Saffron milk caps sa batter: mga recipe na may mga larawan

Ang Ryzhiki ay medyo maraming nalalaman na mushroom na maaaring nilaga, atsara, inasnan, o pinirito. Bilang karagdagan, maraming mga maybahay ang gumagawa ng mga ito sa isang hindi kapani-paniwalang meryenda - saffron milk caps sa batter. Ang ulam na ito ay angkop hindi lamang para sa isang hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang holiday table.

Paano magluto ng safron milk caps sa batter

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maingat na piliin at iproseso ang mga kabute. Sa kasamaang palad, ang mga wormy na ispesimen ay karaniwan sa kanila.

Mayroong ilang mga uri ng pagproseso ng mga produktong kagubatan:

• pagbababad sa tubig - ang mga kabute ay naiwan sa tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng tubig na tumatakbo at tuyo;
• dry cleaning - nagsasangkot ng paglilinis mula sa menor de edad na dumi na may mamasa-masa na tela o toothbrush; bilang panuntunan, mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na gamitin ang pamamaraang ito bago maghanda ng isang naibigay na ulam, dahil ang mga kabute ay may posibilidad na sumipsip ng likido.

Matapos malinis ang pangunahing sangkap, kinakailangan na alisin ang kanilang mga binti, dahil ang mga takip lamang ang gagamitin sa hinaharap. Kung ninanais, ang mga prutas na katawan ay maaaring iwanang buo o gupitin sa mga piraso.

Ang susunod na hakbang ay ang paghahanda ng pagsusulit. Para maging malutong ang batter, magdagdag ng malamig na tubig kapag inihahanda ito. Ngunit may mga recipe kung saan gatas ang ginagamit sa halip na likidong ito. Sa anumang kaso, pinapayuhan ng mga may karanasan na maybahay na maglagay ng anumang likido sa refrigerator sa loob ng maikling panahon bago ihanda ang kuwarta, ngunit huwag hayaan itong mag-freeze.

Mga recipe para sa paggawa ng safron milk caps sa batter

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Ang batter ay maaaring bawang, sibuyas, keso, mayonesa o beer. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pinaka orihinal at tanyag na mga recipe para sa mga takip ng gatas ng safron sa batter nang sunud-sunod na may mga larawan.

Isang simpleng recipe para sa mga takip ng gatas ng saffron sa batter

Mga sangkap:

• kabute - 15-20 mga PC;
• harina - 5 tbsp. l.;
• itlog - 1 pc;
• sparkling na tubig - 80 ml;
• langis ng mirasol - 4 tbsp. l.;
• asin.

Paghahanda:

1. Iproseso nang mabuti ang pangunahing bahagi, na iniiwan lamang ang mga takip.
2. Sa isang karaniwang mangkok, paghaluin ang harina sa tubig at itlog. Masahin ang masa.
3. Asin ang bawat takip, isawsaw sa harina at pagkatapos ay sa batter.
4. Magprito sa magkabilang panig.
5. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Pritong takip ng gatas ng safron sa batter na may mga sibuyas

Mga sangkap:

• harina - 1 tbsp.;
• itlog - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 1 pc;
• sariwang safron milk caps - 0.4 kg;
• gatas - 100 ml;
• baking powder - 2 tbsp. l.;
• asin - sa panlasa;
• langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang harina na may asin at baking powder. Sa isang hiwalay na malalim na lalagyan, talunin ang isang itlog at gatas.
   
2. Gilingin ang binalatan na sibuyas gamit ang isang blender. Paghaluin ang nagresultang pinaghalong gatas-itlog na may mga tuyong sangkap at tinadtad na sibuyas.
   

3. Isawsaw ang pre-prepared mushroom sa masa at ilagay ang ilang piraso sa isang pagkakataon sa pinainit na mantika. Magprito sa bawat panig ng halos 4 na minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ilagay ang natapos na ulam sa mga napkin ng papel. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at iwiwisik ang mga natapos na takip.

Saffron milk caps sa batter na may lasa ng bawang

Mga kinakailangang sangkap:

• baking powder - 1 kutsarita;
• mushroom - 10 mga PC;
• langis ng gulay - 0.3 l;
• bawang - 5 cloves;
• tubig - 0.3 l;
• linga - 3 tbsp. l.;
• almirol - 80 g;
• harina - 1 tbsp.;
• asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap: asin, harina, almirol at baking powder.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang malamig na tubig na may tatlong kutsarang langis ng gulay. Talunin gamit ang isang panghalo at idagdag sa inihandang tuyong timpla.
3. Talunin ang nagresultang masa hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
4. Gamit ang isang espesyal na pindutin, i-chop ang bawang at idagdag ito sa kabuuang masa.
5. Susunod na magdagdag ng sesame seeds.
6. Ilagay ang mangkok ng batter sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
7. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa.
8. Init ang natitirang mantika sa isang kawali.
9. Isawsaw ang mga hiwa ng kabute sa kuwarta, pagkatapos ay ilagay ito sa kawali.

Saffron milk caps sa batter na may beer

Mga kinakailangang sangkap:

• itlog ng manok - 1 pc;
• light beer - 1 tbsp.;
• breadcrumbs - 2 tbsp;
• sariwang takip ng gatas ng safron - 500 g;
• langis ng gulay - kung kinakailangan;
• harina ng trigo - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Linisin at banlawan ang mga kabute.
2. Alisin ang mga tangkay mula sa mga regalo ng kagubatan at ilagay ang mga takip sa tubig na kumukulo.
3. Magluto ng mga 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander upang alisin ang labis na likido.
4. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang isang itlog.
5. Ibuhos ang 1 baso ng beer sa nagresultang timpla sa isang manipis na stream.
6. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng asin, harina at 3 tsp. mantika.
7. Gamit ang isang mixer, talunin hanggang makinis.
8. Ang mga takip ay maaaring iwanang buo o gupitin sa mga piraso. Isawsaw sa batter, roll sa breadcrumbs.
9. Iprito ang workpiece sa magkabilang panig.
10. Ilagay ang tapos na produkto sa isang napkin sa loob ng ilang minuto.

Saffron milk caps sa cheese batter

Kakailanganin mong:

• harina - 50 g;
• mga takip ng gatas ng safron - 0.7 kg;
• keso (matigas na iba't) - 0.2 kg;
• asin - sa panlasa;
• mayonesa - 4 tbsp. l.;
• paminta - sa panlasa;
• itlog - 2 mga PC;
• langis ng mirasol - 0.1 l.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Gamit ang mixer, talunin ang mga itlog at ilagay ang mayonesa habang patuloy na hinahalo.
2. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at idagdag sa isang karaniwang mangkok.
3. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
4. Kapag mayroon kang homogenous consistency, magdagdag ng harina.
5. Paikutin ang nagresultang masa.
6. Gupitin ang pre-prepared caps sa manipis na hiwa, pagkatapos ay isawsaw ang bawat isa sa kuwarta at ilagay sa kumukulong mantika.
7. Kapag handa na ang ulam, ilagay sa isang papel na napkin.

Maanghang na mga takip ng gatas ng saffron sa batter

Mga Kinakailangang Produkto:

• mga regalo ng kagubatan - 500 g;
• kalahating baso ng harina ng trigo;
• gatas ng baka - 0.1 l;
• itlog ng manok - 1 pc;
• 2 cloves ng bawang;
• kumin - 1/3 kutsarita;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.
• asukal - 1 tsp;
• lupa pulang paminta - ½ tsp;
• 1 bungkos ng dill;
• itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
• asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Balatan ang mga kabute, putulin ang mga tangkay, banlawan at alisan ng tubig sa isang colander.
2. Sa isang karaniwang lalagyan, talunin ang gatas at itlog.
3. Magdagdag ng mga pampalasa at asukal sa nagresultang timpla.
4. I-chop ang mga herbs at bawang at ilagay sa isang common bowl.
5. Magdagdag ng harina habang patuloy na hinahalo.
6. Ilagay ang mangkok ng kuwarta sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.
7. Isawsaw ang mga piraso sa batter.
8. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang golden brown crust.
9. Ilipat ang mga piniritong piraso sa isang papel na napkin.

Saffron milk caps sa batter na may mayonesa

Kailangan:

• kabute - 0.5 kg;
• mayonesa - 4 tbsp. l.;
• 1 itlog;
• 2 tbsp. l. harina;
• apat na cloves ng bawang;
• asin, paminta - sa panlasa;
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pakuluan ang mga pre-prepared na piraso sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng mga 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang itlog na may mayonesa, magdagdag ng harina at tinadtad na bawang.
   
2. Magdagdag ng asin at paminta, talunin hanggang makinis. Isawsaw ang mga regalo ng kagubatan sa kuwarta at ilagay sa kumukulong mantika.
   
3. Ilagay ang natapos na mga hiwa sa mga tuwalya ng papel.

Calorie na nilalaman ng saffron mushroom sa batter

Ang halaga ng enerhiya ng sariwang produktong ito ay 22.3 kcal lamang. Gayunpaman, ang calorie na nilalaman ng mga takip ng gatas ng saffron sa batter ay lumampas sa calorie na nilalaman ng mga sariwang mushroom ng 9 na beses. Kaya, ang halaga ng enerhiya ng ulam na ito bawat 100 g ay 203 kcal. Ang makabuluhang pagkakaiba na ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis. Iyon ang dahilan kung bakit sa maraming mga recipe ang pangwakas na hakbang ay ilagay ang tapos na ulam sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos lamang na maaari itong ilipat sa isang karaniwang plato. Ito ay kinakailangan upang ang labis na taba ay nananatili sa napkin, sa gayon ay bahagyang binabawasan ang calorie na nilalaman ng produkto.

Konklusyon

Madaling maghanda ng mga takip ng gatas ng saffron sa batter; hindi ito mangangailangan ng maraming pagsisikap at oras mula sa maybahay. Ang ulam na ito ay sumasama sa isda, kanin, karne at gulay. Dapat silang ihain sa isang hiwalay na plato sa mga dahon ng litsugas. Ang ulam na ito ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga Inirerekomendang Post

Bracken fern: 10 recipe

Mga recipe ng avocado mousse

Avocado sauce: recipe ng guacamole na may larawan

Korean fern salad: may karot, may karne, maanghang

Mga Recipe ng Tuna at Avocado Salad

Buckwheat na may chanterelle mushroom: kung paano magluto, mga recipe at mga larawan

Pritong saffron milk caps sa kulay-gatas: mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute

Mga recipe para sa manok na may mga chanterelles sa oven at mabagal na kusinilya

Pritong morels: may patatas, sa isang kawali, mga recipe na may mga larawan