Nilalaman
- 1 Ano ang hitsura ng blueberry row mushroom
- 2 Saan lumalaki ang lilac-legged row?
- 3 Kailan mangolekta ng mga hilera na may lilang paa
- 4 Nakakain o hindi lilac-legged row
- 5 Tikman ang mga katangian ng lilac-legged mushroom
- 6 Mga benepisyo at pinsala sa katawan ng mga kabute na may asul na paa
- 7 Mga maling doble ng asul na stem mushroom
- 8 Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga blue-legged mushroom
- 9 Paano maghanda ng lilac-legged row
- 10 Konklusyon
Ang Lilac-legged rower ay isang mushroom na maaaring kainin pagkatapos ng pre-treatment. Ang hitsura nito ay medyo hindi pangkaraniwan, ngunit maaari pa rin itong malito sa mga doble nito, kaya ang mga tampok ay kailangang maingat na pag-aralan.
Ano ang hitsura ng blueberry row mushroom
Mula sa larawan at paglalarawan ng lilac-legged rower, o blueleg, malinaw na ang pinakamadaling paraan upang makilala ito ay sa pamamagitan ng binti nito - grayish-purple o bluish. Ito ay umaabot hanggang 10 cm ang taas, at umaabot sa 3 cm ang kabilogan. Sa mga batang namumungang katawan sa mga tangkay, mapapansin mo ang mga labi ng isang pantakip, katulad ng hindi pantay na mga natuklap, ngunit habang sila ay lumalaki, ang ibabaw ng tangkay ay makinis. palabas.
Ang takip ay pipi na may bahagyang convexity, hugis-unan, sa average na hanggang 15 cm ang lapad. Sa tuktok ang takip ay makinis sa pagpindot, at sa ibaba ito ay natatakpan ng manipis na malapad na mga plato ng isang madilaw-dilaw o kulay na cream. Ang kulay ng takip mismo ay karaniwang madilaw-dilaw na may bahagyang lilang tint; kapag pinutol, ito ay kulay-abo-lila, kulay abo o kulay-abo-kayumanggi. Ang katawan ng prutas ay may siksik na pulp na may mabangong aroma.
Saan lumalaki ang lilac-legged row?
Pangunahing pinipili ng bluefoot ang mga timog na rehiyon para sa paglago, ngunit kung minsan ito ay matatagpuan sa gitnang Russia. Kadalasan, ang purple-legged rower ay tumutubo sa pastulan at mga clearing sa kagubatan, sa matabang lupa malapit sa mga sakahan o malapit sa compost pit. Hindi gaanong karaniwan na mahanap ito sa kagubatan.
Kailan mangolekta ng mga hilera na may lilang paa
Ang Blueleg ay namumunga sa buong mainit na panahon. Ito ay makikita sa unang pagkakataon noong Abril, at ang purple-legged rowet ay patuloy na lumalaki hanggang kalagitnaan ng Oktubre.Samakatuwid, maaari mong kolektahin ito sa buong tag-araw; pinakamahusay na hanapin ito pagkatapos ng mga araw ng tag-ulan, dahil sa panahong ito ang mga namumungang katawan ay nagsisimulang lumaki nang mas aktibo.
Nakakain o hindi lilac-legged row
Sa kabila ng hindi pangkaraniwang hitsura ng asul na binti, pinapayagan itong kainin. Gayunpaman, ang lilac-legged row ay kabilang sa conditionally edible category, sa madaling salita, nangangailangan ito ng maingat na pagproseso bago magluto.
Tikman ang mga katangian ng lilac-legged mushroom
Ang Bluefoot ay nabibilang lamang sa 4 na kategorya ng pagkain at mas mababa sa maraming iba pang mga kabute. Gayunpaman, inaangkin ng mga nakaranasang mushroom picker na ang lasa nito ay napaka-kaaya-aya sa anumang anyo - pinirito, pinakuluang o adobo. Inihambing ng ilan ang lasa ng bluelegs sa lasa ng mga champignon.
Ang isang karagdagang kalamangan ay maaaring isaalang-alang na ang hilera ng purple-legged ay nagpapanatili ng hugis at pagkalastiko nito nang maayos kapag naproseso, ito ay kaaya-aya na kainin, hindi ito nahuhulog o maluwag.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan ng mga kabute na may asul na paa
Ang blue row mushroom ay may napakayaman na kemikal na komposisyon. Ang pulp nito ay naglalaman ng:
- bitamina A, C, B at D;
- mahalagang mineral - mangganeso at potasa, posporus at bakal, sink at posporus;
- amino acids - higit sa lahat lysine, alanine at threonine;
- glutamic at stearic acid;
- protina;
- trehalazol;
- natural na antibiotics - fomecin at clitocin;
- polysaccharides.
Salamat sa komposisyon na ito, ang lilac-legged row ay may binibigkas na mga benepisyo para sa katawan, lalo na:
- saturates ang katawan sa lahat ng kinakailangang microelements at bitamina;
- nagpapabuti ng metabolismo at nagpapalakas ng immune system;
- pinatataas ang tibay dahil sa mataas na halaga ng protina sa pulp;
- ay may rejuvenating at anti-inflammatory effect;
- ay may napatunayang anti-cancer effect - ang clitocin at fomecin ay may inhibitory effect sa cancer cells.
Siyempre, kasama ang lahat ng mga benepisyo, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga nakakapinsalang katangian ng nakakain na hilera na may lilang paa. Hindi inirerekumenda na gamitin ito:
- para sa malalang sakit sa bituka;
- may pancreatitis;
- na may tamad na panunaw at isang pagkahilig sa paninigas ng dumi.
Dahil ang bluelegs ay isang protina na pagkain na medyo mahirap matunaw, mahalagang mapanatili ang katamtamang dosis ng produkto. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ito ay ganap na sariwa at maayos na inihanda, kung hindi man ay maaaring magkaroon ng pagkalason na may pananakit ng tiyan, pagsusuka at pagtatae.
Mga maling doble ng asul na stem mushroom
Kahit na ang purple-legged rower ay may napaka-katangiang panlabas na mga katangian, maaari pa rin itong malito sa iba pang mga kabute. Ang mga Lookalike ay umiiral kapwa nakakain at hindi nakakain, kaya mahalaga na makilala sila sa bawat isa sa mga kondisyon ng kagubatan ng taglagas.
Lilang hilera
Ang dalawang varieties ay nabibilang sa parehong genus at samakatuwid ay halos magkapareho sa bawat isa sa laki, cap at stem na istraktura. Gayunpaman, ang purple-legged bluefoot ay may purple tint lamang sa binti, habang ang violet row ay nakikilala sa pamamagitan ng pare-parehong purple na kulay. Tulad ng mismong purple-legged rower, ang katapat nito ay kabilang din sa conditionally edible category.
Hanay ng damo
Ang lilac-legged rower ay halos kapareho sa isa pang kabute mula sa genus Lepista.Ngunit ang weedy, o marumi, row ay may ilang mahahalagang pagkakaiba - ang buong fruiting body ay may kulay na purple, at bukod pa, ang maruming row ay mas maliit sa laki kaysa sa blueleg.
Lilac lacquer
Ang barnis ay bahagyang kahawig ng blueleg sa hugis at kulay, ngunit medyo mahirap malito ang mga kabute sa bawat isa. Ang lilac lacquer ay mas maliit sa laki, ang diameter ng takip nito sa karaniwan ay umabot lamang sa 5 cm Ang lilim ng takip nito ay madilim na lila, ngunit ang binti ay magaan, maputi-puti.
Ang lilac-legged rower ay naiiba sa lilac lacquer na ang huli ay madalas na makikita hindi sa bukas na espasyo, ngunit sa siksik na kagubatan. Maaari itong kainin, ngunit pagkatapos lamang ng pagproseso.
Lila web spider
Ang nakakain na kabute na ito ay may maliwanag na lilang tangkay at takip; kapag bata pa, ito ay halos kapareho sa istraktura sa blueleg. Maaari mong makilala ang mga varieties mula sa bawat isa sa pamamagitan ng kulay - sa halaman ng spider ito ay pare-pareho sa buong katawan ng fruiting, bilang karagdagan, may mga labi ng spathe sa tangkay, at ang mga hilera ng pang-adulto ay may makinis na tangkay.
Puti at lilang web spider
Ang hindi nakakain na spider web at ang hindi nakakapinsalang purple-legged rower ay magkapareho sa kanilang flat-convex na hugis at maputlang lilim ng takip. Ngunit ang binti ng sapot ay kadalasang mas magaan kaysa sa hanay, at ang laman kapag pinutol ay malambot at maluwag. Ang pangunahing katangian ng hindi nakakain na mga spider web ay ang pagkakaroon ng isang natatanging amoy na amoy.
Sapot ng kambing
Ang kabute na ito ay maaaring malito sa blueleg dahil sa katulad nitong kulay. Ngunit ang purple-legged rower ay may isang binti na mas matingkad ang kulay kaysa sa takip, ngunit ang webwort ng kambing ay karaniwang may takip na may lilang kulay at mas magaan na binti.Ang kabute ay inuri bilang hindi nakakain at hindi kasiya-siya ang amoy; ayon sa mga mushroom picker, ang aroma nito ay pinaka nakapagpapaalaala sa acetylene.
Purong mycena
Ang hindi nakakain na mycena na may mga katangiang hallucinogenic ay may patag na takip na may tubercle sa gitna, at ang takip at tangkay nito ay kulay lila. Ngunit ang tangkay ng mycena ay mas magaan kaysa sa takip, at ang pinakamahalaga, ang mycena ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliit na sukat nito. Kung maaari itong tumaas ng 8 cm sa itaas ng lupa, kung gayon ang diameter ng takip ay madalas na hindi lalampas sa 5 cm.
Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga blue-legged mushroom
Ang pangunahing fruiting ng bluelegs ay nangyayari sa tag-araw, bagaman maaari mong matugunan ito sa kagubatan sa gitna ng tagsibol, at ito ay nawawala nang mas malapit sa unang hamog na nagyelo. Pinakamainam na pumunta sa pagkolekta sa katapusan ng tag-araw, kapag ang purple-legged rower ay lalong aktibong lumalaki.
Dapat kang maghanap ng mga blueleg sa mga bukas na lugar - sa mga clearing, parang at pastulan. Matatagpuan din ito sa kagubatan, ngunit mas madalas. Ang pinakamalaking ani ay maaaring anihin kung pupunta ka sa bukid pagkatapos ng malakas na ulan.
Dahil ang purple-legged rower ay isang conditionally edible mushroom na may maraming kamukha, kinakailangang suriing mabuti ang nahanap bago ito ilagay sa basket. Ipinagbabawal na kumain ng hilaw na takip ng kabute - maaari itong humantong sa pagkalason sa pagkain, kahit na natukoy nang tama ang uri ng kabute.
Paano maghanda ng lilac-legged row
Bago kumain ng isang natural na produkto, dapat itong maingat na iproseso:
- Una sa lahat, ang hilera na may lilang-legged ay pinutol, ang mga plato na may mga spores, iyon ay, ang mas mababang bahagi ng takip, ay tinanggal mula dito.Sa anumang kaso, ang mga plato ay hindi natutunaw ng katawan at maaaring maging sanhi ng pagkalason.
- Kailangan mo ring putulin ang mga binti, kadalasan ay hindi ito kinakain bilang pagkain, kaya maaari mong alisin ang mga binti hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa bukid, sa yugto ng koleksyon. Bilang karagdagan, sa kasong ito, mas maraming mushroom ang magkasya sa basket.
- Bago lutuin, ibabad ang kabute nang lubusan sa malamig na inasnan na tubig nang hindi bababa sa 40 minuto.
- Pagkatapos nito, ang hilera ay hugasan ng dalawang beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinakuluan ng halos kalahating oras.
- Kapag kumukulo, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting sitriko acid - pinapayagan ka nitong mapanatili ang hindi pangkaraniwang kulay ng kabute at ang aroma nito.
Ang mga naprosesong bluelegs ay maaaring ihanda sa anumang pangunahing paraan - ang mga recipe para sa purple-legged rowing ay nagmumungkahi ng pagprito, pag-atsara at pag-asin ng masarap na kabute. Ang wastong lutong bluefish ay sumasama sa mga gulay at sopas, mga pagkaing karne at patatas, at spaghetti.
Konklusyon
Ang purple-legged rower ay isang malasa at medyo malusog na kabute na may maliwanag at nakikilalang kulay. Upang mag-ani ng isang mahusay na ani ng mga bluelegs, kailangan mong lubusang pag-aralan ang hitsura at mga tampok nito, at tingnan din ang mga larawan ng mga maling doble.
