Mga recipe para sa paggawa ng strawberry liqueur at tincture sa bahay

Ang strawberry tincture na may vodka ay isang masarap at medyo malusog na inumin na maaari mong ihanda sa bahay. Mayroong maraming mga recipe para sa paglikha ng malakas na alak at cocktail batay dito.

Ano ang pangalan ng vodka na may mga strawberry?

Kadalasan, ang isang inumin na ginawa mula sa vodka na may mga strawberry ay tinatawag na tincture o liqueur, depende sa paraan ng paghahanda at panahon ng pagtanda. Ang lakas at lasa ng inumin ay mag-iiba, dahil sa panahon ng paggawa nito maaari mong baguhin ang ratio ng mga sangkap, dagdagan o bawasan ang halaga ng asukal at ang alkohol na sangkap.

Bilang karagdagan sa mga strawberry, ang lutong bahay na inumin ay maaaring may kasamang kalamansi

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Bago maghanda ng alkohol, kailangan mong bigyang pansin ang pagpili ng mga sangkap. Ang mga berry para sa liqueur o tincture ay dapat na:

• malaki, makatas at maximally hinog, kabilang ang bahagyang overripe;
• na may natatanging kaaya-ayang amoy;
• walang amag, itim na batik at tuldok;
• walang mga luntiang lugar.

Maaari kang gumamit ng mga frozen at pinatuyong prutas para sa alkohol sa bahay. Ngunit pinakamahusay na gumamit ng mga sariwang berry para sa liqueur; magbibigay sila ng pinakamaliwanag na lasa at aroma.

Ang paghahanda upang maghanda ng inumin ay bumaba sa mga simpleng hakbang:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, na naghihiwalay lamang sa pinakamataas na kalidad na mga specimen.
2. Alisin ang mga tangkay at dahon.
3. Hugasan ang mga berry sa malamig na tubig.
4. Patuyuin sa isang tuwalya o sa isang colander.

Recipe para sa paggawa ng strawberry liqueur sa bahay nang walang vodka

Ang isang malakas na liqueur ay maaaring ihanda nang hindi gumagamit ng vodka. Ang recipe ay nangangailangan ng:

• mga prutas ng strawberry - 2.2 kg;
• butil na asukal - 800 g.

Ang detalyadong algorithm para sa paglikha ng isang liqueur ay ganito ang hitsura:

1. Sa bahay, ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa isang 3 litro na garapon at dinidilig ng asukal.
2. Paghaluin ang mga sangkap at takpan ang leeg ng lalagyan ng gauze, i-secure ito ng isang laso o nababanat na banda.
3. Ilagay ang garapon sa isang madilim at mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw hanggang lumitaw ang bula at maasim na amoy.
4. Matapos magsimula ang pagbuburo, alisin ang gasa at ilagay ang isang guwantes na goma na may butas na butas sa leeg.
5. Iwanan ang strawberry liqueur para sa isa pang buwan.
6. Pagkatapos hipan ang mga guwantes, salain ang inumin sa pamamagitan ng ilang layer ng gauze.

Sa bahay, ang natapos na liqueur ay inilipat, natatakpan, sa isang malamig na lugar sa loob ng isang linggo.Pagkatapos nito, ang likido ay kailangang i-filter muli sa pamamagitan ng gauze o isang layer ng cotton wool at itago.

Ang lakas ng inuming strawberry na walang vodka ay halos 14%

Paano gumawa ng strawberry liqueur na may vodka sa bahay

Ang isang mas simpleng recipe ay nagmumungkahi ng paghahanda ng liqueur gamit ang matapang na alkohol. Upang lumikha ng inumin kailangan mo:

• vodka ng trigo - 500 ML;
• strawberry - 400 g;
• asukal - 5 tbsp. l.

Ang hakbang-hakbang na pamamaraan para sa paghahanda ng liqueur ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang vodka sa isang garapon ng salamin at magdagdag ng asukal.
2. Haluin hanggang ang mga solidong particle ay ganap na matunaw.
3. Ibuhos ang mga berry sa garapon, kalugin ang mga ito at isara ang garapon na may takip.
4. Sa loob ng dalawang linggo, ilagay sa isang madilim na lugar na may temperatura na hanggang 25 ° C.
5. Iling ang sisidlan paminsan-minsan upang ang asukal ay hindi tumira sa ilalim.
6. Matapos lumipas ang regla, salain ang cheesecloth nang maraming beses.

Kung ang liqueur ay lumalabas na masyadong malakas, maaari mo itong palabnawin ng inuming tubig

Recipe para sa paggawa ng strawberry vodka liqueur sa bahay

Ang meadow strawberry at vodka tincture ay naiiba sa liqueur lalo na sa mas mahabang panahon ng pagtanda nito. Kung hindi, ang proseso ng paggawa ng alkohol sa bahay ay halos pareho. Ang recipe ay nangangailangan ng:

• vodka - 1 l;
• asukal - 300 g;
• strawberry berries - 1 kg.

Ang recipe para sa pagluluto sa bahay ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga prutas at asukal ay ibinubuhos sa isang 3-litro na lalagyan at puno ng alkohol upang masakop nito ang mga berry ng hindi bababa sa 2 cm.
2. Isara ang garapon na may takip at ilagay ito sa isang mainit, madilim na lugar sa loob ng 45 araw.
3. Minsan tuwing tatlong araw, kalugin nang malakas ang sisidlan upang hindi maipon ang asukal sa ilalim.
4. Matapos lumipas ang oras, ang solusyon ay dumaan sa gasa.
5. Ibuhos sa malinis na bote at iimbak sa refrigerator.

Ang isang strawberry na inumin na may vodka sa bahay ay may lakas na halos 28 ° C

Frozen strawberry tincture na may vodka

Ang pinaka-mabangong tincture at liqueur sa bahay ay ginawa mula sa mga sariwang berry. Ngunit kung tapos na ang strawberry season, maaari kang gumamit ng mga frozen na prutas.

Ang mga sangkap na kailangan ay:

• frozen na strawberry - 2 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• vodka - 1.5 l;
• tubig - 400 ML.

Mukhang ganito ang recipe:

1. Ang mga frozen na strawberry ay ibinubuhos sa isang 5 litro na garapon at puno ng alkohol.
2. Isara ang sisidlan at mag-iwan ng isang linggo sa isang maliwanag na lugar sa temperatura ng silid.
3. Matapos makuha ng vodka ang isang kulay-rosas na tint at ang mga berry ay halos kupas, ibuhos ang solusyon sa isang bagong lalagyan sa pamamagitan ng cheesecloth.
4. Takpan at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar.
5. Ang natitirang mga berry ay natatakpan ng asukal, ang garapon ay inalog at naiwan sa araw sa loob ng isang linggo.
6. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, idagdag ang nagresultang syrup sa lalagyan na may tincture.
7. Ang mga berry ay ibinuhos ng malinis na malamig na tubig at pinananatili para sa isa pang tatlong araw.
8. Ang nagresultang likido ay ibinuhos pabalik sa pangunahing inumin.

Ang natapos na tincture ay halo-halong sa bahay, dumaan sa isang gauze o cotton filter at naka-imbak sa refrigerator o cellar. Hindi kinakailangang mag-defrost ng mga strawberry bago lutuin.

Ang isang inumin na gawa sa frozen na strawberry ay may parehong benepisyo gaya ng inumin na gawa sa sariwang prutas.

Strawberry liqueur na walang vodka at asukal

Maaari mong ihanda ang tincture sa bahay nang hindi gumagamit ng vodka.Iwiwisik lamang ang mga berry na may butil na asukal at ang inumin ay makakakuha ng antas ng alkohol dahil sa proseso ng pagbuburo.

Ang mga sangkap na kailangan para sa recipe ay:

• mga prutas ng strawberry - 2 kg;
• asukal - 800 g.

Ang isang detalyadong recipe sa bahay ay ganito ang hitsura:

1. Ang mga berry at asukal ay ibinubuhos sa isang sterile glass jar o bote na may malawak na leeg.
2. Iling ang lalagyan ng ilang beses upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap.
3. Isara ang leeg gamit ang nakatiklop na gasa at hayaang mainit ang sisidlan sa loob ng tatlong araw.
4. Matapos ma-ferment ang mga strawberry sa asukal na may foam at bahagyang sumisitsit, mag-install ng water seal sa garapon.
5. Iwanan ang tincture sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 1.5 buwan.
6. Matapos mawala ang mga bula sa water seal, ipasa ang inumin sa pamamagitan ng mahigpit na nakatiklop na gasa.
7. Ibuhos ang malinaw na tincture sa malinis na lalagyan ng salamin.

Bago ihanda ang inumin, kailangan mong banlawan ang mga strawberry upang alisin ang dumi at bakterya. Ngunit hindi mo dapat hugasan ito nang lubusan, kung hindi man ang ligaw na lebadura na kinakailangan para sa pagbuburo ay hindi mananatili sa ibabaw.

Ang tincture ng asukal ay lumalabas na napakatamis, ngunit may mababang antas ng alkohol

Strawberry-lemon vodka liqueur

Ang mga strawberry na may lemon sa bahay ay may maliwanag na pulang kulay at isang orihinal na lasa ng citrus. Upang ihanda ang tincture na kailangan mo:

• mga prutas ng strawberry - 1 kg;
• limon - 1 pc.;
• vodka - 500 ML;
• asukal - 250 g.

Maaari kang gumawa ng vodka na may mga strawberry tulad nito:

1. Ang mga peeled na berry ay pinutol sa kalahati at inilagay sa isang garapon.
2. Takpan ang mga prutas na may asukal at mag-iwan ng apat na oras upang mailabas ang katas.
3. Magdagdag ng vodka sa lalagyan, isara ang takip at kalugin ang garapon.
4. Ilagay para sa pagbubuhos sa init at kadiliman sa loob ng isang buwan.
5. Dalawang beses sa isang linggo, alisin ang sisidlan at kalugin nang malakas.
6. Salain ang natapos na tincture sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa isa pang garapon.
7. Painitin at hugasan ang lemon, at pagkatapos ay alisin ang tuktok na dilaw na alisan ng balat mula dito.
8. Idagdag ang zest at kinatas na juice sa strawberry liqueur.
9. Haluin at panatilihing takpan sa isang madilim na lugar para sa isa pang dalawang linggo.

Pagkatapos ng oras, ang inumin ay sinala sa pamamagitan ng cotton wool at ibinuhos sa malinis na bote. Ang lakas ng alkohol sa bahay ay halos 16%. Bago tikman, dapat itong itago sa refrigerator para sa isa pang dalawang buwan.

Ang strawberry-lemon liqueur ay pinakamahusay na tinatangkilik ng pinalamig.

Recipe para sa vodka na may mga strawberry na walang asukal

Ang strawberry liqueur na walang pagdaragdag ng anumang pangpatamis ay malakas at medyo maasim, na may malinaw na asim. Upang gawin ito sa bahay kailangan mo:

• strawberry - 500 g;
• vodka - 500 ML.

Ang hakbang-hakbang na proseso para sa paglikha ng alkohol sa bahay ay ganito ang hitsura:

1. Ang mga berry ay inilalagay sa isang malinis na garapon at puno ng alkohol.
2. Sa isang malamig, madilim na lugar, iwanan upang mag-infuse sa loob ng dalawang linggo, natatakpan.
3. Matapos lumipas ang panahon, salain sa pamamagitan ng isang nakatiklop na piraso ng gasa.
4. Naka-bote at inilagay sa refrigerator para sa pangmatagalang imbakan.

Maaari mong gamitin ang walang asukal na tincture para sa mga layuning panggamot. Pinasisigla nito ang immune system nang maayos, nagpapalakas at nagpapabuti ng panunaw.

Inirerekomenda na uminom ng strawberry vodka na walang asukal sa maximum na 50 ml at hindi araw-araw.

Recipe para sa homemade fortified strawberry wine na may vodka

Mula sa mga berry maaari kang gumawa ng hindi lamang liqueur o tincture, kundi pati na rin ang malakas na alak sa bahay. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• strawberry berries - 1 kg;
• vodka - 500 ML;
• tubig - 500 ML;
• asukal - 1 kg.

Ganito ka gumawa ng masarap at masustansyang inumin sa bahay:

1. Ang mga hugasan na berry ay minasa ng kamay o dinurog gamit ang isang blender.
2. Magdagdag ng asukal at 500 ML ng mainit na tubig sa masa ng prutas.
3. Paghaluin nang lubusan at ibuhos sa isang bote na may mataas na leeg.
4. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa limang araw upang mag-ferment, na tinatakpan ang tuktok ng sisidlan ng gasa.
5. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, alisin ang foam mula sa ibabaw ng inumin at salain ang likido.
6. Magdagdag ng 500 ML ng vodka sa homemade berry wine.
7. Paghaluin at ibuhos ang produkto sa malinis na bote.

Ang natapos na alak ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng isang linggo at pagkatapos ay tikman.

Ang pinatibay na alak na may mga strawberry ay may mahusay na mga katangian ng pag-init

Mga recipe para sa strawberry at vodka cocktail

Maaari mong gamitin ang mga likor na ginawa sa bahay sa kanilang dalisay na anyo. Ngunit mas masaya na ihalo ang mga ito sa mga karagdagang sangkap upang makalikha ng masarap na makinis na cocktail.

Strawberry banana smoothie

Ang cocktail na may pagdaragdag ng banana juice ay may kaaya-ayang banayad na lasa at binibigkas na tamis. Ayon sa recipe sa bahay kailangan mo:

• strawberry liqueur - 50 ML;
• juice ng saging - 150 ML.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay napaka-simple:

1. Magdagdag ng ilang yelo sa isang mataas na baso para sa paghahalo ng mga cocktail.
2. Ibuhos sa banana juice.
3. Magdagdag ng strawberry liqueur.

Ang tuktok ng cocktail ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng mint.

Ang isang cocktail na may idinagdag na banana juice ay halos walang asim

Margarita

Ang maliwanag at maanghang na lasa ay tipikal para sa Margarita cocktail sa bahay. Ang recipe ay nangangailangan ng:

• strawberry liqueur - 50 ML;
• tequila - 30 ML;
• limon - 1 pc.

Ihanda ang inumin sa bahay ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga gilid ng isang mataas na baso ay pinupunasan ng hiwa ng limon at pagkatapos ay isawsaw sa butil na asukal.
2. Ang strawberry liqueur, citrus at tequila ay pinaghalo sa isang shaker.
3. Magdagdag ng ilang ice cubes.
4. Salain ang timpla sa isang basong inumin.
5. Palamutihan ang gilid ng mga hiwa na strawberry.

Dapat mong inumin ang cocktail sa maliit na dami, dahil ang tequila ay nagbibigay ng karagdagang lakas.

Pinagsasama ng Margarita cocktail na may mga strawberry at lemon ang maliwanag na asim at malambot na tamis.

Mojito

Maaari mong gamitin ang strawberry infusion sa paggawa ng sikat na Mojito. Ang recipe ay nangangailangan ng:

• strawberry liqueur o tincture - 50 ML;
• soda tubig - 300 ML;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• sariwang mint - sa panlasa.

Ang hakbang-hakbang na pamamaraan para sa paglikha ng isang cocktail sa bahay ay ang mga sumusunod:

1. Ang asukal at mint ay inilalagay sa ilalim ng isang matangkad, matibay na baso at masahin nang maigi.
2. Ibuhos ang strawberry liqueur sa mga sangkap.
3. Punan ang baso sa kalahati ng dinurog na yelo.
4. Ibuhos ang tubig ng soda sa itaas.

Ang inumin ay angkop para sa pagkonsumo ng holiday, ngunit nangangailangan ng katamtamang dosis.

Ang cocktail na may strawberry liqueur at mint sa bahay ay napakarefresh at nakapagpapalakas.

Daiquiri

Ang mga strawberry ay sumasama nang maayos sa mga sangkap ng tsokolate. Sa bahay, maaari kang maghanda ng masarap na matamis na Daiquiri, at ang mga sangkap na kakailanganin mo para dito ay:

• tsokolate liqueur - 50 ML;
• strawberry liqueur - 200 ML;
• rum - 2 tsp;
• tsokolate syrup - 20 ML.

Ihanda ang inumin ayon sa pamamaraang ito:

1. Ibuhos ang strawberry liqueur, rum at 40 ml ng chocolate liqueur sa isang shaker o blender.
2. Talunin nang malakas nang isang minuto.
3. Ibuhos ang chocolate syrup sa ilalim ng isang mataas na baso.
4. Idagdag ang mga whipped ingredients.
5. Maingat na ibuhos ang natitirang chocolate liqueur sa itaas at palamutihan ang gilid ng baso na may isang berry.

Ang isang maayos na inihanda na cocktail ay binubuo ng dalawang layer. Ang chocolate liqueur sa itaas ay hindi dapat ihalo sa ibaba.

Ang Daiquiri na may strawberry liqueur at tsokolate ay may nakakarelaks at nakakakalmang epekto

Strawberry champagne cocktail

Ang isang simpleng recipe ay nagmumungkahi ng paghahalo ng strawberry liqueur sa bahay na may champagne. Sa kasong ito, ang inumin ay lumalabas na medyo malakas, ngunit may banayad na lasa. Ang mga sangkap na kailangan ay:

• Strawberry liqueur - 2 tbsp. l.;
• champagne - 1 baso;
• katas ng dayap - 1 tbsp. l.;
• strawberry - 4 na mga PC.

Ihanda ang inumin tulad ng sumusunod:

1. Ibuhos ang champagne sa baso hanggang sa ito ay halos kalahating puno.
2. Magdagdag ng strawberry liqueur at ground berries.
3. Ibuhos sa katas ng kalamansi.
4. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap.

Maaari mong inumin ang cocktail na bahagyang mainit-init, ngunit mas mahusay na maglagay ng ilang mga ice cubes dito.

Ang isang champagne cocktail na may strawberry liqueur ay may magandang carbonated na istraktura

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang mga homemade strawberry liqueur at liqueur ay dapat itago sa isang malamig na lugar, protektado mula sa liwanag. Sa dacha, maaari mong ilagay ang inumin sa cellar, ngunit sa apartment mas mahusay na mag-imbak ng alkohol sa maliliit na bote sa refrigerator. Ang buhay ng istante ng produkto ay 2-3 taon.

Konklusyon

Ang strawberry tincture na may vodka ay may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa, maliwanag na kulay at isang malakas na aroma ng tag-init. Maaari mo itong gamitin para sa kasiyahan o para sa mga layuning panggamot, sa dalisay nitong anyo o kasama ng iba pang mga sangkap sa mga cocktail.

Mga Inirerekomendang Post

Viburnum tincture na may vodka: recipe

Cranberry tincture na may alkohol

Barberry tincture

Melon vodka, tincture ng alkohol

Homemade redcurrant tincture

Alkohol, moonshine at vodka na may mga currant sa bahay: mga recipe

Cherry vodka na may mga hukay: kung paano maghanda ng cherry tincture sa bahay

Blackberry tincture (alak) sa bahay: moonshine, alkohol, mga recipe

Paano gumawa ng tincture o liqueur mula sa mga strawberry gamit ang alkohol sa bahay