Mga cutlet ng Camelina: mga recipe na may mga larawan

Ang Ryzhiki ay tulad ng nakakaakit na malasa na mga kabute na kung magagamit ang mga ito sa sapat na dami, kung gayon gusto mong kumain ng mga pinggan mula sa kanila araw-araw. Ayon sa kaugalian, ang mga inasnan na mushroom ay ang pinakasikat. Hindi gaanong sikat ang mga mushroom na pinirito sa kulay-gatas o saffron na sopas ng gatas. Ngunit upang pag-iba-ibahin ang menu, kung minsan ay nagkakahalaga ng paggawa ng mga cutlet ng gatas ng safron. Bukod dito, ang mga ito ay hindi gaanong masarap na ulam, at maaaring gawin ito ng sinumang maybahay.

Mga lihim ng paggawa ng mga cutlet ng gatas ng safron

Sa pangkalahatan, ang mga cutlet ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa sariwang pinili, kundi pati na rin mula sa inasnan, adobo, frozen at tuyo na mga takip ng gatas ng safron. At sa bawat oras na ang lasa ay bahagyang naiiba. Ito ay lalong maginhawa para sa pag-iba-iba ng menu sa taglamig, kapag ang mga sariwang mushroom ay hindi magagamit.

Upang maghanda ng masa ng mushroom cutlet, ang mga takip ng gatas ng safron ay maaaring iprito sa isang kawali, nilaga at pinakuluan.

Ang mga itlog ay kadalasang idinaragdag bilang isang elementong nagbubuklod. Ngunit kung ikaw ay alerdye sa produktong ito, hindi rin ipinagbabawal na gumamit ng semolina, kanin, babad na tinapay o oatmeal.

Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng isang kumbinasyon ng mga produkto: ang isang tiyak na halaga ng tinadtad na mga takip ng gatas ng safron ay idinagdag sa masa ng patatas o gulay.

Kadalasan, ang ulam na ito ay inihanda sa pamamagitan ng pagprito sa isang kawali, ngunit maaari mo ring lutuin ang mga ito sa oven.

Recipe para sa mga cutlet ng gatas ng safron na may sunud-sunod na mga larawan

Nasa ibaba ang mga paglalarawan ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga cutlet ng camelina na may mga larawan na naglalarawan sa proseso ng pagmamanupaktura.

Isang simpleng recipe para sa saffron milk cutlets

Ang recipe na ito ay ang pinaka-tradisyonal at nangyayari nang mas madalas kaysa sa iba.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga takip ng gatas ng safron;
• 1 malaking sibuyas;
• 4 sariwang itlog ng manok;
• 3 cloves ng bawang;
• 100 g puting tinapay pulp;
• tungkol sa 100 g langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin at itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• isang maliit na harina ng trigo o mga breadcrumb para sa patong.

Paghahanda:

1. Ang mga kabute ay nililimas mula sa mga labi ng kagubatan, hinugasan sa tubig at pinirito sa isang kawali na walang mantika hanggang sa mabuo ang isang kaakit-akit na gintong crust.
   
2. Pagkatapos ay pinalamig at durog sila gamit ang isang gilingan ng karne o blender hanggang sa makuha ang isang masa ng homogenous na komposisyon.
   
3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa mantika. Paghaluin ang safron milk caps, pritong sibuyas, asin at giniling na paminta.
   
4. Ang puting tinapay ay ibabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa gatas o tubig. Ang bawang ay ipinapasa sa isang press. Magdagdag ng mga itlog, durog na bawang at babad na sapal ng tinapay sa pinaghalong onion-mushroom. Paghaluin ang masa na may basang mga kamay hanggang makinis at mag-iwan ng kalahating oras sa refrigerator upang lumikha ng mas masarap na lasa. Ang mga maliliit na cutlet ay nabuo mula sa masa ng kabute sa maginhawang mga hugis at pinagsama sa harina o breadcrumbs.
   
5. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay na pinainit sa isang kawali para sa mga 2 minuto sa bawat panig.
   
6. Kung kinakailangan, ilagay ang mga natapos na produkto sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba. Maaari silang ihain kasama ng mga damo at kulay-gatas.

Mga pinatuyong safron milk cutlet

Ang mga pinatuyong takip ng gatas ng safron ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga cutlet na hindi gaanong masarap kaysa sa sariwa o frozen na mga kabute, lalo na dahil ang recipe ay napaka-simple.

Kakailanganin mong:

• 3 tasa ng pinatuyong takip ng gatas ng safron;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog ng manok;
• asin, paminta sa panlasa;
• harina ng trigo o breadcrumbs;
• mantika.

Paghahanda:

1. Ang mga tuyong mushroom ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Ang mga ito ay puno ng malamig na tubig at iniwan magdamag (10-12 oras) sa isang malamig na lugar.
   
2. Ang tubig ay pinatuyo, ang labis na kahalumigmigan ay tinanggal mula sa mga takip ng gatas ng safron sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang tuwalya ng papel at dinurog gamit ang isang gilingan ng karne. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing, pinirito sa isang maliit na halaga ng langis, dumaan sa isang gilingan ng karne at halo-halong may camelina mass. Talunin ang itlog at idagdag sa tinadtad na karne. Asin at paminta. Kung ang tinadtad na karne ay hindi sapat na makapal, pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng harina ng trigo dito.
   
3. I-roll ang bawat cutlet sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali na may mantikilya sa magkabilang panig.
   

Mga cutlet na may salted saffron milk caps

Ang mga cutlet ng patatas na may pagdaragdag ng mga salted saffron milk cap ay napakasarap at makatas.

Kakailanganin mong:

• 400 g ng yari na mashed patatas;
• 400 g ng salted saffron milk caps;
• 3 tbsp. l. gatas;
• 1/3 tasa ng langis ng gulay;
• harina para sa dredging;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

1. Ang mga inasnan na mushroom ay hugasan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 4 na oras.
   
2. Ang mga patatas ay peeled, pinakuluang at minasa, pagdaragdag ng 2 tbsp. l. gatas.
   
3. Pinong tumaga ang mga kabute gamit ang isang kutsilyo, ihalo sa niligis na patatas, pampalasa sa panlasa.
   
4. Idagdag ang natitirang gatas, 1 tbsp. l. langis ng gulay, masahin ang masa ng cutlet. Isawsaw ang mga ito sa harina at iprito sa isang kawali sa katamtamang init na may mantikilya.
   

Mga cutlet ng Camelina na may keso

Ang recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng camelina na pinalamanan ng keso ay orihinal.

Kakailanganin mong:

• 600 g pinakuluang takip ng gatas ng safron;
• 2 naprosesong keso, 100 g bawat isa;
• 1 sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 itlog ng manok;
• 2-3 tbsp. l. semolina;
• 2 tbsp. l. mayonesa;
• mga mumo ng tinapay;
• asin paminta;
• langis ng mirasol.

Paghahanda:

1. Ang mga pinakuluang mushroom at mga peeled na sibuyas na may bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
   
2. Pagsamahin ang mga mushroom, sibuyas, bawang, semolina at mayonesa sa isang malalim na lalagyan. Asin, paminta, ihalo at hayaan itong magluto ng kalahating oras sa refrigerator.
   
3. Ang keso ay pinutol sa maliliit na nakahalang hiwa. Ang bawat piraso ng keso ay pinahiran ng isang makapal na layer ng minced mushroom at nabuo ang mga cutlet.
   
4. I-roll ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali na may kumukulong mantika. Bago ihain, idampi sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Mga cutlet ng Camelina na may tinadtad na karne

Ang isang nakabubusog at kaakit-akit na ulam na lalo na mag-apela sa lalaki na bahagi ng populasyon ay mga camelina cutlet na may tinadtad na karne. Ang anumang uri ng karne ay angkop para sa mga layuning ito; ang manok, pabo at tupa ay kadalasang ginagamit.

Kakailanganin mong:

• tungkol sa 400 g ng anumang tinadtad na karne;
• 150 g ng salted saffron milk caps;
• 2 itlog ng manok;
• breadcrumbs at langis para sa Pagprito;
• itim na paminta, asin.

Paghahanda:

1. Ang mga mushroom ay hugasan sa malamig na tubig at pinutol sa maliliit na piraso.
2. Paghaluin ang mga ito sa tinadtad na karne, magdagdag ng 1 itlog at pampalasa. Bumuo ng maliliit na cutlet.Talunin ang pangalawang itlog. Isawsaw ang bawat cutlet sa itlog at breadcrumbs at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig.
3. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang malalim na lalagyan at ilagay sa isang preheated oven para sa 5-7 minuto upang singaw.

Calorie content ng mushroom cutlets mula sa saffron milk caps

Habang ang calorie na nilalaman ng mga sariwang takip ng gatas ng saffron ay napakababa (mga 17 kcal bawat 100 g), ang mga cutlet ay isang mas maraming enerhiya na pagkain.

Ang isang ulam na inihanda ayon sa isang karaniwang recipe ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang calorie na nilalaman ng 113.46 kcal bawat 100 g ng tapos na produkto.

Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba ang nutritional value ng ulam na ito:

Konklusyon

Ang mga cutlet ng Camelina ay isang iba't ibang recipe at hindi mahirap ihanda. Maaari itong ihain bilang pangunahing ulam para sa tanghalian o hapunan, at bilang pampagana kahit sa panahon ng isang maligaya na kapistahan.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng inasnan na bracken sa bahay

Mga Recipe ng Avocado Quinoa

Paano magprito (magprito) ng mantikilya sa isang kawali: sariwa, nagyelo, pinakuluang

Paano magprito ng valueu mushroom: mga recipe na may mga larawan

Ang mga Chanterelles na pinirito na may kulay-gatas at patatas: kung paano magprito, mga recipe

Chanterelle sauce: mga recipe para sa gravy ng kabute

Fried volushki: mga recipe at paraan ng pagluluto

Paano magprito ng mga takip ng gatas ng saffron sa isang kawali: na may mga sibuyas, sa harina, cream, royally

Mga cutlet ng honey mushroom: 10 mga recipe na may mga larawan sa bahay