Nilalaman
Ang mga recipe para sa honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay sikat sa kanilang kadalian ng paghahanda at nakakagulat na pinong lasa. Maaari mong mabilis na nilaga, magprito ng mga kabute sa loob nito, o ihanda ang mga ito para sa taglamig.
Paano masarap magluto ng honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya
Upang gawing masarap ang mga pagkaing kabute ng pulot sa isang mabagal na kusinilya, dapat silang maayos na inihanda ng mga kabute. Una ay nagraranggo sila ayon sa laki. Nakakatulong ito upang lutuin ang mga ito nang pantay at pantay. Bilang karagdagan, ang mga mushroom na may parehong laki, lalo na ang mga maliliit, ay magiging maganda sa tapos na ulam.
Kung ang mga honey mushroom ay bahagyang nahawahan, pagkatapos ay sapat na upang banlawan ang mga ito ng maraming beses ng tubig upang linisin ang mga ito. At kapag maraming lumot, dahon o damo ang nakolekta sa mga takip, maaari mong punan ang mga ito ng inasnan na tubig sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng maraming beses.
Ang pinaka masarap na lutuin sa isang mabagal na kusinilya ay ang mga batang mushroom, na may malakas at nababanat na katawan. Ang mga luma, di-wormy na mga specimen ay angkop din, ngunit una silang pinutol. Sa taglamig, ang mga pinggan ay inihanda mula sa mga frozen na produkto, ngunit ang mga nakolektang mushroom lamang ang ginagamit para sa pangangalaga.
Karamihan sa mga recipe ay nagmumungkahi ng kumukulong honey mushroom muna.Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at lutuin ng 30-45 minuto, depende sa laki ng prutas. Kapag ang lahat ng mga mushroom ay tumira sa ilalim, sila ay ganap na handa. Ang mga sariwang mushroom ay ginagamit lamang sa unang 2 araw pagkatapos ng koleksyon.
Mga recipe para sa honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga honey mushroom ay nagiging katulad ng mga pagkaing niluto sa cast iron pot sa isang country stove - kasing bango, pantay na inihurnong at mayaman. Ang mga recipe ay nasa loob ng kapangyarihan ng bawat maybahay at nangangailangan ng isang minimum na oras.
Pritong honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya
Ang pagluluto ng mga sariwang honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay napakasimple at, higit sa lahat, mabilis. Ang mga recipe sa ibaba ay perpekto para sa mga abalang maybahay na gustong pakainin ang kanilang pamilya ng masasarap na pagkain sa maikling panahon.
May tomato paste
Ang isang minimum na hanay ng mga produkto ay ginagamit para sa paghahanda, kaya ang ulam ay hindi mangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi.
Kakailanganin mong:
- itim na paminta - 7 g;
- honey mushroom - 700 g;
- asin;
- sibuyas - 370 g;
- pinong langis - 120 ml;
- tomato paste - 50 ml.
Paano magluto:
- Balatan at hugasan ang mga nakolektang prutas sa kagubatan. Ibuhos sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig at magluto ng kalahating oras. Alisan ng tubig ang likido. Ilipat ang mga mushroom sa isang plato.
- Ibuhos ang langis sa isang mangkok at idagdag ang tinadtad na mga sibuyas. Magluto sa mode na "Fry" sa loob ng kalahating oras. Kapag naging transparent ang produkto, magdagdag ng mga kabute at lutuin hanggang sa tumunog ang beep.
- Ibuhos sa i-paste. Budburan ng asin, pagkatapos ay paminta. Haluin.
- Magluto ng isa pang 10 minuto.
May karot
Salamat sa mga gulay, ang meryenda ay nagiging makatas, maliwanag at hindi kapani-paniwalang masarap.
Kakailanganin mong:
- honey mushroom - 800 g;
- ground coriander - 3 g;
- sibuyas - 130 g;
- itim na paminta - 7 g;
- langis ng mirasol - 50 ML;
- asin;
- karot - 450 g.
Hakbang-hakbang na pagtuturo:
- Ilagay ang hinugasan at binalatan na honey mushroom sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig upang ang likido ay sumasakop lamang sa kanila sa kalahati.
- Itakda ang mode na "Pagluluto". Timer - 20 minuto. Sa panahon ng proseso, ang moisture ay sumingaw at ang mga mushroom ay lulutuin.
- Kapag tumunog ang signal, ilipat ang mga nilalaman ng multicooker sa isang colander. Hayaang maubos ang likido.
- Ibuhos ang gadgad na mga karot at tinadtad na sibuyas sa isang mangkok. Ibuhos sa mantika. Haluin. Lumipat sa mode na "Pagprito". Itakda ang oras sa isang-kapat ng isang oras.
- Idagdag ang pinakuluang produkto. Magluto ng 20 minuto.
- Budburan ng kulantro, pagkatapos ay paminta. Magdagdag ng ilang asin. Haluin. Mag-iwan sa ilalim ng saradong takip para sa isang-kapat ng isang oras.
Nilagang honey mushroom sa isang slow cooker
Ang mga frozen at sariwang honey mushroom ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Kung ang mga kabute ay nakaimbak sa freezer, pagkatapos ay sila ay unang lasaw sa kompartimento ng refrigerator. Hindi ito maaaring gawin sa tubig o sa microwave oven. Ang isang biglaang pagbabago sa temperatura ay magiging malambot at walang lasa.
May mga gulay
Ang pagkakaiba-iba ay perpekto para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno.
Kakailanganin mong:
- pinakuluang honey mushroom - 500 g;
- pampalasa;
- zucchini - 300 g;
- asin;
- kampanilya paminta - 350 g;
- sibuyas - 350 g;
- pinong langis;
- tomato paste - 50 ml;
- bawang - 3 cloves;
- karot - 250 g.
Paano magluto:
- Pakuluan muna ang honey mushroom. Ibuhos sa isang mangkok. I-on ang "Frying" mode. Nang hindi isinasara ang takip, kumulo hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi na crust sa ibabaw. Paulit-ulit sa panahon ng proseso. Ilipat sa isang plato.
- Mas mainam na gumamit ng batang zucchini. Mas malambot pala. Balatan ang balat at gupitin sa mga cube. Maghanda ng mga karot sa parehong paraan.
- Hiwain ang sibuyas. Gupitin ang paminta sa mga piraso.
- Ibuhos ang langis sa mangkok. Magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang. Magluto sa mode na "Fry" sa loob ng 3 minuto.
- Magdagdag ng sibuyas at honey mushroom. Magluto ng 17 minuto.Magdagdag ng natitirang mga gulay at tomato paste. Budburan ng pampalasa at magdagdag ng asin. Haluin.
- Ilipat ang programa sa "Paghurno". Itakda ang timer sa loob ng 1 oras.
May patatas
Ang iminungkahing recipe ng mga sariwang honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang kumpletong, mabangong ulam, na inirerekomenda na ihain kasama ng mga damo. Kung ninanais, ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng Greek yogurt.
Kakailanganin mong:
- honey mushroom - 500 g;
- paminta;
- patatas - 650 g;
- asin;
- sibuyas - 360 g;
- langis ng oliba - 40 ml;
- kulay-gatas - 180 ML.
Paano magluto:
- Pagbukud-bukurin ang mga kabute. Itapon ang mga sira at kinakain ng insekto. Banlawan ng maraming beses sa tubig.
- Ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Ibuhos sa tubig. Magluto sa mode na "Pagluluto" sa loob ng kalahating oras. Ang takip ay dapat sarado sa panahon ng proseso. Alisan ng tubig ang likido at ilipat ang pinakuluang produkto sa isang plato. Gupitin ang malalaking specimen sa mga piraso.
- Ibuhos ang langis sa mangkok. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Magluto sa mode na "Fry" hanggang sa maging transparent ito.
- Ilagay ang tinadtad na patatas. Asin at budburan ng paminta. Lumipat sa "Stew", oras - 12 minuto.
- Ibuhos ang honey mushroom at kulay-gatas. Haluin. Kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig
Ang mga honey mushroom sa isang pressure cooker ay maaaring ihanda hindi lamang para sa bawat araw. Gumagawa ito ng nakakagulat na masarap na paghahanda sa taglamig, na mainam bilang meryenda. Ang mga honey mushroom ay ginagamit sariwa, mas mabuti na nakolekta lamang.
Caviar
Tamang-tama para sa pang-araw-araw na menu. Ginagamit ito bilang pagpuno para sa mga pie at pizza, idinagdag sa mga sarsa at sopas, at inihahain kasama ng mga pagkaing isda at karne.
Kakailanganin mong:
- honey mushroom - 1 kg;
- asukal - 60 g;
- karot - 450 g;
- asin;
- sibuyas - 650 g;
- langis ng mirasol;
- suka - 80 ML;
- itim na paminta - 5 g.
Proseso ng pagluluto:
- Putulin ang kalahati ng binti. Linisin at banlawan ang natitirang bahagi at takip.Ilagay sa isang mabagal na kusinilya at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. "Pagluluto" mode.
- Ilipat sa isang colander. Hayaang maubos ang likido.
- Ibuhos ang langis sa mangkok. Dapat itong ganap na masakop ang ilalim. Magdagdag ng sibuyas na tinadtad sa malalaking cubes at gadgad na mga karot. Haluin.
- I-on ang "Baking" mode. Timer - 20 minuto. Huwag isara ang takip.
- Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga kabute. Isara ang takip.
- Patamisin. Budburan ng paminta at asin. Ibuhos sa suka. Lumipat sa "Extinguishing". Timer - kalahating oras.
- Ilipat ang mga nilalaman sa isang mangkok ng blender. Talunin. Ang masa ay dapat maging ganap na homogenous.
- Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan. Isara gamit ang mga takip. Baliktarin at takpan ng mainit na kumot. Kapag lumamig na ang workpiece, alisin ito sa basement.
May sibuyas
Ang recipe na ito para sa pagluluto ng honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay perpekto para sa mga hindi gusto ang lasa ng suka sa mga paghahanda sa taglamig. Ang citric acid ay gumaganap bilang isang preservative.
Kakailanganin mong:
- honey mushroom - 2 kg;
- dahon ng bay - 3 mga PC;
- sibuyas - 1 kg;
- asin - 30 g;
- langis ng gulay - 240 ml;
- allspice - 10 mga gisantes;
- sitriko acid - 2 g;
- itim na paminta - 10 mga gisantes.
Paano magluto:
- Linisin ang anumang dumi at hugasan ang mga kabute. Ilagay sa isang mangkok. Ibuhos sa tubig. Asin ito ng kaunti. I-on ang "Cooking" mode. Magluto ng kalahating oras. Alisan ng tubig ang likido.
- Ibuhos ang ilang langis sa mangkok. Idagdag ang pinakuluang produkto. Lumipat sa "Fry" at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ibabaw.
- Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, paminta at dahon ng bay. Magdagdag ng asin. Haluin.
- Lumipat sa "Extinguishing". Piliin ang oras na 40 minuto.
- Magdagdag ng sitriko acid. Gumalaw at lutuin sa parehong mode sa loob ng 10 minuto.
- Ilipat sa mga inihandang lalagyan at i-roll up.
- Baliktarin. Balutin ng mainit na tela. Mag-iwan ng 2 araw. Mag-imbak sa basement.
Adobo
Ang pinaka masarap na paraan upang maghanda ng mga mushroom para sa taglamig ay pag-aatsara. Sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pag-canning nang mas mabilis.
Kakailanganin mong:
- honey mushroom - 1 kg;
- cloves - 4 na mga putot;
- tubig - 450 ml;
- suka - 40 ML;
- itim na paminta - 7 mga gisantes;
- asin - 20 g;
- dahon ng bay - 2 mga PC .;
- langis ng mirasol - 40 ML.
Mga hakbang sa paghahanda:
- Linisin at banlawan ang honey mushroom. Ibuhos sa mangkok ng multicooker.
- Para punuin ng tubig. Magdagdag ng bay dahon, paminta at cloves, pagkatapos ay magdagdag ng asin. I-on ang "Steamer" mode. Timer - 37 minuto.
- Ibuhos sa suka at mantika. Haluin. Magluto ng 5 minuto.
- Banlawan ang mga garapon na may soda. I-sterilize. Punan ng mainit na stock. I-rolyo. Maaari mong simulan ang pagtikim nang hindi mas maaga kaysa sa 24 na oras.
Konklusyon
Ang mga recipe para sa mga honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay makakatulong sa mga maybahay na mabilis na maghanda ng masasarap na pagkain na pahahalagahan ng lahat ng miyembro ng pamilya at mga bisita. Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong gulay, halamang gamot at pampalasa sa mga kilalang recipe. Kaya, sa bawat oras na magagawa mong lumikha ng isang bagong obra maestra ng culinary art.
