Paano magtanim ng oyster mushroom sa bahay

Nilalaman

1 Mga tampok ng oyster mushroom
2 Paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay gamit ang substrate
3 Paano magtanim ng oyster mushroom sa mga tuod

Ang pagsasaka ng kabute ay medyo bago at, sa katunayan, kumikitang negosyo. Karamihan sa mga supplier ng mushroom ay mga maliliit na negosyante na nagtatanim ng mycelium sa kanilang mga basement, garahe o lugar na espesyal na itinayo para sa negosyong ito. Ang pinakasikat na produkto ay oyster mushroom. Ang kabute na ito ay mabilis na lumalaki, hindi nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga, ang teknolohiya para sa paglaki ng mga kabute ng talaba sa bahay ay napaka-simple at mauunawaan kahit na sa isang baguhan na tagapili ng kabute.

Paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay, kung paano maunawaan ang proseso ng pag-unlad ng mycelium mula sa simula, nang walang karanasan at espesyal na kaalaman - magkakaroon ng isang artikulo tungkol dito.

Mga tampok ng oyster mushroom

Hindi tulad ng mga champignon, na nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga, patuloy na pagsasaayos ng temperatura, at araw-araw na pagbabasa ng substrate, ang mga oyster mushroom ay hindi gaanong hinihingi. Ito marahil ang dahilan kung bakit dumarami ang nagtatanim ng mga kabute na ito sa kanilang mga kabahayan.

Ang mga kabute ng talaba ay mabilis na lumalaki - sa anim na buwan maaari kang mangolekta ng mga apat na ani ng kabute. Ang planting material para sa kulturang ito ay mycelium - sprouted spores. Upang mapalago ang mga kabute ng talaba mula sa mycelium, kailangan mo ng isang espesyal na substrate; ang mga kabute na ito ay madalas na lumaki sa mga tuod ng puno.

Mayroon ding malawak at masinsinang pamamaraan ng paglaki ng mga kabute. Sa unang kaso, ang mga kabute ng talaba ay lumalaki sa mga natural na kondisyon, walang espesyal na temperatura o halumigmig na nilikha para sa kanila, walang mga pinaghalong lupa na inihanda - itinanim lamang nila ang mycelium sa lupa at naghihintay para sa pag-aani.

Ang mga disadvantages ng malawak na paglilinang ay ang pag-asa sa mga kondisyon ng panahon at ang seasonality ng aktibidad na ito - ang ani ay maaari lamang makuha sa mainit-init na panahon. Bilang resulta, maaari kang magtanim ng isa o dalawang batch ng mushroom bawat panahon gamit ang pamamaraang ito. Ngunit ang malaking kalamangan ay ang pagiging epektibo sa gastos ng malawak na pamamaraan - walang mga mapagkukunan na ginugol sa pagpapalaki ng mga kabute ng talaba (ilaw, pagpainit, humidification, atbp.).

Ang masinsinang pamamaraan ay nagsasangkot ng paglikha ng mga artipisyal na kondisyon para sa paglaki ng mga oyster mushroom. Sa mga komportableng kondisyon, ang mga kabute ay lumalaki nang maraming beses nang mas mabilis, halos hindi inaatake ng amag at mga insekto, at ang mga ani ay hindi nakasalalay sa mga panlabas na kadahilanan (panahon, oras ng taon, pag-ulan).

Pansin! Bago ka magsimulang magtanim ng mga oyster mushroom sa isang artipisyal na kapaligiran, sulit na kalkulahin ang iyong mga gastos para sa mycelium, pagpainit, pag-iilaw at pagpapanatiling malinis ang greenhouse.

Ito ay sa masinsinang pamamaraan na ang mga oyster mushroom ay kadalasang pinatatanim ng mga baguhan at may karanasan na mga mushroom picker sa kanilang mga sambahayan. Kung susundin mo ang teknolohiya, hindi mo lamang mapapakain ang iyong pamilya ng masaganang mushroom, ngunit gagawin mo rin itong isang kumikitang negosyo.

Paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay gamit ang substrate

Ang mga kabute ng talaba ay lumalaki nang maayos sa bahay tulad ng sa mga pang-industriya. Kailangan mo lamang ibigay ang mga kabute sa lahat ng kailangan nila, hanapin ang tamang silid at alagaan ang iyong mycelium araw-araw.

Kung paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay nang sunud-sunod ay ilalarawan sa ibaba sa ilang mga talata ng artikulo.

Pagpili at paghahanda ng isang silid para sa pagtatanim ng mga kabute

Ang pinaka-angkop na lugar para sa paglaki ng mga oyster mushroom sa bahay ay isang basement o cellar. Ang temperatura dito ay patuloy na nasa itaas ng zero, ang halumigmig ay medyo mataas, at walang mga draft.

Gayunpaman, hindi lahat ng basement ay angkop para sa mga oyster mushroom; ang silid ay dapat matugunan ang ilang mga kundisyon:

ang cellar ay dapat na tuyo, sa kahulugan na ang sahig o mga dingding ng basement ay hindi dapat bahain o basa sa panahon ng off-season.
Dapat palaging may humigit-kumulang sa parehong temperatura. Upang makamit ito, sapat na upang i-insulate ang mga dingding, sahig at kisame ng basement, at sa taglamig gumamit ng isang maliit na electric heater.
Ang bawat metro kuwadrado ng silid ay dapat na iluminado ng isang 50-watt na bombilya - kailangan ng oyster mushroom ang liwanag na ito para sa normal na paglaki.
Ang mataas na kalidad na bentilasyon ay mahalaga.
Ang silid ay dapat na protektado mula sa mga langaw ng fungus at iba pang mga insekto, kaya ang lahat ng mga butas ng bentilasyon ay natatakpan ng mga kulambo na may sukat na mesh na hanggang 1 mm.
Dapat walang amag o amag sa basement para sa mga kabute ng talaba - lahat ng ito ay may napakasamang epekto sa pag-aani, at maaari mong mawala ang lahat ng mga kabute ng talaba sa maikling panahon.
Ang halumigmig ay dapat na mapanatili sa 85-95%, at ang sahig, dingding o kisame ay hindi dapat basang-basa, upang hindi magkaroon ng fungus.

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang silid: alisin ang lumang istante, kumuha ng mga gulay at de-latang pagkain, disimpektahin at hugasan ang basement. Para sa pagdidisimpekta, inirerekumenda na paputiin ang mga dingding na may bleach o gumamit ng mga bomba ng usok. Kapag nakita ang amag, mas mainam na pintura ang mga dingding na may espesyal na anti-fungal na pintura.

Paghahanda ng substrate

Upang mapalago ang mga kabute, kailangan mo ng isang espesyal na substrate. Ang anumang organikong materyal na nagpapanatili ng mahusay na kahalumigmigan at nagpapahintulot sa hangin na dumaan ay angkop bilang isang substrate. Kadalasang ginagamit para sa mga oyster mushroom:

trigo o barley na dayami;
buckwheat husk;
balat ng mirasol;
mga tangkay ng mais o iba pang halaman;
mais cobs;
sawdust o hardwood shavings.

Pansin! Para sa mga nagsisimula, mas mainam na huwag gumamit ng sup.

Upang mapalago ang mga oyster mushroom, kailangan mo ng mga fraction na halos 4 cm ang laki, kaya ang materyal para sa substrate ay kailangang durugin. Dapat mong tiyak na suriin ang substrate para sa mga bakas ng amag o amag - ang naturang materyal ay hindi angkop para sa mga kabute.

Upang maiwasan ang mycelium o mature oyster mushroom na mahawahan ng mga impeksiyon o fungi, ang substrate ay dapat na heat treated. Maaaring mag-iba ang paggamot, ngunit sa bahay ay mas maginhawang gumamit ng mainit na tubig upang gamutin ang substrate. Upang gawin ito, ang substrate ay inilalagay sa isang lalagyan na may tubig at pinakuluang para sa 1-2 oras (depende sa laki ng mga praksyon).

Pagkatapos kumukulo, ang substrate ay dapat na pisilin, upang gawin ito, maaari mong ilagay ito sa ilalim ng presyon o hayaang natural na maubos ang tubig.

Mahalaga! Ang isang magandang substrate para sa oyster mushroom ay dapat na bahagyang basa-basa. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng pagpiga sa materyal sa iyong kamay: ang tubig ay hindi dapat maubos, ngunit ang masa ay dapat na i-compress nang mabuti at hawakan ang hugis nito.

Mycelium bookmark

Ang mycelium ng kabute ng talaba ay dapat na nakaimbak sa tamang mga kondisyon; kung ang temperatura ay nabalisa, ang mga spore ng kabute ay mamamatay. kaya lang Dapat ka lamang bumili ng mycelium mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa na sumusunod sa mga patakaran para sa pag-iimbak at pagdadala ng naturang produkto.

Upang mapalago ang apat na kilo ng oyster mushroom, kakailanganin mo ng halos isang kilo ng mycelium.Ito ay pinaka-maginhawa upang palaguin ang mga kabute sa mga plastic bag, na dapat munang tratuhin ng isang disimpektante.

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paghahanda ng substrate:

Ang mycelium ay may halong substrate
Ilagay ang substrate at mycelium sa mga layer.

Anuman ang napiling opsyon, kailangan mo munang ihanda ang mycelium. Kaagad pagkatapos ng pagbili, ang mycelium sa mga bag ay nakatiklop sa bahay upang mayroong libreng puwang sa pagitan ng mga briquette. Sa susunod na araw, ang mycelium ay dadalhin sa basement, kung saan matatagpuan na ang substrate - ang temperatura ng mga sangkap na ito ay dapat na magkapantay.

Bago buksan ang pakete, ang mycelium ay durog sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos ay buksan ang bag at kunin ang mycelium na may guwantes na mga kamay at ihalo ito sa substrate ng oyster mushroom.

Mahalaga! Ang mataas na kalidad na mycelium ay orange. Pinapayagan ang mga blotches ng dilaw na kulay.

Ang halaga ng mycelium ay nakasalalay sa tagagawa: para sa domestic na materyal ang proporsyon ay 3% ng masa ng substrate, ang na-import na mycelium ay nangangailangan ng mas kaunti - mga 1.5-2%.

Pagpuno ng mga bag

Ang mga plastic bag ay dinidisimpekta rin ng alkohol o chlorine. Pagkatapos nito, maaari mong ilatag ang substrate na may mycelium ng oyster mushroom sa kanila. Ang mga nagsisimula ay pinapayuhan na kumuha ng maliliit na bag o bag na naglalaman ng humigit-kumulang limang kilo ng substrate. Sa malalaking volume mas mahirap kontrolin ang temperatura, dahil maaari itong mag-iba nang malaki sa ibabaw at sa loob ng bag.

Kapag ang mga bag ay puno ng substrate, sila ay nakatali. Sa isang gilid, ang bawat bag ay pinindot nang kaunti, at ang mga butas ay ginawa sa kabaligtaran na bahagi. Ang mga butas ay pinutol gamit ang isang sterile at matalim na kutsilyo, bawat isa ay mga 5 cm ang haba, at ang mga ito ay ginawa sa isang anggulo ng 45 degrees.

Ang mga natapos na bag ay inilipat sa silid para sa pagpapapisa ng oyster mushroom mycelium.Ang silid na ito ay dapat magkaroon ng temperatura na 25 degrees. Ang mga bag ay hindi maaaring ilagay nang magkakalapit; dapat mayroong isang minimum na agwat na 5 cm sa pagitan ng mga ito.

Pagpapapisa ng itlog at paglilinang ng oyster mushroom

Sa panahon ng proseso ng pagpapapisa ng itlog, ang mycelium ay dapat lumaki sa pamamagitan ng substrate. Ito ay magiging malinaw sa pamamagitan ng paglitaw ng mga puting sinulid na tumagos sa buong masa sa loob ng bag.

Para sa pagbuo ng mycelium, kinakailangan ang isang pare-parehong temperatura; ang mga pagbabago ay hindi katanggap-tanggap, nakakapinsala sila sa mga kabute ng talaba. Gayundin sa panahong ito ay hindi mo mai-ventilate ang basement. Ngunit kailangan mong linisin at disimpektahin ang mga lugar araw-araw gamit ang chlorine.

Pagkatapos ng 18-25 araw, ang mycelium ay tutubo, at ang mga bag na may lumalagong kabute ay kailangang ilipat sa isa pang silid para sa susunod na yugto - paglilinang. Narito ang temperatura ay mas mababa - 10-20 degrees, at ang halumigmig ay mas mataas - hanggang sa 95%. Sa yugtong ito ng pag-unlad, ang mga oyster mushroom ay nangangailangan din ng liwanag (hindi bababa sa 8-10 oras sa isang araw) at regular na bentilasyon upang maiwasan ang paglaki ng amag.

Araw-araw ang mycelium ay binabasa sa pamamagitan ng pag-spray ng tubig sa mga umuusbong na oyster mushroom. Maaari mo ring dagdagan ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-ambon sa mga dingding at sahig ng basement.

Pansin! Sa panahon ng paglilinang, ang mga oyster mushroom ay naglalabas ng maraming spores, na itinuturing na malakas na allergens.

Sa isang buwan at kalahati maaari mong asahan ang unang ani ng mga kabute ng talaba. Ang mga kabute ay kailangang baluktot sa tangkay, at hindi gupitin gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ng pag-aani ng unang alon ng pag-aani, sa loob ng ilang linggo magkakaroon ng pangalawang isa - pareho sa dami. May natitira pang dalawang alon, na magdadala ng humigit-kumulang 25% ng kabuuang ani.

Paano magtanim ng oyster mushroom sa mga tuod

Ang karaniwang paglilinang ng mga oyster mushroom sa bahay para sa mga nagsisimula sa negosyo ng kabute ay maaaring mukhang medyo matrabaho at kumplikado. Maaari naming irekomenda ang mga sumusunod sa mga baguhang tagakuha ng kabute: una, subukang magtanim ng mga kabute sa mga tuod.Papayagan ka nitong huwag gumastos ng pera sa pagbili o paghahanda ng isang mamahaling substrate, kaya kung sakaling mabigo, ang mga pagkalugi ng isang baguhan na tagapili ng kabute ay magiging minimal.

Ang mga oyster mushroom ay nangangailangan ng mga tuod o hardwood log. Ang pinakamainam na sukat ng mga tuod ay isang diameter na 15 cm, isang haba ng tungkol sa 40 cm Mas mahusay na kumuha ng mga sariwang pinutol na log, ngunit sa matinding mga kaso, ang tuyong kahoy ay gagawin. Bago gamitin, ang tuyong kahoy ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng isang linggo.

Ang pangalawang kinakailangang sangkap ay oyster mushroom mycelium. Ang pinaka-angkop para sa paglaki sa mga tuod ay butil mycelium - spores germinated sa butil ng trigo.

Pansin! Para sa bawat log ng tinukoy na laki kakailanganin mo ang tungkol sa 100 gramo ng butil mycelium.

Mayroong ilang mga paraan upang mapalago ang mga oyster mushroom sa mga tuod o troso, ang isa sa mga pinaka-karaniwan ay kinabibilangan ng paggawa ng mga sumusunod:

Kailangan mong maghukay ng mga butas sa lupa, ang lapad nito ay katumbas ng diameter ng mga log, at ang lalim ay mga 30 cm.Ang bilang ng mga butas ay tumutugma sa bilang ng mga log o tuod.
Ang ilalim ng bawat butas ay natatakpan ng makapal na papel (maaari kang gumamit ng parchment paper o karton).
Ang mycelium ay ibinuhos sa papel, at ang mga kahoy na troso ay inilalagay sa itaas.
Ang mga nagresultang bitak ay dapat na siksik nang mahigpit sa sup o tuyong mga dahon.
Ang lahat ay natatakpan ng lupa. Ang bahaging iyon ng mga troso na nasa itaas ng lupa ay maaaring takpan ng agrofibre (kung mababa ang temperatura ng hangin), at ang mga distansya sa pagitan ng mga katabing log ay maaaring takpan ng mulch.
Upang tumubo ang mycelium, kinakailangan ang sapat na kahalumigmigan. Samakatuwid, ang mga log na may mga oyster mushroom ay kailangang regular na natubigan. Napaka-maginhawang gumamit ng drip irrigation system para sa mga layuning ito.
Kapag ang mga tuod ay pumuti, nangangahulugan ito na ang mycelium ay umusbong - ang mga troso ay hindi na kailangang panatilihing mainit-init, ang agrofibre ay maaaring alisin.
Ang mga hinog na kabute ng talaba ay pinutol gamit ang isang kutsilyo, kumukuha ng buong bungkos; hindi inirerekomenda na i-cut ang mga kabute nang paisa-isa.

Sa lumalagong paraan na ito, hindi mo kailangang regular na bumili ng mycelium - ang mga kabute ng talaba ay lalago hanggang ang mga log ay ganap na nawasak. Siyempre, para dito kailangan mong lumikha ng lahat ng mga kondisyon, kung gayon ang mga kabute ay hindi mamamatay at magbubunga ng maraming panahon. Sa taglamig, ang mga kahoy na log ay inilalagay sa isang basement o iba pang malamig na silid - ang mycelium na umusbong sa mga tuod ay maaaring mabuhay sa temperatura hanggang sa -10 degrees.

Payo! Kung may mga tuod na hindi pa nabubunot sa iyong ari-arian o sa iyong hardin, maaari mong alisin ang mga ito sa tulong ng mga oyster mushroom. Upang gawin ito, ang mycelium ng fungus ay ibinuhos sa isang butas na drilled sa tuod at sarado na may isang kahoy na stopper. Kung magbibigay ka ng pare-parehong temperatura sa loob ng 10-20 degrees at dinidiligan ang tuod, ang oyster mushroom ay tutubo at magbubunga ng magandang ani, habang sabay na sinisira ang kahoy.

Ang lasa ng mga oyster mushroom na lumago sa ganitong paraan ay hindi naiiba - ang mga mushroom ay kasing sarap ng mga lumaki sa substrate. Ang mga kabute sa mga tuod ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula o residente ng tag-init na bihirang bumisita sa kanilang plot. Ang teknolohiyang ito ay hindi magbubunga ng isang malaking ani, ngunit ito ay magiging sapat na mga kabute para sa isang pamilya.

Ang lahat ng teknolohiyang ito ay maaaring mukhang kumplikado at makakatakot sa mga bagong dating sa negosyo ng kabute. Pero ang isang kabute na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay ay malamang na mas malusog kaysa sa isang binili, dahil alam ng may-ari kung anong substrate ito ay lumago, kung ano ang ibig sabihin nito ay naproseso, at iba pang mga nuances. Bilang karagdagan, ang negosyo ng kabute ay maaaring maging isang magandang negosyo at magdala ng kita sa pamilya.

Sasabihin sa iyo ng video ang higit pa tungkol sa kung paano maayos na palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay: