Caviar mula sa mga karot at sibuyas para sa taglamig

Siyempre, ang karot na caviar para sa taglamig ay mukhang isang hindi pangkaraniwang ulam para sa karamihan ng mga maybahay. Matagal nang nasanay ang lahat sa katotohanan na ang mga karot ay isang sapilitan na bahagi sa mga recipe para sa kalabasa o talong caviar. Ngunit dito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe para sa paghahanda ng masarap na caviar para sa taglamig, kung saan ang mga karot ay may malaking papel.

Mga lihim ng paghahanda ng masarap na carrot caviar para sa taglamig

Ang kasaysayan ng unang recipe para sa carrot caviar ay bumalik sa sinaunang panahon at nagsisimula sa hilagang Africa, sa Tunisia. Sa mga bahaging iyon, pangunahing naghanda sila ng maanghang na caviar mula sa mga karot.Nang maglaon, nang makilala ang ulam na ito sa Russia, ang mga recipe para sa malambot, mahangin, napakasarap, kahit na matamis na delicacy ay mas popular, kahit na ang mga maanghang na varieties ng carrot caviar ay hindi rin nakalimutan.

Kasama sa mga recipe para sa carrot caviar ang paggawa nito bilang isang sariwang meryenda na maaaring kainin kaagad, at mas matagal na imbakan para sa taglamig. Ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang talahanayan ng Lenten, magsisilbing isang mahusay na pampagana o karagdagan sa anumang side dish, at kahit na palamutihan ang isang maligaya na kapistahan.

Ang pinakamahusay na mga kumbinasyon na may mga karot sa mga recipe ay mga sibuyas at mga kamatis, kadalasan sa anyo ng tomato paste. Ang mga kamatis ay umakma sa tamis ng mga karot at binibigyan ang ulam ng masaganang lasa at aroma. Ngunit may mga recipe kapag maaari mong gawin nang wala ang mga ito, pinapalitan ang mga kamatis na may beets.

Ang karot na caviar para sa taglamig ay perpektong napupunta sa maraming iba pang mga gulay at prutas: paminta, bawang, zucchini, physalis, kalabasa, mansanas. At siyempre, ang lasa nito ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga halamang gamot at pampalasa. Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng karot na caviar sa taglamig, ang parehong paggamot sa temperatura at ang pagdaragdag ng suka, asin at langis ng gulay ay ginagamit.

Sa proseso ng paggawa ng carrot caviar, ayon sa iba't ibang mga recipe, walang mga espesyal na lihim o trick. Mahalaga lamang na ang lahat ng mga sangkap ay sariwa, walang mga palatandaan ng sakit o pagkasira.

Upang gawing malambot at malasa ang karot ng gulay na caviar, ang lahat ng mga sangkap ay durog bago ang paggawa. Samakatuwid, upang makagawa ng carrot caviar ayon sa anumang recipe, ang mga kagamitan sa kusina ay kapaki-pakinabang: isang gilingan ng karne, isang processor ng pagkain, isang blender, isang juicer, at sa matinding mga kaso, isang kudkuran.

Dahil ang lahat ng mga sangkap sa proseso ng paggawa ng carrot caviar ay sumasailalim sa masinsinang paggamot sa init, ang isterilisasyon ng tapos na ulam ay napakabihirang kinakailangan.

Ngunit ang mga pinggan para sa pag-iimbak para sa taglamig - mga garapon at mga takip - ay dapat na hugasan nang lubusan at siguraduhing isterilisado bago ipamahagi ang masarap na karot na caviar sa kanila.

Ang carrot caviar ay tradisyonal na nakaimbak sa taglamig sa mga lugar kung saan hindi naaabot ng sikat ng araw at kung saan hindi masyadong mainit. Ang pinakamataas na buhay ng istante ay humigit-kumulang 12 buwan, bagaman ang carrot caviar na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring maimbak ng 3 buwan lamang.

Caviar mula sa mga karot at sibuyas para sa taglamig

Ito ay isang recipe para sa klasikong carrot caviar para sa taglamig, na madali at mabilis na ihanda at binubuo ng kaunting halaga ng mga sangkap, ngunit lumalabas na napakasarap.

Kakailanganin mong:

• 1 kg karot;
• 2 malalaking sibuyas;
• 1/3 tasa ng walang amoy na langis;
• ½ kutsarita ng itim na paminta;
• asin, asukal - sa panlasa;
• 1 tbsp. kutsara ng 9% na suka.

Paano magluto ng masarap na caviar nang hindi lumihis mula sa recipe:

1. Peel ang sibuyas, gupitin sa quarters ng manipis na singsing, magprito sa isang kawali na pinainit ng mantika.
2. Magdagdag ng pampalasa at haluing mabuti.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga karot, gadgad sa isang medium grater, sa parehong kawali.
4. Igisa para sa isa pang quarter ng isang oras.
5. Magdagdag ng suka, ihalo at ilagay sa maliliit na garapon ng salamin.
6. Ang carrot caviar ay maaaring maiimbak sa isang cool na silid nang hindi hihigit sa 3 buwan, kaya sa taglamig mas mahusay na iimbak ang produkto sa refrigerator.

Carrot caviar para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ayon sa recipe ng taglamig na ito, ang carrot caviar ay nagiging malambot, masarap at masarap at angkop para sa dekorasyon ng isang holiday table.

Kailangan mong maghanda:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 1 kg karot;
• 1 sibuyas;
• 4 cloves ng bawang;
• 200 ML ng natural na walang amoy na langis;
• 120 g ng asukal;
• 30 g asin;
• ½ tsp.kanela.

Ang paghahanda ng meryenda ay napaka-simple, dahil ang lahat ng mga sangkap ay mabilis na durog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngunit nangangailangan ng maraming oras upang magluto.

Ngunit ang mga pampalasa ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy. Sa halip na kanela, o bilang karagdagan dito, maaari kang kumuha ng giniling na luya.

1. Ang mga gulay ay binalatan at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Takpan ng asukal, asin at pampalasa, magdagdag ng mantikilya.
3. Paghaluin ang lahat, ilagay ang timpla sa apoy at lutuin ng halos 2 oras sa katamtamang init.
4. Sa puntong ito ang proseso ay maaaring ituring na kumpleto - masarap na karot na caviar na walang suka ay handa na para sa taglamig - ang natitira lamang ay ipamahagi ito sa mga garapon.

Karot at kamatis na caviar

Sa ilang mga pamilya, ang mga katulad na carrot caviar ay tinatawag na "Orange Miracle", ito ay napakasarap, at walang oras upang maging mainip sa mahabang taglamig. Bilang karagdagan, ang recipe ay hindi naglalaman ng mga sibuyas, na maaaring makaakit sa mga taong, sa iba't ibang kadahilanan, ay hindi maaaring tiisin ang gulay na ito.

Kailangan mong maghanda:

• 1.5 kg na karot;
• 2 kg ng mga kamatis;
• 2 ulo ng bawang;
• 220 ML ng langis ng gulay;
• 1.5 tbsp. kutsara ng asin;
• 0.5 tasa ng asukal;
• 1 tsp. itim na paminta sa lupa;
• 2 tbsp. l. suka ng apple cider.

Ang paghahanda ng meryenda ayon sa recipe na ito ay hindi ang pinakamabilis na paraan, ngunit salamat sa pangmatagalang paggamot sa init at pagdaragdag ng suka, maaari itong maimbak sa buong taglamig nang walang pagpapalamig, at tamasahin ang masarap sa anumang oras.

1. Ang mga karot at kamatis ay binalatan at tinadtad gamit ang food processor o meat grinder.
2. Paghaluin ang parehong uri ng gulay, magdagdag ng mantikilya at asukal na may asin.
3. Pakuluan sa isang kawali gamit ang mahinang apoy na may paminsan-minsang paghahalo ng halos 1.5 oras.
4. Pinong tumaga ang bawang at idagdag ito sa kawali.
5. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang suka at init ng ilang oras sa ilalim ng takip.
6. Ang mainit na paghahanda ay agad na inilatag sa mga garapon at pinagsama para sa taglamig.

Malambot at masarap na caviar na gawa sa mga karot, kamatis at sibuyas

Ang mga sangkap para sa recipe na ito para sa taglamig ay ganap na kapareho ng nakaraang recipe, ngunit ang paraan ng pagmamanupaktura ay bahagyang naiiba.

Sa kabila ng kadalian ng paggawa, ang karot na caviar ayon sa recipe na ito ay lumalabas na lalong masarap, marahil dahil sa ang katunayan na ito ay inihurnong sa oven.

1. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas at kamatis ay inilalagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
2. Ang paminta, bay leaf, asin at langis ng gulay ay idinagdag din doon.
3. Ang timpla ay kumulo hanggang sa ganap na lumambot ang sibuyas.
4. Sa parehong oras, lagyan ng rehas ang mga peeled carrots sa isang medium grater at kumulo sa isang hiwalay na kawali, pagdaragdag ng ilang tubig upang maging malambot ang mga ito.
5. Pagsamahin ang mga gulay, magdagdag ng asukal at durog na bawang, ihalo nang mabuti at ilagay sa oven nang hindi bababa sa kalahating oras.
6. Ang natapos na ulam ay ibinahagi sa mga garapon at ang mga takip ay naka-screwed para sa taglamig.

Spicy carrot caviar na walang isterilisasyon

Sa recipe sa ibaba para sa taglamig, hindi ginagamit ang suka, at ang asin at asukal ay idinagdag lamang ayon sa ninanais. Dahil ang mga sangkap mismo na ginamit sa masarap na recipe na ito ay may mga preservative properties: mga sibuyas, bawang, mainit at itim na paminta, bay leaf.

Kailangan mong maghanda:

• 1 kg karot;
• 0.5 kg ng matamis na paminta;
• 0.5 kg na mga sibuyas;
• 5 cloves ng bawang;
• 1 pod ng mainit na paminta;
• 3 kamatis o 2 tbsp. l. tomato paste;
• 2 dahon ng bay;
• 8 black peppercorns;
• 150 ML ng langis ng gulay;

Ayon sa recipe na ito para sa taglamig, kung ninanais, maaari mong gawin nang walang mga kamatis (tomato paste) sa lahat - sa kasong ito ang lasa ay magiging mas matalas.

1. Balatan ang lahat ng mga gulay, kabilang ang mga kamatis, at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Grate ang mga karot sa isang medium grater.
3. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang bawang.
4. Idagdag ang matamis at mainit na paminta, haluin pa ng kaunti, at idagdag ang mga kamatis at karot sa huli.
5. Magdagdag ng mga pampalasa at kumulo ng halos kalahating oras sa ilalim ng saradong takip sa mababang init.
6. Ang masarap na maanghang na carrot caviar ay handa na para sa taglamig - ito ay ipinamamahagi sa mga isterilisadong garapon at nakaimbak.

Pinakuluang carrot caviar

Ang recipe na ito para sa taglamig ay nagreresulta sa isang ganap na pandiyeta na ulam. Ngunit mahirap tawagan itong ganap na mura, dahil ang parehong mga sibuyas at paminta ay bibigyan ito ng karagdagang masarap na tala.

Kailangan mong maghanda:

• 1 kg karot;
• 2 malalaking sibuyas;
• 1/3 tasa ng langis ng gulay;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• ground black at red peppers - sa panlasa;
• 1 tbsp. l. apple cider vinegar;
• 1 tsp. asin;
• 1 tsp. Sahara;

Ang recipe para sa pagluluto ay napaka-simple:

1. Ang mga karot ay hugasan at pinakuluan ng halos kalahating oras na may alisan ng balat.
2. Ang mga ugat na gulay ay hindi dapat maging masyadong malambot, ngunit ang isang tinidor ay dapat na madaling pumasok sa core.
3. Pagkatapos nito ang tubig ay pinatuyo at ang mga karot ay pinalamig.
4. Ang mga sibuyas, pinutol sa manipis na kalahating singsing, ay nilaga sa mantika hanggang lumambot.
5. Ang mga pinalamig na karot ay gadgad at hinaluan ng mga sibuyas.
6. Ang tomato paste ay inilalagay din doon, ang lahat ay lubusan na hinalo at idinagdag ang asukal at asin.
7. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng kalahating oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
8. Ibuhos ang suka sa caviar, pakuluan ng ilang oras at ilagay sa mga sterile na lalagyan.

Recipe para sa carrot caviar na may semolina

Ang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito para sa taglamig ay partikular na makapal.

Kailangan mong maghanda:

• 1 kg karot;
• 0.5 kg beets;
• 1.5 kg ng pulang kamatis;
• 0.5 kg ng sibuyas;
• 0.5 tasa ng semolina;
• 0.5 tasa ng suka;
• 0.25 l langis ng mirasol;
• bawang, asin, asukal - sa panlasa.

Salamat sa mga beets at mga kamatis na ginamit sa recipe, ang carrot caviar ay nagiging maganda, mayaman sa kulay at napakasarap.

1. Ang mga gulay ay inihanda sa tradisyonal na paraan - hinugasan, nililinis ng lahat ng labis.
2. Ang mga beet at karot ay gadgad, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga piraso.
3. Paghaluin sa isang malalim na kasirola na may preheated oil at kumulo ng kalahating oras sa mababang init.
4. Ang mga kamatis ay dalisay gamit ang isang blender at idinagdag sa mga gulay sa isang kasirola.
5. Kumulo para sa isa pang 40 minuto at, na may patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng semolina sa pinaghalong gulay sa isang manipis na stream.
6. Ang pinaghalong gulay at cereal ay pinakuluan ng halos isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay idinagdag ang durog na bawang, asukal, suka at asin.
7. Pagkaraan ng ilang oras, ang isang sample ay kinuha mula sa natapos na caviar, at ang mga pampalasa ay idinagdag kung kinakailangan.
8. Ang natapos na karot na caviar ay ibinahagi sa mga garapon at pinagsama.

Pumpkin-carrot caviar

Ang mga karot ay tradisyonal na sumasama sa kalabasa sa parehong lasa at kulay. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang recipe para sa carrot caviar para sa taglamig na may pagdaragdag ng inihurnong kalabasa ay napakasarap na dilaan mo ang iyong mga daliri.

Kailangan mong maghanda:

• 850 g karot;
• 550 g matamis na kalabasa;
• 300 g mga sibuyas;
• 45 g peeled na bawang;
• 30 g paprika (pinatuyong matamis na paminta);
• 100 ML apple cider vinegar;
• 30 g asin.

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isterilisasyon upang mapanatili para sa taglamig, dahil ito ay inihanda na may kaunting paggamot sa init.

1. Ang mga karot at kalabasa, kasama ang balat, ay inihurnong sa oven kapag kalahating luto (mga isang-kapat ng isang oras).
2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mataas na apoy.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, paprika.
4. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng apple cider vinegar at halos agad na alisin mula sa init.
5. Ang mga pinalamig na inihurnong gulay ay binalatan, pinagsama sa mga piniritong sangkap at tinadtad sa isang gilingan ng karne.
6. Ang masarap na carrot caviar ay pinupuno sa maliliit, malinis na hugasan na mga garapon at isterilisado sa anumang aparato na gusto mo: sa oven, sa isang air fryer, sa microwave, o sa isang kawali ng tubig na kumukulo.
7. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay pinagsama at pinalamig nang baligtad.

Isang napaka-masarap na recipe para sa carrot caviar para sa taglamig na may kampanilya paminta

Ang pagbubukas ng isang garapon ng caviar na inihanda ayon sa recipe na ito sa taglamig, hindi mo maaaring maiwasan ang paglubog sa tag-araw - ang mga nilalaman nito ay magiging napakabango at pampagana.

Kailangan mong maghanda:

• 1 kg karot;
• 2 kg pulang kampanilya paminta;
• 1 kg ng mga kamatis;
• 0.6 kg ng sibuyas;
• 1 ulo ng bawang;
• 50 g perehil;
• 50 g dill;
• 4 tbsp. l. langis ng mirasol;
• 1 tbsp. l. natural na suka;
• 30 g ng asukal;
• 45 g asin.

Ang paghahanda ng masarap na ulam para sa taglamig ay hindi napakahirap:

1. Ang mga karot, damo, bawang at sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso.
2. Ang mga peeled na paminta at mga kamatis ay inihurnong sa oven hanggang sa lumambot at, pagkatapos na payagang lumamig, sila ay tinadtad ng kutsilyo o gamit ang isang blender.
3. Init ang mantika sa isang malalim na kawali at ilagay ang lahat ng mga gulay na may mga damo at bawang dito.
4. Pakuluan sa mababang init ng halos isang oras.
5. Pagkatapos ay idinagdag ang suka at pampalasa, bahagyang pinainit, at nakabalot na mainit sa mga garapon.

Isang simpleng recipe para sa taglamig: carrot caviar na may bawang

Ang recipe ng taglamig na ito ay nailalarawan sa halos pagiging simple ng Spartan, ngunit ang lasa ng carrot caviar ay maakit ang lahat ng mga mahilig sa maanghang na pagkain.

Kailangan mong maghanda:

• 800 g karot;
• 200 g ng bawang;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• 1/3 tsp bawat isa lupa pula at itim na paminta;
• 1 tsp. asin;
• 3 tbsp. l. langis ng mirasol;
• 1 tbsp. l. suka.

Ang paghahanda ng carrot caviar para sa taglamig gamit ang recipe na ito ay napaka-simple:

1. Ang mga karot ay binalatan at tinadtad sa anumang maginhawang paraan.
2. Ang bawang ay dinurog sa isang pindutin.
3. Sa isang malalim na kawali, ang mga ugat na gulay ay nilaga ng halos kalahating oras.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste, bawang, pampalasa at suka at init ng ilang oras.
5. Ang mainit na caviar ay ipinamamahagi sa mga garapon at tinatakan para sa taglamig.

Maanghang na karot na caviar

Inirerekomenda na mag-imbak ng napakasarap at malusog na caviar sa taglamig sa isang cellar o sa refrigerator sa loob ng 1 hanggang 3 buwan, maliban kung, siyempre, ito ay kinakain nang mas maaga. Ang carrot caviar na ito ay inihanda nang walang mga sibuyas, dahil ang pangunahing mga preservatives ay bawang, paminta at suka.

Kailangan mong maghanda:

• 950 g karot;
• 400 g matamis na paminta;
• 50 g mainit na paminta;
• 1100 g ng mga kamatis;
• 110 g ng bawang;
• 50 g asin;
• 20 g turmerik;
• 10 g luya;
• 120 g ng asukal;
• 100 g langis ng gulay;
• 200 ML apple cider vinegar.

Maghanda ng carrot caviar nang walang isterilisasyon ayon sa recipe na ito nang napakabilis:

1. Ang mga gulay ay binalatan at tinadtad gamit ang food processor o meat grinder.
2. Pagkatapos ay initin ang mantika sa isang malalim na kawali at ilagay ang lahat ng mga gulay maliban sa bawang doon.
3. Iprito ang mga gulay sa mataas na init na may pagdaragdag ng asin at pampalasa nang hindi hihigit sa 7 minuto.
4. Ilang oras bago matapos ang pagprito, magdagdag ng asukal, tinadtad na bawang at suka sa caviar.
5. Ipamahagi kaagad ang natapos na ulam sa maliliit na garapon at i-roll up.

Ang pampagana ay medyo maanghang, ngunit napakasarap.

Matamis at napakasarap na carrot caviar na may physalis

Ang recipe ng taglamig na ito ay maaaring tawaging kakaiba, dahil ang karot na caviar na may physalis ay isang kakaibang ulam para sa mga kondisyon ng Russia.

Kailangan mong maghanda:

• 550 g karot;
• 500 g mga sibuyas;
• 1000 g physalis;
• 3 cloves ng bawang;
• 50 g bawat isa ng kintsay, dill at perehil;
• 20 g bawat isa ng asin at asukal;
• 5 g ground black pepper;
• 200 ML ng langis ng mirasol;
• 20 ML ng suka 9%.

Ang proseso ng paggawa ng carrot caviar na may physalis ay hindi matatawag na kumplikado:

1. Alisin ang physalis mula sa panlabas na shell at isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
2. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso.
3. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa matingkad na kayumanggi.
4. Gawin ang parehong sa mga karot pagkatapos lagyan ng rehas ang mga ito.
5. Iprito ang pinong tinadtad na physalis hanggang lumambot.
6. Ang mga gulay ay hinahalo sa isang blender at purong.
7. Ang gulay na katas ay nilaga ng mga 20 minuto sa isang malalim na kawali.
8. Pagkatapos ay makinis na i-chop ang mga gulay, idagdag ang mga ito kasama ng asin at asukal sa pinaghalong gulay at init ng ilang oras.
9. Panghuli, magdagdag ng tinadtad na bawang at suka, haluin at alisin sa init.
10. Ipamahagi sa mga garapon at i-roll up.

Finger-licking recipe para sa taglamig: carrot caviar na may zucchini

Recipe squash caviar na may mga karot malamang kilala ng lahat ng maybahay. Ngunit sa recipe na ito para sa taglamig, ang mga karot ay gaganap ng pangunahing papel, at hindi nito gagawing mas masarap ang caviar.

Kailangan mong maghanda:

• 900 g karot;
• 400 g zucchini;
• 950 g ng mga kamatis;
• 200 g sibuyas;
• 150 g dill kasama ang mga tangkay;
• 150 ML ng langis ng mirasol;
• 4 tbsp. l. suka 9%;
• 5 dahon ng bay;
• 70 g asin;
• 5 g ground black pepper.

Ang proseso ng paggawa ng masarap na caviar para sa taglamig ay medyo tradisyonal at hindi tumatagal ng maraming oras:

1. Ang lahat ng mga gulay ay binalatan at tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne o iba pang kagamitan sa kusina.
2. Ang mga gulay ay halo-halong sa isang malaking kasirola na may makapal na ilalim, ang langis ay idinagdag sa kanila, at ang lahat ay pinakuluang magkasama para sa mga 7 minuto.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng mga damo, pampalasa at suka, init para sa parehong dami ng oras at ilagay sa malinis na garapon.
4. Ang mga garapon ay isterilisado sa anumang paraan, baluktot at iwanang baligtad hanggang sa lumamig.

Caviar mula sa mga karot, sibuyas at mansanas

Ang mga karot, bilang medyo matamis na gulay, ay sumasama sa mga prutas, lalo na ang mga mansanas. Bukod dito, pinapayagan na gumamit ng mga mansanas ng anumang uri, parehong maasim at matamis at maasim. Ang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay minamahal ng mga bata at mayroon itong sariling pangalan - Ryzhik. Ang recipe para sa carrot caviar na "Ryzhik" ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ito.

Kailangan mong maghanda:

• 1 kg karot;
• 1 kg na mansanas;
• 1.5 kg ng mga sibuyas;
• 0.5 l langis ng mirasol;
• 2 tbsp. l. suka;
• asin at asukal - sa panlasa.

Parehong ang recipe at ang proseso ng paggawa ng caviar ay ganap na simple:

1. Ang mga karot ay binalatan, pinutol sa malalaking piraso at pinipilayan sa mantika.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing at bahagyang kayumanggi din.
3. Ang mga mansanas ay binalatan at kinukuha at ipinapasa sa isang gilingan ng karne.
4. Ang piniritong sibuyas at karot ay tinadtad din.
5. Ang lahat ng mga durog na sangkap ay pinagsama, ang mga pampalasa ay idinagdag at pinaghalong lubusan.
6. Ilipat ang pinaghalong gulay sa isang kawali na may pinainit na mantika at init na mabuti.
7. Pagkatapos kumulo ang pinaghalong, painitin ito ng kaunti, lagyan ng suka at alisin sa init.
8. Pagkatapos ng isang maikling pagbubuhos, ipamahagi sa mga sterile na lalagyan at selyo para sa taglamig.

Pagluluto ng carrot caviar para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabagal na kusinilya ay ginagawang medyo mas madali ang proseso ng paggawa ng carrot caviar, ngunit karamihan sa mga hakbang, sa anumang kaso, ay isinasagawa nang manu-mano.

Kailangan mong maghanda:

• 1 kg karot;
• 350 g mga sibuyas;
• 4 tbsp. l. tomato paste;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 1 tsp. suka;
• 30 g asin;
• 30 g ng asukal;
• 3 dahon ng bay;
• bawang, paminta sa lupa - sa panlasa.

Sa kabila ng paggamit ng teknolohiya ng himala, kakailanganin mong magbalat at maghiwa ng mga gulay nang manu-mano.

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, ilagay ito sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng langis at tomato paste na diluted na may tubig.
2. I-on ang "Baking" mode sa loob ng kalahating oras.
3. Habang nagluluto ang mga sibuyas, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot.
4. Idagdag ang mga karot sa mga sibuyas, isara ang takip at i-on ang "Stew" mode sa loob ng isang oras.
5. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ang mga pampalasa ay idinagdag sa mga karot, na naglabas na ng kanilang katas, pinaghalo at ang takip ay muling sarado.
6. Pagkatapos ng beep, magdagdag ng tinadtad na bawang, bay leaf at paminta sa mangkok ng multicooker.
7. Ilagay ito sa "baking" mode para sa isa pang quarter ng isang oras.
8. Pagkatapos ay ilipat ang caviar sa isa pang lalagyan, magdagdag ng suka at, takpan ng takip, cool.
9. Ilipat ang caviar sa mga sterile na garapon at i-roll up.

Konklusyon

Ang carrot caviar ay isang napaka-malusog at masarap na paghahanda para sa taglamig, bagaman hindi karaniwan para sa ilang mga maybahay. Kabilang sa maraming mga recipe na ipinakita, madaling pumili ng pinaka-angkop na opsyon upang umangkop sa panlasa ng buong pamilya.

Mga Inirerekomendang Post

Squash caviar: recipe para sa pangangalaga

Talong caviar para sa taglamig - mga recipe ng pagdila ng daliri

Squash caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Zucchini caviar na walang suka para sa taglamig

Adjika recipe na walang malunggay

Canning berdeng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Satsebeli plum sauce

7 mga recipe para sa matamis na kamatis na walang suka at isterilisasyon

Mga babad na peras para sa taglamig: mga recipe