Posible bang i-freeze ang melon para sa taglamig?

Alam ng lahat na sa tag-araw kailangan mong kumain ng maraming prutas at gulay hangga't maaari. Sa taglamig hindi sila palaging magagamit, kaya ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng pagyeyelo. Ang melon ay umaakit sa mga maybahay na may mababang nilalaman ng calorie at kaaya-ayang lasa. Ito ay idinagdag sa mga lugaw at ginagamit bilang isang sangkap para sa mga panghimagas. Kung nag-freeze ka ng mga piraso ng melon para sa taglamig, maaari mo itong gamitin sa pagluluto sa buong taon.

Posible bang i-freeze ang melon

Ang melon ay isang malaking prutas na kabilang sa pamilya ng kalabasa. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng hugis-itlog na hugis at madilaw-dilaw na kulay. May makapal na balat sa ibabaw, at sa loob ay may laman na may mga buto. Ang produkto ay pinagmumulan ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Ginagamit ito sa pagkain upang palakasin ang immune system at ibalik ang paggana ng gastrointestinal tract.

Ang melon ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag nakalantad sa mga sub-zero na temperatura. Samakatuwid, ang pagyeyelo ay isang mahusay na paraan upang mapahaba ang buhay ng istante nito. Kung lalabag ka sa mga panuntunan sa pagyeyelo, magbabago ang istraktura ng prutas. Samakatuwid, mahalagang sundin ang isang tiyak na algorithm ng mga aksyon.

Ang frozen na prutas ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga baked goods, dessert, fruit salad at cooling drink. Mahusay itong ipinares sa peras, saging at mint. Ngunit kadalasan ang produkto ay natupok sa dalisay na anyo nito, nang walang mga additives. Maaaring iba ang lasa ng mga frozen na produkto sa mga sariwa. Ngunit, kung ang pagyeyelo ay isinasagawa alinsunod sa mga patakaran, ang pagkakaiba sa lasa ay magiging minimal.

Anong uri ng melon ang maaaring i-freeze?

Bago ang pagyeyelo para sa taglamig, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng melon. Kung bibigyan mo ng kagustuhan ang mga matubig na prutas, pagkatapos ng pag-defrost ay makakakuha sila ng isang pare-parehong tulad ng lugaw. Maipapayo na kumuha ng matatag na prutas para sa pagyeyelo na hindi napapailalim sa pagpapapangit. Ang pinaka-angkop na uri ng produkto para sa pagyeyelo ay:

• Kolektibong magsasaka;
• Persian;
• Krymka;
• Cantaloupe.

Maipapayo na huwag pumili ng sobrang hinog o hindi hinog na mga prutas para sa pagyeyelo. Ang melon ay dapat na medyo malambot, ngunit hindi masyadong matubig. Dapat ay walang dents o makabuluhang pinsala sa balat. Ang mga specimen na may tuyo na buntot ay itinuturing na hinog. Kung kumatok ka sa kanila, dapat na mapurol ang tunog. Sa kasong ito, kahit na sa buong anyo nito, ang hinog na prutas ay magpapalabas ng isang katangian na aroma.

Paghahanda ng melon para sa pagyeyelo

Bago mo i-freeze ang melon sa mga piraso para sa taglamig, dapat mong ihanda ito:

1. Sa una, ang alisan ng balat ng berry ay lubusan na nalinis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay pinatuyo ng malinis na tuwalya.
2. Ang susunod na hakbang ay ang pagputol ng prutas sa dalawang bahagi.
3. Ang mga buto at magaspang na hibla ay tinanggal gamit ang isang kutsara.
4. Ang pulp ay pinaghihiwalay mula sa alisan ng balat na may isang matalim na kutsilyo.
5. Ang produkto ay pinutol sa maliliit na piraso at inilagay sa isang malalim na lalagyan.

Maaari silang i-freeze sa mga plastic na lalagyan o grippers - mga espesyal na bag na may zip-lock fastener.

Paano i-freeze ang melon para sa taglamig

Mayroong ilang mga paraan upang i-freeze ang mga melon para sa taglamig. Ang bawat isa sa kanila ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap at malusog na paggamot. Ang pagkakaiba lamang ay sa hitsura ng tapos na produkto. Ang pinakakaraniwang paraan ng pagyeyelo para sa taglamig ay kinabibilangan ng:

• sariwang piraso;
• sa sugar syrup;
• sa pulbos na asukal;
• sa anyo ng katas;
• bilang isang sorbet.

Kadalasan, ginagamit ng mga maybahay ang klasikong pamamaraan. Ito ay kasing simple hangga't maaari upang maisagawa. Ang mga nagyeyelong melon sa ilalim ng isang fur coat ay hindi gaanong popular. Ang sugar syrup, pulbos o simpleng asukal ay ginagamit bilang isang improvised na fur coat. Sa kasong ito, mahalaga na ang prutas ay hindi naglalabas ng juice bago ito ilagay sa freezer.

Paano i-freeze ang melon para sa taglamig na may mga sariwang piraso

Upang mag-freeze para sa taglamig ayon sa klasikong recipe, ang mga piraso ng melon ay inilalagay sa isang pre-washed wooden board. Ang isang plastic film ay unang kumalat dito. Mahalagang tiyakin na ang mga piraso ay hindi magkadikit. Kung hindi, sila ay magiging isang solong masa. Sa form na ito, ang board ay inilalagay sa freezer. Maipapayo na takpan ng pahayagan ang tuktok upang ang produkto ay hindi sumipsip ng mga dayuhang amoy.

Pagkatapos ng 24 na oras, ang mga nakapirming piraso ay aalisin sa freezer at ilagay sa mga lalagyan o mga bag ng imbakan.

Paano i-freeze ang melon sa freezer sa sugar syrup

Upang pumili ng isang recipe para sa melon frozen para sa taglamig, kailangan mong maunawaan kung ano ang gagamitin nito.Kung plano mong kainin ito sa dalisay nitong anyo o gamitin ito para gumawa ng mga dessert, maaari mong i-freeze ang produkto sa sugar syrup. Ang proseso ng pagkuha ay ang mga sumusunod:

1. Upang ihanda ang syrup, ihalo ang tubig at asukal sa pantay na sukat.
2. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang mga sangkap sa apoy at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
3. Ang prutas na pinutol sa mga piraso ay ibinubuhos kasama ang nagresultang cooled syrup.
4. Sa form na ito, ang produkto ay inilalagay sa mga bahagi na lalagyan.

Kung nag-freeze ka ng mga piraso ng melon sa isang lalagyan ng paggawa ng yelo, maaari mo itong gamitin sa ibang pagkakataon upang idagdag ito sa mga nakakapreskong cocktail. Ang isa pang angkop na pagpipilian ay ang magdagdag ng melon kapag naghahanda ng homemade compote.

Melon frozen sa powdered sugar

Ang isang pantay na kagiliw-giliw na recipe ay frozen na prutas sa pulbos na asukal. Ang mga piraso ay inilatag sa isang patag na ibabaw ng board, at pagkatapos ay ang bawat piraso ay masaganang dinidilig ng pulbos. Kaagad pagkatapos nito, ang produkto ay inilalagay sa freezer. Kung ang pagkilos na ito ay hindi maisagawa sa oras, ang asukal sa pulbos ay masisipsip, na gagawing hindi gaanong kaakit-akit ang prutas.

Nagyeyelong melon para sa taglamig sa anyo ng sorbet

Ang Sorbet ay isang handa na frozen na dessert batay sa mga prutas at berry. Madalas itong inihanda batay sa melon kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga filler. Ang mga uri ng alkohol na dessert ay napakapopular. Para sa 6 na servings ng dessert kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 tbsp. tubig;
• juice ng anumang citrus sa panlasa;
• 4 tbsp. cubes ng melon pulp;
• 1 tbsp. Sahara.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang asukal ay hinaluan ng tubig at inilagay sa kalan. Pakuluan ang syrup sa mahinang apoy.
2. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang syrup ay halo-halong may melon cubes at citrus juice. Ang mga bahagi ay giniling sa isang blender sa isang estado ng lugaw.
3. Ang nagresultang masa ay ipinamamahagi sa mga hulma, na nag-iiwan ng 2 cm sa mga gilid.
4. Upang gawing mas madali ang paglabas ng sorbet pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga ice cream stick ay ipinapasok sa mga molde.

Ang recipe ng mint sorbet ay napakapopular. Maaari itong gawin hindi lamang para sa taglamig, kundi pati na rin sa tag-araw. Para sa paghahanda kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 tbsp. l. katas ng dayap;
• 1 melon;
• 60 ML ng tubig;
• 4 na dahon ng mint;
• 85 g honey.

Recipe:

1. Ang melon ay binalatan mula sa mga buto at pinutol sa mga bahagi.
2. Ilagay ang mga piraso ng melon sa parchment o plastic wrap at ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 5 oras.
3. Ang lahat ng mga sangkap kasama ang melon ay inilalagay sa isang blender. Dahil ang dami ng mga sangkap ay malaki, ang blender ay kailangang i-load sa 3 batch.
4. Pagkatapos ng paggiling, ang masa ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan ng plastik na may takip at ilagay sa refrigerator.
5. Sa isang araw, ang produkto ay magiging ganap na handa para sa paggamit.

Katas ng melon

Ang pagkain ng frozen na melon ay hindi palaging maginhawa para sa mga bata. Ang katas ng prutas sa bagay na ito ay ang pinaka-angkop na pagpipilian. Bago ihanda ang katas para sa taglamig, ang melon ay lubusan na hugasan at binalatan. Ang nais na pagkakapare-pareho ay nakamit gamit ang isang blender. Mahalaga na walang mga bukol. Para sa kadalian ng paggamit sa pagkain, inirerekumenda na ipamahagi ang katas sa mga bahagi na lalagyan. Dapat itong frozen sa mga mangkok o disposable cups. Pagkatapos ng isang araw ng pagyeyelo, maaari mong ilabas ang pinatigas na katas at ilagay ito sa isang bag. Maiiwasan nito ang pagsasama-sama sa isang masa at makatipid ng espasyo sa freezer.

Shelf life

Ang buhay ng istante ng produkto ay direktang nakasalalay sa temperatura na ginamit. Kung ito ay -5 °C, kung gayon ang tapos na produkto ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 3 linggo. Ang pagyeyelo sa -15 °C ay nagpapataas ng buhay ng istante hanggang 2 buwan.Sa temperatura na -20 °C, ang melon ay maaaring maimbak nang isang buong taon. Ngunit ipinapayong kainin ang mga paghahanda sa unang taglamig.

Posible bang i-freeze ang melon para sa taglamig: mga review

Konklusyon

Maaari mong i-freeze ang mga piraso ng melon para sa taglamig sa anumang paraan. Ang pagyeyelo ay hindi makakabawas sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit posible na magdagdag ng ilang zest sa karaniwang mga dessert. Upang maiwasan ang mga pagbabago sa istraktura ng mga hibla, kinakailangan na obserbahan ang lahat ng mga nuances ng pagyeyelo.

Mga Inirerekomendang Post

Ano ang maaaring gawin mula sa persimmons para sa taglamig

Paano i-freeze ang mga cherry sa freezer na may mga hukay

Nagyeyelong mga kamatis para sa taglamig sa bahay

Paano i-freeze ang mga chokeberry para sa taglamig

Paano i-freeze ang mga peras para sa taglamig sa freezer

Posible bang i-freeze ang mga champignon sa freezer: sariwa, hilaw, de-latang?

Paano i-freeze ang mga flywheel mushroom: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Paano i-freeze ang pinalamanan na sili para sa taglamig: mga recipe para sa paghahanda na may karne, bigas, gulay, tinadtad na karne

Posible bang i-freeze ang mainit na sili para sa taglamig: mga recipe at pamamaraan para sa pagyeyelo sa kanila sa freezer sa bahay