Nilalaman
Ang mga nilutong chickpeas sa oven, tulad ng mga mani, ay madaling palitan ang popcorn. Ginagawa nila itong maalat, maanghang, mainit o matamis. Ang isang maayos na inihandang meryenda ay lumalabas na malutong at may kaaya-ayang nutty aftertaste.
Paano magluto ng mga chickpeas sa oven
Upang gawing malutong ang mga chickpeas at lasa ng mga mani, kailangan mong ihanda ang mga ito nang maayos. Ang produkto ay dapat bilhin sa packaging na may isang transparent na window. Ang beans ay dapat magkaroon ng pare-parehong kulay at walang malagkit na bukol at mga labi. Hindi mo magagamit ang produkto kung:
- may mga madilim na pagsasama sa ibabaw;
- pinatuyong beans;
- may amag.
Ang produkto ay maiimbak lamang sa isang madilim at tuyo na lugar. Kung iiwan mo ito sa araw, ang mga chickpeas ay magiging mapait.
Bago i-bake, ang mga chickpeas ay ibabad sa magdamag. Pagkatapos ay tuyo at iwisik ang isang inihandang pinaghalong mga halamang gamot at pampalasa. Upang maging malutong at maging katulad ng mga mani, ihurno ito sa oven nang halos isang oras.
Ang mga chickpeas na inihurnong sa oven na may mga pampalasa
Ang recipe para sa crispy chickpeas sa oven ay madaling ihanda. Ang mga magagamit na produkto ay gumagawa ng masarap at mabilis na meryenda.
Kakailanganin mong:
- asukal sa pulbos - 20 g;
- chickpeas - 420 g;
- kakaw - 20 g;
- matamis na paprika - 2 g;
- asin - 10 g;
- itim na paminta - 5 g;
- kari - 10 g.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Banlawan ang mga chickpeas nang lubusan. Punan ng malaking dami ng tubig.
- Itabi sa loob ng 12 oras. Baguhin ang likido tuwing 2 oras. Patuyuin nang buo ang tubig at punuin muli ng sariwang nasala na tubig.
- Ilagay sa mahinang apoy at lutuin ng 1 oras.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang curry na may asin, paprika at paminta.
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kakaw na may pulbos na asukal.
- Ilagay ang pinakuluang beans sa isang tuwalya ng papel at ganap na tuyo.
- Pagulungin nang lubusan sa iba't ibang mga mixture.
- Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Budburan ang matamis na paghahanda sa isang kalahati, at pampalasa sa isa pa.
- Ilagay sa oven na preheated sa 180°C. Maghurno ng 45 minuto.
Ang paggamot ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng pag-aayuno
Mga chickpeas sa oven na may kakaibang pampalasa
Ang mga inihaw na chickpeas sa oven na may pagdaragdag ng mga kakaibang pampalasa ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa meryenda na may hindi pangkaraniwang lasa.
Kakailanganin mong:
- mga chickpeas - 750 g;
- langis ng oliba - 40 ml;
- haras - 3 g;
- tuyong mustasa - 3 g;
- kumin - 3 g;
- mga buto ng fenugreek - 3 g;
- Mga buto ng sibuyas ng Kalonji - 3 g.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Banlawan ang beans at magdagdag ng maraming tubig. Umalis magdamag.
- Alisan ng tubig ang likido. Banlawan ang produkto at ibuhos ang tubig na kumukulo. Ilagay sa medium heat. Magluto ng kalahating oras.
- Alisin ang tubig. Banlawan at ibuhos muli ang tubig na kumukulo. Magluto ng 1.5 oras.
- Patuyuin sa isang colander. Ilagay sa isang tuwalya ng papel. Patuyuin nang lubusan.
- Pagsamahin ang mga pampalasa at gilingin ang mga ito sa isang mortar. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulang paminta.
- Takpan ang isang baking sheet na may foil. Ang makintab na bahagi ay dapat nasa itaas. Budburan ng beans. Budburan ng pampalasa. Magdagdag ng asin at magdagdag ng mantika. Haluin.
- Makinis upang makagawa ng isang layer.
- Ilagay sa oven. Temperatura rehimen – 200°C. Maghurno ng kalahating oras.Haluin nang maraming beses habang nagluluto.
- Ganap na cool. Ang mga chickpeas na inihaw sa oven ay mainam para sa beer.
Ang pampagana ay hinahain nang malamig
Paano mag-ihaw ng mga chickpeas sa oven na may pulot
Ayon sa iminungkahing recipe, ang mga chickpeas na niluto sa oven ay magpapasaya sa lahat na may malutong na matamis na crust.
Kakailanganin mong:
- mga chickpeas - 400 g;
- asin;
- kanela - 5 g;
- pulot - 100 ML;
- langis ng oliba - 40 ml.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Banlawan ang beans nang lubusan. Punan ng purified water. Mag-iwan ng hindi bababa sa 12 oras. Baguhin ang likido nang maraming beses sa panahon ng proseso.
- Banlawan muli ang produkto. Ibuhos sa isang kasirola at magdagdag ng tubig na kumukulo. Ibaba ang init. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 1 oras. Ang mga beans ay dapat na ganap na luto.
- Takpan ang isang baking sheet na may foil.
- Alisan ng tubig ang mga chickpeas. Ibuhos sa isang mataas na lalagyan. Pahiran ng mantika.
- Magdagdag ng kanela, pagkatapos ay pulot. Haluin.
- Ibuhos sa inihandang kawali. Upang gawing malutong ang delicacy, ang beans ay dapat ilagay sa isang layer.
- Ilagay sa isang preheated oven. Temperatura rehimen – 200°C.
- Maghurno ng 1 oras. Haluin bawat quarter ng isang oras.
- Alisin sa oven at timplahan agad ng asin. Haluin.
- Matapos lumamig ang meryenda, maaari mo itong ibuhos sa isang mangkok.
Upang gawin ang delicacy hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog, natural na pulot ay idinagdag
Mga matamis na chickpeas na inihurnong sa oven na may kanela
Ang mga chickpea crunches, na niluto sa oven, ay magsisilbing isang mahusay na meryenda sa paaralan o sa trabaho. Maaaring palitan ng delicacy ang mga cookies at sweets na binili sa tindahan.
Kakailanganin mong:
- asukal sa pulbos - 50 g;
- chickpeas - 1 tasa;
- kakaw - 20 g;
- kanela - 10 g.
Hakbang-hakbang na proseso:
- Ilagay ang beans sa malamig na tubig. Umalis magdamag.
- Banlawan ang produkto at magdagdag ng sariwang tubig, na dapat ay dalawang beses ang dami ng mga chickpeas.
- Ilagay sa medium heat. Magluto ng 50 minuto.
- Pagsamahin ang mga pampalasa.
- Ilagay ang pinakuluang produkto sa isang colander at tuyo. Ilipat sa isang mangkok at iwiwisik ang inihandang tuyong timpla. Haluin.
- Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Ibuhos ang workpiece.
- Maghurno ng matamis na chickpeas sa oven sa loob ng 45 minuto. Temperatura – 190°C.
- Alisin at palamig nang lubusan.
Ang pampagana ay may mabango, matamis na crust sa labas.
Konklusyon
Ang mga chickpeas sa oven, tulad ng mga mani, ay isang mahusay na malusog na kapalit para sa mga matatamis. Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon, ang handa na ulam ay magiging malutong at masarap sa unang pagkakataon. Ang lahat ng mga recipe ay maaaring mabago ayon sa iyong sariling mga kagustuhan, pagdaragdag ng iyong mga paboritong damo at pampalasa.
