Nilalaman
Ang milkweed ay isang nakakain na agaric mushroom. Miyembro ng pamilyang Russula, genus Mlechnik. Sa iba't ibang mga rehiyon ang kabute ay may sariling mga pangalan: Podivnitsa, gruzel, labi, water-zonal milk mushroom.
Tinatawag ng mga mycologist ang species na Lactarius aquizonatus.
Paglalarawan ng watery zone milk mushroom
Bagama't nagtatago ang mga kabute sa damuhan at sa ilalim ng mga dahon, ang isang kapansin-pansing takip ay nagbibigay ng kanilang lokasyon. Ang mga natatanging tampok ay magbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang iba't ibang kinatawan ng kaharian ng kabute.
Paglalarawan ng takip
Ang mga lumang mushroom ay may medyo malaking takip - 8-20 cm.Sa mga kabataan, ang takip ay bilog, siksik, at ang mga gilid ay nakataas. Pagkatapos ay patag, na may banayad na depresyon patungo sa gitna. Sa mas lumang mga specimen, ang mga gilid ay kurbadang paitaas. Medyo malansa ang balat. Ang hangganan ay shaggy at fringed. Kung ito ay tuyo, ang mga lumang specimen ay walang mga gilid. Ang tuktok ay puti o may ocher-yellow tint sa gitna at sa gilid. Ang pagkadilaw ay sanhi ng mabalahibong mga gilid na nagiging dilaw at bahagyang umitim sa edad. Ang pangalan ng species ay dahil sa mahinang nakikitang mga bilog sa takip - mga lugar kung saan naiipon ang likido.
Sa ibaba, ang malapad, maputi-puti-cream na mga plato ay nakakabit sa tangkay. Ang puting laman ay siksik at nababanat. Ang kulay ng pulp ay hindi nagbabago kapag nasira at gumagawa ng isang kaaya-ayang aroma ng kabute na may ilang mga fruity notes. Ang isang milky juice ay inilabas, na kung saan ay maasim at nagiging dilaw sa hangin.
Paglalarawan ng binti
Ang binti ng kabute ng gatas ay hindi mataas, mula 2 hanggang 8 cm, at umaabot sa mga lumot.
Iba pang mga tampok:
- kapal 0.5-4 cm;
- malakas, cylindrical, makinis;
- ang pulp ay buo sa mga batang specimen;
- guwang sa edad;
- may mga madilaw-dilaw na depressed spot sa mapusyaw na puting ibabaw.
Saan at paano ito lumalaki
Ang mga species ng watery zone ay lumalaki sa ilalim ng mga nangungulag na puno at sa halo-halong kagubatan - sa wet birch forest, aspen forest, sa ilalim ng alder o willow, sa mga grove na may basa-basa na lupa. Ang mga paboritong lugar ng mga nakaranasang mushroom picker na nangongolekta ng matubig na mga kabute ay mga lugar sa pagitan ng mga pine forest at swampy birch forest sa hilagang rehiyon ng temperate zone ng Russia, sa rehiyon ng Moscow, Belarusian forest, sa rehiyon ng Volga, Urals at Siberia. Lumalaki sila sa mga grupo, mula 3-10 piraso. Minsan ang mga kabute ay medyo mahirap hanapin: sila ay ganap na nakatago sa ilalim ng mga basura noong nakaraang taon. Ang mga mushroom ng gatas ay kinokolekta mula Hulyo hanggang katapusan ng Setyembre.
Nakakain ba ang mushroom o hindi?
Ang mga kinatawan ng watery zone ay may kondisyon na nakakain.Nabibilang sila sa ikaapat na kategorya sa mga tuntunin ng nutritional value. Ang mga mahilig sa milk mushroom ay pinahahalagahan ang kanilang inasnan na gatas para sa masarap na lasa nito.
Paano magluto ng matubig na kabute ng gatas
Inirerekomenda na ang mga mushroom lamang ng asin ay puno ng likido. Mga panuntunan sa pagkuha:
- ang mga namumungang katawan ay binabad o pinakuluan upang mawala ang mapait na katas;
- magbabad sa loob ng 12-24 na oras, kung minsan hanggang sa 3-7 araw ay inirerekomenda;
- palitan ang tubig araw-araw;
- Kung gusto mo ng espesyal na mapait na lasa, ibabad ang mga mushroom nang hindi hihigit sa isang araw.
Ang mga batang mushroom ng gatas ay adobo.
Doble at ang kanilang mga pagkakaiba
Para sa mga walang karanasan na mushroom picker, ang milk mushroom ay katulad ng mga sumusunod na species:
- na may puting alon;
- puting loader;
- biyolin;
- I-load natin ito ng totoong bagay.
Ang mga species ay walang lason na katapat.
Mga tampok ng uri na pinag-uusapan:
- mga zone sa takip;
- basang gilid ng hangganan;
- depressed spot sa binti.
Mga pagkakaiba sa pagitan ng kambal:
- ang alon ay mas maliit, ang gatas na katas ay mapait;
- ang load ay walang juice sa hiwa;
- ang biyolin ay mas malaki, na may nadama na ibabaw ng takip at puting gatas na katas;
- Ang isang tunay na kabute ng gatas ay walang pagbibinata, o ito ay maliit.
Konklusyon
Ang watery-zone milkweed ay lubos na pinahahalagahan bilang isang pang-atsara na hilaw na materyal. Ang mga species ay umuunlad sa mainit at maulap na gabi, ngunit hindi partikular na gusto ang maulan na panahon. Natatakpan ng mga nabubulok na dahon, ang mga takip ay nabubulok dahil sa labis na kahalumigmigan.
