Walang binhing cloudberry jam

Ang Cloudberry jam ay isang magandang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral, na mahalaga para sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, lalo na sa taglamig. Ang berry mismo ay masustansya at malusog; ang komposisyon ng kemikal nito at malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay kahanga-hanga. Ang isang garapon ng cloudberry jam ay maaaring gawing isang tunay na holiday ang isang ordinaryong evening tea party.

Mga lihim ng paggawa ng cloudberry jam at confiture

Bago ka magsimulang gumawa ng cloudberry jam, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga subtleties at nuances ng recipe. Ang pag-alam lamang sa mga rekomendasyon ng mga may karanasan na chef at pakikinig sa kanila, maaari mong makuha ang pinaka masarap at malusog na delicacy:

1. Upang ihanda ang delicacy, kailangan mong kumuha ng mataas na kalidad na hinog na mga berry na walang amag o pinsala sa makina.
2. Ang ratio ng mga berry at asukal ay dapat kunin sa isang 1: 1 ratio, ngunit pinapayagan ang isang maliit na error, na maaaring depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
3. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ayon sa recipe, ang jam ay dapat na patuloy na hinalo upang hindi ito masunog at ito ay ipinapayong gumamit ng isang kahoy na kutsara para sa layuning ito.
4. Ang delicacy ay dapat ilagay sa mga garapon na mainit, huwag hintayin itong lumamig, kung hindi man ay hindi ito dumadaloy nang pantay, ngunit bubuo sa mga kumpol, na bumubuo ng mga bula ng hangin sa loob.

Kung susundin mo ang mga simpleng lihim na ito para sa paglikha ng isang katangi-tanging dessert, lahat ay bibigyan ng tunay na kasiyahan, lalo na sa malamig na taglamig, kapag ang jam ay magiging may kaugnayan bilang isang natural na inuming enerhiya para sa pagpapalakas ng immune system at pagpapalakas ng enerhiya.

Tradisyunal na recipe ng cloudberry jam

Ang klasikong recipe ng jam na ito ay magpapayaman sa iyong diyeta at magsisilbing isang masarap na karagdagan sa iba't ibang mga lutong produkto at ice cream. Ito ay angkop din para sa paglikha ng masarap na mga sandwich. Ang tradisyonal na recipe ay naiiba sa hindi ito nangangailangan ng pagdaragdag ng iba pang mga prutas at berry, kaya ang lasa ng mga cloudberry ay hindi nagambala ng anumang bagay, at ito ay isang magandang pagkakataon upang subukan ito.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng asukal;
• 1 kg ng mga cloudberry;
• 1 tbsp. tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at pagbukud-bukurin ang mga bunga ng hilagang halaman. Pagsamahin ang asukal sa tubig at ilagay sa kalan. Sa sandaling kumulo ang syrup, idagdag ang mga inihandang berry at lutuin ng 30 minuto, sistematikong pagpapakilos.
2. Alisin ang pinaghalong mula sa kalan at gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto at balat.
3. Ibalik ang pinaghalong lupa sa mahinang apoy at lutuin ng isa pang 10 minuto.
4. Ang mainit na jam ay hindi magiging masyadong makapal. Kailangan itong ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan, selyadong at ipadala sa isang malamig na lugar. Pagkaraan ng ilang oras, ang delicacy ay titigas at makuha ang kinakailangang pagkakapare-pareho.

Paano gumawa ng cloudberry jam na may lemon

Maraming mga tao ang naniniwala na ang kumbinasyon ng lemon at cloudberries ay isa sa mga pinakamahusay, kaya ang tamis ng recipe na ito ay talagang sulit na subukan. Ang amber jam na ito ay magpapasaya sa mga mahilig sa matamis at maasim na lasa. Ito ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga sweets at iba pang mga sweets para sa tsaa. Bilang karagdagan, ito ay isa sa mga pinaka-naa-access na mapagkukunan ng mga bitamina sa buong taon, kaya ito ay magiging isang mahusay na tulong sa paglaban sa anumang sipon.
Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng mga cloudberry;
• 1 kg ng asukal;
• 2 pcs. limon.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga hugasan na berry gamit ang isang salaan.
2. Grate ang lemon zest at pisilin ang juice.
3. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang kasirola na may makapal na ilalim at, pagdaragdag ng asukal, ilagay sa kalan, pag-on sa mababang init.
4. Pagkatapos kumukulo, ang jam ay kailangang kumulo, bawasan ang init sa pinakamaliit. Ang mga nilalaman ng lalagyan ay dapat na halos hindi kumukulo.
5. Kinakailangan na panatilihin ito hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagsunog ng jam. Sa isang naibigay na bilang ng mga bahagi, ang prosesong ito ay tatagal ng humigit-kumulang 45 minuto.
6. Ibuhos ang inihandang matamis sa mga garapon at i-seal.

Paano gumawa ng cloudberry at lime jam

Ang masarap na bersyon ng cloudberry jam ay maaaring tangkilikin hindi lamang sa dalisay na anyo nito, ngunit ginagamit din bilang isang pagpuno sa paghahanda ng mga pie, buns at iba pang iba't ibang mga produkto ng confectionery. Ang nutritional value ng lime at cloudberries sa recipe na ito ay hindi gaanong mahalaga, ngunit ang halaga ng mga bitamina at mineral ay medyo kahanga-hanga.

Mga kinakailangang sangkap:

• 3 kg ng mga cloudberry;
• 2 pcs. dayap;
• 2.5 kg ng asukal;
• 0.5 litro ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga berry sa isang katas gamit ang isang blender, pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Alisin ang sarap mula sa sariwang kalamansi at pisilin ang katas.
3. Pagsamahin ang inihandang cloudberry puree na may 2 kg ng asukal, tubig, lime zest at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumulo, kumulo sa loob ng 15 minuto sa mahinang apoy, pagpapakilos sa lahat ng oras.
4. Pagkaraan ng ilang oras, idagdag ang natitirang halaga ng asukal, katas ng dayap at panatilihin ng isa pang 10 minuto.
5. Punan ang mga garapon ng mainit na dessert, i-sterilize ang mga ito nang maaga, at maingat na i-seal ang mga ito.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng cloudberry jam

Ang Cloudberry jam ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa iba pang mga twist ng taglamig sa mga tuntunin ng lasa at kalusugan, kaya kailangan mong lubusang malaman hindi lamang ang recipe para sa paggawa ng matamis, kundi pati na rin kung paano mapanatili ito hanggang sa taglamig. Ang natapos na paggamot ay dapat na naka-imbak sa madilim, tuyo na mga silid na may temperatura na 10-15 degrees. Dahil sa mataas na temperatura ang workpiece ay magiging maulap, at sa mababang temperatura ito ay magiging matamis.

Ang shelf life ng cloudberry dessert ay nag-iiba mula 12 hanggang 18 buwan. Ang isang cellar o basement ay perpekto para sa naturang produkto, ngunit kung ang nasabing silid ay hindi magagamit, maaari kang gumamit ng pantry o, sa matinding mga kaso, isang refrigerator.

Konklusyon

Ang Cloudberry jam ay isang malasa at masustansyang delicacy na magugustuhan ng mga matatanda at bata. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon para sa mga recipe, maaari kang makakuha ng maximum na kasiyahan mula sa pagkain ng dessert, tinatangkilik ang matamis na lasa at aroma nito.

Mga Inirerekomendang Post

Viburnum jam na walang buto

Makapal na apricot jam

Gooseberry jam para sa taglamig

Recipe para sa plum jam para sa taglamig

Cherry jam

Pumpkin jam para sa taglamig

Chokeberry jam para sa taglamig

Jam, jelly at hawthorn jam

Melon jam para sa taglamig: simpleng mga recipe