Paano i-freeze ang mga blackcurrant

Ang pagyeyelo ng mga currant sa freezer ay isang mahusay na pagpipilian sa paghahanda para sa panahon ng taglamig, kapag ang katawan ay nangangailangan ng malalaking bahagi ng mga bitamina. Sa anumang oras maaari kang maghanda ng jam, compote, juice o jam. Maaari mo ring tangkilikin ang mga sariwang itim na prutas, na nagpapanatili ng mas maraming sustansya nang walang paggamot sa init, at gamitin ang mga ito bilang dekorasyon sa mga produktong confectionery. May mga napatunayang pamamaraan kung saan dapat mong piliin ang pinaka-angkop, o gumamit ng ilan upang tamasahin ang aroma ng tag-araw sa malamig na gabi.

Ang mga benepisyo ng frozen blackcurrants

Ito ang iba't ibang itim na currant na itinuturing na nangunguna sa mga bitamina, microelement at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito para sa katawan ng tao. Sinisikap ng mabubuting maybahay na i-freeze ito para magamit sa hinaharap.

Narito ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng black currant:

1. Ang katanyagan ng mga currant ay dinala ng bitamina C, na tumutulong sa pagpapalakas at pagpapanumbalik ng kaligtasan sa taglamig. Sa panahong ito, ang isang tao ay mas madaling kapitan ng sipon at mga nakakahawang sakit. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa ascorbic acid ay maaaring matugunan lamang ng 20 berries.
2. Ang pagkain ng mga currant ay magpapahusay sa epekto ng mga antibiotic na inireseta ng doktor sa panahon ng paggamot. Ito ay totoo lalo na para sa grupo ng mga penicillin.
3. Ang pagyeyelo ng produkto ay kinakailangan upang makagawa ng sariwang kinatas na juice sa taglamig. Ito ay kadalasang ginagamit sa pangkasalukuyan, bilang pangmumog para sa namamagang lalamunan o sa bibig para sa stomatitis. Ginagamit din ito bilang isang antiseptiko upang disimpektahin ang mga sugat at hiwa. Pinabilis ang pagbawi mula sa mga sakit sa itaas na respiratory tract. Dapat kang uminom ng isang kutsarita nang pasalita hanggang 4 na beses sa isang araw.
4. Ang tsaa na may sariwang blackcurrant ay nagpapakalma sa nervous system, nagpapagaan ng stress at pagkabalisa.
5. Mataas na pagganap sa paglaban sa mga pagtaas ng presyon ng dugo at mga problema sa puso.
6. Ang isang banayad na diuretikong epekto ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa bato at pantog. Tumutulong sa paglaban sa pamamaga.
7. Ang mga taong nagdurusa sa heartburn ay dapat na i-freeze ang mga currant dahil nakakatulong sila na mabawasan ang kaasiman sa tiyan.
8. Ang itim na iba't-ibang ay tumutulong sa pag-alis ng mga lason, bakterya at dumi mula sa katawan, at labanan ang mga sakit sa bituka.
9. Ang folic acid ay kailangan lamang para sa mga buntis na kababaihan, at medyo marami ito sa berry na ito.
10. Ang juice mula sa sariwa at frozen na itim na currant ay ginagamit sa cosmetology para sa pagpaputi ng mukha, sa paglaban sa pigmentation at acne, pati na rin ang mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang mga sangkap mula sa berry na ito ay nagpapalakas ng mga kuko. Kapag natunaw, ginagamit ito upang banlawan ang buhok para sa lambot at kinang.

Ang pagpapahinog ay nangyayari isang beses sa isang taon at ang panahon ng pag-aani ay maikli.Mas mainam na pag-isipan ang lahat nang maaga at gumawa ng mga paghahanda sa panahon ng panahon upang hindi bumili ng mababang kalidad na mga kalakal sa tindahan.

Paghahanda ng mga blackcurrant para sa pagyeyelo

Kinokolekta ng mga tao ang mga currant hindi lamang sa kanilang mga hardin, kundi pati na rin sa mga kagubatan. Dapat tandaan na hindi ka maaaring gumamit ng mga berry mula sa mga lugar na hindi kanais-nais sa kapaligiran.

Mas mainam na i-freeze ang mga hinog na itim na currant para sa taglamig sa refrigerator, na nakolekta sa tuyong panahon sa umaga, kapag ang mga berry ay walang oras upang magpainit sa ilalim ng araw. Mas madalas, mas gusto ng mga maybahay na pumili ng mga palumpong na may malalaking prutas para sa pamamaraang ito.

Mga kinakailangang aksyon sa panahon ng paghahanda:

1. Una, pag-uri-uriin ang ani, itapon ang mga nasirang berry.
2. Malaya sa mga dahon at mga labi.
3. Pagbukud-bukurin ang mga overripe at underripe na blackcurrant para piliin ang pinakamahusay na paraan ng pagyeyelo.
4. Siguraduhing banlawan ng maraming tubig at tuyo, ikalat ito sa isang malinis na piraso ng tela.

Ngayon ay maaari mong simulan ang pagyeyelo.

Paano i-freeze ang mga blackcurrant para sa taglamig sa freezer

4 na paraan ng paghahanda ang ipinakita. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng pamilya at ang kalidad ng produktong gagamitin. Ito ay nagkakahalaga ng paggalugad sa bawat isa upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian at tamasahin ang lasa ng tag-araw sa taglamig.

Dry freezing ng buong berries

Ang pagyeyelo ng buong hinog na blackcurrant ay madali. Kung ginawa nang tama, ang resulta ay magiging marupok na prutas, hindi isang nagyeyelong bukol.

Kailangan mong maghanda kaagad:

• salaan;
• napkin o tuwalya sa kusina;
• isang sheet na magkasya sa freezer;
• pergamino;
• mga espesyal na bag (maaari kang gumamit ng mga simpleng bag) o mga plastik na lalagyan na may takip;
• buong itim na currant.

Maaari mo itong i-freeze sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang na ito:

1. Banlawan ang pinagsunod-sunod na mga berry nang lubusan upang hayaang maubos ang malinaw na tubig.
2. Mag-iwan sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido, ikalat sa mga napkin. Ang batch ay dapat na ganap na matuyo.
3. Ilipat sa isang sheet na may linya na may parchment paper at palamig sa tuktok na istante ng refrigerator, at pagkatapos ay ilipat sa freezer.
4. Pagkatapos ng halos 4 na oras, ibuhos sa mga bag at itali nang mahigpit.

Ang natitira na lang ay ilagay agad ang mga inihandang prutas sa freezer para iimbak.

Blackcurrants na may asukal para sa taglamig sa freezer

Ang pagpipiliang ito ay perpekto kung ang maybahay sa hinaharap ay nais na pakainin ang kanyang pamilya ng masarap na delicacy, maghanda ng compote, jelly o jam, at gamitin din ang mga berry bilang pagpuno o dekorasyon para sa mga dessert. Maaari mong i-freeze ang mga hinog na currant na may asukal para sa buong taglamig gamit ang recipe na ito.

Kakailanganin mong:

• lalagyan;
• itim na currant;
• asukal.

Algoritmo ng pagyeyelo:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan sa ilalim ng gripo sa isang colander.
2. Maghintay hanggang maubos ang likido, tuyo sa isang tuwalya. Mas mabuti kung ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw, ngunit sa kasong ito ang asukal ay kukuha din ng kaunting halaga at ang mga currant ay mananatiling malutong.
3. Ilagay sa mga hilera sa isang malinis na lalagyan (sa kasong ito ay mas mahusay na gumamit ng isa), alternating prutas na may matamis na kristal.

Maaari mong i-seal ito ng isang takip o cling film. Ilagay sa freezer.

Nagyeyelong mga berry sa mga sanga

Ang paghila mula sa mga sanga ay kadalasang nakakasira sa shell, na humahantong sa pagkawala ng kalidad.Kung ang mga itim na currant ay nagyelo para sa mga layuning panggamot, mas mainam na gamitin ang pamamaraang ito upang mapanatili ang mas maraming bitamina.

Kinakailangang tool:

• salaan;
• hiwa ng tela;
• board na natatakpan ng food paper.

Teknik sa pagyeyelo:

1. Pumili ng mga hindi pa hinog, sobrang hinog at nasira na mga itim na currant mula sa mga sanga.
2. Ilagay sa isang colander, banlawan at tuyo sa isang tela nang hindi bababa sa 2 oras.
3. Maingat na ilatag ito sa board, ilagay muna ito sa tuktok na istante sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay ilipat ito sa freezer ng refrigerator.
4. Pagkatapos ng 4 na oras, ilagay sa mga bag o lalagyan.

Mag-imbak sa mahigpit na saradong mga bag upang maiwasan ang pagkawala ng mga sustansya.

Berry katas

Minsan mayroong maraming itim na sobrang hinog na prutas o ito ay inihanda lamang para sa inuming prutas, halaya o compote. Kung gayon ang isang mahusay na opsyon sa pag-iimbak ay ang paraan ng paggiling at pagyeyelo sa maginhawang mga cube na maaaring magamit anumang oras.

Ang mga proporsyon ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• currant - 1 kg;
• asukal - 400 g.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Maghanda ng mga blackcurrant, unang ayusin ang bulok, berdeng mga berry. Kung kinakailangan, banlawan at tuyo.
2. Para sa pangmatagalang imbakan, hindi inirerekomenda na gumamit ng mga kagamitan sa paggiling ng bakal. Mas mainam na i-mash gamit ang isang kahoy na masher o pestle.
3. Haluin sa granulated sugar at iwanan ng 2 oras hanggang matunaw.
4. Para sa kaginhawahan, mas mainam na ilagay ito sa isang lalagyan para sa nagyeyelong yelo o sa maliliit na lalagyan ng plastik. Halimbawa, maaari kang gumamit ng mga disposable cup.
5. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.
6. Alisin at ilagay ang mga cube sa mga bag.

I-freeze ang mga blackcurrant para sa taglamig sa grated form, ilagay ang mga ito sa freezer.

Paano mag-defrost ng mga berry nang tama

Narito ito ay mahalaga upang isaalang-alang kung ano ang blackcurrants, frozen sa iba't ibang paraan, ay gagamitin para sa.

Kung kailangan mong magluto ng halaya o compote, pagkatapos ay hindi na kailangan para sa pinalambot na prutas. Maaari mong ilagay ang produkto sa kawali nang diretso mula sa freezer.

Kapag kailangan mong kumuha ng buong berries, ilipat muna ang mga currant sa tuktok na istante ng refrigerator sa magdamag. Susunod, dapat kang maghintay hanggang sa ganap itong ma-defrost sa temperatura ng kuwarto. Sa matinding kaso, maaari mo itong ilagay sa malamig na tubig.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang buhay ng istante ng isang frozen na produkto ay lubos na naiimpluwensyahan ng temperatura at paraan ng paghahanda. Kaya, sa -10 degrees, ang mga itim na currant ay tatagal lamang ng 4 na buwan sa freezer. Sa shock mode pababa sa -20 degrees, ang yugto ng panahon ay tataas sa isang taon. Dapat tandaan na ang pagkawala ng komposisyon ng bitamina ay magsisimula pagkatapos ng 8 buwan. Mas mainam na markahan ang packaging na may petsa ng paggawa.

Huwag mag-imbak ng mga frozen na bag sa ilalim ng mabibigat na pagkain, dahil ang mga marupok na berry ay madudurog.

Pagkatapos ng lasaw, ang mga currant ay hindi maaaring muling i-frozen, dahil ang parehong kalidad at kapaki-pakinabang na komposisyon ay nawala.

Konklusyon

Ang pagyeyelo ng mga currant sa freezer ay madali kung ang lahat ng mga kondisyon sa itaas ay natutugunan. Maaaring gusto ng ilan ang pamamaraang ito ng paghahanda kapag mayroon silang malaking freezer. Hindi na kailangang mag-imbak ng mga garapon sa basement, ngunit magkakaroon ka ng pagkakataon na palakasin ang katawan sa buong taon. Ang parehong mga pamamaraan ay angkop din para sa mga pulang currant.

Mga Inirerekomendang Post

Nagyeyelong mga gulay para sa taglamig sa bahay

Mga talong para sa taglamig: mga recipe ng pagyeyelo

Nagyeyelong sea buckthorn

Paano i-freeze ang lingonberries sa freezer

Paano i-freeze ang corn on the cob para sa taglamig

Frozen bird cherry

Frozen lemon: mga benepisyo at pinsala

Paano magluto ng frozen spinach

Posible bang i-freeze ang mga gooseberry para sa taglamig: mga benepisyo, 5 mga paraan ng pagyeyelo