Pritong oyster mushroom para sa taglamig: mga recipe

Maraming uri ng mushroom ang magagamit lamang sa ilang partikular na panahon. Samakatuwid, ang isyu ng konserbasyon ay napaka-kaugnay na ngayon. Ang mga pritong kabute ng talaba para sa taglamig ay isang pampagana na maaaring magamit sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Upang ang workpiece ay tumayo nang mahabang panahon, kailangan mong malaman ang mga pangunahing patakaran ng pangangalaga.

Paano magprito ng oyster mushroom para sa taglamig

Upang makagawa ng masarap na mga de-latang mushroom, kinakailangan ang tamang paghahanda. Ang mga oyster mushroom ay may isang napaka-espesipikong hugis, dahil halos wala silang mga binti at lumalaki sa mga poste ng puno o substrate. Dahil dito, maraming mga bagitong magluto ang nahihirapang maglinis.

Una sa lahat, ang mga namumungang katawan ay nababad sa tubig. Ang mga ito ay inilalagay sa malamig na likido sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong paghiwalayin ang bawat plato at hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maaari kang gumamit ng malambot na espongha upang alisin ang dumi, ngunit dapat mong gawin ito nang maingat upang hindi makapinsala sa produkto.

Maraming tao ang nagmumungkahi na ang mga oyster mushroom ay kailangang ibabad ng 1-2 araw upang maalis ang kapaitan.Walang direktang pangangailangan para sa pamamaraang ito, dahil ang mga mushroom na ito ay nakakain, kaya hindi sila may posibilidad na magkaroon ng hindi kasiya-siyang lasa.

Matapos malinis ang mga fruiting body, dapat silang maingat na pinagsunod-sunod. Kinakailangan na alisin ang mga bulok na specimen. Ang mga namumunga na katawan na may amag o iba pang mga depekto ay hindi dapat isama sa workpiece.

Paano linisin at iprito ang mga oyster mushroom:

Bago ka magsimulang mag-canning, ipinapayo na maghanda ng mga garapon ng salamin. Inirerekomenda na kumuha ng 0.5 litro na mga lalagyan, dahil madali silang mag-imbak at maaari kang magdagdag ng mga meryenda sa maliliit na bahagi. Ang mga takip ng bakal o tornilyo ay ginagamit para sa pag-screwing.

Mga recipe para sa pritong oyster mushroom sa mga garapon para sa taglamig

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga de-latang mushroom. Salamat dito, maaari kang pumili ng isang recipe ng paghahanda na pinakaangkop sa iyong mga indibidwal na kagustuhan. Ang pagsunod sa mga tagubilin sa pagluluto ay ang pinakamahalagang salik na nakakaapekto sa kaligtasan ng workpiece.

Klasikong recipe para sa pritong oyster mushroom sa mga garapon

Ang pampagana ng taglamig na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga pagkaing kabute. Ang mga piniritong oyster mushroom na inihanda sa ganitong paraan ay magpapasaya sa iyo sa kanilang mahusay na lasa at pampagana na hitsura.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 1 kg;
• langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
• halamanan;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Magprito ng oyster mushroom nang hindi bababa sa 15 minuto

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang binalatan na mga namumungang katawan sa mga piraso ng parehong laki.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
3. Idagdag ang mga mushroom at lutuin sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang likido.
4. Kapag naubos na ang tubig, iprito ang mga namumungang katawan hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Salt at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Ang mga handa na pritong oyster mushroom ay inilalagay sa isang sterile na garapon. Dapat mayroong 2-3 cm na natitira sa gilid ng leeg.Ang puwang na ito ay puno ng langis ng gulay mula sa kawali at pagkatapos ay isinara.

Pritong oyster mushroom sa kamatis para sa taglamig sa mga garapon

Sa recipe na ito maaari kang maghanda ng isang napaka-masarap na pampagana na magiging pangunahing pagkain sa mesa. Mangangailangan ito ng isang maliit na hanay ng mga bahagi at isang minimum na tagal ng oras.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 2.5 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• sarsa ng kamatis - 300 ml;
• asin - 1 tbsp. l.;
• suka - 1 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 2-3 piraso.

Mas mainam na kumuha ng maliliit na mushroom para sa paghahanda, nagiging mas masarap sila

Mga hakbang sa pagluluto:

1. I-chop ang pinakuluang oyster mushroom.
2. I-chop ang sibuyas sa mga cube at iprito sa isang kawali na may mantika.
3. Magdagdag ng mga fruiting body at magluto ng 15 minuto.
4. Asin at magdagdag ng tomato sauce.
5. Bawasan ang init at lutuin na may takip sa loob ng 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. 10 minuto bago matapos, magdagdag ng suka at dahon ng bay.

Ang mga pritong mushroom na may mga kamatis ay inilalagay sa mga garapon at inilibing. Inirerekomenda na balutin ang mga blangko sa isang kumot upang mapanatili ang init nang mas matagal. Pagkatapos ng isang araw, maaari mong ilipat ang mga garapon sa isang lugar ng permanenteng imbakan.

Recipe para sa pritong oyster mushroom na may mga karot at sibuyas

Napakadaling maghanda ng masarap na pampagana sa pagdaragdag ng mga gulay. Kasabay nito, ang mga sangkap ay perpektong pinagsama sa mga kabute ng talaba, na ginagawang orihinal ang lasa ng paghahanda.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 1 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 3 medium na ulo;
• bawang - 4-5 cloves;
• langis ng mirasol - 5 tbsp. l.;
• perehil - isang maliit na bungkos;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Hindi inirerekomenda na maglagay ng maraming pampalasa sa ulam upang hindi matabunan ang amoy ng mga kabute

Paraan ng pagluluto:

1. Iprito ang tinadtad na mushroom at karot sa mantika.
2. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo.
3. Magluto ng 5-7 minuto.
4. Magdagdag ng peeled na sibuyas, gupitin sa mga singsing.
5. Magluto ng 15 minuto sa katamtamang init.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang at herbs, ihalo nang maigi.

Pagkatapos nito, inirerekumenda na alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ito ng takip at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ang mga nilalaman ay inilipat sa mga garapon. Itaas ang appetizer na may diluted na suka.

Recipe para sa pritong oyster mushroom na may bell pepper

Ang ulam na ito ay sorpresa sa iyo hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Kasama sa mga sangkap ang maraming mahahalagang sangkap na kailangan ng katawan sa panahon ng taglamig.

Mga sangkap:

• oyster mushroom - 1.5 kg;
• matamis na paminta - 0.5 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 ulo;
• asin - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay 3-4 tablespoons.

Ang ulam ay dapat ihanda mula sa mga sariwang mushroom. Ang mga ito ay unang inayos, inaalis ang mga nasira o bulok na mga plato.

Ang mga oyster mushroom ay mabango at napakasarap

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Iprito ang mga katawan ng prutas sa mantika hanggang sa sumingaw ang likido.
2. I-chop ang pulang paminta at sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Magdagdag ng mga gulay sa mga kabute, magprito nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
4. Asin ang paghahanda, kumulo ng 5 minuto.
5. Panghuli, magdagdag ng suka at haluin.

Bago isara ang ulam ng pritong oyster mushroom sa mga garapon, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Ngunit mas mainam na huwag gumamit ng mga halamang gamot upang hindi madaig ang amoy ng mga kabute.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Inirerekomenda na panatilihin ang mga twist na may pritong mushroom sa isang cool na lugar.Ang isang cellar o basement ay pinakaangkop para sa mga layuning ito. Ang pinakamainam na temperatura para sa imbakan ay 8-10 degrees. Maaari mong itago ang mga garapon sa refrigerator.

Mahalaga na ang mga lata ay protektado mula sa direktang sikat ng araw, kung hindi man ang mga nilalaman ng mga lata ay mabilis na masisira. Kung sinusunod ang mga panuntunan sa pag-iimbak at walang biglaang pagbabago sa temperatura, maaaring maimbak ang workpiece nang hindi bababa sa 6 na buwan. Ang mga pinirito na kabute na tumayo nang higit sa 1 taon ay dapat kainin nang may pag-iingat.

Konklusyon

Ang mga piniritong oyster mushroom para sa taglamig ay isang pampagana na siguradong masisiyahan sa kadalian ng paghahanda at mahusay na panlasa. Kahit na ang mga hindi pa nakikibahagi sa canning ay makakapaghanda ng mga kabute gamit ang ipinakita na mga recipe. Ang mga pritong kabute ng talaba ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, pinagsama ang mga ito sa mga karagdagang sangkap. Kung ang mga angkop na kondisyon ay nilikha, ang mga workpiece ay nakaimbak nang hindi bababa sa 12 buwan.

Mga Inirerekomendang Post

Mga recipe para sa mga oyster mushroom sa batter: mga lihim ng pagluluto, mga larawan

Mga recipe ng salad na may avocado at crab sticks

Dandelion salad: mga benepisyo at pinsala

Mga Recipe ng Tuna at Avocado Salad

Buckwheat na may chanterelle mushroom: kung paano magluto, mga recipe at mga larawan

Chanterelle sauce na may cream: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Fried volushki: mga recipe at paraan ng pagluluto

Mga cutlet ng honey mushroom: 10 mga recipe na may mga larawan sa bahay

Eringa mushroom: kung paano magluto, mga recipe para sa taglamig