Nilalaman
Ang large-spored champignon ay isang nakakain na kinatawan na lumalaki sa mga bukid, pastulan at parang. Ang kabute ay may mga natatanging tampok: isang malaking snow-white cap at isang siksik na tangkay na may mga patumpik-tumpik na kaliskis. Dahil ang mga species ay may hindi nakakain na mga kapatid, kailangan mong maingat na pamilyar ang iyong sarili sa mga panlabas na katangian, tumingin sa mga larawan at video.
Ano ang hitsura ng isang malaking-spored champignon?
Ang malalaking prutas na champignon ay umabot sa diameter na 25 cm, at sa mga rehiyon na may mainit na klima mayroong mga specimen hanggang sa 50 cm ang laki.Ang takip ng mga batang kinatawan ay matambok; habang lumalaki sila, nabibitak ito sa mga kaliskis o malalawak na mga plato. Ang ibabaw ay makinis, pininturahan ng snow-white.
Ang mas mababang layer ay nabuo sa pamamagitan ng maluwag, madalas na may pagitan na maputi na mga plato. Habang lumalaki ito, nagiging kayumanggi ang kulay. Sa murang edad, ang spore layer ay natatakpan ng isang siksik na pelikula, na kalaunan ay nasira at bahagyang bumababa sa tangkay. Ang pagpaparami ay nangyayari sa pamamagitan ng mga pinahabang spores, na matatagpuan sa tsokolate at pulbos ng kape.
Ang maikli ngunit makapal na binti ay may hugis ng suliran. Ang ibabaw ay natatakpan ng puting balat at maraming kaliskis. Ang pulp ay siksik, magaan, na may amoy ng almond; kapag nasira nang mekanikal, dahan-dahan itong nagiging pula. Sa hinog na mga specimen, ang pulp ay naglalabas ng masangsang na amoy ng ammonia, kaya mga batang specimen lamang ang ginagamit sa pagluluto.
Nakakain na kinatawan na may masarap na pulp at almond aroma
Saan lumalaki ang macrosporus champignon?
Ang malaking-spored champignon ay laganap sa lahat ng dako. Ito ay matatagpuan sa parang, pastulan, bukid, at sa loob ng lungsod. Mas pinipili ang calcareous na lupa at bukas na maaraw na lugar. Nagbubunga ito sa maliliit na pamilya sa buong panahon ng mainit-init.
Posible bang kumain ng macrosporus champignon?
Dahil ang kinatawan na ito ng kaharian ng kabute ay may di malilimutang lasa, malawak itong ginagamit sa pagluluto. Bago lutuin, alisin ang balat mula sa takip at alisin ang mga kaliskis mula sa tangkay. Ang kabute ay maaaring gamitin upang maghanda ng iba't ibang culinary dish. Ngunit dahil ang macrosporus champignon ay may mga hindi nakakain na katapat, bago lutuin, upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain, kailangan mong tiyakin ang pagiging tunay ng mga species.
Mga maling doble
Ang malalaking-spored champignon, tulad ng sinumang naninirahan sa kagubatan, ay may katulad na mga katapat. Kabilang dito ang:
- Flat-hat - isang hindi nakakain na ispesimen, ngunit inuri ito ng ilang mapagkukunan bilang lason. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng maliit, matambok na takip na natatakpan ng kulay abong kayumangging kaliskis. Sa edad, ito ay tumutuwid at natatakpan ng maliliit na bitak. Ang siksik, makapal na binti ay mahibla, na may medyo malaking siksik na palda. Lumalaki sila sa magkahalong kagubatan at matatagpuan din sa loob ng lungsod at sa mga plot ng hardin. Ang mga mushroom ay lumalaki sa malalaking pamilya, na bumubuo ng isang bilog ng mangkukulam. Nagbubunga sila sa buong mainit na panahon. Dahil ang kabute ay nakakalason at nagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain, kinakailangan na maingat na pag-aralan ang mga panlabas na katangian at dumaan kapag nakatagpo ito.
Nagdudulot ng pagkalason sa pagkain kung natupok
- Meadow o ordinaryo - isang nakakain na naninirahan sa kagubatan na may masarap at mabangong pulp. Ang spherical cap, na 15 cm ang lapad, ay nagiging matambok at nakahandusay habang ito ay lumalaki. Sa gitna ang ibabaw ay natatakpan ng madilim na kaliskis, habang sa mga gilid ay nananatiling puti ng niyebe. Cylindrical na binti, siksik, makinis, pininturahan sa isang liwanag na kulay. Mas malapit sa base, ang kulay ay nagiging kayumanggi o pula. Ang binti ay napapalibutan ng manipis na singsing, na nawawala habang tumatanda ang kabute. Ang fruiting ay nangyayari mula Mayo hanggang Oktubre. Mas gusto nila ang mga bukas na lugar at matabang lupa. Matatagpuan ang mga ito sa parang, bukid, hardin at taniman.
Ang mga batang specimen lamang ang ginagamit sa pagluluto.
Mga panuntunan para sa koleksyon at paggamit
Ang malaking-spored na champignon ay maaaring anihin sa buong tag-araw. Kapag natagpuan, ito ay maingat na baluktot sa labas ng lupa, at ang lugar ng paglago ay natatakpan ng lupa o mga dahon.Ang mga batang specimen lamang ang angkop para sa koleksyon, kung saan ang lamellar layer ay natatakpan ng isang pelikula at ang laman ay snow-white. Ang mga sobrang hinog, nasira na kabute ay hindi ginagamit sa pagluluto, dahil ang mga naturang kabute ay itinuturing na nakakalason at maaaring magdulot ng banayad na pagkalason.
Ang malaking-spored champignon ay may napakasarap, mabangong pulp. Pagkatapos ng paunang paghahanda, ang ani na pananim ay pinirito, nilaga, de-lata, at ito ay gumagawa ng masarap na sopas na katas at mga sarsa. Ang mga kabute ay maaari ding ihanda para sa hinaharap na paggamit: sila ay nagyelo at natuyo. Itabi ang mga tuyong mushroom sa linen o paper bag sa isang madilim at tuyo na lugar. Ang panahon ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa 12 buwan.
Dahil ang mga pagkaing kabute ay itinuturing na mabigat na pagkain, hindi ito inirerekomenda para sa pagkonsumo:
- mga batang wala pang 7 taong gulang;
- buntis na babae;
- mga taong may sakit sa tiyan at bituka;
- 2 oras bago matulog.
Konklusyon
Ang large-spored champignon ay isang nakakain na naninirahan sa kagubatan. Gumagawa ito ng masarap at mabangong sopas, litson at side dish. Ang species na ito ay may hindi nakakain na kapatid, kaya upang hindi makapinsala sa iyong katawan, kailangan mong maingat na basahin ang panlabas na paglalarawan at tingnan ang larawan bago ang pangangaso ng kabute. Kung mayroong anumang pagdududa, mas mahusay na ipasa ang natagpuang ispesimen.
