Swan down salad: 5 recipe na may mga larawan

Ang Swan Down salad na may Chinese cabbage ay isang multi-layered hearty salad na lumitaw noong panahon ng Sobyet. Ito ay palamutihan ang holiday table at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta. Ang kakaiba ng ulam ay ang lahat ng mga layer nito ay hindi siksik, tulad ng sa karamihan ng mga katulad na mga recipe, ngunit inilatag lamang. Para sa kadahilanang ito, ang salad ay mukhang magaan at mahangin at kahanga-hangang lasa.

Mga tampok ng paghahanda ng Swan Down salad

Dahil sa multi-layering, mukhang maligaya at maganda ang salad.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa masarap na ulam na ito. Kadalasan ay kinabibilangan ito ng mga masaganang at malusog na pagkain tulad ng nilutong karne, gulay, ugat na gulay at pinatuyong prutas. Ang pangunahing sangkap ay Chinese cabbage. Ang produktong ito ay binabad ang salad na may mga kapaki-pakinabang na sangkap at binibigyan ito ng hindi pangkaraniwang liwanag na lasa. Ang anumang handa na recipe ay maaaring iba-iba sa de-latang pagkain: mga gisantes, beans, pinya.

Ang tuktok ng salad ay madalas na pinalamutian ng mga maliliit na kamatis na cherry, mga itlog ng pugo, mga rosette ng sariwang damo o magagandang tinadtad na gulay.

Klasikong recipe para sa Swan Down salad na may Chinese cabbage

Ang ginutay-gutay na Chinese cabbage ay nagbibigay sa ulam ng mahangin at magaan na hitsura

Mga sangkap:

• binti ng manok o dibdib - 100 g;
• maliit na patatas - 2 mga PC;
• Iceberg salad o Chinese repolyo - isang third ng isang ulo ng repolyo;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• mga sibuyas, mas mabuti ang matamis na pulang varieties - ½ ulo;
• matapang na keso - 60 g;
• isang halo ng kulay-gatas at mustasa o mayonesa.

Ang walang balat na karne ng manok ay hinuhugasan ng malamig na tubig, pinakuluan at nahahati sa mga hibla. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang kutsilyo o sa pamamagitan lamang ng iyong mga kamay. Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 7 minuto, alisan ng balat at lagyan ng rehas gamit ang isang malaking butas na grater. Ang mga ugat na gulay ay niluto nang hindi inaalis ang balat - sa kanilang mga uniporme. Tapos dinurog din. Ang ulo ng repolyo ay tinadtad, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o singsing. Ang mga bahagi na masyadong malaki ay nahahati muli sa dalawa.

Ang mga natapos na sangkap ay inilalagay sa manipis na mga layer sa isang patag na plato. Ang mga ito ay pinahiran sa bawat isa sa napiling sarsa, halimbawa, ang klasikong bersyon ay mayonesa. Ang masa ng patatas ay inilalagay sa ibaba, pagkatapos ay sa turn: mga sibuyas, dibdib, itlog, keso, repolyo. Ang tuktok ay hindi natatakpan ng anumang bagay: ang mahangin na mga dahon ng repolyo ay lumikha ng magandang epekto ng liwanag.

Napakalambot na "Swan Down" na salad na may crab sticks

Ang salad ay magiging mas kahanga-hanga kung palamutihan mo ito ng mga sariwang damo.

Mga sangkap:

• crab sticks - 130 g;
• naprosesong keso - 90 g;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• mantikilya - 40 g;
• kulay-gatas o mayonesa sa panlasa.

Ang mga crab stick ay lasaw at gupitin sa maliliit na cubes. Maaari mong gamitin ang karne ng alimango sa halip. Ang mga itlog ay pinakuluan sa loob ng 8 minuto hanggang sa matigas, na pinaghihiwalay sa mga pula at puti. Hiwalay, sila ay magaspang na gadgad. Ang mga keso ay ginadgad din at hinaluan ng mantikilya.

Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang flat dish, alternating bilang mga sumusunod: protina, keso, karne ng alimango. Pinagsasama-sama ng mayonesa o sour cream sauce ang lahat ng layer. Ang tuktok ay generously sprinkled na may gadgad pula ng itlog. Kung ninanais, ang tapos na ulam ay pinalamutian ng mga halamang gamot, kamatis o maliliit na itlog ng pugo.

Recipe para sa Swan Down salad na may repolyo at patatas

Ang mga layer ay hindi siksik, ngunit simpleng nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa sa isang bunton

Mga sangkap:

• patatas - 2 mga PC;
• ulo ng Chinese repolyo - 200-300 g;
• de-latang tuna o iba pang isda - 1 pc.;
• itlog ng manok - 3 mga PC;
• maliit na sibuyas;
• keso - 120 g;
• mayonesa - 140 g.

Ang likido o langis ay pinatuyo mula sa de-latang isda at ang isda ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o quarter ring. Ang ulo ng repolyo ay hugasan ng malamig na tubig at makinis na tinadtad. Ang mga pre-boiled na itlog at ugat na gulay ay ginadgad gamit ang malaking butas na grater. Ang keso ay durog sa parehong paraan.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang ulam na pinahiran ng mayonesa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga ugat na gulay, sibuyas, isda, puti at yolks, keso, repolyo. Ang isang layer ng sarsa, sa kasong ito ng mayonesa, ay inilalagay sa pagitan nila.

Swan Down Salad na may Mansanas at Pinausukang Manok

Mga sangkap:

• pinausukang dibdib ng manok - 1 pc.;
• patatas - 5 mga PC;
• itlog ng manok - 5 mga PC;
• mga sibuyas - 1 pc;
• maasim na medium-sized na mansanas - 6 na mga PC .;
• anumang langis ng gulay - 1 tbsp;
• mga walnut - 130 g;
• ilang karot;
• anumang sarsa na iyong pinili.

Ang mga ugat na gulay at itlog ay pinakuluan at ginadgad nang hindi pinaghahalo ang mga puti at pula. Ang karne ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang binalatan at tinadtad na mga butil ng nut ay bahagyang pinirito sa isang kawali.

Ang mga karot at mansanas ay pinong giling. Ang mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing ay pinirito hanggang sa translucent.

Ang lahat ng mga produkto ay inilalagay sa isang malalim na plato o mangkok ng salad at pinahiran ng sarsa, tulad ng kulay-gatas. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer: ugat na gulay, karne, sibuyas, karot, yolks, mansanas, mani, protina.

Masarap na "Swan Down" na salad na may prun at mani

Ang bersyon na ito ng salad ay may kasamang hindi pangkaraniwang at malusog na sangkap - prun at mga walnut.

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 1 pc;
• Korean carrots - 200 g;
• itlog ng manok - 4 na mga PC;
• matapang na keso - 150 g;
• prun - 100 g;
• mga butil ng walnut - 60 g.

Ang karne at itlog ay pre-luto. Ang manok ay hiniwa nang manipis o hinihiwalay sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay. Gamit ang grater na may malalaking butas, gilingin ang matapang na keso, puti, at pula ng itlog nang magkahiwalay. Ang bahagi ng inihandang protina ay naiwan para sa pinakatuktok na layer ng ulam.

Ang mga pinatuyong prutas ay hugasan ng malamig na tubig at ibabad sa loob ng 1-3 oras. Pagkatapos ay pinutol sila sa maliliit na piraso.

Ang mga mani ay pinirito sa isang kawali sa loob ng ilang minuto. Ang pritong butil ay dinurog. Ang mga karot na masyadong malaki ay tinadtad din.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer: prun, karne ng manok, Korean carrots, nuts, puti at yolks, keso, puti. Ang ibabaw ng ulam ay pinalamutian ng buong prun at dahon ng perehil.

Orihinal na recipe para sa Swan Down salad na may mga olibo

Mga sangkap:

• kalahating lata ng olibo;
• maliit na karot;
• itlog ng manok - 4 na mga PC.
• naprosesong keso - 150 g;
• mayonesa - 100 g;
• bawang - 2 cloves.

Bago ihanda ang salad, pakuluan ang mga itlog, karot at patatas sa kanilang mga balat hanggang malambot. Pagkatapos ng paglamig, lagyan ng rehas ang mga ito. Ang mga chips ay hindi dapat maliit, kung hindi man ang ulam ay magiging malagkit at walang hugis. Ang mga pitted olive ay pinutol sa kalahating singsing o singsing. Ang bawang ay makinis na tinadtad o durog.

Ang mga naprosesong sangkap ay inilalagay sa ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karot, keso, ugat na gulay, olibo, puti at yolks. Ang mayonesa na may halong bawang ay ipinamamahagi sa pagitan ng bawat layer. Ang tuktok ng litsugas ay naiwang hindi nagalaw.

Hakbang-hakbang na recipe para sa Swan Down salad na may tinunaw na keso

Bago ihain, maaari mong palamutihan ang ulam na may sariwang litsugas o dahon ng repolyo.

Mga sangkap:

• patatas - 7 mga PC;
• itlog ng manok - 8 mga PC;
• naprosesong keso "Druzhba" o iba pa - 300 g;
• mayonesa - 230 g;
• bawang - ½ ulo;
• asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 7-8 minuto at alisan ng balat. Ang mga puti ng itlog, pula ng itlog, at mga gulay na ugat na nauna nang pinakuluan sa kanilang mga balat ay hinihiwa nang hiwalay upang ang mga chips ay malambot at malaki. Ang mga naprosesong keso ay pinalamig sa isang solidong estado at dinurog sa katulad na paraan.

Ang mayonnaise ay nahahati sa 2 pantay na bahagi: ang isa ay itabi, ang pangalawa ay halo-halong may pre-durog na mga clove ng bawang. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay inilatag nang paisa-isa sa isang mangkok ng salad sa mga layer: yolks, patatas - sa puntong ito maaari kang magdagdag ng asin sa ulam, puti, keso, at din sa reverse order. Ang bawat antas ay pinahiran ng sarsa, alternating dalawang uri.

Bago ihain, iwisik ang salad na may pula ng itlog, palamutihan at iwanan sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Paano maghanda ng Swan Down salad na may mga adobo na sibuyas

Mga sangkap:

• binti ng manok o dibdib na walang balat - 1 pc.;
• Intsik na repolyo - ½ ulo;
• maliit na patatas - 3 mga PC .;
• itlog ng manok - 4 na mga PC;
• keso - 180 g;
• mga bombilya - 2 mga PC;
• mayonesa (maaaring mapalitan ng anumang iba pang sarsa);
• pampalasa at asin.

Para sa marinade kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• suka - 2 tsp;
• tubig - 1 tbsp.;
• asukal - ½ tbsp. l.;
• asin - ½ tsp.

Ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng pag-atsara ay halo-halong at ibinuhos ng mainit na tubig. Ang sibuyas, na pinutol sa maliit na kalahating singsing, ay inilubog sa likido nang hindi bababa sa 30 minuto. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo gamit ang isang colander. Ang mga sibuyas ay naiwan upang matuyo sa loob ng ilang minuto.

Hakbang-hakbang na proseso para sa paghahanda ng salad:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang malambot. Pagkatapos ng paglamig, ito ay makinis na tinadtad o maingat na nahahati sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay.
   
2. Ang mga unpeeled na patatas at itlog ay pinakuluan, pagkatapos ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
   
3. Susunod, gilingin ang keso ng magaspang sa parehong paraan.
   
4. Ang isang ulo ng Chinese repolyo ay pinong tinadtad.
   
5. Ang lahat ng mga naprosesong sangkap ay inilatag sa isang malawak na plato sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, sarsa, sibuyas, manok, sarsa, puti at yolks, keso, sarsa, repolyo.
   
6. Ang natapos na ulam ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Papayagan nito ang lahat ng mga layer na magbabad sa sarsa.

Konklusyon

Ang Swan Down salad na may Chinese cabbage ay maaaring gawin sa loob lamang ng 15 minuto kung inihanda mo ang mga sangkap nang maaga. Salamat sa mayonesa na ginagamit upang ibabad ang mga layer, ang salad ay nagiging makatas. Ang isang magaan at mahangin na ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng inasnan na bracken sa bahay

Mga Recipe ng Tuna at Avocado Salad

Salmon tartare na may avocado

Mga Recipe ng Avocado Quinoa

Mga sirang pipino: mga recipe para sa mga Chinese salad

Salad na may mga oyster mushroom: mga simpleng recipe na may mga larawan para sa bawat araw at para sa taglamig

Paghahanda ng zucchini, mga pipino at mga kamatis para sa taglamig: mga recipe para sa mga salad ng canning

Mga salad mula sa mga adobo na kabute ng gatas: mga recipe para sa maligaya talahanayan at para sa bawat araw

Snow Queen salad na may crab sticks: 9 pinakamahusay na mga recipe