Paano i-freeze ang mga flywheel mushroom: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Ang nagyeyelong moss mushroom ay isang simpleng paraan upang maghanda para sa taglamig. Lahat ay may freezer, kaya hindi magiging problema ang pag-iimbak. Ang mga mushroom ay may siksik na laman na nagiging asul kapag pinutol. Ang mga pinggan ay may kaaya-ayang aroma. Ang mga maybahay ay maaaring gumamit ng moss mushroom para gumawa ng sopas, nilaga, at pagpuno ng pie.

Posible bang i-freeze ang mga moss mushroom?

Ang pagyeyelo ay isang teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagkain sa loob ng mahabang panahon. Ang pangunahing bentahe ay ang pagkawala ng 20% ​​lamang ng nutrients. Kung susundin mo ang mga panuntunan sa pagyeyelo, ang mga moss mushroom ay maaaring maimbak nang hanggang 1 taon. Ang mga paghahanda ay nagpapahintulot sa iyo na makabuluhang makatipid ng pera sa panahon ng taglamig.

Mga kalamangan ng pamamaraan:

• madaling pagproseso;
• bilis;
• pagpapanatili ng lasa at aroma;
• ang kakayahang maghanda ng iba't ibang mga pinggan pagkatapos ng defrosting;
• hindi gaanong pagkawala ng nutritional value.

Mga kawalan ng pagyeyelo:

• makabuluhang intensity ng enerhiya;
• ang pangangailangan para sa isang malaking espasyo (upang mapaunlakan ang mga flywheel);
• patuloy na pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura.

Ang mga moss mushroom ay mga tubular na mushroom, kaya maaari silang maging frozen para sa taglamig nang walang paunang paggamot sa init. Mayroong maraming mga pagpipilian sa paghahanda:

• hilaw;
• pinakuluang buo;
• pagkatapos magprito.

Ang mga pagkaing inihanda mula sa moss mushroom ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na lasa at aroma ng kabute.

Paano maghanda ng mga moss mushroom para sa pagyeyelo

Ang wastong paghahanda ay isang mahalagang hakbang sa pagyeyelo ng mga mushroom ng lumot para sa taglamig sa refrigerator.

Mga mahahalagang punto na nagbibigay-daan sa iyo upang i-freeze ang isang produkto:

1. Kinakailangang gumamit ng mga bata at sariwang specimens.
2. Ang pagproseso ay dapat isagawa sa loob ng 24 na oras pagkatapos ng pag-aani ng kabute.
   Mahalaga! Sa mga overripe na specimen, mabilis na nagsisimula ang proseso ng pagkabulok ng protina. Ito ay humahantong sa pagkabulok.
3. Dapat mong ayusin ang mga hilaw na materyales, alisin ang mga labi at uod na kabute.
4. Hugasan ang ani ng kabute at patuyuing mabuti. Kung ang likido ay hindi inalis, ang mga produkto ay magkakadikit.
5. Ang mga malalaking specimen ay dapat hiwa-hiwain; ang maliliit na kabute ay mas mahusay na inihanda nang buo.

Para sa pagyeyelo kailangan mong gumamit ng mga bata at sariwang specimens

Kinakailangan na maayos na iproseso ang mga moss mushroom bago mag-freeze; ang paglabag sa teknolohiya ay maaaring humantong sa matinding pagkalason.

Paano maayos na i-freeze ang mga moss mushroom para sa taglamig

Kasama sa proseso ng pagyeyelo ang ilang hakbang:

• paglilinis;
• pagpili;
• nagluluto;
• pagpapatuyo;
• paglalagay sa mga pakete;
• paglalagay sa freezer.

Ang bawat yugto ay may sariling mga katangian na dapat isaalang-alang.

Ang mga lalagyan o plastic bag ay ginagamit para sa pagyeyelo.

Mga kalamangan ng mga pakete:

• pag-save ng espasyo sa freezer;
• ang kakayahang mag-stack ng mga workpiece nang mas mahigpit;
• pag-iipon ng pera (mas mahal ang mga lalagyan).

Ang lalagyan ay dapat punan sa paraang walang hangin na natitira dito. Ito ay mapangalagaan ang lasa at aroma ng produkto.

Paano mo mai-freeze ang mga moss mushroom nang hilaw?

Ang moss mushroom ay maaaring frozen raw. Mas gusto ng maraming maybahay ang pamamaraang ito. Ang dahilan dito ay ang tubular type ay may porous cap, na tinatawag ding sponge. Ito ay sumisipsip ng kahalumigmigan sa panahon ng pagluluto, kaya ang huling produkto ay maaaring matubig.

Maaari kang mag-imbak ng mga mushroom sa freezer nang hanggang 12 buwan.

Isang hakbang-hakbang na algorithm ng mga aksyon na nagbibigay-daan sa iyo upang i-freeze ang mga flywheel mushroom:

1. Linisin ang mga flywheel mula sa dumi ng kagubatan (gamit ang kutsilyo).
2. Suriin ang pananim para sa mga uod. Mas mainam na huwag gumamit ng mga mahihinang specimen.
3. Hugasan ang mga mushroom at siguraduhing tuyo ang mga ito.
4. Ipamahagi ang mga workpiece sa mga bag.
5. Bitawan ang hangin.
   Mahalaga! Sa panahon ng pamamaraan, ang mga nilalaman ng mga pakete ay hindi dapat masira.
6. Ilagay ang mga bag sa freezer.

Ang produkto ay nakaimbak ng hanggang 12 buwan. Sa panahong ito, dapat itong gamitin upang maghanda ng iba't ibang pagkain.

Mabilis na pagyeyelo ng mga moss mushroom para sa taglamig

Ang pagyeyelo ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga regalo ng kagubatan para sa taglamig.

Mabilis na paraan:

1. Linisin ang mga mushroom mula sa mga labi ng kagubatan (gamit ang kutsilyo).
   
   

   Maaari kang gumawa ng masarap na sopas mula sa mga nakapirming moss mushroom at idagdag ang mga ito sa nilagang gulay.

2. Pumili ng maliliit na specimen.
3. Gupitin sa manipis na hiwa.
4. Ilagay ang mga piraso sa isang hilera sa isang baking sheet.
5. I-freeze ang produkto.
6. Ilagay sa isang plastic bag.
7. Ilagay sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 2 oras.

Paano i-freeze ang buong pinakuluang flywheel mushroom para sa taglamig

Sa mga frozen na mushroom, ang paghahanda ng iba't ibang mga pinggan ay hindi mahirap.

Mga hakbang-hakbang na rekomendasyon para sa pagyeyelo ng mga mushroom ng lumot para sa taglamig sa bahay:

1. Hugasan ang mga kabute at alisin ang mga dahon at sanga.
   Payo! Kung ang mga flywheel ay hindi masyadong marumi, maaari mo lamang itong punasan ng isang basang espongha. Aalisin nito ang hindi kinakailangang kahalumigmigan at ang proseso ng pagpapatayo.
2. Gupitin ang mga moss mushroom sa mga piraso.
3. Pakuluan ang ani ng kabute sa inasnan na tubig kasama ang pagdaragdag ng citric acid. Ang oras ng pagluluto para sa malalaking prutas ay isang-kapat ng isang oras, para sa maliliit - hindi hihigit sa 15 minuto. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa 1 litro ng tubig. Ang init ay hindi dapat mataas, kung hindi, ang huling produkto ay magiging matigas.
4. Alisan ng tubig ang tubig pagkatapos magluto. Hayaang matuyo ang mga workpiece. Upang gawin ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang tray o tuwalya. Kinakailangang oras: 40 minuto.
5. Hatiin ang mga kabute sa mga bahagi at ilagay ang mga ito sa mga plastic bag (lamang pagkatapos nilang ganap na lumamig).
6. Ilabas ang hangin mula sa mga bag.
7. Ilagay ang mga bag sa freezer.
   
   

   Pagkatapos lutuin, ang mga namumungang katawan ay kailangang pisilin ng kamay upang hindi masyadong matubig sa mga pinggan.

Paano maayos na i-freeze ang mga moss mushroom pagkatapos magprito

Ang recipe ay simple at naghahanda nang napakabilis.

Tambalan:

• mga flywheel - 1000 g;
• asin at itim na paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - 200 ml;
• bawang - 4 na cloves.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Pagbukud-bukurin ang mga mushroom mula sa labis na mga labi at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Pakuluan ang moss mushroom sa inasnan na tubig. Oras ng pagluluto - 20 minuto.
3. Ilagay ang mga piraso sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
4. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali sa langis ng gulay (10 minuto).
5. Ilagay ang mga mushroom sa mga lalagyan at iimbak ang mga ito sa freezer.

Ang pamamaraan para sa pagyeyelo ng mga kabute ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

Nagyeyelong moss mushroom na may mga gulay para sa taglamig

Ang pagyeyelo ay isang madaling paraan upang mapanatili ang maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa isang produkto. Ang mga frozen na flywheel na may mga gulay ay gumagawa ng masarap na sopas o nilagang. Ito rin ay isang mahusay na pagpipilian sa pagpuno ng pie.

Ang produkto ng pinagmulan ng halaman ay angkop para sa mga nasa isang diyeta o pag-aayuno.

Mga bahagi na kasama sa workpiece:

• mga flywheel - 400 g;
• brokuli - 250 g;
• berdeng beans - 200 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• langis ng gulay - 30 g;
• asin - 15 g.

Ang mga frozen na pagkain ay nagpapanatili ng lahat ng mga sustansya

Hakbang-hakbang na algorithm ng mga aksyon:

1. Balatan ang mga karot, pagkatapos ay i-cut ang gulay sa mga hiwa.
2. Gupitin ang berdeng beans sa maikling piraso.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga singsing.
4. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso.
5. Iprito ang lahat ng sangkap sa langis ng gulay at magdagdag ng asin sa dulo.
6. Hintaying lumamig ang workpiece.
7. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan at ilagay sa freezer.

Paano mag-defrost ng tama

Mayroong iba't ibang mga paraan upang mag-defrost ng mga kabute. Ang ilan sa kanila ay mabilis, ang iba ay tumatagal ng oras.

Ang pinakasikat na paraan ay ang paglipat ng mga paghahanda mula sa freezer sa refrigerator sa magdamag. Ang kalamangan ay ang mga moss mushroom ay nagpapanatili ng maximum na dami ng nutrients. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay tatagal ng hindi bababa sa 8 oras.

Maaari mong i-defrost ang produkto sa temperatura ng kuwarto.Upang gawin ito, ilagay ang mga mushroom sa isang colander. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkatubig. Kinakailangang oras: 3 oras. Ito ay medyo marami kung nais mong ihanda ang ulam sa maikling panahon.

Ang pinakamabilis na paraan ay ang paggamit ng microwave oven. Maaari mong i-defrost ang mga mushroom sa loob ng 5 minuto. Ang negatibong bahagi ng pamamaraan ay ang pagkawala ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Pangunahing panuntunan:

• ang maximum na buhay ng istante ng pinakuluang mushroom ay 1 taon;
• kinakailangang temperatura – -18 °C;
• Ang shelf life ng nilagang fly mushroom ay 3 buwan.

Konklusyon

Ang nagyeyelong moss mushroom ay isang popular na paraan ng pag-iingat ng ani ng kabute para sa taglamig. Ang mga katawan ng prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng mga protina, enzymes at mahahalagang langis. Ang produkto ay nagtataguyod ng mas mahusay na panunaw ng pagkain. Ang nilalaman ng mga bitamina B ay kapareho ng sa mga pananim na butil. Mahalagang iproseso ang mga mushroom sa maikling panahon.

Mga Inirerekomendang Post

Mga talong para sa taglamig: mga recipe ng pagyeyelo

Paano i-freeze ang mga peras para sa taglamig sa freezer

Mga pulang currant: nagyeyelo para sa taglamig

Paano i-freeze ang mga chanterelles para sa taglamig sa bahay

Mga recipe para sa mga frozen na takip ng gatas ng safron: kung paano magluto at kung ano ang lutuin

Nagyeyelong mga takip ng gatas ng safron para sa taglamig: masarap na mga recipe na may mga larawan

Frozen chanterelles: kung paano magluto, kung ano ang maaari mong gawin

Paano i-freeze ang boletus para sa taglamig: sariwa, pinakuluang at pinirito

Chestnut flywheel: kung saan ito lumalaki, kung ano ang hitsura nito, larawan