Nilalaman
- 1 Kung saan lumalaki ang mga sirang hilera
- 2 Ano ang hitsura ng mga sirang hilera
- 3 Posible bang kumain ng mga sirang hilera?
- 4 Tikman ang mga katangian ng mushroom ryadovka na sira
- 5 Mga benepisyo at pinsala sa katawan
- 6 Mga maling doble
- 7 Mga panuntunan sa koleksyon
- 8 Paano magluto ng mga sirang hilera
- 9 Konklusyon
Ang sirang hilera ay isang nakakain na kabute na maaaring kolektahin kahit na sa taglamig. Ang late maturation ay isang tampok ng species. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na ihanda ang mga nakolektang mushroom, alam ang kanilang mga tampok na katangian.
Kung saan lumalaki ang mga sirang hilera
Ang sirang hilera (o Tricholoma batschii, bitterling) ay pangunahing lumalaki sa mga kagubatan ng pino, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagkamayabong ng lupa. Ang mga paboritong lugar ay mga lugar na natatakpan ng lumot at pine needles. Kadalasan, ang mga kabute ay lumalaki sa mga pamilya, at ang pag-aani ay maaaring maobserbahan mula sa kalagitnaan ng taglagas hanggang Pebrero-Marso.
Ano ang hitsura ng mga sirang hilera
Ang sirang hilera, isang larawan at paglalarawan kung saan matatagpuan sa ibaba, ay kabilang sa mga lamellar mushroom. Ang hitsura ng namumungang katawan ay lubos na pampagana, habang ang hilera ay lubhang mataba at mabango.
Upang hindi malito ang bitterling sa iba pang mga species, sulit na tingnan ang paglalarawan nito:
- sumbrero. Sa mga batang specimen ito ay kalahating bilog, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging matambok at nakadapa. Maaari itong umabot ng 15 cm ang lapad, at ang kulay nito ay hindi pantay. Ang kulay ng itaas na bahagi ng fruiting body ay maaaring kastanyas-pula, kayumanggi-pula o dilaw-pula. Ang ibabaw ng takip ay malasutla-mahibla at makintab. Halos palaging may maliit na dent sa gitna, at maaaring may mga bitak na bukol sa mga gilid.
- binti. Ang diameter nito ay umabot sa 3 cm, ang haba ay maaaring nasa hanay na 5 - 13 cm Ang binti ay makapal at siksik, may cylindrical na hugis, na makitid sa base. Ang kulay sa itaas ng cap ring ay puti. Mayroong flocculent coating sa ibabaw ng ibabang bahagi ng fruiting body. Ang binti ay may siksik na laman ng isang mayaman na puting kulay, na, kapag nasira, nagiging pula at naglalabas ng pulbos na amoy.
Posible bang kumain ng mga sirang hilera?
Ang sirang hilera ay kabilang sa kategorya ng mga nakakain na mushroom na may mataas na lasa. Ngunit bago lutuin ito ay kailangang ibabad ng medyo mahabang panahon.
Tikman ang mga katangian ng mushroom ryadovka na sira
Sa kabila ng katotohanan na mayroong kapaitan sa sirang mustasa, ito ay napakasarap. Ang pangunahing kondisyon ay upang maayos na ibabad at ihanda ang mga fruiting body. Ang mga katangian ng panlasa ay nahayag lalo na sa inasnan at adobo na mga produkto.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan
Tulad ng maraming iba pang mga varieties ng kabute, ang sirang mustasa ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kabilang sa mga ito ay maaari nating i-highlight:
- Pinahusay na panunaw. Ang hibla na nakapaloob sa mga fruiting body ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng digestive tract at nag-aalis ng mga lason sa katawan.
- Nilalaman ng bitamina B. Sa sirang hilera mayroong isang masa ng mga bitamina, kung saan ang grupo B ay sumasakop sa pangunahing lugar.
- Ginamit sa paggawa ng antibiotics. Ang mga extract mula sa mga sirang hilera ay ginagamit sa pharmacology para sa paggawa ng mga gamot laban sa tuberculosis.
Mayroon ding isang listahan ng mga kadahilanan na negatibong nakakaapekto sa estado ng katawan:
- Indibidwal na hindi pagpaparaan.
- Mga sakit sa tiyan (kabag at ulser). Ang mga tagasagwan ay mabibigat na pagkain, at kung sobra mong kainin ito, maaaring magkaroon ng mga problema sa gastrointestinal tract.
Sa pangkalahatan, ang ganitong uri ng kabute ay may higit na mga pakinabang kaysa sa mga disadvantages. Isinasaalang-alang na ang mga sariwang pananim ay maaaring anihin sa huling bahagi ng taglagas, at ang mga bitamina na nilalaman nito ay napanatili sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang paggaod ay isang mahalagang species.
Mga maling doble
Ang variety ay mayroon ding mga false double na maaaring mapanganib sa mga tao:
- Puting hilera. Mayroon itong masangsang na lasa at hindi kanais-nais na amoy. Ang kinatawan na ito ay may matambok na bilog na takip, na nagiging flat habang lumalaki ang kabute, ang kulay nito ay mapusyaw na kulay abo, na nagbabago sa dilaw-kayumanggi. Ang ibabang bahagi ng namumungang katawan ay may kulay sa kulay ng takip. Ang mga unang puting hilera ay matatagpuan sa unang bahagi ng Agosto. Ang mga species ay hindi nakakain.
- Mabahong hilera. Isang hindi nakakain na species na nagdudulot ng mga guni-guni. Ang itaas na bahagi ng katawan ng prutas ay maputi-puti, ang pulp ay magaan, siksik, at may masangsang na amoy na nakapagpapaalaala ng gas. Ang species na ito ay matatagpuan sa iba't ibang kagubatan mula sa simula ng Setyembre.Ang mga huling kinatawan ay matatagpuan sa katapusan ng Oktubre.
- Sabon tricholoma. Ang mushroom na ito ay may sabon na aroma na may bahagyang pahiwatig ng prutas. Ang takip nito ay hubad, makinis, korteng kono, ngunit sa paglipas ng panahon ay hindi lamang ito nagbabago ng kulay sa olibo, ngunit nagiging flat din. Ang binti ay may hugis ng makinis na club, ang kulay nito ay maberde-dilaw. Habang lumalaki ang kabute, natatakpan ito ng maliliit na pulang batik. Ang mga unang fruiting body ay maaaring maobserbahan sa Agosto. Ang iba't-ibang ay hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao.
- May batik-batik na row, o nawasak. Ang namumunga nitong katawan ay may matambok na takip at isang siksik na maikling tangkay. Nakakalason na tingin.
- Nakaturo. Ang iba't-ibang ay may hugis-kono na takip, na nagiging flat sa paglipas ng panahon, at isang tubercle ang bumubuo sa gitna. Ang manipis at medyo mahabang binti ay lumalawak nang mas malapit sa base. Kulay - puti na may pink o dilaw na splashes. Ang kabute ay walang amoy, ngunit may masangsang na lasa. Ang iba't-ibang ito ay inuri bilang lason.
- hilera ng tigre. Ang namumungang katawan nito ay may scaly, spherical gray cap. Ang ibabang bahagi ng kabute ay tuwid, na natatakpan ng isang ocher coating. Ang pulp ay may pulbos na amoy at hindi kinakain dahil sa mga nakakalason na katangian nito.
Ang lahat ng mga maling doble ay hindi nakakain. Ang ilan sa kanila ay nakakalason at lubhang mapanganib. Ang ilang mga species ay maaaring maging sanhi ng hallucinogenic vision, na maaari ring magbanta sa kalusugan at buhay. Samakatuwid, ang pag-ubos ng gayong mga kabute sa anumang anyo ay ipinagbabawal.
Mga panuntunan sa koleksyon
Tulad ng lahat ng kabute, sirang hilera, o bitterling, ay karaniwang tumutubo sa mga koniperong kagubatan. Samakatuwid, walang mga espesyal na patakaran para sa pagkolekta ng species na ito. Ang katawan ng prutas nito ay karaniwang malinis at bihirang bulate. Ang tanging rekomendasyon ay huwag ilagay ang mga sirang bittersweet kasama ng iba pang mga uri.
Bilang karagdagan, hindi mo dapat kolektahin ang iba't-ibang sa mga lugar na malapit sa mga pang-industriyang complex, highway at landfill. Hindi rin nagkakahalaga ng pagsasagawa ng tahimik na pangangaso sa mga inabandunang minahan, dahil ang mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan at buhay ay nananatili sa lupa sa loob ng maraming siglo.
Paano magluto ng mga sirang hilera
Sa homemade row makakahanap ka ng maraming masasarap na recipe. Ginagamit ito sa halos anumang anyo. Ang Gorchak ay adobo, nilaga, pinakuluan, pinirito at inasnan. Kasabay nito, ang isang masarap na aroma ay nagmumula sa ulam.
Ang tanging paggamot na hindi maaaring dumaan sa iba't-ibang ito ay pagpapatuyo.
Konklusyon
Ang sirang hilera ay isang masarap at malusog na kabute na maaari mong tangkilikin kahit na sa taglamig. Ang pinakamalaking ani ay maaaring maobserbahan sa huling bahagi ng Enero - unang bahagi ng Pebrero, bagaman sa ilang mga rehiyon ang aktibong pag-aani ay nagsisimula sa Oktubre at nagpapatuloy hanggang sa unang mga buwan ng tagsibol. Kasabay nito, ang pag-ulan o mababang temperatura ng hangin ay hindi makagambala sa "tahimik na pamamaril".
