo sa loob ng 20-25 minuto.

Haluin ang mga gulay paminsan-minsan habang nagluluto. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Lean nilagang repolyo na may oyster mushroom

Ang nilagang bersyon ng ulam ay angkop para sa isang Lenten table. Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng zucchini, bell peppers, talong at mga kamatis sa recipe.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 800 g;
• oyster mushroom - 400 g;
• sibuyas - 1½ mga PC.;
• karot - 1 pc;
• toyo - 50 ML;
• matamis na paprika (tuyo) - 5 g;
• tuyong damo - 2 g;
• halamanan.

Maaari kang magdagdag ng mga paminta, talong, zucchini at mga kamatis sa ulam

Mga hakbang:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot.
2. I-chop ang pangunahing produkto.
3. Gupitin ang mga takip ng kabute at iprito, i-evaporate ang likido sa loob ng 10-12 minuto.
4. Ilagay ang tinadtad na mga gulay at kumulo sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng paprika, pampalasa at tuyong damo.
5. 5 minuto bago maging handa, idagdag ang sarsa at timplahan ng paminta.

Bago ihain, timplahan ng kulay-gatas at mga damo.

Nilagang repolyo na may mga oyster mushroom at gulay

Ang pulang kampanilya at karot ay magdaragdag ng ningning sa ulam na ito. At ang mga gulay ay magdaragdag ng sariwang aroma.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 1 kg;
• mushroom - 400 g;
• sibuyas - 3 mga PC;
• karot - 2 mga PC .;
• matamis na paminta - 1 pc;
• dill - 50 g;
• perehil - 50 g;
• pampalasa.

Bilang karagdagan sa dill at perehil, maaari kang magdagdag ng cilantro at kintsay

Mga hakbang:

1. Gupitin ang sibuyas at paminta sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang ulo ng repolyo at mga gulay.
2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kasirola, pagkatapos ay mga karot at paminta. Kumulo ng 5 minuto.
3. Gupitin ang mga takip ng kabute gamit ang iyong mga kamay, ilagay ang mga ito kasama ng mga gulay at kumulo hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.
4. Magdagdag ng tinadtad na repolyo, pampalasa, pukawin at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
5. Magdagdag ng ⅔ ng mga gulay sa pinaghalong, kumulo para sa isa pang 2-3 minuto. Hayaang magluto ng 5 minuto.

Budburan ng natitirang mga halamang gamot bago ihain.

Recipe para sa repolyo na nilaga na may mga oyster mushroom at tomato paste

Ang recipe, na kinabibilangan ng tomato paste, ay isang klasiko, na kilala mula sa mga cookbook ng Sobyet. Upang makakuha ng isang "velvety" consistency, magdagdag ng 10 g ng harina sa tomato paste.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 1.2 kg;
• karot - 2 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• mushroom - 500 g;
• tomato paste - 20 g;
• asukal - 10 g;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• tubig - 50 ml;
• asin;
• paminta.

Kung walang paste, maaari kang magdagdag ng 100 ML ng tomato juice

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-chop ang ulo ng repolyo at sibuyas (sa kalahating singsing), lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Gupitin ang mga sumbrero sa mga arbitrary na piraso.
3. Mag-init ng malalim na kawali at magprito ng mga sibuyas at karot.
4. Magdagdag ng mga mushroom at kumulo sa loob ng 10-12 minuto.
5. Idagdag ang pangunahing produkto, asin, at sariwang giniling na paminta sa mga gulay at kumulo sa loob ng 15 minuto.
6. Paghaluin ang asukal, tubig at tomato paste.
7. Idagdag ang timpla sa kawali at pakuluan ng isa pang 10 minuto.

Sa halip na i-paste, maaari mong gamitin ang tomato juice sa halagang 100 ML.

Paano nilagang repolyo na may mga oyster mushroom at karot

Ang mga karot, tulad ng mga gulay na cruciferous, ay maaaring kainin sa nilagang anyo kahit na ng mga pasyenteng may gastritis at mga ulser sa tiyan. Ang sariwang mantikilya ay makakatulong na bigyan ito ng mas masarap na lasa.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 1.2 kg;
• mushroom - 400 g;
• mantikilya - 20 g;
• karot - 3 mga PC;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa;
• halamanan.

Ang repolyo ay lumalabas na napakasarap, makatas at mabango

Mga hakbang:

1. I-chop ang repolyo at sibuyas, gupitin ang mga karot sa manipis na piraso.
2. Pilitin ang takip ng kabute nang random.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magprito ng mga gulay, magdagdag ng mga mushroom at pampalasa, sumingaw ang labis na kahalumigmigan.
4. Ilagay ang tinadtad na repolyo at tinadtad na bawang sa isang kasirola.
5. Pakuluan ang lahat sa loob ng 15-20 minuto, ihain kasama ng mga damo.

Maaari kang magdagdag ng zucchini o talong sa ulam.

Nilagang repolyo na may mga oyster mushroom at patatas

Ang repolyo na may patatas at mushroom ay isang kumpletong tanghalian na parehong masisiyahan sa mga matatanda at bata. Ihanda ito sa isang kawali, kasirola o slow cooker. Inihain kasama ng sariwang kulay-gatas o mga halamang gamot na may tinadtad na bawang.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 500 g;
• patatas - 400 g;
• oyster mushroom - 350 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin;
• sariwang giniling na paminta;
• halamanan.

Maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng kulay-gatas at tinadtad na bawang sa ulam

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso.
3. Hiwain ang ulo ng repolyo.
4. Sa isang makapal na kawali, iprito ang sibuyas, idagdag ang mga mushroom at sumingaw ang likido.
5. Magdagdag ng patatas at iprito hanggang lumitaw ang crust.
6. Idagdag ang tinadtad na repolyo sa mga gulay at kumulo ng 20 minuto hanggang sa ganap na lumambot.
7. 3-4 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin at paminta at pukawin.
8. Ihain kasama ng mga damo at kulay-gatas.

Ang nilagang ay lalong mabango kapag niluto sa isang cast iron cauldron.

Patatas na nilaga na may sauerkraut at oyster mushroom

Ang sauerkraut ay isang mahalagang pinagkukunan ng bitamina C, mahalaga sa panahon ng sipon. Tinatanggal ng stewing ang labis na kaasiman ng produkto.

Kailangan:

• patatas - 6 na mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• karot - 2 mga PC .;
• kamatis - 2 mga PC;
• oyster mushroom - 300 g;
• sauerkraut - 300 g;
• pampalasa;
• tuyong dill.

Pagkatapos ng nilaga, ang sauerkraut ay nagiging mas maasim

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga patatas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito lahat.
2. Gupitin ang mga takip ng kabute sa mga cube at idagdag sa mga gulay, magprito ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas sa kawali.
3. Magdagdag ng 100 ML ng tubig at kumulo ang lahat hanggang sa kalahating luto.
4. Gupitin ang kamatis sa mga cube at idagdag ito sa mga patatas, idagdag ang fermented na produkto at magluto ng isa pang 15 minuto.
5. Magdagdag ng mga pampalasa at dill at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.

Para sa dagdag na piquancy, maaari kang magdagdag ng isang dakot ng frozen cranberries sa panahon ng proseso ng stewing.

Paano nilaga ang oyster mushroom na may cauliflower

Ang cauliflower na may mga oyster mushroom ay isang katangi-tanging kumbinasyon. Ang mga buto ng linga ay magdaragdag ng isang espesyal na "zest" sa ulam.

Kailangan:

• kuliplor - 1 maliit na ulo;
• mushroom - 400 g;
• bawang - 3 cloves;
• ugat ng luya (sariwa) - 2-3 cm;
• toyo - 50 ML;
• linga - 5 g;
• madilim na linga at langis ng oliba - 20 ML bawat isa;
• sariwang giniling na paminta.

Ang sesame ay nagbibigay sa ulam ng mas maayang lasa

Mga hakbang:

1. I-disassemble ang mga inflorescences at singaw ang mga ito.
2. Magprito ng sesame seed sa isang tuyong kawali.
3. Pilitin ang mga takip ng kabute gamit ang iyong mga kamay, balatan ang bawang at ugat ng luya at i-chop ng pino.
4. Sa isang malalim na kawali, magprito ng mga mushroom, bawang at luya sa langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang repolyo, toyo at 50 ML ng tubig. Kumulo ng 3-5 minuto.
5. 2 minuto bago maging handa, idagdag ang mga buto, dark sesame oil at paminta sa kawali.
6. Hayaang maluto ang ulam sa loob ng 3-4 minuto.

Ang sesame oil ay maaaring mapalitan ng perilla oil, na may halos kaparehong aroma at lasa.

Recipe para sa repolyo na nilaga na may mga oyster mushroom at tinadtad na karne

Ang ordinaryong nilagang repolyo ay bihirang gusto ng mas malakas na kasarian. Ang isa pang bagay ay may karne.

Kailangan:

• repolyo - ⅔ ulo ng repolyo;
• tinadtad na karne - 700 g;
• mushroom - 500 g;
• karot - 2 mga PC .;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• tomato paste - 40 g;
• cilantro;
• asin;
• paminta.

Mas mainam na gumamit ng tinadtad na karne na binubuo ng karne ng baka at baboy

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-chop ang ulo ng repolyo sa mga piraso, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Ilagay ang mga sibuyas, karot at oyster mushroom sa isang kasirola.
3. Sa sandaling ang katas ng kabute ay sumingaw, idagdag ang mga hiwa ng repolyo.
4. Iprito ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na kawali (3-5 minuto).
5. Ilagay ang karne na may mga gulay, magdagdag ng asin at paminta at tomato paste na diluted sa 100 ML ng tubig.
6. Kumulo para sa isa pang 10 minuto.
7. Ihain kasama ng tinadtad na cilantro.

Ang komposisyon ng tinadtad na karne ay hindi mahalaga. Kadalasan ay gumagamit sila ng halo-halong bersyon (baboy, baka).

Ang repolyo na nilaga na may mga oyster mushroom, olibo at mais

Ang nilagang ayon sa recipe na ito ay nagdadala ng mga tala ng Mediterranean cuisine. Angkop na gumamit ng mga tuyong Italian herbs bilang pampalasa: basil, thyme, rosemary.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 600 g;
• mushroom - 400 g;
• karot - 2 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• mais (naka-kahong) - 150 g;
• olibo - 15 mga PC;
• pampalasa (asin, paminta, paprika);
• rosemary, basil, thyme, thyme - 1 pakurot bawat isa;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng oliba - 30 ML.

Maaari mong gamitin ang de-latang o frozen na mais, pati na rin ang berdeng mga gisantes.

Mga hakbang:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot, maingat na gupitin ang mga takip ng kabute sa mga piraso.
2. Init ang langis ng oliba (30 ml) at mantikilya (20 g) sa isang kawali. Iprito ang mga gulay.
3. Ilagay ang mais sa kawali at i-chop ang ulo.
4. Pakuluan ang takip para sa isa pang 7-8 minuto.
5. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga mushroom.
6. Paghaluin ang mga gulay at oyster mushroom, magdagdag ng mga olibo, pampalasa at damo.
7. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
8. Hayaang magluto ng 7-10 minuto.

Recipe para sa repolyo na nilaga ng oyster mushroom at manok

Ang manok sa recipe na ito ay magpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Sa kasong ito, ang kabuuang calorie na nilalaman ng ulam ay tataas lamang ng 20-30 kcal.

Kailangan:

• ulo ng repolyo - 700 g;
• fillet ng manok - 500 g;
• oyster mushroom - 300 g;
• sibuyas - 2 mga PC .;
• karot - 2 mga PC .;
• pinakuluang tubig - 150 ml;
• dahon ng bay;
• pampalasa.

Ang karne ng manok sa ulam ay magpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso.
2. I-chop ang ulo ng repolyo at sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Gupitin ang mga oyster mushroom sa mga piraso.
4. Init ang langis ng oliba (30 ml) sa isang kasirola, magprito ng mga sibuyas at karot, magdagdag ng manok.
5. Magpadala rin ng mga mushroom at pampalasa doon.
6. Magdagdag ng tinadtad na repolyo at bay leaf, magdagdag ng tubig.
7. Pakuluan ng 15-20 minuto.

Maaaring palitan ang manok ng mga sausage o semi-smoked sausage. Magdaragdag ito ng mga bagong nuances ng lasa. Sa halip na asin, maaari mong gamitin ang toyo sa halagang 30-40 ML.

Paano nilaga ang mga oyster mushroom na may repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay madali at simple.Ang mansanas ay responsable para sa orihinal na aftertaste sa recipe na ito.

Kailangan:

• repolyo - 600 g;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc.;
• mushroom - 300 g;
• mansanas - 1 pc.;
• pampalasa (turmerik, kulantro, paprika) - 2 g bawat isa;
• sariwang giniling na paminta - 1 kurot;
• asin - 10 g;
• marjoram - 1 kutsarita;
• bawang - 2 cloves;
• halamanan.

Ang mga pagkaing inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang napakasarap, kundi napakalusog din.

Mga hakbang:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga cube, lagyan ng rehas ang mansanas, i-chop ang ulo ng repolyo.
2. Itakda ang mode na "Paghurno", ibuhos ang langis (30 ml) sa isang mangkok at magdagdag ng mga sibuyas, karot at tinadtad na oyster mushroom.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang tinadtad na repolyo at mansanas. Lumipat sa "Extinguishing" mode at itakda ang oras sa 1 oras.
4. Sa sandaling ang mga gulay ay naging medyo malambot, magdagdag ng mga pampalasa.
5. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng bay leaf at tinadtad na bawang sa mangkok.

Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig o sabaw ng gulay sa panahon ng pagluluto.

Konklusyon

Ang nilagang repolyo na may mga oyster mushroom ay isang simple at malusog na ulam na hindi lamang masiyahan ang iyong gutom, ngunit mapanatili din ang iyong figure. Ang isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng recipe ay makakatulong sa bawat miyembro ng pamilya na mahanap ang kanilang paboritong ulam.

Mga Inirerekomendang Post

Buckwheat na may chanterelle mushroom: kung paano magluto, mga recipe at mga larawan

Pritong saffron milk caps sa kulay-gatas: mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute

Mga recipe para sa manok na may mga chanterelles sa oven at mabagal na kusinilya

Chanterelles na may patatas sa oven: kung paano magluto, mga recipe

Pritong shiitake: mga recipe

Mga kabute ng pulot sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute

Mga cutlet ng Champignon: kung paano magluto, sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Mga Champignon sa microwave: buo ang mga recipe, na may keso, patatas at mayonesa

Pritong porcini mushroom sa isang kawali: masarap na mga recipe