Nilalaman
- 1 Mga tampok ng paghahanda ng Black Pearl salad
- 2 Klasikong Black Pearl salad recipe
- 3 Black pearl salad na may prun at manok
- 4 Black pearl salad na may crab sticks at prun
- 5 Black pearl salad na may manok at olibo
- 6 Black pearl salad na may pusit
- 7 Recipe ng salad Mga itim na perlas sa niyebe
- 8 Black pearl salad: recipe na may veal
- 9 Konklusyon
Ang black pearl salad ay binubuo ng ilang mga layer ng mga produkto, sa panahon ng koleksyon kung saan dapat sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod. Ang mga recipe ay may ibang hanay ng mga produkto, kaya napakadaling pumili ayon sa iyong panlasa at badyet.
Mga tampok ng paghahanda ng Black Pearl salad
Ilang tip para sa paghahanda ng meryenda ng Black Pearl:
- Pagkatapos ng pagluluto, ang produkto ay hindi agad ihain, kailangan itong umupo sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 12 oras, kaya dapat mong alagaan ang pagbili ng mga sangkap nang maaga.
- Ang produkto ay pinalamutian ng mga olibo o prun kaagad bago ihain.
- Upang gawing mas malinaw ang lasa, ang ulam ay maaaring iwisik ng maliliit na shavings ng isang produktong pinausukang keso.
- Ang mga olibo ay binibili ng mga pitted, mga tatak mula sa mga kilalang producer.
- Kasama sa mga recipe ang mayonesa o kulay-gatas upang gawing mas makatas ang pagkakapare-pareho; maaari kang gumawa ng sarsa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produkto sa pantay na dami.
- Bago gamitin, ang mga prun ay hugasan ng mabuti at iniwan sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay magiging mas makatas.
- Ang karne ng manok o veal ay pinakuluan sa sabaw na may mga pampalasa, pagkatapos ay nagpapabuti ang lasa ng produkto.
Klasikong Black Pearl salad recipe
Para sa Black Pearls kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- crab sticks - 1 pakete (200 g);
- pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
- sarsa - 50 g kulay-gatas at 50 g mayonesa;
- prun - 10 mga PC;
- mga walnut - 10 mga PC;
- matapang na keso - 150 g.
Pagkakasunud-sunod ng paglikha ng puff salad:
- Ang mayonesa ay halo-halong may kulay-gatas sa pantay na bahagi.
- Ang mga pinatuyong prutas ay hinuhugasan, inalis ang mga buto, at tuyo.
- Ang mga nuts ay binalatan at ang mga butil ay pinatuyong sa oven o sa isang kawali upang mas madaling i-chop.
- Ang mga walnut ay giling sa isang gilingan ng kape o pinupukpok sa isang mortar.
- Ang masa ng nut ay diluted na may isang halo ng kulay-gatas at mayonesa upang makakuha ng isang malapot, ngunit hindi likido na pare-pareho.
- Ang mga prun ay binuksan sa 2 bahagi, 1 tsp ay inilalagay sa loob. inihanda na pinaghalong nut.
- Ang mga pinakuluang itlog ay dinurog sa isang magaspang na kudkuran.
- Ang mga crab stick ay tinadtad nang napakapino.
- Grate ang keso.
- Lubricate ang ilalim ng mangkok ng salad na may mayonesa.
- Nagsisimula silang mangolekta ng mga layer.
- Ang unang layer ay binubuo ng mga itlog. Ang mga ito ay bahagyang siksik at pinahiran ng inihandang pinaghalong nut-sour cream.
- Maglagay ng crab sticks at takpan din ng sauce.
- Sila ay mapupuno ng keso, na kung saan ay bahagyang siksik at pinahiran ng sour cream sauce.
- Ang mga pinalamanan na prun ay inilalagay nang mahigpit sa itaas.
- Takpan ng isang layer ng mayonesa at budburan ng itlog.
- Ang huling yugto ay dekorasyon
Sa ilang mga recipe, ang prun ay pinalamanan ng buong mani.
Ang mga sprigs ng perehil ay angkop para sa ilalim, maaari kang kumuha ng anumang sariwang damo, maglagay ng isang prune sa itaas.
Sa panlabas, ang pinalamanan na pinatuyong prutas ay kahawig ng isang tahong, kaya ang pangalan ng ulam
Black pearl salad na may prun at manok
Ang pinong lasa ng manok ay perpektong kinumpleto ng maanghang na prun. Upang ihanda ang meryenda kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- itlog - 3 mga PC;
- mantikilya - 70 g;
- mayonesa -100 g;
- fillet ng manok - 250 g;
- prun - 100 g;
- karne ng alimango - 1 pakete (200-250 g);
- mani - 50 g;
- keso - 200 g;
- pampalasa - ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.
Ang lahat ng mga sangkap ay durog. Ang pinatuyong prutas ay pinalamanan ng buong mani. Takpan ang bawat layer ng workpiece na may mayonesa at magsimula mula doon.
Ang pagpupulong ay ang mga sumusunod:
- manok;
- itlog;
- laman ng Alimango;
- keso;
- mantikilya;
- mga prutas na may mga mani sa loob.
Mag-iwan ng isang pula ng itlog, masahin at iwiwisik sa ibabaw.
Ang mga itim na perlas ay pinalamutian ng mga damo at prutas
Black pearl salad na may crab sticks at prun
Isa pang hindi pangkaraniwang recipe na hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- kulay-gatas at sarsa ng mayonesa - 100 g;
- frozen crab sticks - 1 pakete (240 g);
- mga butil ng walnut - 100 g;
- itlog ng manok - 3 mga PC;
- prun - 150 g;
- keso - 150 g;
- asin - sa panlasa.
Teknolohiya:
- Ang crab stick shavings ay pinagsama sa sarsa upang bumuo ng malapot na masa at iniwan ng 10-15 minuto.
- Pinalamanan ko ang prun ng ¼ ng nut (buo).
- Gilingin ang natitirang bahagi.
- Ang isang maligaya na ulam ay binuo at ang bawat layer ay natatakpan ng sarsa.
- Pagkakasunud-sunod: crab sticks, keso, pinalamanan na prun, itlog.
Ang salad ay maaaring gawin sa mga bahagi sa mga espesyal na lalagyan
Black pearl salad na may manok at olibo
Para sa mga mahilig sa olibo, ang recipe na ito ay magpapasaya sa iyong panlasa. Para sa isang puff dish kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- pitted olives - 1 lata;
- dibdib ng manok - 0.4 kg;
- mga butil ng walnut - 100 g;
- keso - 150 g;
- mayonesa - 1 tubo;
- pinakuluang itlog - 3 mga PC;
- asin - sa panlasa.
Teknolohiya:
- Ang fillet ay pinakuluan na may mga pampalasa, inalis mula sa sabaw, at ang anumang natitirang kahalumigmigan ay tinanggal mula sa ibabaw gamit ang isang napkin.
- Gupitin ang manok sa maliliit na parisukat.
- Ang mga itlog at keso ay ipinapasa sa malalaking grater cell sa iba't ibang lalagyan.
- Talunin ang mga butil ng nut sa isang blender.
Ang masa ng nut ay hindi dapat maging pulbos
- Ilang olibo ang pinutol sa maliliit na piraso.
- Nagsisimula silang mangolekta ng mga meryenda sa bakasyon. Para sa pagtula, maaari kang gumamit ng flat dish o salad bowl.
- Para sa ilalim na layer, kunin ang manok, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ilalim, at takpan ng isang manipis na layer ng mayonesa.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga mani, i-level ang mga ito nang pantay-pantay at pindutin nang bahagya sa buong ibabaw.
- Susunod na layer ng olibo.
Magdagdag ng kaunting tinadtad na olibo at takpan ng sarsa
- Ang mga huling layer ay keso at itlog, na may sarsa at kaunting asin sa pagitan.
- Takpan ng mayonesa at antas upang ang ibabaw ay makinis.
Ang mangkok ng salad ay inilalagay sa refrigerator, at bago ihain ito ay pinalamutian ng pinong mga crumble ng keso at buong olibo.
Sa isang maliwanag na background, ang mga olibo ay mukhang mga itim na perlas
Black pearl salad na may pusit
Isang tunay na maligaya na salad na maaaring ihanda para sa isang espesyal na pagdiriwang, dahil ang mga sangkap ay hindi magiging mura:
- itlog - 4 na mga PC;
- hilaw na pusit - 1 kg;
- pulang caviar - 100 g;
- crab sticks - 2 pack ng 240 g;
- mayonesa - 1 pakete (300 g);
- sibuyas - 1 pc.;
- suka - 3 tbsp. l.;
- asin, paminta - sa panlasa;
- asukal - 1 tsp;
- olibo o itim na olibo - 1 garapon;
- keso - 200 g.
Ang pusit at itlog ay ginagamit na pinakuluan. Bago kolektahin ang salad, i-chop at i-marinate ang sibuyas sa loob ng 20 minuto sa suka, asukal, at asin. Hinahalo ito sa mga sangkap at idinagdag ang tubig upang ito ay ganap na malubog sa likido.
Ang lahat ng mga produkto ay pinutol sa maliliit na piraso at ang salad ay nagsisimulang tipunin, ang bawat layer ay natatakpan ng mayonesa. Ang caviar ay nahahati sa 2 bahagi. Pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga layer:
- sibuyas;
- mga piraso ng pusit;
- hiniwang itlog;
- caviar;
- gumuho ang keso;
- olibo;
- crab sticks.
Takpan ang natitirang caviar.
Ang mga singsing ng oliba ay inilalagay sa ibabaw ng salad ng Black Pearl.
Recipe ng salad Mga itim na perlas sa niyebe
Komposisyon ng salad:
- keso - 150 g:
- lata ng olibo - 1 pc.;
- pinakuluang fillet ng manok - 300 g;
- itlog - 3 mga PC;
- prun - 10 mga PC;
- walnut - 10 mga PC .;
- mayonesa - 100 g.
Ang lahat ng mga sangkap ay durog. Ang pagkakasunud-sunod ng pag-assemble ng Black Pearl salad:
- mga cube ng manok;
- tinadtad na prun;
- nuts durog sa isang blender;
- sarsa;
- gumuho ang keso;
- tinadtad na olibo;
- paghahanda ng itlog;
- tapusin din sa sauce.
Bago ihain, ang ulam ay dinidilig ng keso at pinalamutian ng mga olibo.
Black pearl salad: recipe na may veal
Isang kawili-wiling bersyon ng recipe, kung saan ang mga madilim na ubas ay nagsisilbing dekorasyon para sa mga itim na perlas.
Ang salad ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 200 g;
- mayonesa - 3 tbsp. l.;
- madilim na asul na ubas (mga pasas) - 1 bungkos para sa dekorasyon;
- ang mga mani ay dumaan sa isang blender - 80 g;
- gadgad na keso - 100 g;
- itlog ng manok - 3 mga PC.
Ang kakaiba ng salad ay ang mga layer ay hindi pinahiran ng mayonesa. Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo nang hiwalay sa sarsa hanggang sa makuha ang isang makapal na malapot na masa. Mag-iwan ng ilang dry cheese shavings para sa dekorasyon sa itaas.
Pagkakasunod-sunod ng pagtula:
- tinadtad na karne ng baka;
- mumo ng nut;
- mga shavings ng keso;
- hiniwang itlog.
Budburan ng keso at ayusin ang mga ubas sa makasagisag na paraan.
Konklusyon
Ang Black Pearl Salad ay isang nakabubusog at medyo masarap na multi-layered dish. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Maipapayo na gawin ang pampagana nang maaga, dahil para sa lasa na bumuo, ang ulam ay dapat umupo sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras.
