Cucumber salad na may karne sa Korean: mga recipe na may mga larawan at video

Ang lutuing Korean ay napakapopular. Ang Korean salad na may karne at mga pipino ay dapat subukan para sa sinumang mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon at pampalasa. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Samakatuwid, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa pinakasikat na mga recipe gamit ang mga magagamit na sangkap.

Paano maayos na maghanda ng Korean salad na may mga pipino at karne

Ang isa sa mga pagkakaiba sa pagitan ng lutuing Asyano ay halos lahat ng mga pagkaing naglalaman ng mga sangkap na nagdaragdag ng pampalasa. Bilang isang patakaran, ang isang malaking halaga ng bawang o mainit na paminta ay ginagamit para sa mga layuning ito.

Mahalagang piliin ang tamang karne - isa sa mga pangunahing bahagi ng Korean cucumber. Upang maghanda ng meryenda, inirerekumenda na gumamit ng karne ng baka o karne ng baka. Ito ay dahil sa lasa at istraktura. Hindi inirerekumenda na magluto kasama ng baboy, dahil ito ay mas matigas at mataba.

Kapag pumipili ng mga pipino, mahalagang tiyakin na ang mga ito ay sariwa. Ito ay pinatunayan ng kawalan ng mga lugar ng nabubulok o mga wrinkles sa balat. Ang mga prutas ay hindi dapat masira, may mga bitak, hiwa o dents. Kung hindi man, ang lasa ng mga pipino ay magkakaiba sa inaasahan, na makakaapekto sa mga katangian ng natapos na meryenda.

Classic cucumber salad na may karne sa Korean

Ang ipinakita na recipe ay itinuturing na pinakasimpleng. Ang isang pampagana na meryenda ay maaaring ihanda na may pinakamababang halaga ng mga sangkap.

Kabilang dito ang:

• mga pipino - 1 kg;
• karne ng baka - 600-700 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
• sili paminta - 1 piraso;
• suka - 3-4 na kutsara;
• pampalasa - luya, bawang, pulang paminta, asin.

Una sa lahat, dapat mong i-chop ang mga pipino. Sa lutuing Koreano, tradisyonal ang pagputol ng mga gulay sa mahabang piraso. Pagkatapos ihanda ang mga pipino, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok at hayaang maubos.

Kasunod na paghahanda:

1. Iprito ang karne ng baka na hiwa sa mga piraso sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng mga pampalasa.
2. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa natitirang taba.
3. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso.
4. Pisilin ang mga pipino gamit ang iyong mga kamay, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng suka.
5. Idagdag ang natitirang mga sangkap, ihalo at palamigin.

Korean cucumber salad na may karne, bell pepper at bawang

Ang mga matamis na sili ay isang mahusay na karagdagan sa mga Korean cucumber. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa meryenda ng matamis na lasa na sumasama sa bawang at iba pang pampalasa.

Kakailanganin mong:

• mahabang pipino - 2 piraso;
• 400 g karne ng baka;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 1 ulo;
• suka - 1 tbsp. l.;
• langis ng mirasol - 30 ML;
• kulantro, pulang paminta, asukal - 1 tsp bawat isa;
• toyo 40-50 ml.

Tulad ng sa nakaraang recipe, kailangan mo munang ihanda ang mga pipino. Ang mga ito ay pinutol sa mga piraso, inasnan, at iniwan upang ilabas ang kanilang katas sa isang mangkok o kasirola. Recipe para sa salad ng pipino na may karne sa Korean sa video:

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang paminta at karne ng baka ay pinutol sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pigain ang katas mula sa mga pipino, magdagdag ng kulantro, asukal, at tinadtad na bawang.
3. Sa isang pinainit na kawali, iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas.
4. Kapag nakuha na ng karne ng baka at sibuyas ang ninanais na kulay, magdagdag ng toyo sa lalagyan at kumulo ng 2-3 minuto.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang lalagyan at ibinuhos ng suka. Inirerekomenda na iwanan ang ulam sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang ang mga sangkap ay lubusang ibabad.

Paano gumawa ng Korean cucumber salad na may karne at toyo

Upang mai-marinate ang karne at mga pipino nang mas mahusay, maaari kang magdagdag ng mas maraming toyo at pampalasa sa Korean salad. Inirerekomenda na bumili ng sarsa na naglalaman ng luya o bawang.

Listahan ng mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga pipino - 1 kg;
• toyo - 300 ML;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• sibuyas - 2 ulo;
• mainit na paminta - 1 pod;
• suka ng bigas - 200 ML.

Kabilang sa mga pampalasa, inirerekumenda na magdagdag ng kulantro, tuyo na bawang at tuyong luya sa pampagana. Para sa ipinakita na dami ng mga sangkap, dapat kang kumuha ng humigit-kumulang 1 tbsp. l. pampalasa

Kasama sa paghahanda ang mga sumusunod na hakbang:

1. Gupitin ang mga pipino, paminta sa mga piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Iprito ang tinadtad na karne ng baka sa isang kawali na may pagdaragdag ng kulantro at giniling na pulang paminta.
3. Paghaluin ang mga sangkap sa isang lalagyan, ibuhos ang suka at toyo sa kanila, at iwanan sa isang malamig na lugar.

Upang maging mas maanghang ang pampagana, maaari kang magdagdag ng pulang paminta o bawang. Ang toyo ay bahagyang neutralisahin ang mga sangkap na ito, kaya ang mga Korean cucumber ay katamtamang maanghang.

Korean cucumber at meat salad para sa mga mahilig sa maanghang

Ito ay isang simple ngunit napaka-masarap na maanghang na recipe ng salad na tiyak na mag-apela sa mga connoisseurs ng Asian cuisine.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga pipino - 0.5 kg;
• karne ng baka - 300 g;
• suka, toyo - 2 tbsp. l.;
• bawang - 5-6 cloves;
• linga - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa mahabang manipis na piraso at iprito sa langis ng gulay.
2. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, magdagdag ng asin at alisan ng tubig.
3. Magdagdag ng durog na bawang at karne sa mga pipino.
4. Lagyan ng suka, toyo, budburan ng sesame seeds.

Upang ang Korean dish ay lubusang ibabad sa katas ng bawang, kailangan mong iwanan ito upang tumayo ng ilang oras. Inirerekomenda na isara ang lalagyan na may takip o pelikula.

Mga pipino na may karne sa istilong Koreano na may apple cider vinegar

Ang pampagana na ito ay siguradong magpapasaya sa mga mahilig sa mga pagkaing gulay.Bilang karagdagan, kung ninanais, maaari mong ibukod ang karne mula sa ulam, na ginagawa itong vegetarian.

Para sa meryenda kakailanganin mo:

• mga pipino - 1 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 3 maliit na ulo;
• karne ng baka - 400 g;
• langis ng gulay - 50 ml;
• toyo - 50 ML;
• apple cider vinegar - 3 tbsp. l.;
• bawang - 4-5 cloves;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Para sa ulam na ito, inirerekumenda na kumuha ng mga batang pipino na may malambot na buto. Ang mga prutas ay dapat maliit ang sukat upang madali itong maputol.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga pipino ay pinutol sa manipis na hiwa.
2. Ang mga karot ay gadgad at ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
3. Ang mga gulay ay halo-halong, ang veal na pinirito sa langis ay idinagdag sa kanila.
4. Ang ulam ay inasnan at ginagamitan ng pampalasa.
5. Magdagdag ng bawang, langis ng gulay, toyo, suka at ihalo nang maigi.

Ang Korean salad na ginawa gamit ang paraang ito ay maaaring ihain sa loob ng 15-20 minuto. Ngunit upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay adobo, inirerekumenda na iwanan ang ulam sa refrigerator magdamag at kainin ito sa susunod na araw.

Korean chicken at cucumber salad

Ang ipinakita na ulam ay inihanda mula sa pamilyar, sa unang sulyap, mga produkto. Gayunpaman, salamat sa paggamit ng orihinal na teknolohiya sa pagluluto, ang resulta ay isang meryenda na may hindi pangkaraniwang lasa.

Para sa meryenda kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 200 g;
• pipino - 300 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 3-4 cloves;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• toyo, suka - 2 tbsp. l.;
• asin, pulang paminta - sa panlasa.

Una sa lahat, lutuin ang manok. Pakuluan ang fillet sa tubig sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng asin, paminta, at isang sibuyas ng bawang sa lalagyan. Habang nagluluto ang manok, i-chop ang carrots, sibuyas, at cucumber. Ang mga gulay ay naiwan upang maubos, piniga, halo-halong may pinakuluang tinadtad na fillet.

Susunod na kailangan mong gawin ang refueling:

1. Paghaluin ang suka at toyo.
2. Magdagdag ng mustasa, asin, paminta.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa likido.
4. Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga gulay.

Pagkatapos ng mga hakbang na ito, kailangan mong ilagay ang salad sa refrigerator. Ang ulam ay inihain lamang ng malamig. Ang mga gulay o linga ay ginagamit bilang dekorasyon.

Masarap na meryenda ng mga pipino na may pinausukang karne sa Korean

Sa halip na pritong karne, maaari kang magdagdag ng pinausukang karne sa ulam. Ang dibdib ng manok o marbled beef ay perpekto para sa mga layuning ito.

Para sa salad na kailangan mo:

• Korean carrots - 200 g;
• pipino - 2 piraso;
• pinausukang karne - 250 g;
• pinakuluang itlog - 4 na piraso;
• matapang na keso - 100 g;
• mayonesa - sa panlasa.

Ang mga bahagi ng Korean salad ay dapat na inilatag sa mga layer. Ang mga diced na itlog ay inilalagay sa ilalim ng lalagyan at pinahiran ng mayonesa. Itaas ang mga pipino at pinausukang manok sa itaas. Ang huling layer ay Korean carrots at hard cheese, greased na may mayonesa.

Mga Korean cucumber na may karne at funchose

Ang Funchoza ay isang tanyag na bahagi ng maraming pagkaing Asyano. Ang sangkap na ito ay sumasama sa mga pipino at iba pang sangkap ng Korean salad.

Para sa isang Korean snack kakailanganin mo:

• funchose - kalahati ng isang pakete;
• pipino, karot - 2 piraso bawat isa;
• bawang - 3-4 cloves;
• karne - 400 g;
• suka - 3 tbsp. l.;
• sibuyas - 1 ulo;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng funchose. Dalhin ang isang kawali ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng noodles doon, magdagdag ng 0.5 tablespoons ng suka at 1 kutsara ng langis ng gulay. Magluto ng 3 minuto, pagkatapos ay iwanan sa tubig sa loob ng 30-60 minuto.

Karagdagang proseso ng paghahanda:

1. Grate ang mga karot, magdagdag ng suka, asin, tuyong bawang, pula at itim na paminta.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito ng karne sa langis ng gulay.
3. Paghaluin ang mga piraso ng pipino na may mga karot, magdagdag ng karne, hayaan itong lumamig.
4. Paghaluin ang mga sangkap na may funchose, panahon na may bawang, ilagay sa isang cool na lugar para sa 1.5-2 na oras.

Korean cucumber salad na may karne at karot

Ang isang masarap na meryenda ay maaaring ihanda mula sa mga gulay na may pagdaragdag ng karne ng baka. Ang Korean-style na mga pipino na may karne na ipinakita sa larawan ay tiyak na mag-apela sa mga connoisseurs ng Asian dish.

Listahan ng mga sangkap:

• mga pipino - 400 g;
• pulp ng karne ng baka - 250 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 piraso;
• sariwang cilantro - 1 bungkos;
• kulantro, pulang paminta, asukal, linga - 1 tsp bawat isa;
• toyo, apple cider vinegar, langis ng gulay - 2 tsp bawat isa.

Una sa lahat, ang mga pipino at karot ay pinutol sa mga piraso o gadgad sa isang espesyal na kudkuran. Iniiwan ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan, na nagpapahintulot sa labis na likido na maubos.

Sa oras na ito, ang karne ng baka ay pinirito sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Kung ang kawali ay mahusay na pinainit, ito ay sapat na upang makakuha ng isang magandang ginintuang kulay. Kasabay nito, ang loob ng karne ng baka ay mananatiling bahagyang kulay-rosas, na ginagawa itong malambot at makatas.

Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ihalo sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, suka, toyo. Ang salad ay naiwan sa loob ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ipinadala sa refrigerator.

Korean cucumber salad na may soy meat

Ito ay isang popular na vegetarian recipe gamit ang soy meat. Ito ay lumalabas na isang pandiyeta na meryenda na may pinakamababang halaga ng calories at maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Para sa ulam kakailanganin mo:

• toyo gulash - 60 g;
• pipino - 2 maliliit na prutas;
• sibuyas, gupitin sa mga singsing - 50 g;
• toyo, langis ng gulay - 3 tablespoons;
• kulantro, cilantro, itim at pulang paminta - 0.5 tsp bawat isa.

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang soy gulash.Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng tubig. Habang ang soybeans ay pinatuyo, i-chop ang mga pipino at sibuyas, takpan ang mga ito ng pampalasa, mantika at toyo. Pagkatapos ay idinagdag ang gulash sa ulam, halo-halong lubusan, at iniwan upang matarik sa loob ng 3-4 na oras.

Masarap na Korean cucumber salad na may puso ng manok

Ang ulam na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa makatas na puso ng manok. Dahil sa kanilang istraktura, sumisipsip sila ng likido, kaya naman nag-marinate sila nang maayos sa mga salad.

Mga sangkap:

• pipino - 3 piraso;
• karot - 200 g;
• puso ng manok - 0.5 kg;
• matamis na paminta - 2 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• suka - 3 tbsp. l.;
• pampalasa - kumin, kulantro, bawang, pulang paminta - 1 tsp bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga puso, takpan ng tubig, pakuluan, at lutuin hanggang malambot.
2. Sa oras na ito, i-chop ang mga sibuyas, mga pipino, at lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Ang mga gulay ay inatsara sa suka na may mga pampalasa, pagkatapos ay idinagdag ang matamis na paminta.
4. Ang mga pinakuluang puso ay pinutol sa mga hiwa at idinagdag sa ulam.
5. Ang suka ay ibinubuhos sa pinaghalong at inatsara sa refrigerator.

Ang salad na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring ihain nang malamig pagkatapos ng ilang oras. Maaari ka ring magdagdag ng toyo sa komposisyon o palitan ang regular na suka ng alak o suka ng mansanas.

Ang pinaka masarap na Korean cucumber salad na may karne at mushroom

Ang mga mushroom ay isang mainam na karagdagan sa isang Korean appetizer. Para sa mga naturang layunin, inirerekumenda na gumamit ng mga hilaw na honey mushroom, boletus, champignon o iba pang mga uri sa iyong paghuhusga. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad na pinakuluang.

Listahan ng mga sangkap:

• mga pipino - 3 piraso;
• pinakuluang mushroom - 300 g;
• karne ng baka - 400 g;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• suka, toyo - 2 kutsara bawat isa;
• bawang - 3 cloves;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Habang nagluluto ang mga kabute, iprito ang sibuyas at idagdag ang tinadtad na karne dito. Ito ay sapat na upang magluto para sa 3-4 minuto, pagpapakilos ng mga piraso nang regular upang sila ay sumailalim sa pare-parehong paggamot sa init.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Paghaluin ang pinakuluang mushroom na may tinadtad na mga pipino.
2. Magdagdag ng toyo, suka, pampalasa.
3. Paghaluin ang mga sangkap at hayaan silang umupo ng ilang sandali.
4. Magdagdag ng karne ng baka na may mga sibuyas at tinadtad na bawang sa ulam.

Ang lalagyan na may salad ay ipinadala sa refrigerator upang ito ay mag-marinate ng mabuti. Inirerekomenda na ihain kasama ng iba pang malamig na pampagana o mga pagkaing karne.

Mga pipino na may karne sa istilong Koreano na may pampalasa ng Lotus

Bilang karagdagan sa Korean appetizer, maaari mong gamitin ang handa na Lotus seasoning. Ang pampalasa na ito ay sumasama sa iba pang pampalasa na ginagamit sa lutuing Asyano.

Para sa isang masarap na ulam kakailanganin mo:

• mga pipino - 2 piraso;
• karne ng baka - 400 g;
• bawang - 2 cloves;
• toyo - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• asukal - 1 tsp;
• Lotus seasoning, coriander, red pepper - 1 tsp bawat isa.

Ang mga pipino ay pinutol muna, na iniiwan ang mga ito upang maubos. Sa oras na ito, iprito ang karne ng baka sa mantika, pagkatapos ay idagdag ang toyo at asukal dito. Ang mga pipino ay halo-halong may bawang, natitirang langis ng gulay at pampalasa. Ang mga piraso ng karne ng baka na may sarsa ay idinagdag sa iba pang mga sangkap, halo-halong at iniwan upang i-marinate.

Konklusyon

Ang Korean salad na may karne at mga pipino ay isang sikat na Asian dish na maaaring ihanda mula sa mga available na sangkap. Ang resulta ay isang masarap na malamig na pampagana na magiging perpektong karagdagan sa iyong pang-araw-araw o holiday table.Gamit ang iba't ibang sangkap, maaari kang gumawa ng salad ng karne na may anumang antas ng spiciness. Dahil dito, tiyak na masisiyahan ang mga Korean-style na meryenda kahit na ang mga hindi pa pamilyar sa Asian cuisine.

Mga Inirerekomendang Post

Avocado pate: mga recipe na may bawang, itlog, tuna

Mga recipe ng avocado toast na may mga larawan

Mushroom caviar mula sa chanterelles: mga recipe para sa taglamig

Paano magluto ng safron mushroom sa bahay

Mushroom caviar mula sa boletus para sa taglamig at para sa bawat araw: mga recipe na may mga larawan

Butter julienne: mga recipe na may mga larawan

Salad na may mga takip ng gatas ng safron: mga recipe na may inasnan, sariwa at pritong kabute

Julienne na may honey mushroom: mga recipe para sa pagluluto sa oven, sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya

Korean fried cucumber: 6 na mga recipe