Nilalaman
- 1 Paano maayos na lutuin ang Korean fried cucumber
- 2 Klasikong recipe para sa Korean fried cucumber
- 3 Paano magprito ng mga pipino sa Korean na may almirol
- 4 Korean fried cucumber na may bawang at toyo
- 5 Paano magluto ng Korean fried cucumber na may mga karot at sibuyas
- 6 Korean fried cucumber na may karne
- 7 Masarap na Korean fried cucumber salad
- 8 Konklusyon
Ang pinaka masarap na mga recipe para sa Korean fried cucumber ay maaaring gamitin nang nakapag-iisa sa iyong kusina sa bahay. Ang mga recipe ng lutuing Asyano ay malawakang gumagamit ng mga pritong gulay para sa mga salad at bilang isang malayang ulam. Ang teknolohiya sa pagluluto ay simple, hindi labor-intensive, na may kaunting gastos.
Paano maayos na lutuin ang Korean fried cucumber
Walang magiging kahirapan kung susundin mo ang teknolohiya. Ang susi sa kalidad at lasa ay ang tamang pagpili ng mga gulay. Kumuha ng nababanat, siksik, sariwang prutas na may katamtamang laki. Pumili ng mga varieties na may maliliit na buto; ang mga gherkin o prutas ng teknikal na pagkahinog ay angkop. Ang mga ito ay maliit sa laki at medyo nababanat. Ang alisan ng balat ay hindi tinanggal, ang mga dulo lamang ay pinutol. Hatiin sa kalahati at sa 6 na pahaba na bahagi. Ihain ang malamig bilang meryenda na may maiinit na pagkain, tulad ng karne o patatas. Kung inihanda mo ang lahat ng mga sangkap na kasama sa recipe nang maaga, ang oras ng pagluluto ay hindi lalampas sa 10 minuto.
Posible bang magluto ng Korean fried cucumber para sa taglamig?
Ang paghahanda sa taglamig ay makakatulong kapag kailangan mong mabilis na itakda ang talahanayan, ngunit walang sapat na oras para dito. Kapag inilagay sa isang lalagyan, pinapanatili ng salad ang lahat ng lasa nito. Ang kawalan ng pagproseso na ito ay ang maikling buhay ng istante. Ang mga hermetically sealed na garapon ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4 na buwan. Hindi inirerekumenda na panatilihin ang salad sa basement o pantry, dahil mabilis itong masira at mawawala ang lasa nito.
Ang isang mabilis at matipid na paraan ng paghahanda sa taglamig ay mangangailangan ng isang hanay ng mga sumusunod na sangkap:
- mga pipino - 2 kg;
- karot - 0.5 kg;
- asukal - 0.1 kg;
- bawang - 4 na cloves;
- asin at suka - 1 tbsp. l.;
- chili pepper, ground, coriander - dosis ayon sa ninanais;
- langis - 30 ML.
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:
- Paghaluin ang mga pampalasa, asukal, suka, asin at mantika sa isang maliit na lalagyan at pakuluan.
- Ang mga gulay ay nahahati sa mga bahagi.
- Hiwain ang bawang, idagdag ito sa karaniwang lalagyan, at haluing mabuti.
Ibuhos ang mantika sa kawali at idagdag ang stock ng gulay, panatilihin ito sa apoy sa loob ng 15 minuto, idagdag ang marinade, takpan ang lalagyan, at pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ang mainit na meryenda ay nakabalot sa mga isterilisadong garapon at tinatakpan ng mga takip. Kapag lumamig na ang produkto, ilagay ito sa refrigerator.
Klasikong recipe para sa Korean fried cucumber
Para sa isang klasikong recipe para sa Korean fried cucumber, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- wasabi at mainit na paminta pulbos - 0.5 tsp bawat isa;
- mga pipino - 300 g;
- bawang - 2 cloves;
- toyo, langis, linga - 2 tbsp. l.
Teknolohiya sa pagluluto:
- Ang mga gulay ay hugasan at gupitin sa mga piraso.
- Mag-init ng mantika sa isang kawali.
- Magdagdag ng mga gulay at bawang. Haluin palagi at mag-iwan ng 2 minuto.
- Magdagdag ng wasabi, ihalo ang lahat, pantay na pamamahagi ng mga pampalasa.
- Magdagdag ng sarsa at mainit na paminta.
- Ang huling sangkap ay linga. Ito ay hinahagis bago alisin sa apoy.
Paano magprito ng mga pipino sa Korean na may almirol
Mga sangkap para sa isang ulam para sa 0.5 kg ng mga pipino:
- mais o patatas na almirol, linga - 1 tbsp. l.;
- langis, toyo - 30 ml;
- bawang - 5 cloves;
- lupa pulang paminta, asin sa panlasa.
Algoritmo ng proseso:
- Ang gulay ay naproseso, pinutol, natatakpan ng asin, pinaghalo, at iniwan ng 20 minuto.
- Pagkatapos ang workpiece ay hugasan, ang likido ay aalisin gamit ang isang tuwalya sa kusina, at iwiwisik ng almirol.
- Magprito ng tinadtad na bawang sa isang kawali, magdagdag ng stock ng gulay. Mag-iwan ng hindi hihigit sa 3 minuto.
- Pagkatapos ay paminta, sarsa at linga. Ang pampagana ay magiging handa sa loob ng 5 minuto.
Alisin ang mga pinggan mula sa kalan at hayaang lumamig ang produkto.
Korean fried cucumber na may bawang at toyo
Ang isa sa mga pinaka masarap na recipe para sa Korean fried cucumber ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:
- mga pipino - 3 mga PC;
- karot - 3 mga PC;
- asukal at suka - 1 tsp bawat isa;
- toyo at langis ng gulay - 30 ML bawat isa;
- sibuyas - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa at asin - sa panlasa.
Teknolohiya sa pagluluto:
- Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso.
- Ilagay sa isang plato, magdagdag ng asin, pampalasa, suka at asukal.
- Haluin at umalis saglit.
- Ilagay ang tinadtad na bawang at sibuyas sa isang kawali at lutuin hanggang kalahating luto.
- Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong gulay, magluto ng 3 minuto, magdagdag ng sarsa.
Paano magluto ng Korean fried cucumber na may mga karot at sibuyas
Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- karot - 0.5 kg;
- sibuyas - 200 g;
- isang bungkos ng berdeng mga sibuyas - 100 g;
- medium-sized na mga pipino - 6 na mga PC .;
- bawang - 5 cloves;
- toyo - 30 ML;
- pinausukang paprika powder, asin, chili pepper - 5 g bawat isa;
- suka - 30 ML;
- langis - 30 ML.
Pagkakasunod-sunod ng paghahanda ng salad:
- Grate ang mga karot.
- Ang mga pipino ay nahahati sa 6 na pahaba na bahagi.
- Igisa ang mga sibuyas at bawang sa isang kawali.
- Magdagdag ng mga gulay at pampalasa, magluto ng 5 minuto.
- Bago alisin sa kalan, budburan ng berdeng sibuyas at ibuhos ang sarsa.
Korean fried cucumber na may karne
Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- karne - 250 g;
- mga pipino - 0.5 kg;
- pula at itim na paminta, kulantro, asin - 1/4 tsp bawat isa;
- asukal, suka at toyo - 1 tbsp bawat isa. l.;
- sibuyas - 1 pc.;
- matamis na paminta - 1 pc;
- langis - 3 tbsp. l.;
- perehil - 100 g;
- linga - 1 tsp.
Algoritmo ng pagluluto:
- Ang karne ay pinutol sa mga piraso.
- Magprito kasama ang mga sibuyas sa isang kawali hanggang sa maluto.
- Magdagdag ng bell pepper at panatilihing takpan sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
- Idagdag ang lahat ng mga pampalasa at mga pipino, dagdagan ang temperatura sa maximum, pukawin nang masigla, magluto ng 3 minuto.
Masarap na Korean fried cucumber salad
Para sa isang salad ng 1 kg ng Korean fried cucumber kailangan mo:
- Korean spices, paprika - 1 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 pc.;
- karot - 1 pc;
- langis ng gulay - 30 ml;
- berdeng dill - 50 g;
- asin - 1 kutsarita;
- suka - 2 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto:
- Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Sa isang enamel o plastic na lalagyan, i-marinate sa suka sa loob ng kalahating oras.
- Hiwain ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa, at mag-iwan ng ilang sandali upang mailabas ang kanilang katas.
- Ilagay ang workpiece sa mainit na langis sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng sibuyas at dill sa huling sandali.
Konklusyon
Ang pinaka masarap na mga recipe para sa Korean fried cucumber ay tutulong sa iyo na ihanda ang salad sa iyong sarili.Angkop hindi lamang bilang isang meryenda, ngunit ginagamit din para sa paghahanda ng taglamig. Kumain ng malamig bilang side dish para sa karne o patatas.
