Nilalaman
Dahil sa kamangmangan kung paano maayos na i-cut ang kahel kapag naghahanda ng mga dessert at salad, sinisikap ng mga maybahay na palitan ang citrus ng mga analogue. Ngunit ang mga prutas na mayaman sa bitamina at mineral, na may mga katangian ng antifungal at antimicrobial, ay dapat na regular na isama sa diyeta maliban kung mayroong anumang mga paghihigpit na medikal.
Pagpili at paghahanda ng grapefruit para sa paghiwa
Ang grapefruit ay hindi binibili nang kasingdalas ng iba pang prutas ng pamilyang Rutaceae. Bago pumunta sa tindahan, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga panuntunan sa pagpili:
- Ang mga tropikal na bunga ng sitrus, kapag itinatago sa mga silid na may mababang temperatura sa loob ng mahabang panahon, ay nawawalan ng lasa at ilan sa kanilang mga bitamina. Hindi inirerekumenda na bilhin ang mga ito sa mga hindi pinainit na kuwadra.
- Ang kalidad ng produkto ay ipinahiwatig ng ratio ng timbang at laki ng prutas. Kung ito ay katamtaman sa laki, ngunit mabigat, nangangahulugan ito na makatas at sariwa. Dapat mong iwasan ang pagbili kapag ang suha ay malaki ngunit medyo magaan.
- Ang hinog, makatas na mga specimen ay nagpapalabas ng patuloy na aroma ng citrus. Kapag walang masangsang na amoy, mas mabuting huwag na itong bilhin. Alinman sa ito ay ginagamot ng wax coating, o ito ay nakaimbak nang napakatagal na nawala ang aroma nito, o ang produkto ay wala pa sa gulang.
Upang pumili ng matamis na ispesimen mula sa kabuuang masa, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim. Mas mainam na iwasan ang mga prutas na may matingkad na balat.Ang iba't ibang ito ay maasim, mas malapit sa lemon, at ginagamit para sa salad dressing.
Ang mga specimen na may malalim na kulay kahel na balat ay angkop para sa sariwang pagkonsumo.
Maaari kang ligtas na bumili ng suha kung mayroon itong mga pink na spot. Ang mga brown inclusions sa alisan ng balat ay katanggap-tanggap.
Ang isang hinog na suha ay dapat na matingkad na pula kapag pinutol na bukas (nakalarawan).
Paano maganda ang pagputol ng grapefruit para sa mesa
Bago putulin ang prutas, hugasan ito ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang espongha. Masasabi mong ang isang ispesimen ay sapat na malinis at handa nang gamitin sa pamamagitan ng aroma nito. Ang amoy ay nagiging mas malinaw. Upang i-cut ang suha, pumili ng manipis, matalim na kutsilyo.
Sa mga hiwa
Ang grapefruit ay nag-normalize ng pagtulog at nagpapasigla sa panunaw
Inirerekomenda na gamitin ito sa umaga o gabi.
Paano maganda ang pagputol ng suha para sa mesa:
- Ilagay ito patagilid sa isang cutting board. Mag-iwan ng 0.5 cm mula sa tuktok ng produkto at putulin ang tuktok. Ang parehong mga manipulasyon ay ginagawa sa mas mababang bahagi.
- Ang prutas ay inilalagay sa isa sa mga hiwa na gilid. Upang gawing mas malambot ang pagputol, ilagay ang isa sa mga hiwa sa ilalim ng ibaba.
- Ang mga hiwa na may lalim na 0.5 cm ay ginagawa sa mga panlabas na gilid ng balat. Ito ay magpapadali sa pagbabalat ng prutas. Dapat kang makakuha ng hindi bababa sa walong hiwa.
- Pagkatapos nito, ipinapasa nila ang balat na may isang kutsilyo kasama ang prutas, binabalatan ito. Kung ang isang puting guhit ay nananatili sa ilang lugar pagkatapos linisin, putulin din ito.
Hiwalay na gupitin ang bawat hiwa hanggang sa ganap na nahahati ang sitrus.
Mga singsing
Tuwing tatlong araw ay nagpapahinga sila ng isang araw. Ang epekto ay magiging kapansin-pansin sa 2-4 na linggo.
Paano gupitin ang mga tropikal na prutas sa mga singsing:
- Ang grapefruit ay inilalagay sa board sa gilid nito upang ang buntot at puwit ay hindi nasa ibabaw ng pagputol, ngunit sa mga gilid.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin sa kahabaan ng ekwador, hatiin sa dalawang halves.
- Ang bawat lobe ay pinutol ng mga bilog, umatras ng 0.5 cm mula sa gilid. Dapat kang makakuha ng 10-12 singsing.
- Kung ninanais, ang bawat bilog ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay ang mga halves ay nahahati sa quarters.
Ang pamamaraang ito ng pagputol ng prutas ay angkop hindi lamang para sa paghahatid.
Ang mga grapefruit quarter ay nagpapalamuti ng mga inumin o salad
Mga kalahating singsing
Algorithm para sa pagputol sa kalahating singsing:
- Ang prutas ay inilalagay sa tabla nang patagilid upang ang mga hiwa ay parallel sa ibabaw ng pagputol, at ang puwit at buntot ay nasa mga gilid.
- Ang prutas ay dapat i-cut sa dalawang hemispheres na may isang matalim na kutsilyo.
- Binaliktad ko ang hemisphere sa board.
Ang bawat hemisphere ay pinutol sa kalahating singsing, 0.5 cm ang layo sa bawat isa.
Kung ang nektar ay nakukuha sa mauhog lamad, kinakailangan na banlawan ito ng tubig na tumatakbo. Bilang karagdagan, ang katas ay kinakain ang balat sa iyong mga kamay. Inirerekomenda na isagawa ang lahat ng mga manipulasyon sa prutas na may guwantes.
Sa kalahati
Paano hatiin ang tropikal na prutas sa kalahati:
- Upang hatiin ang citrus sa kalahati, ilagay ito sa gilid nito sa isang cutting board. Ang buntot at puwit ay dapat nasa gilid.
- Gupitin ang pahaba sa dalawang bahagi.
- Gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng grapefruit o isang ordinaryong matalim na kagamitan sa kusina, paghiwalayin ang pulp ng prutas mula sa alisan ng balat sa isang bilog. Kasabay nito, sinusubukan nilang maabot ang pinakailalim ng prutas.
- Gumamit ng kutsara o kutsilyo upang paghiwalayin ang balat mula sa pulp. Ang natitirang puting pelikula ay pinutol mula sa pinutol na suha (nakalarawan).
Ang bawat segment ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa isang plato.Kung magbalat ka ng suha hindi para sa isang holiday table, ngunit para sa iyong sarili, maaari mo lamang itong kainin gamit ang isang kutsara.
Paano maghiwa ng suha para madaling kainin
Mahalaga! Ang pinaka-makatas at pinakamatamis na prutas ay yaong ang laman ay pula. Ang mas magaan ang lilim, mas maasim ang prutas.
Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut grapefruit sa wedges o hiwa. Ginagawa nitong mas madaling ihain ang prutas at madaling kunin ito mula sa plato. Upang gawing pantay ang mga kalahati ng mga hiwa, mas mahusay na i-cut ang ispesimen hindi haba, ngunit sa kabuuan nito.
Ang kapaitan ay puro sa pelikula ng mga partisyon na naghihiwalay sa mga hiwa. Samakatuwid, inalis ang mga ito bago ihain. Sa karamihan ng mga varieties, ang puting pelikula ay madaling maalis. Kung mayroon kang mga problema, maaari mong gamitin ang microwave. Ang produkto ay inilalagay sa isang plato at ang oven ay nakabukas sa pinakamataas na kapangyarihan sa loob ng 10-20 segundo.
Konklusyon
Upang i-cut ang grapefruit nang maganda at tumpak, kailangan mong gumamit ng matalim na kutsilyo. Hindi sapat na putulin lamang ang prutas na ito; dapat alisin ang mapait na pelikula. Hindi kumpleto ang isang kapistahan na walang hiwa ng prutas. Ang masining na dekorasyon ay sining; ang mga prutas ay pinuputol sa mga hiwa, singsing at iba pang paraan. Kung paano i-cut nang tama ang isang suha ay ipinapakita sa video.
