Champignon mushroom sa batter: kung paano magluto sa isang kawali at pinirito, mga recipe na may mga larawan

Kadalasang nahihirapan ang mga kusinero sa paghahanap ng mga bago, orihinal na ideya para sa paghahanda ng mga pinggan. Ang mga champignon sa batter ay isang mahusay na solusyon sa problemang ito. Gamit ang mga iminungkahing recipe maaari kang gumawa ng masarap na malutong na meryenda. Ito naman ay maaaring dagdagan ng iba't ibang sangkap at sarsa.

Paano magluto ng mga champignon sa batter

Maaari kang magluto ng mga champignon sa isang malutong na shell sa malalim na taba o sa isang kawali. Ang mga pamamaraang ito ay walang mga pangunahing pagkakaiba. Ang pagkakaiba ay nakasalalay lamang sa mga menor de edad na tampok na nauugnay sa pagsunod sa isang partikular na pamamaraan sa pagluluto.

Paano magluto ng champignon mushroom sa piniritong batter

Ang malalim na pagprito ay nagsisiguro na ang mga mushroom ay makakakuha ng isang pampagana na ginintuang crust. Kasabay nito, ang loob ay malambot at makatas.Ang pangunahing lihim sa malalim na pagprito ay ang pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura. Sa 150-200 degrees, sapat na ang 8-10 minuto para magprito ang mga sangkap.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng tubig ang pinakuluang mushroom, gupitin sa kalahati.
2. Gumawa ng isang batter mula sa harina, itlog, pampalasa.
3. I-roll ang mga piraso sa harina, pagkatapos ay sa breading (kung ninanais).
4. Magprito ng 8-10 minuto.

Maaari mong tingnan ang recipe para sa mga champignon sa batter nang sunud-sunod sa larawan, siguraduhin na walang kumplikado sa paghahanda ng gayong ulam. Kapag sila ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang papel na napkin upang hayaang maubos ang labis na taba. Pagkatapos ay maaaring ihain ang pampagana sa mesa.

Paano magluto ng champignon mushroom sa batter sa isang kawali

Ang isang malutong na meryenda ay maaaring gawin sa isang kawali kung walang malalim na fryer o angkop na lalagyan para sa pagprito. Ang pamamaraang ito ay maginhawa, ngunit ang pagprito ay mas matagal.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang pinakuluang champignon sa mga hiwa.
2. Talunin ang mga itlog at ilagay ang mga piraso ng kabute sa kanila.
3. Igulong ang mga hiwa sa itlog, pagkatapos ay sa harina at mga breadcrumb.
4. Ilagay sa isang kawali na puno ng kumukulong mantika sa loob ng 6-8 minuto.

Ang recipe na ito ay hindi magiging mahirap kahit na para sa mga walang karanasan sa pagluluto. Ang meryenda ay malutong, may magandang ginintuang kulay at naglalaman ng masarap na palaman.

Mga recipe para sa mga champignon sa batter

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa malutong na kabute. Dapat mong bigyang pansin ang pinakasikat na mga recipe na mag-apela sa bawat mahilig sa malutong na meryenda.

Klasikong recipe para sa mga champignon sa batter

Upang maghanda ng gayong ulam kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga sangkap. Ang pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng mga kabute.Dapat silang katamtamang laki, malakas, walang pinsala o iba pang mga depekto.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• champignons - 0.5 kg;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 4 tbsp. l.;
• breadcrumbs - 5 tbsp. l.;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - 300-400 ml.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pakuluan ang mga mushroom at hayaang maubos.
2. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at pampalasa.
3. Isawsaw ang pangunahing produkto sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay sa harina.
4. Isawsaw muli sa itlog at igulong sa breadcrumbs.
5. Ilagay sa pinainit na mantika.

Iwanan ang natapos na ulam sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Ang pampagana ay dapat ihain nang mainit o mainit.

Champignon sa batter at breadcrumbs

Gamit ang pamamaraang ito maaari kang makakuha ng meryenda na may malutong na crust. Ang batter para sa champignon mushroom sa recipe na ito ay hindi kasama ang paggamit ng harina.

Mga sangkap:

• mushroom - 10-12 piraso;
• itlog - 2 piraso;
• breadcrumbs - 5-6 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 0.4 l;
• asin, paminta - sa panlasa.

Ang mga hiniwang mushroom ay dapat na agad na ilagay sa isang halo ng pinalo na mga itlog at pampalasa. Pagkatapos sila ay pinagsama sa mga breadcrumb, iwiwisik sa itaas upang ang breading ay pantay. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Buong champignons sa batter

Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gumagana sa isang air fryer. Maaari ka ring gumamit ng isang malalim na kawali o isang kasirola na may makapal na dingding, tulad ng sa recipe na ito:

Listahan ng mga sangkap:

• mushroom - 300 g;
• 2 itlog ng manok;
• ground paprika - 2 tsp;
• gatas - 100 ml;
• harina at breadcrumbs - 4-5 tbsp. l.

Upang ihanda ang buong bagay, inirerekumenda na kumuha ng maliliit na specimens.Ang malalaking mushroom ay hindi maaaring iprito kahit na may matagal na paggamot sa init, habang ang shell ay masusunog.

Mga Tagubilin:

1. Talunin ang gatas na may mga itlog.
2. Asin at paminta ang nagresultang timpla.
3. Isawsaw ang mga kabute dito at pukawin nang malumanay.
4. Igulong sa likidong halo at harina.
5. Isawsaw muli sa mga itlog at pagkatapos ay sa mumo ng tinapay.

Ang pagprito ng maliliit na specimen ay sapat na para sa 5-7 minuto. Kapag naubos na ang labis na taba, inihahain ang ulam na may kasamang sarsa, hiniwang gulay at iba pang meryenda.

Champignon sa batter na may linga

Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang dough-like batter. Ang linga ay idinagdag dito, na ginagawang mas matindi ang lasa ng natapos na ulam.

Kakailanganin mong:

• mushroom - 8-10 piraso;
• harina - 170 g;
• langis ng gulay - 300 ml;
• asin - 1 kutsarita;
• linga - 2 tbsp. l.;
• tubig - 1 baso;
• baking powder - 5 g.

Una sa lahat, dapat mong ihanda ang batter. Salain ang harina, magdagdag ng asin at baking powder. Hiwalay na paghaluin ang tubig at 3 kutsarang langis ng mirasol. Ang mga sangkap ay pinagsama at dinadala upang bumuo ng isang batter. Ang mga buto ng linga ay ibinubuhos din doon.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga mushroom sa pantay na laki ng mga hiwa.
2. Isawsaw ang mga ito sa kuwarta sa loob ng ilang minuto.
3. Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali.
4. Ilagay ang mga mushroom sa lalagyan.
5. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, lumiko sa bawat panig.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng mga side dish. Perpekto rin ito bilang simpleng meryenda na walang karagdagang sangkap.

Mga Champignon sa batter na may sarsa ng bawang

Ang pagkakaroon ng nilutong mga kabute sa isang malutong na shell, madalas na lumitaw ang tanong tungkol sa kung paano makadagdag sa gayong ulam.Ang sarsa ng bawang ay sumasama sa anumang meryenda na nilagyan ng tinapay.

Mga kinakailangang sangkap:

• kulay-gatas - 5 tbsp. l.;
• dill - 1 bungkos;
• bawang - 4 na cloves;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Pisilin lamang ang bawang sa kulay-gatas, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na dill. Ang halo ay dapat na lubusan na hinalo at iwanan ng 1-2 oras. Pagkatapos ay ilalabas ng bawang ang katas nito, na ginagawang maanghang ang lasa. Kung kinakailangan, maaari mong gawing mas likido ang sarsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting langis ng gulay.

Mga Champignon sa batter ng beer

Ang beer ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng meryenda. Maaari kang uminom ng parehong non-alcoholic beer at inumin na may degree.

Para sa 700 g ng pangunahing produkto kailangan mo:

• itlog - 2 piraso;
• harina - 3 kutsara;
• keso - 150 g;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, pulang paminta - sa panlasa.

Talunin ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng 1 kutsara ng mantika. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang harina at serbesa, timplahan ng asin at paminta. Dapat ay walang mga bukol na natitira sa likido. Hinahalo ang mga itlog sa beer hanggang makinis. Idinagdag din doon ang grated cheese.

Proseso ng pagsubaybay:

1. Isawsaw ang pinakuluang mushroom sa kuwarta.
2. Ilagay ang mga ito sa pinainit na langis.
3. Magprito ng 3 minuto.
4. Kung ang ulam ay niluto sa isang kawali, kailangan mong i-on ito nang maraming beses.

Inirerekomenda na kainin ang inihandang meryenda nang mainit. Kapag malamig, maaaring tumigas ang shell, na ginagawang hindi gaanong masarap ang ulam.

Mga Champignon sa batter na may mustasa

Ang batter na may mustasa ay mainam para sa paghahanda ng masarap na pampagana. Gumagawa ito ng masarap na ulam bilang karagdagan sa mga maiinit na side dish.

Para sa 500 g ng pangunahing produkto kakailanganin mo:

• harina, breadcrumbs - 3 tablespoons bawat isa;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• tubig - 100 ml;
• bawang - 2 cloves;
• toyo - 1 tbsp. l.;
• asin, pampalasa;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Ang toyo, bawang, mustasa ay idinagdag sa harina, at idinagdag ang tubig.
2. Ang mga sangkap ay hinalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
3. Asin, gumamit ng pampalasa.
4. Punan ang kawali ng kinakailangang halaga ng langis.
5. Ang mga mushroom ay inilubog sa batter, pagkatapos ay sa breadcrumbs at inilagay sa langis.

Ang paghahanda ng ulam ay hindi tumatagal ng maraming oras. Magprito lamang ng 4-5 minuto at ilagay sa isang papel na napkin.

Champignons sa cheese batter

Ang crust ng keso ay perpektong umakma sa mga pritong champignon. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinumang connoisseur ng mainit na pampagana na walang malasakit.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• mga champignons - 800 g;
• itlog - 3 piraso;
• matapang na keso - 100 g;
• gatas - 100 ml;
• bawang - 2 cloves;
• harina - 1 kutsara;
• mantika para sa pagprito.

Talunin ang gatas na may mga itlog, magdagdag ng bawang, gadgad na keso, asin at pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa pinaghalong at pukawin upang walang mga bugal na mananatili. Ang mga inihandang champignon ay inilulubog sa masa na ito, pagkatapos ay pinagsama sa mga breadcrumb at pinirito sa isang kawali o sa isang malalim na fryer.

Recipe para sa mga chops ng champignon sa batter

Para sa ulam na ito dapat mong gamitin ang malalaking ulo ng champignon. Ang mga ito ay maingat na pinindot nang magkasama gamit ang isang cutting board upang mabuo ang base para sa chop. Pagkatapos sila ay pinagsama sa batter at pinirito sa mantika.

Kakailanganin mong:

• 1 itlog;
• toyo - tbsp. l.;
• tubig - 50 ml;
• harina - 3-4 na kutsara;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paghaluin ang itlog sa tubig at sarsa sa isang lalagyan. Ang harina at pampalasa ay huling idinagdag. Ang resulta ay dapat na isang likidong kuwarta. Ang bawat ulo ay pinagsama sa kuwarta at pinirito sa magkabilang panig.

Calorie na nilalaman ng mga champignon sa batter

Ang mga pagkaing pinirito sa mantika ay medyo mataas sa calories. Ang mga Champignon ay walang pagbubukod.Ang bawat 100 g ng tapos na ulam ay halos 60 kcal. Kung ang isang parang kuwarta na batter na naglalaman ng isang malaking halaga ng harina ay ginagamit sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang calorie na nilalaman ay tumataas nang malaki at maaaring umabot sa 95 kcal.

Konklusyon

Ang mga Champignon sa batter ay isang orihinal na ulam na mag-apela sa mga mahilig sa mainit na pampagana. Maaari silang gawin sa isang kawali o pinirito sa iyong sariling paghuhusga. Kapag naghahanda, ginagamit ang iba't ibang sangkap, na nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng mga nuances ng lasa. Ang natapos na ulam ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng pagkain o bilang karagdagan sa mga side dish at iba pang meryenda.

Mga Inirerekomendang Post

Royal champignons: kung paano magluto, gaano katagal magluto at magprito, mga recipe na may mga larawan

Mga cutlet ng Champignon: kung paano magluto, sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Risotto na may mga champignon: mga recipe na may mga larawan

Lingonberry sauce para sa karne

Mga recipe ng sarsa ng mayonesa ng avocado

Patatas na may porcini mushroom sa oven: mga recipe

Pasta na may porcini mushroom: sa cream sauce at walang cream

Pilaf na may mga champignons: mga recipe na may at walang karne, sunud-sunod na mga larawan

Mga Champignon sa microwave: buo ang mga recipe, na may keso, patatas at mayonesa