Nilalaman
Feijoa - isang evergreen tree o shrub mula sa pamilyang Myrtaceae. Ang mga mahilig sa halaman at connoisseurs ay magtatapos na mula dito na ang mga bunga nito ay lubhang kapaki-pakinabang. Idagdag pa namin na masarap din sila. Ang Feijoa ay ang tanging prutas na naglalaman ng mas maraming yodo kaysa seafood. Bukod dito, ang sangkap sa prutas ay nasa isang estado na nalulusaw sa tubig, na ginagawang madali itong natutunaw. Ang pagkakaroon ng mga macro- at microelement, bitamina, mahahalagang langis, at antioxidant ay gumagawa ng feijoa hindi lamang isang masarap na produktong pandiyeta, kundi halos isang gamot. Samakatuwid, bago kainin ang prutas na ito sa maraming dami, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
Ngunit, kung nagpapakita ka ng isang pakiramdam ng proporsyon, ito ay magiging isang mahusay na suplemento ng bitamina sa iyong mesa. Mukhang maaari kang magluto mula sa feijoa? Mga jam at inumin lang. Pero hindi. Inilalagay ito sa mga salad, mga inihurnong gamit, karne, mga sarsa. Ang Feijoa ay idinagdag pa sa mga inuming may alkohol. Dadalhin namin sa iyong pansin ang mga recipe para sa paghahanda ng mga simpleng pagkain at inumin mula sa kahanga-hangang prutas na ito sa artikulong ito.
Paano pumili ng feijoa
Ang prutas na ito ay kakaiba sa aming mga latitude, kaya bago magpatuloy sa mga recipe, sasabihin namin sa iyo kung paano ito pipiliin nang tama.Una sa lahat, tandaan namin na ang feijoa ay ripens sa Oktubre-Nobyembre at kinuha bahagyang hindi hinog para sa kadalian ng transportasyon. Kailangan mong bumili ng malambot, nababanat na prutas nang walang nakikitang pinsala.
Kung ang berry ay matigas, ang feijoa ay hindi ganap na hinog. Upang pahinugin, ito ay inilatag sa isang mainit na lugar para sa 2-3 araw. Gupitin ang isang berry:
- hinog na pulp ay transparent;
- wala pa sa gulang - puti;
- sira - kayumanggi.
Ang mga hinog na feijoas ay maaaring iimbak sa refrigerator ng hanggang 7 araw. Ngunit tandaan na araw-araw ay nawawalan sila ng mga sustansya, bagaman sila ay nagiging mas matamis.
Ang prutas ay kinakain o pinoproseso gamit ang manipis na balat nito. Ang ilang mga tao ay nagbabalat ng balat bago kumain, dahil mayroon itong labis na masaganang lasa at aroma. Huwag kalimutan na dito matatagpuan ang karamihan sa mga sustansya. Huwag itapon ang alisan ng balat, ngunit tuyo ito at idagdag ito sa mga inihurnong gamit o tsaa.
Hilaw na feijoa jam
Ang hilaw na jam ay pinakamadaling gawin mula sa feijoa. Ang mga recipe na inaalok namin ay napaka-simple, ngunit ang lasa ng mga paghahanda ay magiging mahusay - mayaman, hindi katulad ng anumang bagay. Napakahirap pigilan ang pagkain ng buong garapon nang sabay-sabay. Partikular naming iminumungkahi ang paggawa ng jam nang walang paggamot sa init, dahil sa ganitong paraan mapapanatili ng mga produkto ang maximum na dami ng nutrients.
Hilaw na jam
Ipasa ang isang kilo ng mga prutas ng feijoa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng parehong halaga Sahara, haluin mabuti. Ilagay sa mga sterile na garapon at iimbak sa refrigerator. Upang maiwasang masira ang hilaw na jam sa temperatura ng silid, kumuha ng dalawang beses na mas maraming asukal.
Maaari kang gumawa ng tunay na gamot mula sa feijoa kung gilingin mo ito at pagsamahin ito sa pulot 1:1.Ang isang kutsara sa umaga ay makakatulong sa iyo na mapanatili ang lakas, palakasin ang iyong immune system, protektahan laban sa sipon, at ibabad ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Jam na may mga mani at lemon
Ang masarap na jam na ito ay napaka-malusog; maaari mo itong iimbak sa refrigerator sa buong taglamig.
Mga sangkap:
Kunin:
- feijoa - 1 kg;
- lemon - 2-3 mga PC;
- mani - 300 g;
- pulot - 0.5 kg.
Maaari kang kumuha ng anumang mga mani, at dagdagan ang halaga ng pulot kung ninanais. Siguraduhing kumuha ng mga limon na may manipis na balat.
Paghahanda:
Hugasan nang mabuti ang feijoa at mga limon, gupitin sa maliliit na piraso kasama ang balat, at giling sa isang blender.
I-chop nuts, ihalo sa mga prutas at pulot.
Ilagay sa malinis na garapon.
Mga inumin na may feijoa
Maaari kang gumawa ng alkohol o hindi alkohol na inumin mula sa feijoa. Sa prutas na ito sila ay magiging napakasarap at mabango.
Vodka tincture
Hinding-hindi mahulaan ng iyong mga bisita kung saan mo ginawa ang mahiwagang inumin na ito. Tingnan ito!
Mga sangkap:
Inihahanda namin ang tincture mula lamang sa mataas na kalidad na alkohol. Kunin:
- vodka - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- cranberries - 200 g;
- asukal - 150 g;
- tubig - 350 ml.
Paghahanda:
Hugasan ang mga prutas at i-chop gamit ang isang blender.
Ilipat ang katas sa isang tatlong-litro na garapon.
Gumawa ng syrup mula sa tubig at asukal, ibuhos ang mainit sa prutas.
Magdagdag ng vodka, ihalo nang mabuti.
Isara ang garapon na may takip ng naylon at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng isang buwan.
Iling ang lalagyan paminsan-minsan.
Salain ang tincture at bote ito.
Compote para sa taglamig
Tandaan natin kaagad na ang inumin na ito, kahit na masarap, ay hindi magiging mura. Ngunit ito ay magiging perpekto para sa holiday table.
Kunin:
- feijoa - 0.5 kg;
- asukal - 150 g;
- tubig - 2 l.
Paghahanda:
Hugasan ang feijoa at gupitin ang mga dulo.
Gumawa ng syrup mula sa asukal at tubig.
Punan ang mga sterile na garapon ng 1/3 na puno ng mga berry. Ibuhos ang syrup na tinanggal mula sa init.
Takpan ang mga garapon na may mga takip at umalis sa isang araw.
Ibuhos ang likido sa isang kasirola, pakuluan, ibuhos sa feijoa, at i-roll up.
I-wrap ang mga garapon nang mainit at umalis hanggang sa ganap na lumamig.
Mga salad ng Feijoa
Maaaring gamitin ang Feijoa upang gumawa hindi lamang ng mga supply para sa taglamig, kundi pati na rin ng mga pinggan para sa holiday table. Siyempre, kung mayroon kang pagkakataon na lutuin ang mga ito araw-araw, hindi lamang nito pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, ngunit mababad din ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Sa dalawang refill
Subukang sorpresahin ang iyong mga bisita ng hindi pangkaraniwang salad. Maaari mo itong lutuin gamit ang isa sa mga dressing na inaalok namin at makakuha ng isang napakagandang matamis na dessert o isang orihinal na meryenda. Kaya, sa pangkalahatan, nag-aalok kami sa iyo hindi isa, ngunit dalawang salad sa recipe.
Kunin:
- feijoa - 10 mga PC;
- mansanas - 6 na mga PC;
- tangerine - 3 mga PC .;
- mga pasas - 100 g;
- salad;
- ham.
Kumuha ng medium-sized, matamis na mansanas at tangerines. Kakailanganin mo ang salad upang takpan ang plato kung saan ihahain ang ulam, at ang hamon para sa dekorasyon, ngunit ang bawat bisita ay dapat mag-alok ng isang piraso. Kaya gamitin ang dami ng mga produktong ito sa iyong paghuhusga.
Matamis na dressing:
- mabigat na cream -120 g;
- asukal sa vanilla - 35 g;
- mga mani - 100 g.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting matamis o semi-matamis na red wine.
Maalat na dressing:
- kulay-gatas - 70 g;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- paminta, asin.
Maaari mong gawin nang walang paminta, ngunit magdagdag ng mas maraming asin hangga't gusto mo.
Magkomento! Ang recipe na ito ay isang gabay sa pagkilos, hindi malinaw na mga tagubilin. Ihanda ito ayon sa aming payo, at pagkatapos ay baguhin ang mga sangkap ayon sa gusto mo.Halimbawa, sa halip na ham, maaari kang gumamit ng mga piraso ng pinausukang dibdib ng manok.
Paghahanda:
Banlawan muna ang mga pasas at ibabad sa kumukulong tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander.
Una, gupitin ang mga segment ng tangerine at feijoa kasama ang alisan ng balat.
Pagkatapos ay balatan ang mansanas, tadtarin at agad na ihalo sa iba pang prutas upang hindi ito umitim.
Magdagdag ng mga pasas at haluin.
Ihanda ang napiling dressing sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng mabuti ng mga sangkap.
Palamutihan ang ulam na may salad at itambak ang pinaghalong prutas.
Ibuhos ang sarsa at itaas na may mga hiwa ng ham.
Beetroot salad
Maling isipin na tanging matatamis na pagkain ang maaaring ihanda mula sa feijoa. Mayroong maraming mga recipe kung saan ang mga berry na ito ay pinagsama sa iba't ibang mga gulay. Maghahanda kami ng masarap at malusog na salad na may beets.
Kunin:
- beets - 0.5 kg;
- feijoa - 200 g;
- mga walnut - 10 mga PC;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
Hugasan nang mabuti ang mga beets, nang hindi inaalis ang balat, at pakuluan. Kung ninanais, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cubes.
Gilingin ang feijoa.
Balatan ang mga mani, ilagay sa isang plastic bag at igulong ito ng ilang beses gamit ang isang rolling pin.
Pagsamahin ang mga produkto, magdagdag ng langis, asin, paminta kung ninanais, ihalo nang mabuti.
Konklusyon
Ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga recipe na may feijoa. Sa kahanga-hangang prutas na ito maaari kang maghurno ng mga pie at muffin, magluto ng karne o mga salad ng keso. Masiyahan sa iyong pagkain!
