Paano maghanda ng feijoa para sa taglamig

Exotic na prutas feijoa lumitaw sa Europa medyo kamakailan - lamang ng isang daang taon na ang nakaraan. Ang berry na ito ay katutubong sa South America, kaya mahilig ito sa mainit at mahalumigmig na klima. Sa Russia, ang mga prutas ay lumago lamang sa timog, dahil ang halaman ay maaaring makatiis sa mga patak ng temperatura hanggang sa -11 degrees. Ang kamangha-manghang berry na ito ay pinahahalagahan para sa napakataas na nilalaman nito ng yodo, bitamina at microelements; ang prutas ay naglalaman din ng mga acid ng prutas, pectin, at pinong hibla.

Mahirap na labis na timbangin ang impluwensya ng prutas sa Timog Amerika sa kalusugan ng tao at kaligtasan sa sakit, kaya marami ngayon ang nagsisikap na kumain hangga't maaari. feijoa bawat season. Ang panahon para sa mga prutas ay itinuturing na mula Setyembre hanggang Disyembre; ito ay sa oras na ito ng taon na sila ay matatagpuan sa mga istante. Ang Feijoa ay maaaring maimbak na sariwa sa loob lamang ng isang linggo, kaya ginagamit ng mga maybahay ang lahat ng mga pamamaraan upang ihanda ang mahalagang prutas para magamit sa hinaharap. Kung ano ang maaaring ihanda mula sa feijoa para sa taglamig ay madaling matutunan mula sa artikulong ito.

Mga recipe para sa paghahanda ng feijoa para sa taglamig

Ang pinakamahusay na paghahanda para sa taglamig mula sa anumang mga berry at prutas ay, siyempre, jam. Gayunpaman Hindi lamang mga jam ang ginawa mula sa feijoa, ang berry na ito ay idinagdag sa iba't ibang pagkain. Halimbawa, ang mga salad na may feijoa ay napakasarap, ang mga prutas ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga sarsa para sa karne o mga dessert, at ang mga kahanga-hangang jellies at malusog na bitamina compotes ay ginawa mula sa mga kakaibang berry.

Ngunit ang pinakasikat na paghahanda ay jam. Maaari kang gumawa ng hilaw na jam mula sa feijoa, na dapat na naka-imbak sa refrigerator; maraming mga recipe na nagsasangkot ng paggamot sa init ng mga paghahanda. Ang Feijoa ay napupunta nang maayos sa mga bunga ng sitrus; maraming mga recipe para sa paggawa ng jam na may pagdaragdag ng mga mansanas o peras, mga walnuts at mga almendras. Kailangan mong mag-eksperimento upang lumikha ng iyong sariling recipe para sa paghahanda sa taglamig mula sa mga mabangong prutas!

Paano gumawa ng hilaw na feijoa jam

Ang katanyagan ng mga hilaw na jam ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng matinding kadalian ng paghahanda, pati na rin ang pangangalaga ng lahat ng mahahalagang bitamina at mineral na nilalaman sa mga berry at prutas. Upang maghanda ng hilaw na feijoa jam para sa taglamig, kakailanganin mo ang mga berry mismo at asukal.

Ang teknolohiya ng pagluluto ay medyo simple:

1. Una, ang mga berry ay dapat na hugasan ng mabuti. Pagkatapos ay tuyo at putulin ang mga dulo ng bawat prutas.
2. Ngayon ang bawat prutas ay pinutol sa apat na bahagi.
3. Budburan ng asukal ang mga prutas at haluing mabuti. Mas mainam na iwanan ang workpiece sa form na ito hanggang sa maglabas ito ng juice at magsimulang matunaw ang asukal.
4. Ngayon, gamit ang isang submersible blender o isang gilingan ng karne, ang pinaghalong berries at asukal ay durog sa isang homogenous na katas.
5. Ang natapos na jam ay inilipat sa mga sterile na garapon at sarado na may mga takip.

Pinakamainam na mag-imbak ng hilaw na feijoa sa refrigerator.

Paano gumawa ng feijoa compote

Ang compote na ito ay magiging napaka-mabango at napaka-malusog. Maaari mong inumin ang inumin kaagad pagkatapos ng paghahanda, ngunit maraming mga maybahay ang gumagamit ng recipe na ito upang maghanda ng compote para sa taglamig.

Upang ipatupad ang recipe na ito kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng mature feijoa;
• 2 litro ng tubig;
• 170 g ng butil na asukal.

Maghanda ng feijoa compote para sa taglamig tulad nito:

1. Hugasan ang mga berry nang lubusan at putulin ang kanilang mga dulo na may mga inflorescence.
2. Ang mga garapon para sa compote ay isterilisado ng tubig na kumukulo o singaw. Ang mga prutas ay inilalagay sa mainit pa ring mga garapon sa mga siksik na hanay, na pinupuno ang lalagyan ng halos isang katlo ng dami.
3. Gumawa ng syrup mula sa tubig at asukal. Ibuhos ang asukal sa tubig na kumukulo at pakuluan ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
4. Ngayon ay dapat mong ibuhos ang mainit na syrup sa mga prutas sa mga garapon. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay natatakpan ng mga takip at ang compote ay naiwan upang humawa sa loob ng isang araw.
5. Sa susunod na araw, ang syrup ay pinatuyo mula sa mga garapon at kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.
6. Ibuhos ang feijoa na may mainit na syrup at igulong ang workpiece na may mga takip.

Ang mga prutas ng Feijoa na inihanda para sa taglamig sa syrup

Sa kasong ito, ang feijoa ay inani nang buo; ang mga berry ay hindi pinutol o dinurog. Iyon ang dahilan kung bakit ang prutas ay nagpapanatili ng mas maraming sustansya at bitamina; ang paghahanda na ito ay lumalabas na mas malusog kaysa sa ordinaryong jam.

Upang maipatupad ang recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 baso ng tubig;
• 1.1 kg na butil na asukal;
• 1 kg ng berries.

Kaya, upang maghanda ng malusog na prutas para sa taglamig, dapat mong:

1. Una sa lahat, pag-uri-uriin ang mga feijoas, pagpili lamang ng buo at hindi nasirang mga berry. Ang prutas ay dapat hinog, ngunit hindi masyadong malambot.
2. Ngayon ang berries ay blanched sa tubig na ang temperatura ay tungkol sa 80 degrees. Paputiin ang mga prutas nang hindi hihigit sa 5 minuto.
3. Ang syrup ay ginawa mula sa 2 baso ng tubig at 0.7 kg ng butil na asukal.
4. Sa isa pang lalagyan, ang isang mas malakas na syrup ay inihanda nang magkatulad, na binubuo ng isang baso ng tubig at 0.4 kg ng asukal.
5. Ang mga natapos na syrup ay pinagsama, pinakuluang muli at ibinuhos sa mga berry.

Ang feijoa ay ibabad sa syrup sa mga 5-6 na oras - pagkatapos ng oras na ito maaari mong tikman ang paghahanda. Kapag ang syrup ay ganap na pinalamig, ang mga garapon na may mga paghahanda ay tinatakan at ipinadala sa basement o refrigerator.

Jam na ginawa mula sa buong berries at cognac

Gayunpaman, ito ay pinaka-maginhawa upang maghanda ng feijoa sa anyo ng jam - ang mga naturang paghahanda ay nakaimbak nang mahabang panahon at ginawa nang napakabilis. Ang pagdaragdag ng cognac ay gagawing mas piquant ang ordinaryong jam, katulad ng katangi-tanging confiture. A Maaaring gamitin ang buong berries upang palamutihan ang mga inihurnong gamit o bilang isang pagpuno.

Kailangan mong maghanda:

• 0.5 kg ng prutas;
• isang baso ng butil na asukal;
• 0.5 l ng tubig;
• ½ kutsarita ng cognac.

Ang paggawa ng jam ay simple:

1. Ang mga prutas ay dapat hugasan at bahagyang tuyo.
2. Ang alisan ng balat ay pinutol mula sa prutas at nakolekta sa isang hiwalay na lalagyan - ito ay magiging kapaki-pakinabang sa ibang pagkakataon.
3. Ang mga binalatan na prutas ay binuhusan ng malamig na tubig upang maiwasang maging itim. Ang mga berry na masyadong matigas ay maaaring mabutas ng isang tinidor sa ilang mga lugar.
4. Ibuhos ang asukal sa isang makapal na ilalim na kasirola o kawali, magdagdag ng isang kutsarang tubig, at ihalo ang timpla. I-on ang mahinang apoy at lutuin ang karamelo, patuloy na pagpapakilos.
5. Patayin ang apoy at ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo sa karamelo at mabilis na pukawin.
6. Ibuhos ang balat ng feijoa sa caramel syrup at lutuin ito ng mga 7 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay sinala at ang alisan ng balat ay itatapon.
7. Ibuhos ang mga berry sa pilit na syrup at pakuluan ang mga ito ng mga 45 minuto sa katamtamang init na may patuloy na pagpapakilos.
8. Isang minuto bago ito handa, ibuhos ang cognac sa jam, pukawin, patayin ang apoy.
9. Ngayon ang natitira na lang ay ibuhos ang halo sa mga sterile na garapon at i-seal.

Mag-imbak ng inihandang feijoa jam sa basement o sa isang cool na pantry.

Mga resulta

Sa tanong kung ano ang lutuin mula sa feijoa, makakahanap ka ng maraming kawili-wiling mga sagot. Ang berry na ito ay perpektong umaakma sa mga salad, parehong prutas at gulay o karne. Ang mga syrup at sarsa ay inihanda mula sa mga prutas, na perpektong pinagsama sa karne.

Ngunit kadalasan ang feijoa ay ginagamit para sa mga dessert: mga cake, pie, muffins, jellies at iba't ibang mousses. Upang maghanda ng mga mahahalagang berry para sa taglamig, ang jam o compotes ay ginawa, at gumagawa din sila ng mahusay na tsaa.

Mga Inirerekomendang Post

Spicy zucchini caviar para sa taglamig

Squash caviar na may mga mansanas

Inihurnong talong caviar

Zucchini at talong caviar

Zucchini caviar nang walang pagprito

Ang dila ng zucchini ng biyenan na may tomato paste

Adjika na may mga karot

Paano gumawa ng apricot juice

Wild peras: mga recipe para sa taglamig