Nilalaman
- 1 Kailangan ko bang linisin ang mga paru-paro?
- 2 Paano maayos na linisin ang boletus mushroom
- 3 Paano maghugas ng boletus
- 4 Konklusyon
Ang mga butterflies (mula sa Latin na Suillus luteus) ay mga kabute na napakapopular sa lahat ng mga mahilig sa produktong ito dahil sa kanilang masaganang aroma at kaaya-ayang lasa. Tulad ng anumang iba pang mga kabute, ang mga boletus na kabute ay kailangang lubusang linisin mula sa mga labi at bulate. Ang paglilinis ng boletus ay isang napakahirap at matagal na gawain, at upang mapadali ang prosesong ito ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng espesyal na kaalaman at paggamit sa ilang mga trick.
Kailangan ko bang linisin ang mga paru-paro?
Ang mga takip at binti ng butterfish ay dapat linisin ng mga labi at bulate bago simulan ang proseso ng paghahanda ng anumang ulam kasama nila. Mayroong ilang mga dahilan para dito:
- Tulad ng anumang iba pang mga kabute, ang boletus ay may kakayahang sumipsip ng lahat ng mga produkto ng radiation at mga nakakalason na sangkap mula sa lupa at kapaligiran, at ang paglilinis ay makakatulong na mabawasan ang nilalaman ng mga sangkap na ito sa produkto;
- Ang madulas na takip ng kinatawan na ito ng pamilyang Boletov ay literal na umaakit ng basura, lupa, at damo;
- Ang binalatan na Suillus luteus ay may mas aesthetic na hitsura at hindi magkadikit. Ito ay lalong mahalaga upang alisan ng balat ang mga kabute para sa paghahanda ng mga produktong adobo;
- Ang paglilinis ng boletus ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pagkain ng kanilang mga katapat, na, kahit na hindi lason, ay may napaka hindi kasiya-siya, masangsang na lasa. Posible na makilala ang isang tunay na species mula sa isang pekeng lamang kung ang takip ay ganap na na-clear ng mauhog na bahagi: ang maling ispesimen ay magkakaroon ng mas puspos na mapula-pula na tint.
Posible bang hindi alisan ng balat ang boletus para sa pag-aatsara?
Ang simpleng pagbanlaw sa mga langis sa ilalim ng tubig na umaagos o paglubog sa mga ito sa malamig na tubig para sa isang tiyak na tagal ng panahon ay tiyak na hindi sapat upang ganap na malinis ang mga ito sa lahat ng mga labi na naglalaman ng mga ito. Bago mo simulan ang proseso ng marinating dapat mong:
- linisin ang lahat ng wormy unit o maingat na gupitin ang mga lugar na apektado ng mga peste;
- palayain ang mga takip mula sa mauhog na bahagi;
- linisin ang tangkay mula sa mga labi ng kagubatan.
Pagkatapos lamang maisagawa ang mga hakbang na ito maaari kang makatiyak na ang mga inatsara na paghahanda ay magpapasaya sa iyo sa kanilang hindi maunahan na lasa at pampagana na hitsura.
Posible bang kumain ng hindi binalatan na butternuts?
Mayroong dalawang magkaibang posisyon sa bagay na ito, at ang sagot sa tanong na ito ay depende sa kung anong ulam ang plano mong ihanda gamit ang mantikilya.
Kung plano mong magluto ng pritong patatas gamit ang mga ito, pagkatapos ay upang linisin ang mga ito ay sapat na upang alisin ang mga labi ng kagubatan at mapupuksa ang mga specimen na pinamumugaran ng bulate. Ang isang simpleng paraan ay makakatulong sa iyo na harapin ang mas maliliit na labi: isawsaw ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng maikling panahon. Ang pagbabalat ng madulas na balat mula sa mga takip sa kasong ito ay hindi isang pangunahing punto, ngunit dapat kang maging handa para sa katotohanan na sa kasong ito ang mga lutong mushroom ay medyo mapait. Maaaring gusto ng ilang tao ang mapait na lasa na ito, ngunit ang iba ay hindi ito magugustuhan.
Kung pinag-uusapan natin ang paghahanda ng adobo na Suillus luteus o sopas ng kabute sa kanila, kung gayon ang kumpletong paglilinis ng mantikilya ay sapilitan sa kasong ito.
Sa pangkalahatan, kapag sinasagot ang tanong tungkol sa pangangailangan na linisin ang mga kabute ng boletus bago kumain, dapat kang magbigay ng isang positibong sagot na ang mga kabute ng boletus ay kailangang linisin, dahil ang anumang mga kabute ay dapat sumailalim sa proseso ng paglilinis mula sa mga posibleng peste bago sila makarating sa hapag-kainan sa anumang anyo, lupa at iba pang mga labi ng kagubatan.
Naglilinis ba ang maliliit na paru-paro?
Para sa maliliit na kabute ng mantikilya, ang parehong mga patakaran ay nalalapat tulad ng para sa malalaking kabute. Gayunpaman, sa kasong ito, dahil sa laki ng mga batang specimen, dapat kang maging matiyaga, dahil ang paglilinis ay aabutin ng maraming oras.
Maraming mga maybahay ang gumagamit ng isang tiyak na lansihin upang linisin ang maliliit na kinatawan ng pamilyang Boletov. Matapos sumailalim ang mga mushroom sa isang paunang inspeksyon at maalis mula sa malalaking debris at wormy specimens, dapat itong buhusan ng kumukulong tubig. Makakatulong ito sa kanila na mapupuksa ang maliliit na labi at linisin ang mamantika na takip nang hindi gumugugol ng maraming oras sa proseso mismo.
Ang proseso ng pag-marinate ng mga maliliit na specimen ay mayroon ding sariling mga trick. Upang mapabilis ang proseso ng paglilinis, dapat na maingat na pagbukud-bukurin ang mga ito at pagkatapos ay pakuluan sa mahinang apoy sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng mga 15 minuto.
Paano maayos na linisin ang boletus mushroom
Isa sa mga pangunahing sangkap na tumitiyak na ang isang ulam na inihanda gamit ang Suillus luteus ay napakasarap sa lahat ng sumusubok nito ay wastong paglilinis.
Paano linisin ang boletus kaagad pagkatapos ng kagubatan
Ang pinakamadaling paraan upang linisin ang boletus ay kaagad pagkatapos na makolekta ang mga ito. Upang maayos na linisin ang boletus, dapat mong sundin ang sumusunod na algorithm:
- alisan sila ng malalaking mga labi ng kagubatan: lupa, mga sanga, mga blades ng damo;
- alisin ang mga wormy specimens;Payo! Kung ang isang malaking kabute ay bahagyang nasira lamang ng aktibidad ng insekto, hindi mo ito dapat itapon. Sa kasong ito, maaari mong maingat na gupitin ang bahaging apektado ng mga peste.
- Linisin ang takip mula sa mamantika na shell: upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong kutsilyo o gasa, na dapat na mahigpit na pinindot sa takip, at pagkatapos ay alisin kasama ang hindi kinakailangang bahagi.
Paano mabilis na linisin ang mga takip ng mantikilya
Ang ilang mga simpleng pamamaraan ay makakatulong sa iyo na linisin ang boletus nang walang anumang mga problema at makabuluhang makatipid ng oras na ginugol sa paghahanda ng mga kabute para sa pagluluto:
Paglilinis ng tubig na kumukulo. Maraming mga pagkakaiba-iba ng pamamaraang ito ay posible:
- ilagay ang lahat ng mantikilya sa isang colander at hawakan ang singaw ng ilang minuto;
- Ang colander na may mga mushroom ay dapat na isawsaw sa tubig na kumukulo nang maraming beses;
- pakuluan ang boletus ng sariwang pinakuluang tubig.
Ang ganitong mga pamamaraan ay napakadaling linisin ang madulas na shell ng takip mula sa katawan ng kabute.
Paglilinis gamit ang solusyon ng suka. Mayroon ding higit sa isang posibleng aplikasyon ng pamamaraang ito:
- maghanda ng solusyon sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig at suka sa sumusunod na proporsyon: bawat 1 litro ng tubig - 3 tbsp. l. acetic acid, pakuluan at ilagay ang isang colander na may mga mushroom sa kumukulong pinaghalong para sa 30 segundo;
- ibabad ang isang malinis na espongha sa paghuhugas ng pinggan sa suka at dahan-dahang punasan ang mga takip nito, pagkatapos ay ibabad ang mga kabute sa malinis na tubig nang halos kalahating oras.
Ipinapakita ng video kung paano mabilis na alisan ng balat ang boletus nang hindi gumagamit ng kutsilyo:
Kailangan ko bang linisin ang boletus sa ilalim ng takip?
Ang tanong ng paglilinis sa ilalim ng takip ay isang pulos indibidwal. Ang espongha, na matatagpuan sa ilalim ng takip, ay nakakain, ngunit pagkatapos ng pagluluto ay mukhang isang madilim at walang hugis na masa. Kung ang katotohanang ito ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap, kung gayon hindi na kailangang linisin ang elementong ito ng takip.
Tulad ng para sa paglilinis ng mga tangkay, maaari mo lamang gamitin ang isang matalim na kutsilyo o brush upang maalis ang tangkay ng mga labi.
Paano linisin ang sariwang boletus nang mabilis at madali
Ang mga nakaranasang mushroom picker ay nagsasabi na mas mahusay na linisin ang sariwang boletus. Madali at mabilis mong linisin ang sariwang boletus gamit ang isa sa mga sumusunod na tip:
- Kung ang "ani" ay nakolekta sa magandang, tuyo na panahon, kung gayon ang pinakamadaling opsyon para sa paglilinis nito ay ang paglilinis nito sa kagubatan, kaagad pagkatapos ng pagputol;
- Kung maulan ang panahon, hindi posible na linisin ang boletus sa kagubatan.Sa kasong ito, para sa paglilinis sa bahay, inirerekomenda na matuyo muna sila nang kaunti sa oven sa isang baking sheet sa mababang temperatura.
Bilang karagdagan, bilang isang karagdagang paraan ng paglilinis mula sa mga parasito, ang isang napatunayang paraan ay ang paghahanda ng isang solusyon sa asin at ibuhos ito sa mga nalinis na kabute sa loob ng 20 - 30 minuto. Sa kasong ito, ang lahat ng larvae na nanatili sa mga kabute ay tumira sa ilalim ng lalagyan.
Ipinapakita ng video kung paano mabilis na linisin ang boletus:
Paano linisin ang maliit na boletus
Ang pinakamadaling paraan upang linisin ang maliliit na butter beans ay ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Sa panahong ito, ang malangis na shell at lahat ng maliliit na labi na nasa kanila ay mahuhulog sa mga takip.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang paghahanda ng mga indibidwal na pinggan (pritong patatas na may mantikilya, nilagang mushroom) ay hindi nangangailangan ng pagbabalat ng maliliit na specimens. Sa kasong ito, ang masusing paghuhugas sa ilalim ng tubig na tumatakbo ay sapat na para sa paglilinis.
Paano linisin ang boletus para sa pag-aatsara
Ang mantikilya para sa pag-aatsara ay nangangailangan ng maingat na paglilinis. Ito ay isang medyo kumplikado at maingat na proseso, kung saan kinakailangan:
- linisin ang lahat mula sa mga labi ng kagubatan, alisin ang mga wormy specimens;
- linisin ang takip mula sa mauhog na bahagi (sa anumang maginhawa at pamilyar na paraan);
- Banlawan ang nilinis na Suillus luteus gamit ang isang salaan sa ilalim ng malamig na tubig.
Paano linisin ang mantikilya bago lutuin
Ang Suillus luteus ay kabilang sa kategoryang iyon ng mga kabute na mabilis masira kung hindi sila nalilinis sa oras. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang simulan ang naturang proseso sa lalong madaling panahon.Mula sa sandali ng koleksyon hanggang sa sandali ng paglilinis at paghahanda, hindi hihigit sa 15 oras ang dapat lumipas, sa kondisyon na ang produkto ay nasa refrigerator sa halos lahat ng oras na ito.
Ang proseso ng paglilinis ng butterfish, sa partikular, kung paano linisin ang mga ito mula sa mamantika na bahagi mula sa takip, direkta ay nakasalalay sa napiling ulam at mga kagustuhan sa panlasa.
Ang tanging bagay na nananatiling hindi matitinag ay ang tanong ng pag-alis ng mga labi ng kagubatan at mga worm na specimen.
Hindi kinakailangang linisin ang maliliit na specimen (maliban kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aatsara o sopas ng kabute); para sa mga medium-sized, inirerekumenda na alisin ang itaas na mauhog lamad gamit ang isang kutsilyo; at upang linisin ang mga malalaking, kailangan mong putulin ang tangkay, basagin ang takip sa kalahati at simulan ang paglilinis nito mula sa gitna, at hindi mula sa mga gilid.
Paano linisin ang boletus bago matuyo
Para sa pagpapatuyo, ang Suillus luteus ay kailangang alisin sa lahat ng malalaking debris gamit ang isang kutsilyo o isang malinis na espongha sa panghugas ng pinggan. Sa karagdagan, ito ay kinakailangan upang maingat na suriin ang harvested crop para sa pagkakaroon ng worm.
Ang isyu ng paglilinis ng takip mula sa uhog ay dapat na malutas nang isa-isa: pagkatapos ng pagpapatayo, ang pagkakaroon ng elementong ito ay hindi sa anumang paraan makakaapekto sa lasa ng tapos na produkto.
Paano maghugas ng boletus
Matapos makumpleto ang proseso ng paglilinis, ang mga kinatawan ng pamilyang Boletaceae ay dapat ilagay sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Dapat silang hugasan hanggang sa malinis ang tubig. Pagkatapos ay kailangan mong iwanan ang colander na hindi nagbabago upang ang labis na likido ay umalis dito, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa proseso ng pagluluto.
Konklusyon
Ang paglilinis ng boletus ay isang mahirap at matagal na gawain.Upang mabawasan ang oras na ginugol sa prosesong ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na hindi lahat ng mga pinggan ay nangangailangan ng kumpletong paglilinis ng mga mushroom na ito at pag-alis ng mamantika na bahagi sa takip, at sa mga kaso kung saan ito ay kinakailangan pa rin, dapat kang gumamit ng mga simpleng tip. , na makakatulong nang lubos na mapadali ang pamamaraang ito.
