Nilalaman
Ang bata ay lumalaki, wala na siyang sapat na gatas ng ina at dumating ang oras upang ipakilala ang mga unang pantulong na pagkain. Inirerekomenda ng mga Pediatrician ang paggamit ng zucchini para sa unang komplementaryong pagpapakain. Mabuti kung ang oras na ito ay dumating sa tagsibol o unang bahagi ng taglagas, kapag ang zucchini ay lumalaki sa hardin, at hindi mahirap bilhin ang mga ito sa merkado.
Sa taglamig, siyempre, maaari ka ring bumili ng zucchini, ngunit ito ay hindi isang katotohanan na sila ay lumago at napanatili nang walang paggamit ng mga kemikal. Maaari kang, siyempre, bumili ng yari na zucchini puree sa tindahan, o maaari mo itong ihanda sa iyong sarili. Tungkol sa, kung paano i-freeze ang zucchini para sa pagpapakain ng mga sanggol, ay tatalakayin sa aming artikulo. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang mga ito ay ganap na nakaimbak sa taglamig.
Tungkol sa mga benepisyo ng zucchini
Ang Zucchini ay itinuturing na isang pandiyeta na gulay na nag-normalize ng balanse ng tubig-asin ng katawan ng tao at nag-aalis ng labis na likido. Bilang karagdagan sa sodium, magnesium, potassium, phosphorus, iron at copper, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina ng iba't ibang grupo. At, higit sa lahat, ang pinong hibla ay madaling natutunaw. Ito ay hindi para sa wala na ang kamag-anak ng kalabasa na ito ay tinatawag na hilagang pinya. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang gulay para sa pagkain ng sanggol mula sa pagkabata, kabilang ang para sa unang pagpapakain.
Ang epekto ng isang gulay sa katawan ng isang bata ay multifaceted:
- Ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga bitamina ay nagpapalakas sa immune system at nagtataguyod ng pagbuo ng nervous system.
- Ang mga nilalamang mineral ay nakakatulong na mababad ang dugo ng oxygen, samakatuwid ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak.
- Ang pinong hibla ay nakakatulong na mapabuti ang peristalsis. Ito ay mahalagang isang banayad na laxative.
Ang zucchini ay may neutral na lasa, kaya ang maliliit na bata ay kumakain ng zucchini puree nang maayos. Tulad ng para sa mga kamag-anak nito - kalabasa at zucchini, dahil sa kanilang siksik na pulp at espesyal na lasa, ang mga bata ay madalas na tumanggi sa katas mula sa mga gulay na ito.
Zucchini puree:
Pagpili ng "tamang" zucchini
Ang mga batang ina at lola ay interesado sa tanong kung paano maayos na i-freeze ang zucchini para sa mga sanggol. Una sa lahat, kailangan mong malaman kung aling mga gulay ang pipiliin para sa pag-iimbak sa freezer.
- Hindi lahat ng zucchini ay angkop para sa pagkain ng sanggol: kailangan mong pumili ng mga batang specimen na may maselan na balat at isang silid ng binhi na halos hindi nabuo. Ito ang mga nakapirming gulay na nagpapanatili ng buong piraso pagkatapos lasaw.
- Ang mga gulay ay dapat na sariwa, makinis, manipis at makintab ang balat.
Tama frozen na gulay maaaring gamitin para sa unang komplementaryong pagpapakain nang walang takot. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng nutrients, bitamina at microelements ay napanatili sa loob nito. Naghahanda sila ng katas at magaan na sopas mula sa frozen na kalabasa. Ang zucchini ay maaaring lutuin, tulad ng mga sariwang gulay.Habang tumatanda ang iyong anak, maaari kang maghanda ng mga sopas at katas kasama ng iba pang mga gulay.
Nagyeyelong zucchini para sa taglamig
Pangkalahatang mga patakaran para sa paghahanda ng mga gulay para sa pagyeyelo
Mahalagang malaman hindi lamang kung paano i-freeze ang zucchini para sa unang pagpapakain ng isang sanggol sa taglamig, kundi pati na rin kung paano ihanda ito nang tama. Ano ang kailangang gawin upang matiyak na ang gulay ay makikinabang sa mga bata at mapanatili ang mga katangian ng nutrisyon at panlasa nito.
Pangunahing panuntunan:
- Ang pagkakaroon ng napiling mga batang specimen, tinatanggihan namin ang zucchini para sa pagyeyelo kahit na may kaunting mga bahid.
- Hinuhugasan namin ang gulay sa maraming tubig upang maalis ang kaunting kontaminasyon.
- Gupitin ang mga dulo at alisan ng balat ang balat. Madaling gawin ito gamit ang isang pangbabalat ng gulay.
- Hugasan muli ang binalatan na mga gulay na may malamig na tubig at tuyo.
Ang unang yugto ng paghahanda ay nakumpleto. Simulan natin ang pagyeyelo ng zucchini.
Nagyeyelong mga cube
- Gupitin ang mga inihanda at pinatuyong gulay sa mga piraso. Pagkatapos ay maghanda ng maliliit na cubes. Dapat silang hindi hihigit sa 2 cm, kung gayon ang pagyeyelo ay magiging mas matindi, at, samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mapapanatili nang mas mahusay. Ang gitna ng zucchini na may silid ng binhi ay maaaring iwan o alisin gamit ang isang kutsara.
- Ibuhos ang malinis na tubig sa kawali upang ang mga tinadtad na piraso ay magkasya dito. Kung nakatira ka sa isang apartment sa lungsod, kung gayon para sa pagpapaputi ng zucchini para sa pagpapakain sa iyong sanggol, pinakamahusay na bumili ng de-boteng tubig; hindi ito naglalaman ng murang luntian. Ilagay ang kawali sa mataas na apoy at dalhin sa isang malakas na pigsa.
- Kapag kumulo ang tubig, idagdag ang mga cube at paputiin ng 5 minuto. Wala na, kung hindi, sila ay kumulo!
- Inilalagay namin ang frozen na produkto sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Hayaang ganap na lumamig ang mga piraso ng zucchini sa lalagyan na ito.
- I-stretch ang cling film sa ibabaw ng board (upang ang zucchini ay hindi mag-freeze sa board) at ilagay ang mga pinatuyong piraso ng zucchini dito sa isang maikling distansya upang hindi sila mag-freeze. Ilagay sa freezer ng halos 4 na oras. Ang oras na ito ay sapat na upang maiwasan ang zucchini mula sa pagyeyelo sa isang bukol sa hinaharap.
- Ilabas ang frozen na pagkain para sa pagpapakain sa iyong sanggol at ibuhos ito sa isang bag o plastic na lalagyan. Lagyan ng label ang bawat bag kung kailan sila nagyelo. At bumalik sa freezer.
Sa ganitong estado, ang produkto ay maiimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga nutritional na katangian nito.
Zucchini puree sa freezer
Pinapayuhan ng mga Pediatrician ang mga ina na dagdagan ang kanilang mga sanggol pagkatapos ng apat na buwan kung pinapakain sa bote at pagkatapos ng anim na buwan kung nagpapasuso. Ito ang gulay na nagsisiguro ng bituka peristalsis. Bilang karagdagan, ang zucchini ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Paano mo pa maihahanda ang zucchini para sa taglamig upang pakainin ang isang maliit na bata?
Hindi kinakailangang bumili ng yari na katas sa mga garapon, dahil maaari mo itong ihanda para sa taglamig gamit ang iyong sariling mga kamay. Hindi mahirap gawin ang paghahanda, at, higit sa lahat, palagi kang magtitiwala sa kalidad ng pagkain ng sanggol.
- Hugasan namin ang batang zucchini nang walang pinsala at alisan ng balat ang mga ito. Hindi mo kailangang gupitin ang gitna kung hindi pa nabuo ang mga buto.
- Gupitin ang gulay sa mga piraso at pakuluan sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang pagkulo at pagpapaputi ay nag-aalis ng mga nitrates mula sa zucchini.
- Ilagay ang mga gulay sa isang colander upang maubos ang likido.
- Gamit ang isang blender, ihanda ang katas. Ito ay lumiliko na homogenous at malambot.
- Ang pinalamig na masa ay nagyelo sa mga ice cube tray o maliliit na lalagyan. Ang mga solong serving ay depende sa edad ng bata. Inilalagay namin ang mga ito sa refrigerator.
Ilagay ang mga frozen na cube sa isang plastic bag at ilagay ang mga ito para sa imbakan.
Paano maayos na i-freeze ang zucchini puree para sa komplementaryong pagpapakain:
Mga kapaki-pakinabang na tip
Makinig sa aming mga rekomendasyon:
- gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso, upang mas mabilis silang mag-freeze;
- ilagay sa bag ang dami ng mga gulay na kailangan para sa isang pagpapakain;
- dapat walang karne o isda na semi-tapos na mga produkto sa tabi ng zucchini sa silid;
- Kapag inalis mo ang zucchini sa freezer, huwag hintayin na tuluyang matunaw ang mga ito, painitin kaagad.
Tulad ng nakikita mo, walang nakakatakot o kumplikado. Ang pangunahing bagay ay pagnanais at pagmamahal para sa iyong sanggol. Sa taglamig, hindi mo kailangang bumili ng zucchini at katas sa tindahan. Ilabas lang ang freezer sa freezer at maghanda ng anumang ulam na gulay para sa iyong anak.
