Sea buckthorn na may pulot

Ang honey na may sea buckthorn para sa taglamig ay isang mahusay na pagkakataon upang mag-stock sa hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang malusog na produkto. Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay may makapangyarihang mga katangian ng pagpapagaling, at magkasama silang lumikha ng isang natatanging tandem na magpapagaling sa mga sipon, makakatulong sa pagpapanumbalik ng lakas at panatilihing maayos ang katawan.

Ang hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo ng sea buckthorn na may pulot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng parehong mga produktong ito ay matagal nang kilala at aktibong ginagamit ng ating malayong mga ninuno. Ang pulot ay isang mahusay na likas na pang-imbak; naglalaman ito ng mga bitamina B at folic acid. Ito ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa tiyan; ang paggamit nito ay binabawasan ang pagkapagod at pinatataas ang pangkalahatang tono ng katawan. Ang iba't ibang mga produkto na nakabatay sa pulot ay malawakang ginagamit sa cosmetology.

Ang sea buckthorn ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo; mayroon itong mga katangian ng antioxidant at anti-sclerotic. Ang juice nito ay pumipigil sa pathogenic flora, mayroon itong bactericidal at analgesic properties.Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang dalawang kapaki-pakinabang na sangkap na ito nang magkasama ay bumubuo ng isang mas malakas na paraan ng pag-iwas at paggamot sa maraming mga sakit.

Ang ilang mga lihim ng paghahanda ng sea buckthorn na may pulot para sa taglamig

Ang sea buckthorn na may pulot ay maaaring gamitin para sa parehong culinary at panggamot na layunin. Upang makamit ang pinakamataas na epekto sa pagpapagaling, kailangan mong paghaluin ang mga bahagi kaagad bago gamitin, nang hindi inilalantad ang alinman sa mga ito sa mga thermal effect. Kailangan mong tandaan ang mga sumusunod:

1. Nawawala ang mga katangian ng honey sa pagpapagaling kapag pinainit sa itaas ng 50° C o kapag nalantad sa ultraviolet radiation. Samakatuwid, hindi ito dapat iwanan sa isang bukas na lalagyan sa araw.
2. Para sa paggamit sa culinary, mas mainam na gumamit ng flower honey. Ang Buckwheat ay may mas malakas na lasa at aroma, kaya maaari nitong lunurin ang iba pang mga sangkap.
3. Kapag matamis, ang pulot ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Maaari mong ibalik ito sa isang likidong estado sa pamamagitan ng bahagyang pag-init nito. Ngunit pagkatapos ng paglamig ito ay muling magpapakapal.
4. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa sea buckthorn ay nabubulok at nawawala ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian kapag pinainit sa itaas ng 85° C.
5. Kailangan mong pumili ng mga berry sa katapusan ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang pagkahinog ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng maliwanag na kulay kahel o sa pamamagitan ng pagdurog ng prutas gamit ang iyong mga daliri. Ang hinog na berry ay madaling madurog, na naglalabas ng maliwanag na dilaw na katas.

Pinakamabuting iimbak ang mga nakolektang prutas na frozen. Maraming tao ang nag-freeze sa kanila kasama ng mga pinutol na sanga, na mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling. Bilang karagdagan, ang mga berry ay maaaring tuyo o gawing sea buckthorn juice nang walang pag-init.

Sea buckthorn na may pulot para sa taglamig nang walang pagluluto

Ito ang pinakasimpleng recipe. Ang sea buckthorn na may pulot ay mabilis na inihanda nang walang pagluluto at pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ng parehong mga bahagi.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Ang sea buckthorn berries (sariwa o defrosted) ay kailangang hugasan ng mabuti, tuyo at pinagsunod-sunod. Pagkatapos nito, sila ay durog na may blender. Pagkatapos ay halo-halong may pulot sa isang ratio ng 1:0.8 at inilagay sa malinis na garapon. Ang produktong ito ay dapat na naka-imbak sa ilalim ng isang regular na takip sa isang malamig na lugar.

Mahalaga! Ang malapot o asukal na pulot ay maaaring painitin sa isang paliguan ng tubig.

Masarap at malusog na sea buckthorn jam na may pulot

Ang nasabing produkto, bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ay mayroon ding layunin sa pagluluto. Maaari lamang itong kainin bilang regular na jam, halimbawa, kasama ng tsaa.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Gawin jam ng sea buckthorn Ito ay medyo madali sa honey. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• sea ​​buckthorn - 1 kg;
• pulot - 1 kg.

Ang pulot ay kailangang matunaw sa isang lalagyang bakal. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan at tuyo na sea buckthorn berries. Magluto sa mahinang apoy sa tatlong hakbang sa loob ng 5 minuto bawat isa, magpahinga ng kalahating oras. Pagkatapos ng pangatlong beses, ang tapos na produkto ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon, sarado na may mga takip at ilagay sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ang natapos na jam ay maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar.

Ang dami ng pulot sa recipe na ito ay maaaring iakma kung ayaw mong maging masyadong matamis ang produkto. Sa kasong ito, sa halip na 200-400 g ng honey base, maaari kang magdagdag ng 1-2 baso ng tubig. Bilang karagdagan, maaari mong bigyan ang jam ng isang kaaya-ayang lasa at aroma ng citrus sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalahating lemon na hiwa sa mga piraso kasama ang mga berry. At ang ilang mga dahon ng sariwang mint o lemon balm ay magdaragdag ng ilang piquancy, na maaaring alisin pagkatapos ng huling pagluluto.

Sea buckthorn puree na may pulot

Ang katas ay mag-apela sa mga hindi gusto ang buong berries sa jam. Maaari itong gawin nang mabilis at madali.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Upang ihanda ang sea buckthorn puree na ito kakailanganin mo:

• pulot;
• sea ​​buckthorn berries;
• tubig.

Ang mga proporsyon ng mga sangkap ay 1:0.7:0.1. Ang mga berry ng sea buckthorn ay dapat ilagay sa mainit na tubig, pinainit hanggang sa isang pigsa, ngunit hindi pinakuluan. Pagkatapos ay katas ang mga ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Idagdag ang nagresultang masa sa honey, isteriliser sa loob ng 5 minuto sa 90 ° C. Pagkatapos nito, ilagay ang katas sa mga isterilisadong garapon ng salamin at mag-imbak.

Sea buckthorn jam na may pulot at mansanas

Sa recipe na ito, ang mga mansanas ay hindi lamang nagbibigay sa jam ng isang orihinal na lasa na may isang katangian na asim, ngunit kumikilos din bilang isang uri ng pampalapot.

Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto

Upang gumawa ng jam kakailanganin mo:

• sea ​​buckthorn (berries) - 1 kg;
• pulot - 0.6 kg;
• matamis at maasim na mansanas - 0.4 kg.

Ang sea buckthorn ay dapat hugasan at gilingin sa isang pinong salaan. Pagkatapos ay idagdag ang pulot sa nagresultang masa at ihalo. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang core. Pagkatapos ay makinis na tumaga at ilagay sa tubig na kumukulo. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at kuskusin ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat ng sangkap. Init ang nagresultang jam sa apoy, nang hindi pinakuluan, pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon at iimbak ito.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng sea buckthorn na may pulot

Kapag nagyelo, ang sea buckthorn berries ay nananatiling maayos hanggang sa isang taon. Kasabay nito, pinapanatili nila ang hanggang 85% ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang berry na hinaluan ng pulot at inihanda nang walang paggamot sa init ay maaaring itago sa refrigerator hanggang sa tagsibol.

Kung ang mga sangkap ay pinainit, ang mga produktong ito ay maaaring magkaroon ng shelf life na hanggang isang taon. Dapat silang naka-imbak nang mahigpit na sarado sa refrigerator o iba pang malamig na lugar.

Konklusyon

Ang pulot na may sea buckthorn para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang maproseso at mapanatili ang mga kamangha-manghang berry na ito. Ang parehong mga produktong ito ay may malakas na epekto sa pagpapagaling, na bahagyang mapapanatili kahit na may malalim na pagproseso. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng dalawang kutsarita ng produktong ito ay magpapanatili sa katawan sa mabuting kondisyon, magpapalakas ng immune system at mabawasan ang oras ng paggaling pagkatapos ng sakit. Ang lunas na ito ay kailangan din sa paggamot ng mga sipon, kabag at iba pang mga digestive disorder.

Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na ang honey ay isang medyo malakas na allergen, kaya ang paggamit nito ay hindi inirerekomenda para sa lahat. Ang mga taong may sakit sa atay at indibidwal na hindi pagpaparaan ay hindi dapat kumain nito. Ang parehong naaangkop sa sea buckthorn; ang mga berry nito ay maaari ding kontraindikado para sa ilang mga sakit.

Mga Inirerekomendang Post

Sea buckthorn juice: 9 na mga recipe para sa taglamig

Sea buckthorn jelly

Sea buckthorn tea

Squash caviar na may mga mansanas

Zucchini at talong caviar

Adjika na may mga karot

Zucchini lecho para sa taglamig: mga recipe

Lecho na may mga pipino, kamatis at paminta

Klasikong kamatis adjika