Paano gumawa ng tincture o liqueur mula sa mga strawberry gamit ang alkohol sa bahay

Ang strawberry tincture na may alkohol ay isang mabango at matamis na inumin na mainam para sa paggawa ng mga cocktail, ay isang mahusay na tonic at may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Napakadaling gawin. Kailangan mo lamang sundin ang recipe at sumunod sa lahat ng mga kondisyon sa pagluluto.

Mga tampok at lihim ng pagluluto

Ang strawberry liqueur ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matamis na aroma, isang kaaya-ayang kulay at, siyempre, isang maliwanag, nagpapahayag na lasa. Gayunpaman, ang inumin na ito ay mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian, na may positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang strawberry liqueur ay nagpapabuti sa tono, nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, nagpapagaan ng stress at tensyon, at nagpapabuti sa paggana ng utak. Ang inumin na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may kapansanan sa paningin, mababang kaligtasan sa sakit at mga problema sa puso. Ang isang maliit na bahagi ng tincture ay maaaring mabilis na maibalik ang ritmo ng puso.Maaaring gamitin ang strawberry liqueur habang nagbe-bake para ibabad ang mga cake, idinagdag sa cream, tsaa o mga cocktail na may mababang alkohol.

Bago mo simulan ang proseso ng pagluluto, kailangan mong malaman ang lahat ng mga intricacies at mga lihim ng paghahanda ng produktong ito. Ang tamis ng tincture ay nakasalalay hindi lamang sa dami ng asukal, kundi pati na rin sa uri ng strawberry.

Ang tincture ng strawberry ay inirerekomenda para sa mga sakit na viral at malamig

Ang hitsura ng mga prutas ay hindi napakahalaga, ang pangunahing bagay ay walang mga bulok na specimen sa kanila. Vodka, alkohol o well-purified moonshine ay ginagamit bilang isang alkohol base.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang pangunahing sangkap ng strawberry liqueur ay berries. Ang anumang "substandard" na prutas ay angkop para sa paghahanda ng inumin: gusot, maliit, sobrang hinog. Ang pangunahing bagay ay walang bulok sa kanila. Ang mga berry ay paunang nalinis (alisin ang mga sepal), hugasan ng mabuti at, kung maaari, bahagyang tuyo.

Tulad ng para sa alkohol (vodka at alkohol), ang lakas nito ay dapat na 40-45. Ang iba't ibang mga berry at prutas ay maaaring gamitin bilang mga karagdagang sangkap: seresa, raspberry, saging, lemon. Ang Mint ay magdaragdag ng mga sariwang tala sa lasa ng tincture.

Paano gumawa ng strawberry tincture na may alkohol

Para sa isang strawberry tincture na may alkohol, na inihanda sa bahay, hindi mo kakailanganin ang maraming sangkap: strawberry, alkohol at asukal.

Ang mga prutas kasama ang asukal ay inilalagay sa isang lalagyan ng salamin, na puno ng alkohol, pagkatapos ay selyadong hermetically at ilagay sa isang madilim na lugar para sa 1.5 na buwan upang mahawahan. Iling ang lalagyan tuwing 2-3 araw. Ito ay nagpapahintulot sa asukal na matunaw nang mas mabilis. Pagkatapos ng oras, ang nagresultang pagbubuhos ng berry ay sinala sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.Upang makuha ang pinaka-transparent na inumin na posible, ang tincture ay idinaan din sa isang homemade cotton filter.

Ang lakas ng magreresultang inumin ay humigit-kumulang 29-30°. Ang tincture ay ibinuhos sa mga bote ng salamin at nakaimbak sa isang cool na lugar. Upang ang lasa ng inumin ay ganap na umunlad, ang tincture ay kailangang mature para sa isa pang 1.5-2 na linggo.

Ang strawberry tincture na may instant alcohol ay maaaring inumin sa loob ng 24 na oras.

Ang tincture ng strawberry ay inirerekomenda para sa mga sakit na viral at malamig

Kailangan:

• strawberry - 300 g;
• alkohol - 500 ml;
• asukal - 150 g;
• tubig - 250 ml.

Mga hakbang:

1. Ilagay ang mga berry sa isang lalagyan ng salamin na lumalaban sa init, ibuhos ang alkohol sa lahat ng bagay upang ang alkohol ay sumasakop sa prutas ng hindi bababa sa 1 cm.
2. Takpan ang tuktok ng lalagyan ng foil o pergamino, na gumawa ng mga butas sa loob nito upang makalabas ang singaw.
3. Ilagay ang lalagyan na may tincture sa hinaharap sa oven, na pinainit sa 120 °C sa loob ng 50 minuto.
4. Ulitin ang pamamaraan ng pag-init ng 2-3 beses hanggang sa mawalan ng kulay ang mga strawberry.
5. Gumawa ng syrup mula sa asukal at berries.
6. Idagdag ito sa tincture at ilagay muli sa oven sa loob ng 1 oras (temperatura 120 °C).

Ang lakas ng natapos na liqueur ay 18-20 °.

Recipe para sa frozen na strawberry tincture na may alkohol

Upang maghanda ng strawberry tincture na may alkohol, posible na gumamit ng frozen na produkto.

Maaaring gamitin ang cognac, tequila o rum bilang base ng alkohol

Kailangan:

• strawberry (frozen) - 1.5 kg;
• alkohol - 1 l;
• asukal - 500 g.

Mga hakbang:

1. I-defrost ang 1 kg ng mga berry sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras.
2. Ilipat ang mga prutas sa isang lalagyan ng salamin, magdagdag ng alkohol at mag-iwan sa isang maliwanag na silid para sa 8-14 na araw, hanggang sa ang pagbubuhos ay nagiging maliwanag na kulay-rosas.
3. I-thaw ang natitirang mga strawberry, pisilin ang juice mula sa kanila at dumaan sa isang filter (hindi bababa sa tatlong beses).
4. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan ang syrup.
5. Salain ang pagbubuhos ng alkohol sa pamamagitan ng isang cotton filter, ihalo sa syrup at bote. Ipadala sa "ripen" sa refrigerator sa loob ng 7-8 araw.

Naniniwala ang mga eksperto na ang isang frozen na produkto ay naglalabas ng juice nang mas mahusay at ginagawang mas lasa ang inumin.

Recipe para sa tincture ng frozen na strawberry at lemon sa alkohol

Ang strawberry-lemon tincture ay isang maayang paraan upang maiwasan ang sipon.

Ang tincture ng strawberry ay maaaring lasawin ng tubig o yelo kapag naghahain.

Kailangan:

• strawberry - 1 kg;
• limon o dayap - 1 pc.;
• alkohol - 1 l;
• asukal - 150 g;
• tubig - 500 ml.

Mga hakbang:

1. Budburan ang mga strawberry na may asukal at mag-iwan ng 2-3 oras hanggang sa magbigay ng masaganang juice ang mga berry.
2. Ilipat ang lahat sa isang garapon, idagdag ang juice ng isang lemon at alkohol.
3. Isara ang lalagyan na may airtight lid, iling mabuti at iwanan para sa 7 araw upang mahawahan (sa isang madilim na lugar).
4. Pagkatapos ng isang linggo, salain.
5. Ibuhos sa mga bote at iwanan upang matanda sa loob ng dalawang buwan sa isang malamig, madilim na lugar.

Recipe para sa strawberry liqueur na may alkohol

Ang liqueur, hindi tulad ng tincture, ay itinuturing ng mga connoisseurs bilang isang mas pinong inumin.

Ang strawberry liqueur ay karaniwang hindi gaanong malakas kaysa sa mga mapait

Kailangan:

• strawberry (mas matamis ang iba't, mas mabuti) - 1 kg;
• asukal - 600 g;
• alkohol (40°) – 0.5 l.

Mga hakbang:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan at bahagyang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ilagay ang mga strawberry sa isang garapon ng salamin, iwisik ang bawat layer ng asukal.
3. Isara nang mahigpit gamit ang isang takip at mag-iwan ng isang araw sa isang mainit na lugar.
4. Ibuhos ang alkohol sa mga prutas na matinding naglabas ng katas at ilagay ang mga ito sa isang madilim na lugar sa loob ng tatlong linggo.
5. Salain ang inumin, ibuhos ito sa mga bote at iimbak sa refrigerator o basement.

Recipe para sa strawberry liqueur na may alkohol na walang asukal

Tulad ng strawberry alcohol tincture, maaari ding ihanda ang liqueur nang hindi gumagamit ng asukal. Ito ay magiging mas malakas kaysa sa matamis na bersyon ng inumin.

Ang homemade strawberry liqueur ay isang magandang regalo para sa pamilya at mga kaibigan

Kailangan:

• strawberry - 1 kg;
• alkohol - 1 l.

Mga hakbang:

1. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang pre-sterilized na garapon.
2. Ibuhos ang alkohol sa pinaghalong berry.
3. Isara nang mahigpit at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 14-15 araw.
4. Pagkatapos ng oras, salain muna ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang salaan at pagkatapos ay sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng cotton filter.
5. Ibuhos ang liqueur sa mga bote at iimbak sa refrigerator o basement.

Ang strawberry liqueur ay perpektong nakakatulong sa mga digestive at nervous system disorder.

Recipe para sa strawberry liqueur na may alkohol at rum

Kabilang sa maraming mga recipe ng larawan para sa mga strawberry na may alkohol, ang rum-based na liqueur ay isa sa mga pinaka-kawili-wili.

Ang strawberry liqueur ay kadalasang inihahain bilang aperitif.

Kailangan:

• sariwang strawberry - 3 kg;
• asukal - 1 kg;
• alkohol - 750 ml;
• rum (liwanag) - 750 ml;
• lemon - 1 pc.;
• sili paminta (lupa) - 1 pakurot;
• sariwang sanga ng mint.

Mga hakbang:

1. Gupitin ang mga berry sa kalahati, ilipat sa isang lalagyan ng baso ng angkop na dami, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng tatlong araw sa isang madilim at mainit na silid.
2. Magdagdag ng isang sprig ng mint, 3-4 na hiwa ng lemon at isang kurot ng sili paminta sa bahagyang fermented syrup. Ibuhos ang alkohol sa lahat at mag-iwan ng 10 araw sa isang madilim at malamig na lugar.
3. Ibuhos ang resulta sa isang hiwalay na garapon, ibuhos ang natitirang mga berry na may rum at umalis muli sa loob ng dalawang linggo.
4. Alisan ng tubig ang pagbubuhos ng rum, ihalo ito sa alkohol at salain ng dalawa o tatlong beses sa pamamagitan ng gauze filter.
5. Ibuhos sa malinis na bote at itabi.

Ang pinakamababang pagtanda ng rum-strawberry liqueur ay 6 na buwan.

Recipe para sa strawberry liqueur sa alkohol na may mga elderflower

Ang mga matatandang bulaklak na pinagsama sa mga strawberry ay may positibong epekto sa paggana ng cardiovascular system.

Ang strawberry at elderberry liqueur ay may maliwanag na aroma ng tagsibol

Kailangan:

• strawberry - 1.5 kg;
• elderberry - 16 na payong;
• sariwang mint - 10 dahon;
• alkohol - 0.9 l;
• butil na asukal - 1 kg.

Mga hakbang:

1. Ilagay ang elderberry, mint at berries sa isang pre-sterilized jar.
2. Ibuhos ang alkohol, isara ang lalagyan ng mahigpit, at ilagay ang lahat sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan.
3. Ibuhos ang pagbubuhos ng alkohol sa isang hiwalay na lalagyan, at takpan ang pinaghalong berry-flower na may asukal.
4. Alisin ang paghahanda sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo hanggang sa matunaw ang asukal. Iling ang garapon tuwing dalawang araw.
5. Alisan ng tubig ang nagresultang syrup, salain ito sa pamamagitan ng isang filter at ihalo sa pagbubuhos ng alkohol.
6. I-filter muli ang inumin, pagkatapos ay bote ito at iwanan ito upang mature sa loob ng apat na linggo.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang batayan ng strawberry liqueur ay alkohol, kaya ang inumin ay maaaring maimbak mula 6 na buwan hanggang tatlong taon. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa mga kondisyon ng konserbasyon.

Ang tincture ng strawberry na alkohol ay naka-imbak sa basement sa isang pahalang na posisyon.Ang panahon ng paghawak ay napakahalaga. Ang isang maayos na may edad na inumin ay may malalim na lasa at maliwanag na aroma.

Ang strawberry liqueur ay inihahain bilang saliw sa dessert. Ito ay umaakma sa lasa ng mga pastry ng prutas. Sa maliit na dami, ang tincture ay maaaring idagdag sa kape o tsaa.

Konklusyon

Ang strawberry tincture na may alkohol ay isang kahanga-hangang inumin, nakakaakit hindi lamang sa kamangha-manghang kulay at lasa nito, kundi pati na rin sa mayaman nitong aroma. Napakadaling ihanda, at ang pagkakaiba-iba ng mga recipe ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang indibidwal at natatanging palumpon.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng viburnum tincture

Cranberry tincture na may alkohol

Cranberry tincture na may vodka

Cranberry sa cognac tincture - recipe

Hawthorn tincture na may vodka sa bahay

Chokeberry tincture na may vodka

Peach tincture

Lemon tincture: vodka, alkohol

Juniper vodka: recipe ng lutong bahay