Baboy na may mga dalandan, inihurnong sa oven: sa foil, na may sarsa

Ang baboy na may dalandan sa oven ay isang orihinal na ulam na nagpapaiba sa pang-araw-araw na menu. Salamat sa prutas, nakakakuha ang karne ng kaaya-ayang matamis at maasim na tala at isang kamangha-manghang aroma.

Paano magluto ng baboy na may orange

Masarap maghurno ng anumang bahagi ng karne sa oven. Ang mga pinaka-katakam-takam ay:

• leeg;
• tenderloin;
• tadyang.

Ang mga dalandan ay kadalasang ginagamit kasama ng balat. Samakatuwid, ang sitrus ay unang hugasan nang lubusan gamit ang isang brush at pagkatapos ay binuhusan ng tubig na kumukulo. Ang paghahanda na ito ay tumutulong na alisin ang lahat ng mga kontaminant mula sa magaspang na ibabaw.

Ang mga handa na produkto ay inilalagay sa isang preheated oven.Hindi mo maaaring ma-overcook ang ulam, kung hindi, ilalabas nito ang lahat ng juice at magiging tuyo.

Pangunahing recipe para sa baboy na may dalandan

Ang baboy na inihurnong may dalandan sa oven ay nagiging mabango at malambot. Hinahain ang ulam na may masarap na sarsa. Para sa pagluluto, pinakamahusay na gumamit ng tenderloin.

Kakailanganin mong:

• baboy - 500 g;
• almirol - 10 g;
• orange - 2 prutas;
• rosemary - 2 sprigs;
• asin;
• apple cider vinegar - 40 ml;
• pulot - 10 ml;
• toyo - 60 ML;
• paminta.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Banlawan nang lubusan at pagkatapos ay tuyo ang mga bunga ng sitrus. Upang i-cut sa kalahati.
2. Pigain ang juice mula sa tatlong halves. Haluin ang toyo. Ibuhos sa suka. Magdagdag ng paminta at asin. Haluin.
3. Magdagdag ng pulot. Kung ito ay masyadong makapal, pagkatapos ay painitin ito sa microwave oven.
4. Itapon ang rosemary, na dati nang minasa sa iyong mga kamay.
5. Gupitin ang karne sa mga hiwa. Ang kapal ay dapat na mga 0.5 cm.
6. Ilipat sa marinade. Mag-iwan ng 2 oras.
7. Ilagay ang baboy sa kawali. Gupitin ang natitirang kalahati ng orange sa manipis na hiwa. Ilagay sa pagitan ng mga piraso ng karne.
8. Maghurno sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Temperatura – 190°C.
9. Tusukin gamit ang kutsilyo. Kung ang juice ay malinaw, pagkatapos ay handa na ang ulam.
10. Salain ang natitirang marinade. Pagsamahin sa almirol. Patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang kumukulo. Budburan ng paminta.
11. Ihain ang mga piraso ng baboy kasama ang orange sauce.

Kung magpalit-palit ka ng mga piraso ng karne at orange, ang lutong ulam ay magkakaroon ng magandang hitsura.

Baboy sa toyo na may dalandan

Ang baboy, na ibinabad sa mabangong sarsa, ay lumalabas na natutunaw sa iyong bibig.

Kakailanganin mong:

• baboy - 300 g;
• almirol - 40 g;
• pampalasa;
• karot - 120 g;
• pulot - 10 g;
• asin;
• orange - 250 g;
• toyo - 30 ML;
• langis ng oliba - 40 ml.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Ihalo sa almirol.
2. Pigain ang juice mula sa mga dalandan. Budburan ng pampalasa. Haluin ang pulot at toyo.
3. Iprito ang karne sa langis ng oliba. Hindi mo kayang hawakan ng matagal. Ang loob ng baboy ay dapat manatiling hilaw at natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi crust sa itaas.
4. Ilipat sa form. Magdagdag ng mga karot na hiwa sa manipis na mga piraso. Ibuhos ang sarsa.
5. Takpan ng takip at ilagay sa oven. Kumulo ng kalahating oras. Temperatura – 190°C.

Ang inihurnong ulam sa oven ay maaaring ihain kasama ng kanin

Baboy na inihurnong may accordion oranges

Ang hindi kapani-paniwalang malambot at orihinal na pinalamutian na karne ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa holiday table at magdaragdag ng iba't-ibang sa pang-araw-araw na menu.

Kakailanganin mong:

• baboy - 700 g;
• bawang - 2 cloves;
• mustasa - 10 g;
• pampalasa para sa karne - 10 g;
• orange - 1 prutas;
• toyo - 60 ML.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Banlawan at tuyo ang piraso ng karne. Gumawa ng mga hiwa sa itaas, hindi umabot ng kaunti sa dulo. Ang resulta ay dapat na isang akurdyon. Panatilihin ang distansya sa pagitan ng mga hiwa na hindi hihigit sa 2 cm.
2. Pagsamahin ang mustasa sa toyo at mga panimpla. Paghaluin gamit ang isang whisk.
3. Kuskusin ang pinaghalong karne nang lubusan sa nagresultang timpla. I-wrap sa pelikula at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
4. Banlawan ang orange nang lubusan, pagkatapos ay tuyo. Gupitin sa hiwa. Ilagay ang mga ito sa mga hiwa ng inatsara na baboy. Ikalat ang pinong tinadtad na bawang sa itaas.
5. I-wrap sa foil. Ilagay sa oven.
6. Magluto ng 1 oras. Temperatura rehimen – 200°C.

Kung kailangan mong makakuha ng isang gintong ulam, pagkatapos ay sa dulo ng pagluluto, maghurno ng baboy sa loob ng 10 minuto nang walang foil

Paano magluto ng baboy na may dalandan at pulot sa oven

Ang honey ay nagpapalaganap sa karne ng isang kaaya-ayang matamis na lasa.

Kakailanganin mong:

• baboy ham - 1.5 kg;
• itim na paminta - 5 g;
• pulot - 40 ML;
• bawang - 5 cloves;
• Provencal herbs - 15 g;
• orange - 4 na prutas;
• asin;
• limon - 120 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gumiling ng dalawang sibuyas ng bawang. Ipadala sa isang piraso ng karne.
2. Pigain ang juice mula sa isang lemon at tatlong dalandan. Ibuhos sa ibabaw ng baboy. Itabi ng 2 oras.
3. Painitin muna ang pugon. Itakda ang temperatura sa 200°C.
4. Ipasa ang natitirang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ihalo sa pulot. Magdagdag ng Provencal herbs.
5. Asin ang baboy at lagyan ng honey mixture. Ilagay sa oven. Maghurno ng isang oras at kalahati.
6. Pana-panahong i-baste ang natitirang marinade.
7. Takpan ng orange, gupitin sa mga bilog. Maghurno sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Ang inihaw na baboy ay maaaring ihain ng mainit o malamig

Pork ribs na inihurnong sa oven na may dalandan

Ang mga cereal at gulay ay mainam bilang isang side dish para sa isang masarap na pampagana ng baboy.

Kakailanganin mong:

• buto-buto ng baboy - 700 g;
• itim na paminta;
• orange - 250 g;
• asin;
• Dijon mustasa - 40 g;
• langis ng mirasol - 40 ML;
• toyo - 40 ML.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Alisin ang lahat ng mga ugat mula sa mga buto-buto, kung hindi man ay kulutin nila ang karne sa panahon ng pagluluto. Gupitin sa pantay na piraso.
2. Alisin ang balat at puting lamad mula sa sitrus. Hatiin sa mga hiwa. Alisin ang mga buto at transparent na pelikula.
3. Paghaluin ang orange pulp at ribs sa isang malalim na mangkok. Budburan ng pampalasa. Magdagdag ng mustasa. Ibuhos sa toyo at mantika. Magdagdag ng asin.
4. Mag-iwan ng kalahating oras. Ang marinade ay dapat na lubusan na ibabad ang baboy.
5. Ilipat sa isang baking sleeve. Itali nang mahigpit at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Rehimen ng temperatura – 180°C.
6. Gupitin at pagkatapos ay buksan nang bahagya ang manggas. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Isang magandang crust ang nabubuo sa ibabaw.

Ang puting pelikula sa ilalim ng balat ng sitrus ay nagdudulot ng kapaitan, kaya dapat itong alisin

Baboy na may dalandan at luya

Para sa pagluluto, gumamit ng baboy sa isang piraso. Ang loin ay pinakamahusay.

Kakailanganin mong:

• baywang - 1 kg;
• pulot - 40 g;
• mantika;
• toyo - 40 ML;
• orange - 250 g;
• asin;
• dahon ng litsugas;
• gadgad na ugat ng luya - 20 g;
• paminta.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Patuyuin ang hinugasang piraso ng baboy gamit ang isang tuwalya ng papel. Kuskusin na may pinaghalong paminta at asin. Pahiran ng langis.
2. Ilipat sa isang baking sheet.
3. Ilagay sa oven. Itakda ang temperatura sa 180°C. Maghurno ng halos isang oras.
4. Banlawan ang sitrus nang lubusan. Grate ang zest sa isang pinong kudkuran. Pigain ang katas mula sa pulp.
5. Pagsamahin ang juice na may zest, luya, sarsa at pulot. Haluin hanggang makinis at ilagay sa pinakamataas na init. Lutuin hanggang sa maging malapot ang timpla.
6. Pahiran ng sarsa ang piraso ng karne gamit ang silicone brush. Magluto ng 5 minuto.
7. Takpan muli ng halo. Maghurno sa oven sa loob ng 5 minuto.
8. Ihain, gupitin, palamutihan ng dahon ng litsugas at hiwa ng orange.

Ang orange-ginger glaze ay pupunuin ang karne ng hindi pangkaraniwang kaaya-ayang lasa

Baboy na may dalandan: recipe na may pinatuyong mga aprikot at mansanas

Ang masarap na karne na inihurnong sa oven ay may magagandang fruity notes. Ang mga mansanas ay dapat bilhin mula sa maasim na varieties.

Kakailanganin mong:

• mansanas - 3 mga PC;
• keso - 180 g;
• alak - 100 ml;
• langis;
• orange - 250 g;
• kulantro;
• baboy - 1 kg;
• paminta;
• pinatuyong mga aprikot - 200 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Banlawan ang prutas. Gupitin ang sitrus sa mga bilog, mga mansanas sa mga hiwa. Alisin ang mga buto.
2. Ilagay ang pinatuyong mga aprikot sa ilalim ng may langis na kawali, at sa itaas - gupitin ang karne sa medium-sized na piraso.
3. Paminta, pagkatapos ay budburan ng asin. Ibuhos ang alak dito.
4. Takpan ng mga hiwa ng mansanas at mga dalandan. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang prutas na may mga pampalasa.
5. Takpan ng foil. Ilagay sa oven.
6. Maghurno ng 1 oras. Temperatura – 190°C.
7. Alisin ang foil.Budburan ng cheese shavings. Magluto sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Ihain ang ulam na mainit, binuburan ng mga damo

Baboy sa matamis at maasim na sarsa na may dalandan

Ang karne para sa recipe na ito ay binili lamang ng pinalamig, na hindi pa dati ay nagyelo. Kung hindi man, ang ulam ay hindi magiging malambot gaya ng pinlano.

Kakailanganin mong:

• pork tenderloin - 500 g;
• itlog - 1 pc;
• langis ng mirasol;
• berdeng sibuyas;
• almirol ng mais - 80 g;
• kampanilya paminta - 250 g;
• rice wine - 40 ml;
• sabaw ng manok - 150 ml;
• orange - 230 g;
• toyo - 60 ML;
• karot - 130 g;
• apple cider vinegar - 20 ml;
• sarsa ng kamatis - 20 ml;
• asukal - 20 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang baboy sa mga cube. Ibuhos ang kalahati ng toyo at alak. Haluin. I-marinate ng kalahating oras.
2. Magdagdag ng diced carrots sa tubig na kumukulo. Blanch sa loob ng 4 na minuto. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara.
3. Paghaluin ang itlog na may almirol. Pagsamahin sa adobo na produkto.
4. Painitin ang isang kawali na may mantika. Banayad na iprito ang karne. Ang isang ginintuang kayumanggi crust ay dapat mabuo sa ibabaw. Ilipat sa isang tuwalya upang masipsip ang labis na taba.
5. Paghaluin ang sabaw na may toyo at tomato sauce, suka at asukal. Pakuluan. Pagsamahin sa mga inihandang gulay.
6. Ilagay ang karne sa molde. Ibuhos ang inihandang sarsa. Magdagdag ng mga dalandan, gupitin sa maliliit na cubes.
7. Ilagay sa oven, na preheated sa 200 ° C. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras.

Ang perpektong opsyon sa pagluluto ng Chinese ay mag-apela sa lahat ng mahilig sa karne

Baboy na may dalandan at cheese crust

Ang mabango, masarap na cheese crust ay nagbibigay sa karne ng kakaibang lasa. Ang ulam ay angkop hindi lamang para sa isang hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang maligaya na kapistahan.

Kakailanganin mong:

• pork tenderloin - 300 g;
• asin;
• Provencal herbs;
• orange - 2 hiwa;
• langis ng gulay - 20 ml;
• mustasa - 20 g;
• itim na paminta;
• keso - 70 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang karne. Ang bawat piraso ay dapat na dalawang daliri ang kapal. Talunin ito.
2. Timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig.
3. Hugis bilog ang bawat steak. Gupitin ang alisan ng balat sa mga hiwa ng orange. Ilabas ang mga buto. Ilagay sa karne.
4. Pahiran ng mustasa ang bahagi ng chop na nananatiling bukas. Budburan ng cheese shavings.
5. Ilagay sa isang form na may linya na may foil. Maghurno sa oven. Rehimen ng temperatura – 180°C. Oras - quarter ng isang oras.

Ang high-fat hard cheese ay ginagamit para sa paghahanda.

Paano magluto ng baboy na may mga dalandan sa oven sa foil

Ang aroma ng citrus ay perpektong pinupunan ang lasa ng karne at binibigyan ito ng kaaya-ayang matamis at maasim na tala. Inirerekomenda na gumamit ng pork loin para sa pagluluto.

Kakailanganin mong:

• baboy - 1.5 kg;
• asin;
• mga dalandan - 350 g;
• paminta sa lupa;
• orange juice - 40 ml;
• thyme - 3 sanga;
• pulot - 20 ML;
• mga sibuyas - 180 g;
• sili - 3 g;
• bawang - 2 cloves;
• Dijon mustasa - 200 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Ihalo ang mustasa sa pulot, juice, sili at itim na paminta.
3. Patuyuin ang karne. Kuskusin ng bawang, paminta at asin.
4. Hatiin ang sitrus sa mga hiwa, alisin ang mga pelikula at buto.
5. Ilagay ang mga kalahating singsing ng sibuyas at orange sa isang malaking lalagyan na nilagyan ng foil. Magdagdag ng ilang asin at paminta. Haluin.
6. Maglagay ng isang piraso ng karne sa itaas. Ibuhos sa ibabaw ng marinade. Takpan ng thyme. Ilagay sa kompartimento ng refrigerator sa loob ng 12 oras.
7. Maingat na balutin ng foil at ilagay sa oven. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras. Rehimen ng temperatura – 210°C.
8. Ilipat ang mode sa 170°C. Maghurno ng 1 oras.

Ang Dijon mustard ay bumubuo ng isang kaaya-ayang crust sa ibabaw ng karne

Greek pork recipe na may dalandan

Ang recipe ng ulam ay maakit ang lahat sa kanyang juiciness at hindi maunahan na aroma.

Kakailanganin mong:

• baboy - 2 kg;
• orange - 550 g;
• lemon - 120 g;
• paminta;
• bawang - 5 cloves;
• asin;
• pulot - 40 ML;
• almirol;
• rosemary - isang dakot;
• sabaw ng gulay - 500 ML.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Banlawan at pagkatapos ay tuyo ang piraso ng karne. Ibuhos ang juice na kinatas mula sa kalahati ng mga dalandan at lemon. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Haluin. Mag-iwan ng 2 oras.
2. Painitin muna ang pugon. Ang kinakailangang temperatura ay 200°C.
3. Paghaluin ang rosemary na may pulot. I-brush ang karne. Ipadala sa manggas. Maghurno ng isang oras.
4. Gupitin ang manggas. Ibuhos ang natitirang marinade na hinaluan ng sabaw.
5. Hiwain ang mga dalandan at ikalat nang pantay-pantay sa ibabaw ng karne.
6. Magluto sa oven para sa isa pang oras.
7. Ibuhos ang natitirang juice sa isang sandok. Ihalo sa almirol. Lutuin hanggang sa maging malapot ang sauce. Ambon sa ibabaw ng karne.

Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay inihanda nang maaga

Paano magluto ng baboy na may dalandan sa isang kawali

Binabasa ng marinade ang baboy, na ginagawa itong malambot at makatas. Tamang-tama ang T-bone chops para sa recipe na ito.

Kakailanganin mong:

• baboy - 500 g;
• apple cider vinegar - 50 ml;
• orange - 350 g;
• rosemary - 3 sanga;
• paminta;
• asin;
• pulot - 60 ML.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang isang orange sa mga hiwa. Pigain ang juice mula sa natitirang mga prutas.
2. Hatiin ang baboy sa mga bahagi.
3. Paghaluin ang apat na hiwa ng orange na may juice. Asin at paminta. Ibuhos sa pulot. Haluin.
4. Magdagdag ng apple cider vinegar at rosemary. Ilagay ang karne sa pinaghalong. Kuskusin sa lahat ng panig. Mag-iwan ng 2 oras.
5. Magprito sa isang kawali sa maximum na init. Kapag handa na ang karne, takpan ng mga hiwa ng orange.
6. Ilipat ang burner sa minimum na mode.Takpan ang kawali na may takip at kumulo ng 7 minuto.
7. Pakuluan ang pinaghalong kung saan ang karne ay inatsara.
8. Ilipat ang baboy sa mga plato. Ibuhos ang sarsa.

Upang mapanatiling makatas ang karne, huwag itong painitin nang labis.

Recipe para sa baboy na may dalandan sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, ang baboy ay inihurnong pantay-pantay sa lahat ng panig at lumalabas na hindi gaanong masarap kaysa sa oven.

Kakailanganin mong:

• baboy - 1.3 kg;
• pampalasa;
• orange juice - 70 ml;
• orange - 150 g;
• asin;
• juice ng pinya - 70 ml;
• pinya - 3 tarong.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang karne sa malalaking piraso. Budburan ng asin at pampalasa. Iprito sa isang kawali. Ang apoy ay dapat na maximum.
2. Ilagay sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng tinadtad na pinya at orange.
3. Ibuhos ang juice. Haluin.
4. I-on ang "Extinguishing" program. Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto.

Maaari kang magdagdag ng higit pang prutas kaysa sa ipinahiwatig sa recipe upang makakuha ng mas matamis na lasa ng karne.

Konklusyon

Ang baboy na may dalandan sa oven ay isang masarap at mabangong ulam na pinahahalagahan ng buong pamilya. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang bilang ng mga sangkap na inaalok ay maaaring dagdagan o bawasan ayon sa iyong sariling mga kagustuhan.

Mga Inirerekomendang Post

Tagliatelle na may porcini mushroom sa creamy sauce

Mga salad mula sa mga pipino, zucchini at peppers para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan sa bahay

Paghahanda ng zucchini, mga pipino at mga kamatis para sa taglamig: mga recipe para sa mga salad ng canning

Julienne (julienne) na may manok at champignon: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Paano magprito ng mga payong na kabute: mga recipe ng pagluluto, mga larawan at video

Patatas na may oyster mushroom sa oven: mga recipe

Mga salad mula sa mga adobo na kabute ng gatas: mga recipe para sa maligaya talahanayan at para sa bawat araw

Magkano at kung paano magluto ng mga sariwang champignon: hanggang malambot, bago magprito, maghurno, para sa salad, sa isang mabagal na kusinilya

Snow Queen salad na may crab sticks: 9 pinakamahusay na mga recipe