Feijoa jam nang hindi nagluluto

Ang pagkakaroon ng lasa ng feijoa raw, maraming mga maybahay ang nag-iisip tungkol sa kung paano mapangalagaan ang malusog na delicacy na ito para sa taglamig. Ang katotohanan ay ang prutas ay nakaimbak na sariwa nang hindi hihigit sa isang linggo. Paano mo gustong makuha ito? feijoa sa taglamig at tamasahin ito. Iminumungkahi namin na gumawa ka ng feijoa jam nang hindi nagluluto.

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian

Magsimula tayo sa isang paglalarawan. hinog na prutas ng feijoa ay may makatas na pulp na nakapagpapaalaala sa halaya. Ang mga buto ay maliit, hugis-itlog ang hugis. Ang balat ay dapat na pare-parehong berde, walang itim na batik, at may lasa ng cologne. Ngunit ang mga mahilig sa feijoa ay hindi binibigyang pansin ito, dahil hindi nito nasisira ang lasa.

Mga benepisyo ng feijoa:

1. Ang balat ng Feijoa ay mayaman sa mga antioxidant na pumipigil sa kanser. Naglalaman din ang Feijoa ng mga compound na nalulusaw sa tubig na yodo, ang kanilang pagsipsip ay 100%. Kung kumain ka ng dalawang prutas ng feijoa araw-araw, mawawala ang mga problema sa kakulangan sa yodo sa katawan.
2. Ang hibla na nakapaloob sa prutas ay nag-aalis ng mga lason, nagpapanumbalik ng paggana ng bituka, at nagpapabuti ng metabolismo.
3. Ang Feijoa ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi.
4. Ang listahan ng mga sakit kung saan pinapayuhan ng mga doktor ang pag-ubos ng feijoa ay malawak: mga problema sa gastrointestinal tract; atherosclerosis, kakulangan sa bitamina, pyelonephritis at marami pang iba.
5. Hindi lamang ang mga prutas ay kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang lahat ng bahagi ng halaman.

Paano pumili ng feijoa

Anuman ang recipe na iyong ginagamit, para sa jam na walang pagluluto kailangan mong kumuha lamang ng mga hinog na prutas. Ano ang dapat bigyang pansin:

1. Ang mga hinog na feijoas ay may matte, magaspang na ibabaw.
2. Ang balat ay dapat na madilim na berde at pare-pareho ang kulay. Kung mayroong maliwanag na berdeng mga spot, nangangahulugan ito na ang prutas ay hindi pa hinog. Ang pagkakaroon ng mga madilim na spot ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay kinuha ng matagal na ang nakalipas, ay overstayed o overripe.
3. Ang kawalan ng tangkay ay nagpapahiwatig na ang prutas ay natural na hinog, nahulog sa lupa at nakolekta mula dito. Kung nananatili ang tangkay, nangangahulugan ito na ang prutas ay pinutol mula sa bush na hindi pa hinog.
4. Ang pulp ng mga prutas ng feijoa ay dapat na transparent. Pinapayuhan ng mga bihasang maybahay na bumili ng feijoas sa palengke, dahil pinuputol nila ang mga prutas doon upang kumbinsihin ang mga mamimili sa kalidad ng produkto.

Ang laki ng prutas ay hindi nakakaapekto sa pagkahinog; ang lahat ay nakasalalay sa oras ng pagkahinog at iba't.

Mga recipe para sa feijoa jam nang hindi nagluluto

Ang Feijoa ay isang natatanging prutas kung saan maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang uri ng mga delicacy: jam, mga jam, jam, marshmallow, compotes, pati na rin ang alak at mabangong inuming nakalalasing. Pag-uusapan natin ang tungkol sa jam. Inihanda ito kapwa sa paggamot sa init at walang pagluluto, hilaw na bitamina jam.

Dinadala namin sa iyong pansin ang ilang iba't ibang mga recipe para sa jam na walang paggamot sa init, kung saan, bilang karagdagan sa feijoa, iba't ibang mga sangkap ang idinagdag. Hindi namin ito lulutuin sa tradisyonal na paraan upang mapanatili ang pinakamaraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit maghahanda kami ng feijoa jam nang hindi nagluluto.

Recipe 1 - feijoa na may asukal

Upang maghanda ng isang produkto ng bitamina nang walang pagluluto, kakailanganin namin:

• hinog na feijoa - 1 kg;
• Granulated na asukal - 2 kg.

Paano gumawa ng hilaw na jam:

1. Hugasan namin ang mga prutas sa malamig na tubig, pinutol ang mga buntot, pati na rin ang mga spot kung nasa ibabaw.
   
   Pagkatapos ay gupitin ang feijoa upang mas madaling i-chop.
   
   Upang gumiling, gumamit ng gilingan ng karne (mas mabuti na manual) o isang blender. Ang pagkakapare-pareho ay magkakaiba, ngunit ayon sa gusto mo.
   
   Sa blender ang masa ay nagiging homogenous, ngunit sa mga piraso ng gilingan ng karne ay makikita.
2. Magdagdag ng butil na asukal, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa mga bahagi upang gawing mas madaling paghaluin.
   

Pagkatapos matunaw ang asukal, ilagay ang jam na nakuha nang hindi niluluto sa maliliit, pre-sterilized na garapon.

Mas mabuting makakita ng isang beses kaysa marinig at basahin:

Recipe 2 na may mga additives

Maraming mga maybahay, upang mapabuti ang kalidad ng produkto at mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian, paghaluin ang feijoa na may iba't ibang prutas, berry at mani. Ang jam na ito ay nagbabago pa ng kulay nito nang hindi nagluluto.

May dalandan at walnut

Mga sangkap:

• feijoa - 1200 gramo;
• butil na asukal - 1000 gramo;
• orange - 1 piraso;
• mga walnut (kernel) - 1 tasa.

Ang paraan ng pagluluto nang walang pagluluto ay simple:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga hugasang prutas ng feijoa. Ito ay malinaw na ang kulay ay magbabago, ngunit ito ay medyo natural.
   
   Hindi namin aalisin ang balat mula sa feijoa bago gawin ang jam, puputulin lamang namin ang mga buntot at ang lugar kung saan nakakabit ang bulaklak. Pagkatapos ay gupitin ang malalaking prutas sa 4 na hiwa, at ang maliliit sa dalawa.
2. Hugasan namin ang orange, alisan ng balat ito sa mga hiwa, alisin ang mga pelikula at buto.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga butil ng nut sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay salain at banlawan sa malamig na tubig. Ilagay sa tuyong tuwalya para maubos. Inalis namin ang pelikula mula sa bawat kernel, kung hindi man ang jam ay magiging mapait.
4. Ilagay ang mga sangkap sa isang blender at i-on ito upang timpla.
   
   Pagkatapos ay ilagay ang homogenous mass sa isang enamel bowl ng kinakailangang laki at magdagdag ng asukal.
5. Gumamit ng kahoy o plastik na kutsara upang ihalo. Takpan ng malinis na tuwalya at hintaying tuluyang matunaw ang mga butil ng asukal.
6. Habang inihahanda ang jam ng bitamina nang hindi niluluto, hugasan ang mga garapon sa mainit na tubig at soda, banlawan at pasingawan sa isang kumukulong takure.
7. Takpan ang inilipat na jam na may mga dalandan at mga walnut na may isterilisadong naylon o mga takip ng tornilyo. Inilagay namin ito sa refrigerator.
8. Ang feijoa jam na ito na walang pagluluto ay angkop para sa paggawa ng mga jellies, jelly, at para sa pagpuno ng mga pie at muffin.

Mga kakaibang prutas na may lemon

Gusto ng ilang tao ang maasim na jam, ngunit nakakaligtaan nila ang asim na mayroon si feijoa. Samakatuwid, maaari kang gumawa ng kakaibang jam nang hindi nagluluto ng lemon.

Kinukuha namin ang:

• 1 kg feijoa;
• kalahating lemon;
• kalahating kilo ng asukal.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga prutas at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang blender. Ilagay ang pulp sa isang enamel bowl.
2. Pagkatapos ay kumuha kami ng lemon. Alisin ang balat at durugin ang pulp at zest sa isang blender.
3. Pagsamahin ang parehong mga sangkap at iwanan ang mga ito upang matarik nang ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at ihalo. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin nang maraming beses hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal.
4. Inilalagay namin ang natapos na jam sa mga garapon nang walang paggamot sa init.

Feijoa na may pulot

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng jam na walang pagluluto na may pulot, dinadala namin sa iyong pansin ang dalawa sa kanila.

Paraan 1

1. Upang makagawa ng live na jam nang walang pagluluto, kailangan mo lamang ng dalawang sangkap - sariwang prutas at natural na pulot. Bukod dito, kinukuha namin ang parehong mga sangkap sa pantay na dami.
2. Pinutol namin ang mga prutas sa magkabilang panig, hugasan ang mga ito at maghanda ng katas mula sa kanila, sa anumang maginhawang paraan - sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gamit ang isang blender.
3. Magdagdag ng honey at ihalo.

Paraan 2

Ang Feijoa nang walang pagluluto ayon sa recipe na ito ay mas malusog kaysa sa unang paraan, dahil ang mga mani ay idinagdag. Kakailanganin namin ang:

• kakaibang prutas - 500 gramo;
• mga walnut - 150 gramo;
• lemon - 1 piraso;
• pulot - 300 gramo.

Mga tampok sa pagluluto

1. Pagkatapos hugasan at putulin ang mga dulo, ilagay ang feijoa sa isang blender. Doon ay nagdaragdag din kami ng lemon na hiwa sa mga hiwa na may alisan ng balat, ngunit walang mga buto. Gilingin ang mga sangkap nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga walnuts, tuyo ang mga ito at bahagyang iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali. Pagkatapos ay tinadtad namin ito. Bilang karagdagan sa mga walnut, maaari kang magdagdag ng mga almendras, dalhin ang mga ito sa pantay na sukat.
3. Magdagdag ng mga mani sa kabuuang masa at ihalo muli.

Makakakuha kami ng makapal, tulad ng jam na jam nang hindi niluluto. Ang hilaw na feijoa jam na walang pagluluto na may pulot ayon sa anumang recipe ay maaari lamang maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Feijoa na may cranberries

Maaari ka ring gumawa ng live na jam nang hindi nagluluto ng iba't ibang mga berry: lingonberry, black currant, cranberry. Sa pangkalahatan, maaari kang mag-eksperimento at gumawa ng sarili mong mga pagbabago sa recipe. Siyempre, kung susubukan mo ang isang bagay, gawin ito sa kaunting dami. Kung gumagana ang lahat, maaari mong dagdagan ang mga sangkap. Ngunit sa kasong ito, huwag kalimutang ibahagi ang iyong mga natuklasan sa aming mga mambabasa.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng feijoa nang walang paggamot sa init na may mga cranberry:

• kakaibang prutas - 1 kg;
• butil na asukal - 0.7 kg;
• cranberries - 0.5 kg.

Paano magluto:

1. Ang mga prutas ng Feijoa ay inihanda gaya ng dati. Ang pagkakaiba lamang ay ang alisan ng balat ay pinutol ayon sa recipe. Hindi maginhawang gawin ito gamit ang isang kutsilyo, mas mahusay na gumamit ng isang kutsilyo sa pagbabalat ng gulay. Salamat sa kanya, ang hiwa ay magiging manipis.
2. Inuuri namin ang mga cranberry, alisin ang mga dahon at hugasan ang mga ito. Ilagay sa isang colander upang maubos ang tubig.
3. Pinutol namin ang mga peeled na prutas, idagdag ang mga hugasan na berry at gilingin ang mga ito sa isang homogenous na masa sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.
4. Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan upang walang mga hindi natunaw na kristal na mananatili. Ilagay sa mga sterile na garapon, takpan ng mga takip at iimbak sa refrigerator. Sa kasamaang palad, ang cranberry jam ay hindi nagtatagal nang hindi nagluluto.

Pagandahin Mga kapaki-pakinabang na katangian ng feijoa Sa mga cranberry na walang pagluluto, maaari mong gamitin ang pulot, idagdag ito sa halip na granulated na asukal. Sa kasong ito, humigit-kumulang 400 gramo ng natural na matamis na produkto ang kakailanganin.

Bitamina "bomba" para sa sipon

Walang sinuman ang magtaltalan na ang mga dalandan, lemon at luya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit kung magdagdag ka ng feijoa sa trio na ito, makakakuha ka ng isang tunay na "bomba" ng mga bitamina na maaaring lumaban sa sipon. Kaya ang isang garapon ng naturang bitamina cocktail ay dapat palaging nasa refrigerator, lalo na kung may maliliit na bata sa bahay.

Ang live na jam na walang pagluluto ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, sinisingil ang katawan ng enerhiya at sigla.Ang isang bukas na garapon ng jam na may aroma ng orange-lemon ay hindi mag-iiwan kahit na ang mga gourmet ay walang malasakit.

Kaya, ano ang kailangan mong bilhin upang makagawa ng kamangha-manghang masarap na jam ayon sa recipe:

• 4 na prutas ng feijoa;
• 1 orange;
• isang third ng isang lemon (mas hindi posible);
• 5 gramo ng sariwang ugat ng luya;
• 150 gramo ng butil na asukal.

Pagluluto ng tama:

1. Hugasan ang mga prutas nang lubusan at ilagay ang mga ito sa isang tuyong tuwalya. Pagkatapos ay putulin ang ikatlong bahagi ng lemon at hiwain nang hindi binabalatan. Ginagawa namin ang parehong sa orange. Siguraduhing alisin ang mga buto, kung hindi man ang jam ay magiging mapait.
2. Gupitin ang isang manipis na layer ng balat mula sa prutas ng feijoa at gupitin sa mga piraso.
3. Balatan at banlawan ang sariwang luya.
4. Gilingin ang lahat ng inihandang sangkap gamit ang isang manu-manong gilingan ng karne.
5. Ilagay sa isang enamel pan o palanggana at magdagdag ng asukal. Takpan ng tuwalya at mag-iwan ng apat na oras. Sa oras na ito, ang masa ay kailangang pukawin, upang ang asukal ay matutunaw nang mas mabilis.
6. I-pack sa mga sterile na garapon at iimbak sa refrigerator.
7. Ang Feijoa nang hindi nagluluto ng citrus fruits at luya ay isang mahusay na lunas para sa sipon. Bilang karagdagan, maaari itong magamit bilang isang pag-iwas sa trangkaso at ARVI.

Konklusyon

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng isang kakaibang prutas na walang paggamot sa init ay hindi napakahirap. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang kadalisayan at mga kakaiba ng teknolohiya. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang makagawa ng jam nang hindi nagluluto. At maaari kang magbigay ng iba't ibang para sa iyong pamilya.

Oo, narito ang isa pang bagay na hindi pa napapansin: sa panahon ng pag-iimbak ng live na jam, maaaring lumitaw ang isang mas madilim na layer sa ilalim mismo ng takip. Hindi na kailangang matakot dito, dahil ang feijoa ay naglalaman ng maraming bakal, at ito ay nag-oxidize. Hindi ito makakaapekto sa lasa at kalidad ng produkto sa anumang paraan.

Mga Inirerekomendang Post

Strawberry jam nang hindi nagluluto

Strawberry jam 5 minuto

Paano gumawa ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Quince jam na may mga mani at lemon

Paano gumawa ng Japanese quince jam

Paano gumawa ng quince jam sa mga hiwa

Paano gumawa ng masarap na green tomato jam

Aprikot marshmallow recipe

Sea buckthorn jam