Patatas na may mantikilya, pinirito sa isang kawali: mga recipe para sa pagluluto na may sariwa, frozen, pinakuluang mushroom

Ang mantikilya, pinirito na may patatas, ay isang medyo kasiya-siya at masarap na ulam, kaya naman sikat ito hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang bansa. Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, ang ilang mga tampok ay dapat pa ring isaalang-alang.

Paano magluto ng boletus na pinirito na may patatas

Ang kagandahan ng pritong patatas na may mantikilya ay hindi lamang ang mga sariwang piniling mushroom ay angkop para sa pagluluto, kundi pati na rin ang mga frozen o pre-boiled na mga. Ang pangunahing lihim ng pagluluto ng patatas na may mga kabute ng mantikilya sa isang kawali ay dapat mong iprito ang mga ito nang hiwalay sa bawat isa. Maraming mga maybahay ang naniniwala na sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng mga sangkap sa isang kawali, maaari kang makakuha ng malutong na lugaw sa halip na buo, masarap na mga piraso. Kung maikli ang oras, dapat kang gumamit ng dalawang pinggan na lumalaban sa init, at sa huli ay ilipat ang mga nilalaman sa isa. Gayunpaman, maraming mga recipe para sa paggawa ng pritong mantikilya na may patatas, kung saan ang lahat ay niluto sa isang kawali. At upang maiwasan ang ulam na ito na maging walang hugis na masa, kailangan mo lamang sundin ang mga panuntunan sa pagluluto. Halimbawa, dapat silang iprito sa medyo mataas na init, nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip. Sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga bunga ng kagubatan ay dapat na hinalo ng madalas upang hindi masunog.

Kailangan bang pakuluan ang mantikilya bago magprito ng patatas?

Walang malinaw na sagot sa tanong na ito, dahil pinapayagan ang 2 pagpipilian sa pagluluto. Mas gusto ng ilang maybahay na magsimulang magprito ng mantikilya at patatas nang hindi muna pinakuluan. Ipinaliwanag nila ito sa pamamagitan ng katotohanan na ang naturang produkto ay kabilang sa pangkat ng mga nakakain, at, samakatuwid, ay hindi nangangailangan ng karagdagang paggamot sa init. Ang kabilang bahagi ay nagsasalita tungkol sa kahalagahan ng pagluluto ng mga ito upang mapanatili ang kanilang lasa at magandang hitsura. Samakatuwid, maaari nating tapusin na ito ay isang bagay ng personal na kagustuhan.

Gaano katagal magluto ng mantikilya bago magprito ng patatas

Kung nagpasya ang maybahay na pakuluan ang mga kabute at pagkatapos ay iprito ang mga patatas na may mantikilya sa isang kawali, maaari mong gamitin ang sumusunod na paraan: pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos sa bagong tubig, ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 30 - 40 minuto. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinong tinadtad na produkto, ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa humigit-kumulang 7 minuto. Mayroong mga tagubilin para sa kumukulong mantikilya:

1. Ito ay kinakailangan upang simulan ang pagproseso ng mga ito sa lalong madaling panahon, dahil ang mga ito ay itinuturing na isang nabubulok na produkto. Kapansin-pansin na ang species na ito ay umaakit ng mga bulate nang mas madalas kaysa sa iba, kaya bago pakuluan ito ay nagkakahalaga ng maingat na pag-inspeksyon sa bawat kabute. Pagkatapos pumili ng mga specimen ng kalidad, dapat silang ilagay sa isang colander at hugasan. Maaaring mayroong isang maliit na layer ng uhog sa mga takip, kaya inirerekomenda na bahagyang kuskusin ang mabibigat na mantsa gamit ang isang brush o tuyong tela.
2. Ang maliliit na mushroom ay maaaring pakuluan nang buo. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang nagrerekomenda na i-pre-cut ang mga ito sa maliliit na piraso o hiwa. Una, ito ay magpapabilis sa proseso ng pagluluto, at pangalawa, ang produkto ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.
3. Ilagay ang paghahanda sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng tubig upang masakop nito ang lahat ng mga kabute at ilagay sa apoy.
4. Pagkatapos kumukulo, dapat bawasan ang gas.
5. Magluto para sa kinakailangang tagal ng oras depende sa kanilang laki.
6. Ilagay ang tapos na produkto sa isang colander, banlawan muli at umalis hanggang sa maubos ang lahat ng likido.

Mahalaga! Kung ang foam ay nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto, dapat itong alisin.

Klasikong recipe para sa pritong buttermilk na may patatas

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa klasikong recipe para sa pritong boletus na may patatas na may mga larawan. Para sa paghahanda kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 600 g;
• boletus - 400 g;
• langis ng mirasol;
• asin.

Ang proseso ng pagprito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto: hugasan ang mga kabute, gupitin kung kinakailangan, alisin ang pelikula. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa iyong paghuhusga - sa mga bilog, piraso o hiwa. Pinong tumaga ang pre-peeled na sibuyas at iprito ito ng mga 2 minuto.
2. Susunod na magdagdag ng mga kabute. Magprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
3. Magdagdag ng patatas sa mga nilalaman at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano magprito ng boletus na may patatas at sibuyas

Halos walang ulam ang kumpleto nang walang mga sibuyas, dahil ang produktong ito ay maaaring magbigay ng kakaibang lasa at aroma. At upang ihanda ang obra maestra na ito, ito ay kinakailangan lamang, dahil maaari itong mapahusay ang lasa ng mga kabute. Ang mga hindi gusto ng malasang mga tala ay maaaring tanggalin ang prutas na ito. Ang proseso ng paghahanda ng mga pritong patatas na may mga kabute ng mantikilya at mga sibuyas ay hindi naiiba kung hindi mo isasama ang huling sangkap. Ang tanging bagay ay kapag naghahanda ng isang ulam na may ganitong maanghang na sangkap, dapat itong pinirito sa mataas na bilis bago magsimula ang proseso. Bilang isang patakaran, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing o maliliit na cubes.

Paano magluto ng frozen boletus na pinirito na may patatas

Maaaring hindi palaging nasa kamay ang sariwang boletus, kaya ang mga nakapirming paghahanda ay sumagip. Bago ang pagyeyelo ng gayong mga regalo ng kalikasan, maraming mga maybahay ang kumukulo sa kanila at pinirito sa isang kawali. Sa kasong ito, hindi kinakailangan ang karagdagang paggamot sa init. Kung kumain ka ng mga frozen na kabute na hindi pre-fried, kung gayon sa kasong ito dapat mong isagawa ang kinakailangang pamamaraan, ibig sabihin, banlawan at pakuluan ng mga 25 minuto bago magprito.Kung na-toasted lang sila bago nagyeyelo, maaari mong laktawan ang water step.

Kapag napagpasyahan mo ang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga kabute, maaari mong simulan ang paghahanda ng ulam mismo. Ang mga hakbang sa pagluluto ay hindi naiiba sa klasikong recipe. Kaya, kailangan mo munang magprito ng mga sibuyas, pagkatapos ay ang mga inihandang mushroom, at pagkatapos ay ang mga patatas.

Paano magprito ng patatas na may sariwang mantikilya

Ang sumusunod na recipe ng pritong patatas ay nagpapakita na hindi kinakailangang pakuluan ang mga kabute para sa ulam na ito. Kaya, upang maghanda ng pritong patatas na may mantikilya, kakailanganin mo ang parehong mga sangkap tulad ng sa klasikong recipe. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga produkto ay ibinibigay ng eksklusibo sa sariwang anyo.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga mushroom at banlawan. Sa kahilingan ng babaing punong-abala, maaari silang iwanang buo o tinadtad, pagkatapos ay pinirito kasama ang mga sibuyas.
2. Magprito ng patatas nang hiwalay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang karaniwang mangkok at ihalo nang malumanay.
3. Hayaang umupo na may takip sa loob ng ilang minuto.

Paano magprito ng pinakuluang buttermilk na may patatas sa isang kawali

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang isang karaniwang hanay ng mga sangkap. Pagkatapos ang babaing punong-abala ay dapat magsagawa ng ilang mga aksyon:

1. Gupitin ang mga peeled butternuts sa mga medium na piraso.
2. Kailangan mong pakuluan ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig para sa mga 20 minuto. Banlawan sa pamamagitan ng isang colander at iwanan ito nang ilang sandali.
3. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute at magluto ng 15 minuto.
4. Gupitin ang patatas at iprito nang hiwalay sa mataas na init.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga nagresultang paghahanda, magdagdag ng asin at ihalo. Ang natapos na ulam ay dapat pahintulutang magluto sa ilalim ng takip.

Paano magluto ng pinirito na boletus mushroom na may patatas at bawang

Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap, upang lumikha ng ulam na ito kakailanganin mo ng 3 cloves ng bawang. Paano magluto:

1. Iprito ang mga inihandang mushroom sa mantika.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, magprito ng 5 minuto.
3. Gupitin ang pre-peeled na patatas at iprito sa isa pang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pagsamahin ang mga natapos na sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo.

Paano maayos na magprito ng boletus na may patatas sa mantikilya

Ang ulam na ito ay nagiging mas masarap na may mantikilya. Para dito kakailanganin mo ang parehong mga produkto, tanging sa halip na gulay, 50 g ng cream ang gagamitin.

1. Gupitin ang mga binalatan na regalo sa kagubatan.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga kabute sa loob nito.
3. Magdagdag ng pre-choped onion.
4. Gupitin ang patatas at iprito sa isang hiwalay na mangkok.
5. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin at ihalo nang malumanay.

Paano magluto ng marinated boletus na may patatas sa isang kawali

Ang mga adobong mushroom ay nagbibigay sa dish na ito ng ilang piquancy. Upang magprito ng patatas kakailanganin mo ang isang karaniwang hanay ng mga produkto. Ang tanging pagbubukod ay ang recipe na ito ay nangangailangan ng adobo na mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas at iprito.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay sa isang shared frying pan.
3. Banlawan ang mga adobo na mushroom. Kung sila ay malaki, pagkatapos ay ipinapayong i-chop ang mga ito, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa patatas, asin at paminta sa panlasa. Iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa tapos na sa loob ng 10 minuto.

Pinirito ng mantikilya na may berdeng sibuyas at patatas

Bilang karagdagan sa mantikilya, patatas, sibuyas, asin at langis ng mirasol, kakailanganin mo ng berdeng mga sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas at iprito sa mantika.
2. I-chop ang pre-peeled mushroom at idagdag sa kawali.
3. I-chop ang patatas, idagdag sa mantikilya at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Banlawan ang berdeng sibuyas sa ilalim ng tubig at i-chop ng makinis. Idagdag sa ulam bago ihain.

Paano magprito ng boletus na may patatas, kampanilya at basil

Mga kinakailangang sangkap:

• kampanilya paminta - 4 na mga PC;
• pinakuluang boletus - 400 g;
• patatas - 600 g;
• 3 cloves ng bawang;
• cream - 2 tbsp. l.;
• basil - isang pares ng mga sprigs;
• langis ng mirasol;
• sibuyas - 1 pc.;
• isang halo ng Provencal herbs at asin.

Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa mga sumusunod na hakbang:

1. Magprito ng pinong tinadtad na boletus sa mantika sa loob ng 15 minuto.
2. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga hiwa, at ang mga ulo ng sibuyas sa mga singsing. Pagkatapos ay idagdag ang parehong mga sangkap sa mga mushroom at magprito ng mga 10 minuto.
3. Alisin ang mga buto mula sa paminta, i-chop at idagdag sa kawali.
4. Gupitin ang mga peeled na patatas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang hiwalay na mangkok.
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng cream, asin at herbes de Provence. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pagkatapos ay kumulo sa mababang init para sa isa pang 20 minuto.
6. I-chop ang basil at palamutihan ang ulam kasama nito bago ihain.

Paano magprito ng boletus na may patatas, sibuyas at karot

Bilang karagdagan sa mga patatas, pre-boiled mushroom, sibuyas, langis ng gulay at asin, dapat kang magdagdag ng isang karot.

1. Gupitin ang mantikilya at iprito.
2. Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng mga karot at sibuyas. Idagdag ang nagresultang paghahanda sa mga kabute.
3. Iprito ang tinadtad na patatas sa isa pang mangkok hanggang maluto.
4. Pagsamahin ang lahat, magdagdag ng asin at ihalo.

Paano magprito ng patatas na may mantikilya at damo sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng pritong patatas na may mantikilya sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mahirap. Ang pinakamahalagang bagay ay kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap at itakda ang tamang mode.Sa kasong ito, ang anumang mga mushroom ay angkop - parehong tuyo, adobo, sariwa at frozen.

Paano nilagang boletus na may patatas

Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

• patatas - 600 g;
• pinakuluang mushroom - 400 g;
• isang sibuyas;
• mantikilya - 50 g;
• asin, turmerik at damo;
• magdagdag ng bay leaf at allspice kung gusto.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng bay leaf at paminta.
2. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga inihandang mushroom dito. Magluto ng halos 10 minuto.
3. Ilipat ang pinakuluang patatas sa isang karaniwang kawali. Asin sa panlasa at magdagdag ng kaunting turmerik. Kumulo ng halos 7 minuto.
4. Palamutihan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Nilagang patatas na may mantikilya sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng nilagang mantikilya na may patatas sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang parehong mga sangkap at sa parehong dami tulad ng sa mga recipe para sa pagluluto sa isang kawali. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa mangkok ng multicooker at itakda ang programang "Stew". Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng mga 40 minuto.

Konklusyon

Upang maghanda ng mantikilya, pinirito na may patatas, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Mahalaga lamang na maingat na iproseso ang mga kabute bago ilagay ang mga ito sa kawali at sundin ang mga simpleng patakaran sa proseso ng pagluluto.

Mga Inirerekomendang Post

Mga fried fly mushroom: mga recipe

Porcini mushroom sauce: para sa karne, pasta, mga recipe na may mga larawan

Mga mushroom ng gatas na may kulay-gatas: may mga sibuyas, bawang, itlog at karne, ang pinakamahusay na mga recipe

Porcini mushroom sa cream: mga recipe na may mga larawan

Cherry sauce para sa taglamig: para sa karne, para sa dessert, para sa pato, para sa pabo

Boletus: kung paano magluto, mga recipe na may mga larawan

Malamig at mainit na pinausukang pork knuckle: mga recipe para sa paninigarilyo sa isang smokehouse, sa oven

Paano manigarilyo ng mga buto-buto ng baboy: mga recipe para sa paninigarilyo sa isang smokehouse, sa bahay

Mainit at malamig na pinausukang kuneho sa bahay