Patatas na may oyster mushroom sa oven: mga recipe

Ang mga oyster mushroom sa oven na may patatas ay isang masustansya at kasiya-siyang ulam na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Ang kumbinasyon ng mga kabute at patatas ay itinuturing na klasiko at win-win, kaya ang ulam ay magiging angkop kapwa sa isang maligaya na mesa at sa isang pang-araw-araw na isa. Ang mga bihasang chef ay nag-compile ng maraming iba't ibang mga recipe para sa patatas at mushroom dish, kaya kahit sino ay makakahanap ng isang bagay na angkop sa kanilang panlasa.

Paano magluto ng oyster mushroom na may patatas sa oven

Ang mga oyster mushroom para sa pagkain ay maaaring sariwa, tuyo o adobo. Inirerekomenda na punasan lamang ang mga kabute ng isang basa, malinis na espongha o hugasan ang mga ito nang malumanay sa nakatayo na tubig, dahil ang kanilang mga takip ay medyo marupok, at pagkatapos ay matuyo nang lubusan sa isang tuwalya. Ang mga pinatuyong specimen ay binabad sa mainit o mainit na tubig sa loob ng 30 minuto; ang mga adobo na specimen ay karaniwang hindi pinoproseso.

Ang mga kabute at patatas ay hindi dapat masira, bulok o inaamag. Ang mga kabute ng talaba ay may perpektong kulay-abo o kulay-abo na kayumanggi na ibabaw ng mga takip na walang mga splashes ng dilaw. Kung ang kulay-gatas o keso ay ginagamit sa recipe, dapat silang maging sariwa hangga't maaari upang hindi masira ang ulam sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Upang makakuha ng magandang ginintuang kayumanggi na kulay sa mga patatas, kailangan mo munang iprito ang mga ito hanggang kalahating luto. Upang maiwasang dumikit at malaglag ang gulay sa panahon ng pagluluto, maaari mo itong ibabad sa tubig sa loob ng 2-3 oras upang maalis ang ilan sa almirol, at pagkatapos ay tuyo itong lubusan sa isang tuwalya upang ang mga patatas ay mas pantay na natatakpan ng isang pampagana na gintong crust.

Mahalagang subaybayan ang kondisyon ng mga kabute ng talaba sa panahon ng pagluluto: kung mayroong labis na paggamot sa init, mawawalan sila ng malaking halaga ng likido at nagiging goma, at kung walang sapat na paggamot sa init, sila ay magiging matubig.

Upang gawing mas maanghang at maganda ang kulay ng ulam, maaari kang magdagdag ng langis ng mustasa o nutmeg dito. Bilang karagdagan, ang pulbos o harina na gawa sa boletus mushroom ay magpapahusay sa lasa at aroma ng kabute.

Ang natapos na pagkain ay maaaring maiimbak sa parehong mga lalagyan ng salamin at plastik - hindi ito mawawala ang lasa nito. Gayundin, ang lugar ng imbakan ay dapat na madilim at malamig upang ang ulam ay hindi mabilis na masira.

Mga recipe para sa patatas na may mga oyster mushroom sa oven

Ang mga patatas na may mga oyster mushroom sa oven ay isang masarap at maginhawang ulam para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, dahil ito ay inihanda nang walang labis na pagsisikap at oras, ngunit sa parehong oras ay mabilis na saturates ang katawan ng tao. Ang mga lutuin na hindi pa naghanda ng potato-mushroom dish ay makikinabang mula sa iba't ibang sunud-sunod na mga recipe para sa paghahanda nito na may mga larawan.

Isang simpleng recipe para sa patatas na may oyster mushroom sa oven

Para sa isang ulam na inihanda sa oven ayon sa isang simpleng recipe, kakailanganin mo:

• oyster mushroom - 450-500 g;
• patatas - 8 mga PC;
• sibuyas - 1.5-2 mga PC;
• langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• asin, pampalasa, damo - ayon sa kagustuhan.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga patatas ay hugasan at pinutol sa manipis na mga hiwa, piraso o bar.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang gulay ay inilalagay sa ibabaw ng patatas.
3. Ilagay ang hinugasan na hiniwang mushroom sa tuktok na layer.
4. Susunod, magdagdag ng langis ng gulay, mirasol o olibo, asin, paminta, panahon na may iba't ibang pampalasa depende sa mga kagustuhan ng lutuin at ihalo ang nagresultang masa.
5. Ang ulam ay inihanda sa isang saradong baking dish sa oven sa loob ng 25-40 minuto sa temperatura na 180 ºC. 7 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang takip mula sa ulam.

Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng iyong mga paboritong damo

Oyster mushroom sa mga kaldero na may patatas

Ang mga patatas na may mga oyster mushroom sa mga kaldero ay nagiging napaka-mabango at kasiya-siya. Kakailanganin nila ang:

• oyster mushroom - 250 g;
• patatas - 3-4 na mga PC;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• cream - 100 ml;
• keso - 100 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, paminta - sa panlasa.

Inirerekomenda na kainin ang ulam na mainit - pinapanatili nito ang aroma at lasa nito.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga mushroom ay hugasan at makinis na tinadtad. Susunod, pinirito sila hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may mantika.
2. Ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga singsing. Pagkatapos ito ay pinirito hanggang transparent at pinagsama sa oyster mushroom.
3. Ang mga patatas ay binalatan, hugasan at tinadtad sa maliliit na cubes. Ito ay pinirito hanggang kalahating luto, at pagkatapos ay ihalo sa pinaghalong sibuyas at kabute.
4. Susunod, magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong, unti-unting magdagdag ng cream dito, ihalo nang lubusan at ilipat ang nagresultang timpla ng mga produkto sa mga kaldero.
5. Ang pinaghalong patatas at kabute ay inihurnong sa oven sa 180 ºC sa loob ng 20 minuto. Matapos alisin ang kaldero, ang matigas na keso ay gadgad sa itaas (lalo na ang Maasdam at Parmesan), at pagkatapos ay ang ulam ay lutong muli sa loob ng 15 minuto. Kapag naghahain, ang mga patatas ay maaaring palamutihan ng perehil.

Pagluluto ng masarap na pagkain sa mga kaldero:

Potato casserole na may mga oyster mushroom sa oven

Para sa kaserol na may mga oyster mushroom at patatas sa oven kailangan mong maghanda:

• patatas - 0.5 kg;
• itlog - 1-2 mga PC;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• gatas - 0.5 tasa;
• mantikilya - 1-2 tbsp. l.;
• mushroom - 150 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• kulay-gatas - 1-2 tbsp. l.;
• asin - ayon sa kagustuhan.

Kapag naghahain, ang kaserol ay maaaring timplahan ng creamy sauce

Paraan ng pagluluto:

1. Itakda ang peeled at hugasan na patatas upang pakuluan. Sa panahong ito, ang mga kabute ay pinutol sa manipis na mga hiwa, at ang mga sibuyas sa maliliit na cubes.
2. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang transparent, pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na oyster mushroom. Pakuluan ang nagresultang masa hanggang handa na ang huli.
3. Ang natapos na patatas ay minasa, mainit na gatas at asin ay idinagdag sa panlasa. Pagkatapos ay basagin ang mga itlog sa nagresultang masa, magdagdag ng mantikilya at ihalo nang lubusan ang pinaghalong kaserol.
4. Ang halo ng mga itlog at patatas ay nahahati sa dalawang bahagi: ang una ay inilalagay sa ilalim ng baking dish, at ang pangalawa ay inilalagay pagkatapos ng isang layer ng pinaghalong sibuyas-kabute. Itaas ang ulam na may kulay-gatas.
5. Ang patatas at mushroom casserole ay inihanda sa oven sa 200 °C sa loob ng 25-35 minuto.

Baboy na may oyster mushroom at patatas sa oven

Gustung-gusto ng mga kumakain ng karne ang ulam na inihurnong sa oven kasama ang pagdaragdag ng baboy, kung saan kakailanganin mo:

• baboy - 1 kg;
• patatas - 1 kg;
• oyster mushroom - 600 g;
• sibuyas - 400 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Mas mainam na gumamit ng leeg ng baboy para sa ulam na ito.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kabute at i-chop ang mga ito sa manipis na hiwa o cube nang hindi napinsala ang kanilang marupok na istraktura.
   Pansin! Ang baboy ay dapat na maayos na inihanda: alisin ang mga ugat, pelikula at taba, hugasan at tuyo nang lubusan.
   Susunod, ang karne ay dapat i-cut sa mga hiwa o hiwa na 1 cm ang kapal, pinalo, hadhad ng mga pampalasa o inatsara.
2. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga bilog o makapal na bar. Ang sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad sa kalahating singsing o singsing.
3. Susunod, kailangan mong maglatag ng mga layer ng karne, mushroom, sibuyas at patatas. Ang mga oyster mushroom na may karne at patatas ay nakabalot sa foil at inihurnong sa oven sa 180 °C sa loob ng 1 oras. Pagkatapos magluto, iwisik ang pagkain ng mga sibuyas at perehil.

Oyster mushroom na inihurnong sa oven na may patatas at kulay-gatas

Upang maghanda ng masarap na ulam sa oven ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo:

• mushroom - 400 g;
• patatas - 250 g;
• kulay-gatas - 200 ML;
• itlog - 1 pc;
• bawang - 2-3 cloves;
• basil, asin - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang mga gulay ng basil ay i-highlight ang masarap na lasa ng kabute sa sour cream sauce

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ng talaba ay hinuhugasan, tinadtad sa manipis na hiwa o cubes at pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga bar, piraso o hiwa. Iprito ang gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagsamahin sa mga kabute.
3. Susunod, ihanda ang sarsa ng kulay-gatas: ihalo ang kulay-gatas, itlog, tinadtad na bawang at balanoy hanggang makinis. Dapat itong ihalo sa pinalamig na patatas at mushroom.
4. Ang masa ay niluto sa oven sa 190 °C sa loob ng 30 minuto. Ang ulam ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang side dish para sa payat na isda o manok.

Inihurnong patatas na may mga oyster mushroom at manok

Ang mga mahilig sa puting karne, na mayaman sa protina, ay magugustuhan ang oven-baked dish na ito na may dagdag na manok.

Mangangailangan ito ng:

• patatas - 5 mga PC;
• manok - 700 g;
• oyster mushroom - 300 g;
• matapang na keso - 70 g;
• mayonesa - 70 ml;
• mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• ground pepper, asin - ayon sa kagustuhan.

Ang mayonesa sa recipe ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas

Paraan ng pagluluto:

1. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga kabute ay pinutol sa maliliit na hiwa. Susunod, ang mga produkto ay pinirito nang magkasama hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga patatas ay dapat i-cut sa quarters, manok sa medium-sized na mga piraso. Ilagay ang pinaghalong tinimplang patatas, manok at sibuyas-kabute sa isang baking sheet. Ang nagresultang masa ay greased na may mayonesa at tinatakpan ng gadgad na keso.
3. Ang ulam ay dapat na inihurnong para sa 40-45 minuto sa 180 °C.

Oyster mushroom sa oven na may patatas at tomato paste

Para sa mga patatas na inihurnong sa oven na may tomato paste at mushroom kakailanganin mo:

• patatas - 500 g;
• oyster mushroom - 650-700 g;
• tomato paste - 2-3 tbsp. l.;
• mga sibuyas - 2-3 mga PC;
• mga gulay - 1 bungkos;
• langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno;
• asin, itim na paminta sa lupa, dahon ng bay - sa panlasa.

Ang mga patatas na may oyster mushroom at tomato paste ay angkop bilang pangunahing ulam

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga oyster mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto para lumambot ang mga binti ng kabute. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang produkto ay itinapon sa isang salaan, kung saan ito ay naiwan upang maubos.
2. Ang mga patatas ay binalatan, tinadtad sa mga medium cubes o bar at iniwan sa tubig upang alisin ang labis na almirol.
3. Ang sibuyas ay binalatan at tinadtad sa kalahating singsing.
4. Inihanda ang mga patatas at sibuyas ay halo-halong may mushroom, inasnan at paminta. Magdagdag ng tomato paste at bay leaf sa nagresultang masa. Susunod, maghurno sa 200 ° C sa loob ng 40-45 minuto. Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng isang bungkos ng mga gulay.

Mga patatas sa oven na may mga oyster mushroom at keso

Ang isang napaka-malambot at kasiya-siyang ulam ay ginawa mula sa mga patatas at oyster mushroom na may pagdaragdag ng keso. Para dito kakailanganin mo:

• patatas - 500 g;
• oyster mushroom - 250 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• keso - 65 g;
• mayonesa - 60 ml;
• langis ng oliba - para sa Pagprito;
• damo, asin, pampalasa - ayon sa kagustuhan.

Ang dill ay napupunta nang maayos sa keso

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing, ang mga kabute ay hugasan at pinutol sa medium-sized na mga hiwa. Ang mga produkto ay napapailalim sa paggamot sa init: ang mga kabute ng talaba ay bahagyang pinirito, pagkatapos ay idinagdag ang mga sibuyas sa kanila at niluto para sa isa pang 5-7 minuto.
2. Ang mga patatas ay peeled, hugasan, gupitin sa mga hiwa at halo-halong may mayonesa.
3. Ilagay sa isang greased baking dish sa mga layer: kalahati ng patatas, pinaghalong sibuyas at kabute, natitirang mga gulay at gadgad na hard cheese (mas mabuti Parmesan o Maasdam). Ang lahat ng mga sangkap ay niluto sa oven para sa halos kalahating oras sa 180 ° C. Kapag naghahain, ang ulam ay pinalamutian ng mga damo.

Marinated oyster mushroom sa oven na may patatas

Ang ulam ay maaari ding ihanda gamit ang mga adobo na mushroom. Para dito kakailanganin mo:

• oyster mushroom - 1 kg;
• patatas - 14 na mga PC;
• mga sibuyas - 4 na mga PC;
• kulay-gatas - 200 ML;
• mantikilya - 80 g;
• keso - 200 g;
• gulay, paminta, asin - sa panlasa.

Inirerekomenda na grasa ang ilalim at dingding ng baking dish na may mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

1. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa mantikilya hanggang lumambot.
2. Pagkatapos ang mga adobo na mushroom ay idinagdag sa gulay at niluto hanggang ang likido na nabuo mula sa mga oyster mushroom ay ganap na sumingaw.
3. Ang mga peeled at hugasan na patatas ay pinutol sa manipis na mga bilog.
4. Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang baking dish, pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at halo ng kabute, na dapat na pinahiran ng kulay-gatas at budburan ng gadgad na keso.
5. Lutuin ang lahat ng mga sangkap sa 190 ° C para sa mga 40 minuto.

Calorie na nilalaman ng oyster mushroom na may patatas sa oven

Ang mga oyster mushroom na inihurnong may patatas ay isang nakabubusog at masustansyang ulam.

Bilang karagdagan, ang patatas at mushroom dish mula sa oven ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates, pangunahin dahil sa pagkakaroon ng patatas, at ito ay mayaman din sa taba, dahil sa nilalaman ng keso, kulay-gatas, gulay at mantikilya sa karamihan ng mga recipe. .

Konklusyon

Ang mga kabute ng talaba sa oven na may patatas ay isang masarap na ulam na lumalabas na hindi karaniwan at napaka-mabango. Ang ulam ay hindi mangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa tagapagluto, ngunit makakatulong sa pagpapakain sa buong pamilya nang walang anumang espesyal na gastos sa materyal. Bilang karagdagan, ang mga patatas na may mga mushroom sa oven ay maaaring maging isang mahusay na ulam para sa anumang talahanayan ng holiday.

Mga Inirerekomendang Post

Mga payong na mushroom sa batter: mga recipe na may mga larawan

Dumplings na may mga mushroom ng gatas: mga recipe, kung paano magluto

Pasta na may truffle sauce: mga recipe

Paano maghiwa ng mga champignon para sa pagprito, para sa sopas, para sa pizza, para sa pag-ihaw, para sa julienne

Posible bang magprito ng marinated at de-latang champignon sa isang kawali?

Paano magprito ng mga kabute ng porcini na may mga sibuyas: mga recipe at calories

Pritong champignon na may mga sibuyas at kulay-gatas: kung paano magluto sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya, sarsa ng kabute, gravy

Buckwheat na may porcini mushroom at sibuyas: recipe

Mga recipe para sa mga oyster mushroom sa batter: mga lihim ng pagluluto, mga larawan