Gawang bahay na melon moonshine

Ang melon moonshine ay may banayad na lasa at halos hindi kapansin-pansing aroma ng mga melon. Ang paggawa ng inumin sa bahay ay medyo mahirap, ngunit sulit ito. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga rekomendasyon sa pagmamanupaktura. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang malakas, mabango at sa parehong oras malambot na alkohol.

Ang mga benepisyo at pinsala ng melon tincture na may moonshine

Ang melon ay mayaman sa mga bitamina na may positibong epekto sa katawan ng tao:

1. Ang isang malaking halaga ng bakal ay nakakatulong na mapataas ang mga antas ng hemoglobin at mapabuti ang paggana ng sistema ng sirkulasyon.
2. Ang beta-carotene ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok at balat.
3. Ang bitamina C ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon sa viral, na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
4. Ang mga antioxidant ay nagpapanatili ng tono ng mga daluyan ng dugo.

Ang katamtamang paggamit ng melon tincture sa moonshine ay nagpapatatag ng estado ng kaisipan: pinapawi ang pagkapagod, inaalis ang mga abala sa pagtulog, nagpapabuti ng memorya, kung saan nawawala ang pagkamayamutin.

Ang folic acid, na mayaman sa melon, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at utak.

Sa kabila ng mga katangian ng pagpapagaling nito, ang inumin ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa mga sumusunod na kaso:

• para sa mga sakit ng bato at cardiovascular system;
• allergy sa mga melon;
• dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ang moonshine ay kontraindikado para sa diyabetis;
• kapag nagpapasuso;
• sa panahon ng paggamot ng dysbiosis;
• sa pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract ng isang bacterial na kalikasan.

Siyempre, hindi natin dapat kalimutan na ang labis na pag-inom ng alak ay nakakapinsala sa kalusugan. Ang pang-araw-araw na paggamit ay hindi dapat lumampas sa 50 ML.

Teknolohiya para sa paghahanda ng melon moonshine

Upang maghanda ng melon moonshine, hinog na prutas lamang ang ginagamit. Naglalaman ang mga ito mula 7% hanggang 15% na asukal. Ang produkto ay angkop din para sa kaasiman nito, na umaabot sa paligid ng 1%.

Ang inumin ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang lasa kung ang pulp ay nakapasok pa rin sa moonshine, kaya inirerekomenda na maghanda ng melon moonshine mula sa juice. Ang mabangong likido ay naglalaman ng 18-21% na asukal. Bago lutuin, ang mga prutas ay binalatan at ang mga buto at mga hibla ay ganap na tinanggal. Ang subcutaneous na bahagi ng puting pulp ay pinutol din. Naglalaman ito ng maraming pectin, na, kapag distilled, ay tataas ang dami ng methanol sa moonshine, at ito ay nagdudulot ng isang tiyak na panganib sa kalusugan.

Ang mga piraso ng pulp ay inilalagay sa isang lalagyan at nilagyan ng moonshine upang tuluyan silang malunod dito. Takpan nang maluwag gamit ang isang takip at iwanan sa isang malamig, madilim na lugar para sa isang linggo. Pagkatapos ang likido ay sinala, ang asukal ay idinagdag sa pulp at pinananatiling tatlong araw. Ang syrup ay sinala at pinagsama sa moonshine.

Ang ani ng tapos na produkto ay maaaring tumaas nang malaki kung gumamit ka ng isang halo ng melon juice at dilaw na raspberry juice para sa paghahanda. Bilang karagdagan, gagawin nitong mas nagpapahayag ang lasa ng inumin.

Moonshine mula sa melon na may luya

Ang isang recipe para sa melon moonshine sa bahay na may luya ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap at malusog na inuming may alkohol.

Mga sangkap:

• 1 litro ng moonshine;
• 2 g vanillin;
• 10 g tinadtad na luya;
• 1 malaking makatas na melon.

Paghahanda:

1. Banlawan ang melon nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ng isang disposable napkin. Gupitin ang prutas sa dalawang bahagi at alisin ang mga buto. Iwanan ang alisan ng balat. Gupitin ang melon upang ang mga piraso nito ay magkasya sa leeg ng bote.
2. Ibuhos ang moonshine sa melon, magdagdag ng vanillin at luya. Iling ang mga nilalaman at iwanan ang lalagyan sa isang madilim at mainit na silid.
3. Pagkatapos ng 20 araw, alisin ang likido mula sa sediment at ibuhos sa isa pang lalagyan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng dextrose o higit pang luya. Palambutin nito ang inumin at bahagyang patamisin.

Moonshine sa melon na may ammonia

Recipe para sa melon moonshine na may ammonia.

Mga sangkap:

• 20 kg melon;
• 250 g pinindot na lebadura;
• 2 patak ng ammonia;
• 2 kg na butil na asukal.

Paghahanda:

1. Nagsisimula sila sa paghahanda ng pangunahing produkto. Ang melon ay hugasan, gupitin sa dalawang bahagi at ang core ng prutas ay tinanggal kasama ang mga buto. Ang alisan ng balat ay pinutol.
2. Ang katas ay pinipiga sa pulp. Magdagdag ng asukal sa nagresultang likido at pukawin hanggang sa ganap na matunaw.
3. Ang lebadura ay pinalaki sa maligamgam na tubig. Ang nagresultang timpla ay pinagsama sa melon juice at hinalo. Ang ammonia ay tumutulo at iniiwan upang mag-ferment sa loob ng 10 araw.
4. Sa pagtatapos ng pagbuburo, ang mash ay pinananatili para sa isa pang 10 oras, ito ay inalis mula sa sediment, dalisay at sinala. Pagkatapos ay isinasagawa ang pangalawang distillation. Ang "ulo" at "buntot" ng likido ay pinaghiwalay. Bago inumin, ang inumin ay pinananatili ng isa pang tatlong araw.

Matamis na melon moonshine

Mga sangkap:

• 250 g ng asukal sa tubo;
• melon;
• 0.5 litro ng moonshine;
• 0.5 litro ng na-filter na tubig.

Paghahanda:

1. Balatan ang melon at alisin ang mga buto. Ang pulp ay makinis na tinadtad.
2. Ang mga piraso ng prutas ay inilalagay sa isang angkop na lalagyan at ibinuhos ng moonshine upang ganap itong masakop ang pulp.
3. Takpan nang maluwag at iwanan sa isang malamig at madilim na silid sa loob ng isang linggo.
4. Pagkatapos ng inilaang oras, ang likido ay sinala at inilagay sa refrigerator. Ibuhos ang 100 g ng asukal sa pulp, pukawin at iwanan ng tatlong araw upang ang mga kristal ay ganap na matunaw.
5. Salain ang syrup, idagdag ang natitirang asukal. Ang pulp ay ibinuhos ng tubig, halo-halong at ang nagresultang masa ay pinipiga sa syrup. Ang likido ay bahagyang pinainit upang ang asukal ay ganap na matunaw. Palamigin at pagsamahin sa moonshine mula sa refrigerator. Ang inumin ay itinatago ng isang buwan bago inumin.

Melon mash recipe para sa moonshine

Mga sangkap:

• 25 g dry yeast (150 g pinindot);
• 1 kg 500 g pinong asukal;
• 15 kg ng hinog na melon.

Paghahanda:

1. Ang mga prutas ay hugasan, gupitin sa dalawang bahagi at ang mga buto ay aalisin. Ang katas ay pinipiga sa pulp.
2. Ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng fermentation at magdagdag ng asukal. Ang lebadura ay natunaw ayon sa mga tagubilin sa label at idinagdag sa likido. Haluin.
3. Ang isang water seal ay naka-install sa leeg ng lalagyan o isang medikal na guwantes, na gumagawa ng isang pagbutas sa isa sa mga daliri gamit ang isang karayom.
4. Ang melon mash ay inilalagay sa isang madilim, mainit na lugar. Sa lebadura, ang pagbuburo ay tatagal mula 5 hanggang 10 araw. Sa sourdough, aabutin ito ng halos isang buwan.
5. Kapag ang guwantes ay na-deflate at ang water seal ay huminto sa pagbubula, ang wort ay magiging mas magaan ang kulay at bahagyang mapait. Ang mash ay pinatuyo mula sa sediment at nagsisimula ang paglilinis.

Paano maglagay ng moonshine sa melon

1. Ang mash ay distilled sa unang pagkakataon, pinipili ang distillate hanggang ang lakas ay bumaba sa ibaba 30%. Sukatin ang lakas. Tukuyin ang dami ng ganap na alkohol (lakas na pinarami ng dami at hinati sa 100).
2. Ang nagresultang likido ay diluted na may tubig hanggang 20% ​​at distilled muli.
3. Ang unang ikatlong bahagi ng output ay ibinubuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Ang likidong ito ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap, kaya ang pag-inom nito ay mapanganib.
4. Kapag ang lakas ng ani ay bumaba sa ibaba 45 degrees, ang pagpili ng pangunahing produkto ay nakumpleto. Ang handa na melon moonshine ay natunaw ng tubig hanggang sa 40%. Bago gamitin, panatilihin sa loob ng 3 araw sa isang madilim, malamig na silid, ibuhos sa mga lalagyan ng salamin at i-seal nang hermetically.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang melon moonshine, na inihanda ayon sa lahat ng mga patakaran, batay sa mga natural na sangkap, na may lakas na hindi bababa sa 50 degrees, ay maaaring maimbak ng 5 o higit pang mga taon. Ang inumin ay dapat ibuhos sa mga lalagyan ng salamin na may masikip na takip. Ang temperatura sa silid para sa pag-iimbak ng alkohol ay hindi dapat lumampas sa 15 °C.

Dahil ang melon ay ginagamit sa paggawa ng moonshine, ito ay makabuluhang binabawasan ang shelf life ng inumin.

Konklusyon

Ang melon moonshine ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagproseso ng isang malaking ani ng mga melon. Maaari kang makabuo ng iyong sariling recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa at damo. Ang inumin ay makakakuha ng isang natatanging aroma at lasa, at ang recipe ay ipapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

Mga Inirerekomendang Post

Feijoa moonshine recipe

Cherry moonshine: 6 na mga recipe

Plum mash para sa moonshine

Recipe para sa tincture, liqueur, moonshine at blueberry liqueur

Mulberry moonshine

Mash ng mais

Lemon tincture sa moonshine

Mga recipe para sa tincture ng tarragon at moonshine

Pumpkin mash para sa moonshine