Paano i-freeze ang mga cherry sa freezer na may mga hukay

Ang nagyeyelong seresa ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang pinakamataas na sustansya ng berry.

Mayroong ilang mga napatunayang paraan upang maayos na i-freeze ang mga seresa para sa taglamig.

Posible bang i-freeze ang mga cherry?

Maaari mong i-freeze ang mga cherry sa freezer. Kung susundin mo ang lahat ng mga nuances ng paraan ng pag-iimbak na ito, ang mga bitamina ay mananatiling halos buo. At ang aroma at lasa ay mapapanatili din, lalo na kung ito ay mabilis na nagyelo.

Ang mga maagang varieties ay hindi angkop para sa pagyeyelo para sa taglamig. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi katimbang na ratio ng pulp at juice. Samakatuwid, ang mga frozen na prutas ay walang mga kapaki-pakinabang na katangian at nawawala ang kanilang lasa.Ang mga late varieties na may siksik na pulp ay angkop para sa pagyeyelo.

Mga pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga seresa

Mayroong ilang mga paraan upang maayos mong i-freeze ang mga berry sa bahay.

1. Shock (mabilis). Nagtatampok ng tatlong yugto ng pagbabawas ng temperatura. Ang una ay paglamig sa 0 °C, ang pangalawang yugto ay bumababa sa -5 °C, ang pangatlo ay nagyeyelo sa -18 °C.
2. Sa isang layer (nang maramihan). Ang opsyon na mayroon o walang buto ay angkop. Ito ay mas mabilis sa buong prutas.
3. May asukal.
4. May syrup.
5. Sa sarili nitong katas.

Paghahanda ng mga cherry para sa pagyeyelo

Upang maging maayos ang proseso ng pagyeyelo, dapat itong isagawa nang tama.

Kailangan ko bang maghugas ng mga cherry bago mag-freeze?

1. Siguraduhing hugasan ang mga prutas. Sa parehong oras alisin ang mga tangkay at mababang kalidad na mga specimen.
   
2. Ilagay sa isang napkin o tuwalya upang maubos.
   ​Mahalaga! Ito ay kinakailangan upang maikalat ang mga prutas para sa pagpapatayo sa isang manipis na layer.
3. Pagkatapos ng pagpapatayo, ikalat sa isang layer sa mga board (salamin, plastik) at ilagay sa freezer.
4. Upang makakuha ng isang multi-tiered na pagmamason, maaari mong ayusin ang mga seresa na may iba't ibang mga bagay - maliliit na kahon o tasa.
5. Pagkatapos ng 2 araw, ilagay sa mga bag at ipadala sa silid.

Paano i-freeze ang mga cherry na may mga hukay sa freezer

Ang mga nagyeyelong prutas na may mga buto ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng compotes. Ito ang pinakamabilis na paraan.

Paghahanda ng mga berry para sa pagyeyelo

Mahalagang alisin ang mga tangkay at alisin ang mga nasirang at sobrang hinog na mga specimen. Upang gawin ito, ang crop ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mababang kalidad na prutas.

Paano maayos na i-freeze ang mga cherry

Ilagay sa isang tray at ilagay sa silid. Sa sandaling ang mga berry ay "nakatakda", ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan ng imbakan.

Paano i-freeze ang mga pitted cherries para sa taglamig

Ang frozen seedless ay ginagamit sa taglamig bilang pagpuno para sa mga pie, dumplings o jelly. Ang pamamaraan ay mas mahaba dahil sa paunang yugto ng paghahanda.

Paghahanda ng mga berry

Hugasan, alisin ang mga tangkay, tuyo.

Upang maisagawa ang pitted freezing na opsyon, kailangan mo munang alisin ang mga ito gamit ang toothpick, pin o espesyal na device.

Proseso ng pagyeyelo ng cherry

Para sa mga inihandang berry na walang binhi, gumamit ng colander upang maubos ang labis na likido. Pagkatapos ay ilagay sa mga flat plate o lalagyan at ilagay sa freeze. Pagkatapos ng isang araw, maaari mo nang hatiin ang buong volume sa mga bahagi at i-pack ang mga ito sa mga bag.

Paano i-freeze ang mga cherry na may asukal

Ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa matamis na pagkain.

Ang pagyeyelo ng mga prutas na may asukal ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Ang pamamaraan ay depende sa karagdagang paggamit at ang kagustuhan ng tagapagluto.

1. May buto. Pagbukud-bukurin, hugasan, alisin ang mga tangkay. Ilagay sa isang layer sa isang board at ilagay sa freezer. Kapag nag-freeze ang layer, punan ang lalagyan, iwisik ang bawat layer ng butil na asukal. Para mag-empake ng maayos.
2. Walang binhi. Alisin ang mga buto mula sa mga prutas at ilagay ang mga ito kaagad sa mga lalagyan sa mga layer. Budburan ng asukal ang bawat layer. Itakdang mag-freeze.

Frozen cherries, pureed na may asukal

Sa madaling salita, ito ay isang katas. Alisin ang mga buto, gilingin ang mga prutas sa isang blender, ihalo sa asukal. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga lalagyan at ilagay sa freezer.

Ang katas ay maaaring gawing makinis o may mga piraso ng pulp. Pre-takpan ang lalagyan na may pelikula. Pagkatapos sa taglamig ay magiging mas madaling putulin ang kinakailangang halaga ng workpiece.

Paano i-freeze ang mga sariwang seresa sa kanilang sariling juice para sa taglamig

Para sa pamamaraang ito, ang mga berry na walang binhi ay angkop.

1. Piliin ang pinakasobrang hinog at pinakamalambot na prutas.
2. Ilagay nang hiwalay, pagkatapos ay gilingin gamit ang isang blender, magdagdag ng kaunting asukal sa panlasa.
3. Ilagay ang natitira sa mga lalagyan, punan ang mga lalagyan sa kalahati, ibuhos ang inihandang katas, takpan ng takip, at ilagay sa freezer.

Paano i-freeze ang mga cherry sa syrup para sa taglamig sa refrigerator

Upang maisagawa ang pagyeyelo na ito, kakailanganin mong pakuluan ang syrup. Kunin ang mga proporsyon ng asukal at tubig 1: 1.

1. Pakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang butil na asukal, pagkatapos ay palamig. Ang temperatura ng solusyon ay dapat na mas mababa kaysa sa nasa silid. Magagawa ito nang mabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan sa ibabang istante ng refrigerator.
2. Takpan ang lalagyan ng plastic bag.
3. Ilagay ang malinis, pitted berries at ibuhos sa syrup.
4. Lugar para mag-freeze.
5. Pagkatapos ay alisin mula sa lalagyan, bitawan ang hangin, at itali ang bag.

Posible bang i-freeze ang mga dilaw na seresa?

Sa mga dilaw na uri, ang mga may makapal na balat at pulp ay angkop para sa pagyeyelo. Ang isa pang palatandaan ay ang buto ay dapat na maghiwalay nang maayos.

Kung ang balat ay manipis, pagkatapos ay pagkatapos ng defrosting ito ay sasabog at ang pulp ay kumakalat.

Paano i-freeze ang mga dilaw na seresa

1. Pumili ng mga berry na may makapal, buo na balat, hugasan, at ilagay sa isang lalagyan.
2. Paghalili sa bawat layer na may granulated sugar.

Maaari kang maghanda ng isang halo sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng pula at dilaw na mga varieties ng parehong panahon ng ripening.
Ang isang mabuting paraan ay katas. Hindi nito pinipinsala ang lasa at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng pag-defrost.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa mga frozen na seresa sa taglamig?

Ang mga frozen na berry ay isang natatanging produkto para sa paghahanda sa taglamig

• mabangong inumin;
• compotes;
• inuming prutas;
• pagpuno para sa mga pie at dumplings;
• halaya;
• berry puding.

Maraming mga maybahay ang nakapag-iisa na lumikha ng mga recipe para sa mga eksklusibong pagkaing panghimagas mula sa mga frozen na prutas at sinisira ang kanilang mga miyembro ng pamilya sa kanila sa taglamig.

Frozen cherries: mga benepisyo at pinsala

Tulad ng anumang produkto, ang frozen na berry na ito ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit maaari rin itong magdulot ng pinsala. Ang pangunahing bagay ay pagkatapos ng pagyeyelo ang mga benepisyo ay hindi bumababa.

Ang mga pakinabang ng frozen na seresa:

• pinapawi ang masakit na mga pagpapakita;
• maaaring mabawasan ang mga antas ng kolesterol;
• nagpapakinis ng mga wrinkles at nag-aalis ng acne;
• kinokontrol ang paggana ng bituka;
• ay may mababang calorie na nilalaman.

Ang pinsala ng berry ay nangyayari sa labis na pagkonsumo. Kailangan mong mag-ingat

• may kabag;
• para sa diabetes mellitus;
• para sa mga allergic manifestations.

Mga panuntunan at tuntunin ng pag-iimbak ng mga frozen na seresa

Ang pinakamainam na buhay ng istante ay 10-12 buwan. Ito ang panahon kung saan ang mga berry ay mahusay na nakaimbak kung ang temperatura ng freezer ay mahigpit na pinananatili. Ito ay dapat na -18 ºС.

Ang mga prutas ay naka-imbak nang mahigpit na nakaimpake at mahusay na insulated upang hindi sila puspos ng mga dayuhang amoy sa taglamig.

Konklusyon

Ang nagyeyelong seresa ay isa sa mga matipid na opsyon para sa pag-iingat ng mga prutas para sa taglamig. Ang pamamaraan ay pinili depende sa kung paano ang workpiece ay binalak na gamitin.

Mga pagsusuri

Mga Inirerekomendang Post

Paano i-freeze ang zucchini para sa taglamig sa bahay

Mga talong para sa taglamig: mga recipe ng pagyeyelo

Paano i-freeze ang zucchini para sa pagpapakain

Posible bang i-freeze ang mga oyster mushroom?

Paano i-freeze ang feijoa para sa taglamig

Nagyeyelong sea buckthorn

Posible bang i-freeze ang kalabasa para sa taglamig?

Paano i-freeze ang mga blueberry para sa taglamig sa refrigerator

Paano mapangalagaan ang dahon ng kintsay para sa taglamig